Az én olvasatomban az Ígéretes fiatal nő középpontjában nem a bosszú áll, hanem a szembesítés. Előbb-utóbb ugyanis minden elkövetőt és cinkost szembesíteni kell azzal, hogy mennyire szánalmas, és elfogadhatatlan a "megérdemelte, minek ment oda, miért ivott annyit, miért volt rajta olyan ruha, szerintem ő is akarta, de hiszen annyira fiatalok voltunk még", és megannyi hasonló, a bűnösöket felmentő, áldozathibáztató, arrogáns kifogások. Hogy vannak dolgok, amelyekre nincs kifogás, amelyekért vállalni kell a felelősséget. A rendező-forgatókönyvíró Emerald Fennell 2021-ben megkapta a filmért a legjobb eredeti forgatókönyvnek járó Oscar-díjat. Ígéretes fiatal nő (Promising Young Woman) angol-amerikai thriller / krimi-dráma, 113 perc, 2020 PG: 16 rendező, forgatókönyv: Emerald Fennell zene: Anthony Willis operatőr: Benjamin Kracun vágó: Frédéric Thoraval főszereplők: Carey Mulligan Bo Burnham Laverne Cox
Talán sosem mutatták be még ilyen tűpontosan az erőszaktevés, az áldozathibáztatás, az önbecsapás, a beismerés, a lelkiismeretfurdalás és az elfojtott fájdalom jelenségét, ezek pszichológiáját, fázisait. Hála az alkotói árnyaltságnak jelen esetben tényleg alapos gondolkodásra, akár konkrét esetek átértékelésére, kétkedésre késztet a film. Fennell rendezése éppúgy tud szórakoztató és közben tanulságokkal teli lenni, mint amilyen Oscar-vetélytársa, a sajnos díj nélkül maradt A chicagói 7-ek tárgyalása volt. (A kép forrása: Port) Az ígéretes fiatal nő pontosan arra a játékra hív, mint a legtöbb bosszúfilm. Morális értelemben a bosszú nem elfogadható, a való életben pedig a törvény szigora sújt le az önbíráskodókra. A fantázia világában azonban bármivel el lehet játszani. Épp ezért jelen műben nem a főhős konkrét tettei a fontosak, sokkal inkább lelkülete, az elégtétel, az igazságtétel, amit véghez visz. Lehet, hogy a valóságban nehéz elképzelni egy ilyen karaktert, esetleg a finálénak vagy Casandra előzménytörténetének (főleg az egyetem elhagyását illetően) nem minden eleme tűnik reálisnak, ám az Ígéretes fiatal nő tudatosan túloz.
Az általa helyesnek vélt igazságot. Mondhatjuk, az Ígéretes fiatal nő főhőse egy meglehetősen öntörvényű figura, akit a bosszún kívül már semmi sem motivál az életben. Távolságtartó a néző és Cassandra viszonya, amiről úgy gondolom, hogy tudatos írói húzás volt a film pofátlanul bevállalós és merész lezárásának fényében. Furcsa narratív eszközökkel él az Ígéretes fiatal nő, gondolok itt arra elsősorban, hogy Cassandra sokáig felépített számító, könyörtelen személyét rendre negligálja a film a későbbiekben bizonyos részletek felfedésével. Az is elgondolkodtató, hogy vajon mennyire tudatosan ködösít és fogalmaz kétértelműen Fennell rendezése a filmnyelvi eszközöket illetően, mert ahány emberrel beszélgettem, annyiféle megoldást hallottam a napló jelentőségére, Cassandra büntetéseinek, vagy épp a Ryannel ápolt kapcsolatának mibenlétére. Utóbbit egyébként olyan módon futtatják ki, amire sokan valószínűleg nem számítanak, vagy épp az ellenkezőjében reménykedtek, ami megint csak azt a benyomást keltheti, hogy a film elfogult az egyik oldalt illetően.
Csalogatja a nézőt, hogy szálljon be a hős oldalán a bosszúhadjáratba, érezze át annak egyes stációit, míg helyreáll az igazság. Lenyűgözően jól működik ez a lelki dinamika a filmben, még olyan jelenetek is tele vannak feszültséggel, amikben fizikai akció nem történik. Az alkotók bemutatják, hogy milyen súlya van, amikor valakit közvetlenül szembesítenek bűneivel – olyankor nincs szükség fegyverre, sőt még zsarolásra sem, elég a lelkiismeretre hatni. A kiélezett szituációk persze nem működnének Carey Mulligan higgadt és erőteljes alakítása nélkül. A brit színésznő ezúttal hangsúlyaival éri el a legnagyobb hatást, ugyanis Cassandra minden egyes szavának megvan a fedezete. Az alkotók világossá teszik, hogy itt nem valamilyen adottsága, például neme alapján körvonalazható csoport áll a hősnő kereszttüzében, hanem csakis olyan személyek, akik egy konkrét esetben szemet hunytak az erőszak felett. Gyönyörűen mutatják be az alkotók, hogy konfliktuskerülő vezetők miként tussolhatnak el ügyeket, ügyvédek milyen piszkos módon játszhatják ki a jogrendszert, hogyan válik cinkossá a néma és láthatjuk, miként bagatellizálják az elkövetők maguk előtt saját védhetetlen tetteiket.
A klasszikusok tiszteletben tartásával a Benedict-tojás angol muffinnal készül, kiemelt szerepet kapnak az amerikai kedvencek (avokádó toast és Buddha-bowlok), minden fogást kérhetünk extrákkal, a tojásételeket mintegy 18-féle feltéttel, és olyan trendi összeállítások is megjelentek az étlapon, mint a kenyér helyett édesburgonya alapú toast. Az À la Maison igazi brunch-étterem reggeltől délutánig való nyitvatartással. Á la maison grand budapest paris. Budapest V. kerület Szervita tér 3. és XII. kerület, Apor Vilmos tér 11., Hegyvidék Bevásárlóközpont À la Maison weboldal Pillanat a pesti étteremből / Fotó: Á la Maison Grand Kásakirályság: Fagel by Artizán A népszerű Artizán Pékség az országban teljesen egyedi reggelizőkoncepcióval állt elő 2019-ben, és egészen konkrétan a zabkása köré építette fel a Fagel by Artizán kis üzletét. A manapság egyre népszerűbb, rostgazdag, laktató és egészséges kásaféle édesen, gyümölcsökkel és magvakkal pakolva már ismert, de náluk akár sós változatban is megkóstolhatjuk az egyedien megálmodott zabreggeliket.
Nr. 1: Déryné A budai oldal egyik legbudaibb intézménye a Krisztinaváros Dérynéje, ami Kovács Kristóf alapító és tulajdonos jóvoltából luxus óraműként működik: a foglalási rendszertől a pékségen át a privát vacsorákig. 2020-ban egy minden négyzetcentiméterre kiterjedő átalakításon esett át a belső tér, amely – ha lehet – még stílusosabbá vált. Az intézmény kiemelkedő aktivitást mutatott az étteremzárások alatt is, visszatértekor pedig étlapon maradtak az olyan bisztróklasszikusok, mint a hagymaleves, a ragacsos kacsa konfit vagy a ház kedvenc túrógombóca. A reggeli és a brunch valódi ünnep a Dérynében, de a bárélet is figyelemreméltó. Az ördög a részletekben rejlik, és ebben a bisztróban bizony kimunkáltak ezek a részletek. Ráérős reggelik a legjobbaktól – Dining Guide TOP 8 reggeliző Budapesten - Dining Guide. Budapest I. kerület, Krisztina tér 3. Déryné weboldal Fotó: Déryné Egész héten, egész nap: À la Maison A hét minden napján brunch-olhatunk az À la Maisonban. A világos, tágas, kétszintes belső teret a pandémia óta már terasz is kiegészíti. A pesti és budai egység közös új séfje, Csató Dávid séf pedig átláthatóbbá tette az angolszász stílusú reggelik kínálatát.
Ki az angol reggelit, ki a croissant szendvicseket preferálja, de az ebédmenü is tartogat szezonális meglepetéseket. Tortarendelést is felvesznek. Budapest VI. kerület, Piarista köz 1. Kuglóf Bisztró weboldal Fotó: Kuglóf Bisztró Villa Bagatelle A XII. kerület egyik gyöngyszeme, gyönyörű kerttel, terasszal, beltérrel, rendezvényteremmel. Népszerű napközbeni találkozóhely, legyen az villásreggeli (melyet egész nap kérhetünk, külön ajánlott az Eggs Bagatelle), ebéd vagy sütizéssel egybekötött kávézás. Á la maison grand budapest opera. Áthatja egyfajta könnyed, franciás báj, a kellem mellett azonban nagy hangsúlyt fektetnek a konyhára is. A villa alsó részében működik a kiváló Brótpékség, ahol a búzán kívül tönkölyből, rozsból is sütnek kovászos kenyeret, a spontán érésű feketeszezámos-olívás kenyerük emlékezetes. Olyan hazai éttermi klasszikusokat készítenek el kiváló alapanyagokból, mint a brassói aprópecsenye (sertésszűzből) vagy a Cordon Bleu (Serrano-sonkával, barnavajas burgonyapürével). Francia stílusú cukrászatuk is méltán közkedvelt.
Belga Waffle Reggeli különlegességek French Toast Bundáskenyér Vitál reggelik Amerikai Palacsinta Palacsintáink eredeti amerikai recept alapján készülnek. Teljes kiörlésű, gluténmentes, vagy laktózmentes tészta + 550 Ft Köretek Salty Waffini Frissen facsart gyümölcslevek Kávék Reggeli tálak A reggeli tálakhoz tartozik 2 dl narancslé és egy választható "classic" kávé / tea a kínálatunkból. Ebéd ajànlat
Budapest VI. kerület, Németvölgyi út 17. Villa Bagatelle weboldal Villa Bagatelle brunch 2020-ból