6. Lépés Közben elkészítem a szószt. A tejfölhöz keverem a majonézt, mustárt, fűszerezem, facsarok bele citromot, öntök bele kevés bort, citromos olajat, beleteszem az aprított fokhagymát, egy kevés aprított petrezselymet és kaprot. 7. Lépés Tálaláskor a tányérra locsolok a szószból, elrendezem a spárgát és a krumplit, vágok rá petrezselymet, a spárgára locsolok még szószt, s díszítem paradicsommal. Baconba tekert spárga cukordinnyével - AntalVali. Egy világotjárt nyugdíjas külkereskedő próbálkozásai a konyhában, kalandozásai Gastronomiában. Receptjeim » Értékelések (5 / 5) 5 2 személy értékelt 2 249 megtekintés Kapcsolódó receptek: Spárgák bacon- és füstöltsajtos köntösben Baconba tekert sült kukorica Spárga baconnel és kaprigyümölcsös sajtszósszal Baconba tekert spárga krumplival és gombával Sajtos-baconos masni Tápérték információk 1 adagra vonatkozik! Energia 910 kcal Zsír 54, 2 g Koleszterin 89 mg Szénhidrát 74, 9 g Cukor 7, 4 g Fehérje 33, 2 g
Elmentem! Hozzávalók: 16 szál fehér spárga 4 szelet bacon 2 db krumpli 6 fej csiperke gomba 3 db paradicsom kakukkfű 4 db mángold levél 10 db medvehagyma levél olívaolaj vaj főzőtejszín só őrölt fekete bors őrölt fehér bors őrölt szerecsendió őrölt kakukkfű petrezselyem Elkészítési idő: 45 perc Fogyókúrás: nem Költség: 1000-1500 FT Vegetáriánus: Adagok: 2 főre Gluténmentes: igen Nehézség: Egyszerű Laktózmentes: Elkészítés: A krumplit héjában megfőzöm. A fehér spárga végeit levágom (miután fiatal, zsenge spárgát vettem, nem kellett hámozni), sós, cukros vízben kb. 10 percig főzöm. Tejszínes spárga ⭐ - Spárga Info. a gombák törzsét eltávolítom, a krumplit megpucolom, kettévágom. Egy serpenyőbe locsolok kevés olajat, a spárgasípokat négyesével baconbe tekerem, befektetem a serpenyőbe, mellé rakom a krumplit, a gombát és a paradicsomot, rakok rá kakukkfüvet, fűszerezem. 180 C fokra előmelegített sütőben kb. 25 percig sütöm. Közben a mángoldot és a medvehagymát felszeletelem, egy serpenyőben kevés vajon megdinsztelem, locsolok rá tejszínt.
Konyhai papírtörlővel bélelt tányérra szedem, hogy lecsepeghessen a fölös zsiradék. Turbolyás majonézzel tálalom. A turbolyás majonézhez házilag készített (vagy boltban vásárolt) majonézbe keverek 2-3 evőkanál aprított, friss turbolyát. Vigyázat, nagyon jó, fejenként legalább 2-3 tekercset érdemes készíteni! Ha tetszik a recept, csatlakozz Gabojsza konyhája Facebook közösségéhez.
Nálunk nagyon népszerű étel a spárga, ha beindul a szezon szerintem nincs olyan hét, hogy ne kerülne az asztalra. Ezt a receptet azért szeretem, mert nem csak köretként, de önmagában is megállja a helyét, ráadásul egyszerű és hamar készen is van. Van, aki előfőzi a spárgát, én nem szoktam így készül, ahogy leírom, és tökéletes. Baconba tekert spárga | Antukné Ildikó receptje - Cookpad receptek. Tipp: Amikor megveszem a spárgát és hazaértem vele, ha nem használom fel azonnal, (értem ezalatt, hogy másnap készítem el) Én papírkéztörlőt tépek pár darabot, amit vízzel megnedvesítek, és ebbe tekerem a spárga tekercset, amit a hűtőben tárolok felhasználásig. Anno első vásárlásnál kaptam ezt a tippet, hogy friss maradjon, ne száradjon ki, azóta sem hagyom ki ezt a lépést. 50 perc
2014-05-20 Típus: Baconös falatkák Nehézség: Könnyű Hány főre: 2 Előkészítés: 15 perc Főzési/Sütési idő: 40 perc Elkészítés: 55 perc A spárgaszezon is véges, ezért ki kell még élvezni ezt a finomságot. Ezeket szerezd be: 10 db fehérspárga 11 szelet bacon 1 pohár tejföl majonéz (ízlés szerint) mustár (ízlés szerint) só (ízlés szerint) cukor (ízlés szerint) őrölt fehér bors (ízlés szerint) 0. 5 db citrom 2-3 evőkanál fehérbor citromos olaj 2 gerezd fokhagyma 4 db újkrumpli 1 db paradicsom olívaolaj 1-2 szál petrezselyem kapor (ízlés szerint) 1. Lépés A spárgát megpucolom, fás végüket levágom. A krumplikat megkapirgálom, s felteszem őket főni. 2. Lépés A spárgákat 8 perc után kiveszem. 3. Lépés Amikor már nem forró, a spárgákat kettesével betekerem a baconba, mindegyik kötegre két szelet kerül, s beteszem egy serpenyőbe, melybe olajat locsoltam. 4. Lépés A krumplikat mellérakom, tetejükön egy kis baconnal, fűszerezem, s beteszem a 180 ºC fokra előmelegített sütőbe légkeverésen. 5. Lépés A végén kis időre átállítom grill fokozatra.
Visszajelzés küldése
Ilyenkor tavasszal az egyik kedvenc ételem a spárga, illetve a zöld változata, amelyről kevesen tudják, hogy csirág a neve. Mivel rövid a szezon, folytatnám a spárgás receptjeim sorát. A múltkor egy vegetariánus változatot osztottam meg, ma a húsevőknek szeretnék kedvezni. A csirágot ebben a formában még a reformkaja ellenes férfi ismerőseim is imádják. Ez a receptem úgy született meg, hogy egyik gyengém a bacon, illetve a serranoi vagy prosciutto sonka cukordinnyével vagy sárgadinnyével; illetve a másik gyengém a csirág baconbe csavarva. Gondoltam, társítom a két receptet, és halmozom az élvezeteket. Jelentem, sikerült! Izgalmasan mennyei ízkavalkádot sikerült létrehoznom ezzel a recepttel, ami könnyű egytálételként, és előételként is fogyasztható. Ez az étel ebben a formában a szénhidrát anyagcseréjűeknek kedvez, viszont a zsír-fehérje anyagcseréjűek tegyenek a spárgakötegek alá még egy réteg sonkát vagy szalonnát, és máris az ő szervezetükkel is kompatibilis lesz ez a különlegesen finom étel.