Böngésszen kedvére A Lidl séfjének receptjei között, főzzön Széll Tamással, ahogy sztárvendégei is tették! Sütőtökkrémleves sült sütőtökből - Receptek | Ízes Élet - Gasztronómia a mindennapokra. Különleges alkalmakra, ünnepekre, de akár egy ínycsiklandozó reggelihez, tápláló ebédhez vagy vacsorához is találhat receptet! Ezen kívül a speciális étrendet követők is bártan böngészhetnek, hiszen időnként glutén-, laktózmentes és vegán ételek is kerültek a palettára. Nézze meg Ön is mit főzött ki Széll Tamás sztárvendégeivel! Vendégeink voltak: Szabó Győző, Viszkok Fruzsi, Winkler Robi, Király Viktor, Szandi, Puskás Peti, Anger Zsolt, Kiss Virág, Gundel Takács Gábor, Lékai Máté és Kiss Ramóna, Csobot Adél, Szucsánszki Zita, Mádai Vivien, Animal Cannibals, Rakonczay Gábor, Molnár Ferenc Caramel, Varga Izabella.
Ha letelt az idő, botmixerrel krémesre pürésítjük, majd hozzáadjuk a tejszínt, és még egyszer azzal is összeforraljuk. Pirított tökmaggal és egy kis tejföllel tálaljuk. Jó étvágyat kívánunk hozzá!
Ahogyan azt már korábban is írtam, véleményem szerint akkor a legfinomabb a sütőtökkrémleves, ha készítéséhez sült tököt használunk. Sütés közben karamellizálódik a cukortartalma, ezáltal lesz igazán édes, karakteres íze, és lesz valóban krémes, ízletes a leves. Ősszel el sem tudnám képzelni, hogy ne készítsem el, ellenben az év többi szakában általában teljesen feledésbe merül. Az elronthatatlan, sűrű, tejszínes sütőtökkrémleves receptje - Recept | Femina. Pedig Karácsonykor idén nem lesz halleves, mert eddig mindig rosszul lettem tőle, úgyhogy még az sem kizárt, hogy valami nagyon rafinált sütőtökleves receptet hozok majd Nektek. Természetesen szigorúan tej-, és gluténmentes változatban. Hozzávalók: 3 evőkanál kókuszolaj 1 közepes hagyma, finomra aprítva 2 gerezd fokhagyma, vékonyra szelve 1 közepes sütőtök, előzetesen sütőben megsütve 2 db répa megsütve 1 teáskanál szárított zsálya (ízletesebb, ha frissen be tudjuk szerezni) 1/2 teáskanál só 1/8 teáskanál őrölt bors 1/8 teáskanál római kömény 2 bögre zöldségalaplé 1/2 konzerv kókusztej pirított tökmag Elkészítés: ➵ A tököt kimagozzuk, feldaraboljuk, kevés kókuszolajat csorgatunk rá, majd sütőlemezre helyezzük.
1 liter víz • tyúkhúsleves kocka (gluténmentes) • méz hámozott sütőtök kockára vágva • kókusztej (akár porból is) • zöldséges alaplé • vöröshagyma apróra vágva (sonkahagyma a legjobb) • kimagozott erőspaprika apróra vágva • zöld citrom reszelt héja és külön a leve • fokhagyma apróra vágva • ázsiai citromfű (citromnád) vagy 2 tk szárított Catsize vöröshagyma • répa • sütőtök • nagy krumpli • lencse • só • ételízesítő • szerecsendió Korom-Tóth NÓRA kukoricacső leszemezve, vagy 1 doboz konzerv kukorica • sütőtök karika felaprítva (kb. 1, 5-2 cm-es) (lehet helyette 1 burgonya) • hagyma n (ekem volt fél maradék lila hagymám így az egyik az volt a másik fej vörös) • hámozott paradicsom felaprítva • kesudióból tejszín, vagy rízstejszin, lehet zab is • olívaolaj • víz • szójaszósz Zsú65vega Segíts nekünk, hogy fejleszteni tudjuk a találatokat. Visszajelzés küldése
Majd ráöntjük a hagymát és megdinszteljük (kb. 10 p) Ezután hozzáadjuk a felkockázott burgonyát, néhány perc alatt összemelegítjük. Felöntjük a vízzel, hozzáadjuk a leveskockákat és a fűszereket, majd forrástól számítva 10 percig főzzük, amíg a burgonya megpuhul. Mikor elkészült a sütőtök, kikaparjuk a héjából és hozzáadjuk a leveshez. Főzzük még további 10 percig, majd a tűzről le véve egy botmixer segítségével az egészet krémes állagúvá dolgozzuk. Ha szükséges még ízesítsük a fűszerekkel. Forrón tálaljuk pirított tökmaggal, tökmagolajjal, pirított füstöltsajtos kenyérrel és aki csípősen szereti hintsen bele egy kevés őrölt chilit. Jó étvágyat hozzá! Próbáld ki a Sütőtökös tökmagos füstölt sajtos, sós muffin receptemet is.
Felöntöm 1, 2 l alaplével, amibe beleteszem a meghámozott, kockára vágott krumplit és almát és közepes lángon puhára főzöm. Amikor már puha a krumpli, a levesbe teszem a sült tök kikapart húsát. Botmixerrel krémesre pürésítem –csak ekkor ízesítem a narancslével, sóval, borssal, frissen reszelt szerecsendióval, majd az egészet lágyítom kb 1-1, 5 dl tejszínnel. Igazából kicsit le kell hűteni, akkor lehet még jobban igazítani az ízeken (ízléstől függően lehet édesebbre mézzel, vagy barna cukorral, vagy pikánsabbra narancslével, vagy kis citromlével), mert forrón nehezebben jönnek ki az ízek. Pirított tökmaggal és tökmagolajjal tálalom. Előző este is el lehet készíteni, semmi baja nem lesz másnapra. Gyönyörű, narancssárga, krémes, igazi őszi leves. Címkék: leves