A külön kisütött fahéjas csigákkal díszítsük és locsoljuk meg a csodás karamell öntettel! Jó étvágyat kívánok! Az elkészült sajttortáról szívesen várom a képeket és véleményeket! Olvassatok és süssetek szeretettel! ❤ Nikki
Ezek után nincs más dolgunk, mint az előzőleg magas falú tepsibe helyezett formánk köré forrásban lévő vizet öntsünk (ezért fontos jól körbefóliázni, hogy még véletlenül se ázzon el a sütink! ) és a 180 fokos sütőben, körülbelül 80 percig fóliával lefedve süssünk. Amíg a torta készül, addig elkészíthetjük a karamell szószt. A cukrot egy lábosban kezdjük el karamellizálni. Amikor felolvadt, óvatosan öntsük fel a forró tejszínnel és alacsony lángon keverjük addig, amíg az apró cukorcsomók elolvadnak és felforr a keverékünk. A tűzről levéve -szintén sűrű kevergetés mellett- adjuk hozzá a puha vajat, a tengeri sót és a vaníliát, majd szobahőmérsékleten hagyjuk teljesen kihűlni (hűtőbe ne tegyük! ). Sóskaramell-öntetes sajttorta Janicsák Vecától | Nosalty. Ezt a fajta karamell szószt rengeteg édességhez vagy akár kávékhoz is felhasználhatjátok. Itt találtok erre egy variációt: Isteni fahéjas csiga receptet ötlet pedig itt: A kisült sajttortát teljesen hűtsük le, majd helyezzük minimum 2-3 órára hűtőbe (, de másnap a legfinomabb, csak győzzük kivárni 😛).
A sajttorta édes és krémes, mégis könnyű. Ez a változat pedig bomba biztos és tökéletes. 🙂 Nagyon egyszerű elkészíteni, hiszen az alap kész kekszből van, a krémhez csak sorban össze kell keverni a hozzávalókat, és amíg a torta hűl, elég időnk van ahhoz is, hogy elkészítsük a karamell öntetet is a tetejére. A legnehezebb az, hogy ki kell várni, míg egy éjszakát pihen a hűtőben. Forrás: Zabkekszes réteghez: – 130 gramm ledarált zabkeksz – 100 gramm apróra tört pirított dió (pirítás után a keksszel együtt darálhatjuk) – 100 gramm vaj Sajtkrémes réteghez: – 600 gramm krémsajt vagy mascarpone – 100 gramm tejföl – 3 db tojás – 2 teáskanál étkezési keményítő (elhagyható, de jó állagot biztosít) – 150-200 gramm porcukor (ízléstől függően) – 1 teáskanál vanília kivonat Karamellás réteghez: – 2 dl tejszín – 15 dkg cukor – 5 dkg vaj A sütőt előmelegítjük 170 C fokra. Először elkészítjük az alapot: az aprítógépben ledarált kekszmorzsát összekeverjük a pirított dióval és az olvasztott vajjal, majd belenyomkodjuk egy 23 cm átmérőjű kapcsos tortaforma aljába, amit előtte kivajazunk és az alját sütőpapírral béleljük.