SZINT: KÖNNYŰ By: SÜTÉSI/FŐZÉSI IDŐ: 10 perc ÖSSZESEN: 20 perc Ma nagyon finom, laktató palacsinta készült levesünk mellé. Próbáljátok ki! Zalai kelt palacsinta: Az élesztőnek köszönhetően a kelt palacsinta tésztája még lágyabb, szivacsosabb szerkezetű, mint a hagyományosé. Akár sütiként is megállná a helyét. Mivel vastagabb, kicsit tovább tart átsütni. Lekvárral, túróval vagy kakaóval, nutellával is nagyon finom. Hozzávalók 25 dkg liszt 5 dl tej 1, 5 dkg élesztő 2 tojás 1 kiskanál cukor pici só olaj csipet só Lépések 1 dl langyos cukros tejben felfuttatjuk az élesztőt. A tojásokat kettéválasztjuk. A tojások fehérjét egy pici sóval kemény habbá verjük. Kelt palacsinta Recept képpel - Mindmegette.hu - Receptek. A tojások sárgájához hozzákeverjük a felfuttatott élesztőt, majd a a többi langyos tejjel és a liszttel váltakozva kikeverjük a palacsinta tésztát. Végül könnyedén hozzákeverjük a tojáshabot. 15 percet hagyjuk kelni. A palacsintasütőben olajt hevítünk. Egy merítőkanálnyi tésztát teszünk bele, majd jól eloszlatjuk azt benne. 2-2 percet sütjük mindkét oldalát, amíg szép arany barna lesz.
Vass Lászlóné Edit receptje—Nagymamám és anyukám is mindig így csinálta!
A tojássárgáját a felfuttatott élesztőhöz adjuk, majd a fennmaradó 4 deci langyos tejjel, liszttel kikeverjük a tésztát. Ekkor adjuk hozzá a tojáshabot, és összeverjük. Zalai kelt palacsinta. Negyedórát állni hagyjuk. Sütés: palacsintasütőben, felmelegített olajon, egy merőkanál palacsinta tésztát két percig sütünk egyik, majd újabb két percet másik oldalról, míg aranybarna nem lesz! Töltelék: ízlés szerint! Vass Lászlóné Edit receptje nyomán Hasznos volt? akkor ne felejtsd el megosztani, hogy a barátaid, ismerőseid is elkészíthessék!