Ezek mellett a savkezelés köztudottan riasztó hatással van a raktári ízeltlábú-kártevőkre, illetve a peték fejlődését gátolja, ezáltal visszaszorítja a raktári rovarok szaporodását is. A savak a penészgombák gátlásában, illetve eliminálásában is hatékonyak, amíg a szárítás során a vízelvonás hatására elsősorban a penészgombák gátlásáról beszélhetünk. Gazdasági vonatkozásban is elmondható, hogy savval történő tartósítás mindenképpen versenyképes alternatívát biztosít a szárítás mellett. A kukorica minősége és feldolgozása › Webshop › Szaktudás Kiadó. További információért keresse Biomin szaktanácsadóját! BIOMIN Magyarország Kft. 2040 Budaörs, Budapesti u. 55/a Tel: 00 36 23 703 016
szárítási görbék. A szárítási görbék az anyag átlagos nedvességtartalmának változását jellemzik a szárítási idő függvényében. A száradáskor az anyag nedvességkészlete (w) csökken, és ezt az idő függvényében ábrázolva a w = w( Ł) függvényt kapjuk, amely a szárítási görbe, és az alakja a 2. ábrán látható(kiadványban). A szárítási görbe lefutása az anyag jellegétől és a szárítás körülményeitől függően lehet w( Ł) A vagy w( Ł) B. A folyamat kezdetén az anyag nedvességtartalmát görbe vonal jelzi (az anyag kezdeti igen rövid ideig tartó melegítés szakasza), majd pedig egyenes vonal. A kukorica szárítója: hogyan szárítják a gabonaféléket ipari méretekben, és hogyan készíthetnek készüléket saját kezűleg. A nedvességtartalom csökkenésének lineáris jellege miatt a szárítás első szakaszát állandó sebességű szakasznak hívjuk. Bizonyos nedvességtartalom-értéknél a nedvességtartalom változásának sebessége csökken (K 1A), ezzel megkezdődik a szárítási folyamat második, a csökkenő sebességű szakasza. A szárítás végén a szárítási görbe közeledik a vízszintes tengelyhez (V A, V B). Az egyensúlyi nedvességtartalmat elérve a száradás megszűnik, így a szárítás sebessége zéróval lesz egyenlő, tehát a görbe konstans értéket vesz fel.
8 24. 4 30 948. 51 18. 5 28 922. 77 16. 3 26 898. 32 14. 0 24 875. 16 11. 7 22 851. 99 9. 3 20 830. 15 7. 0 18 810. 81 4. 8 16 790. 21 2. 3 14 772. 2 0. 0 KUKORICA Szárított termény 15% 935. 64 23. 0 868. 72 17. 0 845. 55 14. 7 822. 39 12. 3 800. 51 10 779. 92 7. 6 760. 61 5. 2 742. 59 3. 0 724. 58 0. 5 15 720. 72 0, 0 ZAB 545. 68 24. 6 500. 64 17. 7 492. 92 16. 4 480. 05 14. 2 467. 18 11. 8 455. 59 9. Kukorica szárítás táblázat kezelő. 6 444. 01 7. 2 432. 43 422. 13 2. 4 411. 84 RIZS Szárított termény 13% 711. 71 18. 6 25 662. 80 12. 6 23 644. 78 10. 0 621. 62 6. 8 606. 17 4. 5 592. 02 2. 2 13 579. 15 12 570. 14 -1. 6 A terményszárítás során a termény higroszkópikus képessége miatt a nedvesség kicserélődik a környező levegővel, ezért nekünk csak annyit kell tennünk, hogy a száraz levegőt a terményen keresztül átfújatjuk, és a víz eltávozik. A higroszkóposság miatt a gabona és a környezetében levő levegő egymással kölcsönhatásban van. Ennek mértékére hat a levegő relatív páratartalma, hőmérséklete valamint a gabona víztartalma és hőmérséklete.
Fontos tényező, amelyre emlékeznünk kell a szárítás folyamatában, hogy korlátozott a napok száma, hogy elraktározzuk és szárítsuk a gabonát, mielőtt annak megromlása bekövetkezne. Az alábbi táblázat megmutatja a napok számát a biztonságos tárolásnál, különböző feltételeknél. Tárolási levegő hőmérséklete Biztonságos kukorica tárolási időszak (nap) Nedvesség tartalom 15% 25% 30% 116 12. 1 4. 3 2. 6 21 155 16. 1 5. 8 3. 5 207 21. 5 7. 8 4. 6 250 27. 0 337 35. 0 12. 5 466 48. 0 7 725 75. A kukorica tulajdonságai és a szárítási paraméterek viszonyai. 0 16. 0 4 906 94. 0 34. 0 20. 0 1 1140 118 42 Megjegyzés: A termény értékcsökkenése halmozódik. A táblázat megmutatja a biztonságos gabona tárolási időt. Példa: Feltételezzük, hogy a kukorica 25%-os nedvesség tartalommal volt learatva és 12 óráig volt a teherautón mielőtt kirakodták. Feltételezzünk egy átlagos termény hőmérsékletet a teherautóban, 21 °C-ot. Ezt követően egy szellőztetővel felszerelt magtárban vagy silóban tartottuk a terményt. Mondjuk, hogy a tárolóban lehűlt a termény 4 °C-ra, két nap alatt.
A kukorica továbbra is kereslettel rendelkezik a világpiacon, annak ellenére, hogy a beszerzési árak csökkentek. De van egy fontos árnyalata - a betakarított gabona nedvességtartalma 35–40%. A hosszú távú tárolás 15% -ot vagy ennél kevesebbet igényel. Ezért speciális szárítókat használnak az alapanyagok nedvességtartalmának csökkentésére. Mi a kukorica szárító? A gabona szárítók megjelentek a nagy teljesítményű kombájnok megjelenésének köszönhetően. A nagy mennyiségű növények betakarítása arra késztetett bennünket, hogy gyorsabban végezzük el az előkészítő munkálatokat a tárolás előtt. A múltban a gabonaféléket szárították napfényben. Ez egy hosszú távú módszer, és nem garantálja a magas színvonalú szárítást. kívül ipari mennyiségekhez nagy területekre volt szükség. Kukorica szárítás táblázat pdf. Ezért gabona szárítókat hoztak létre. Ezeket az egységeket mobil és álló helyekre osztják. A különbségek a tervezési jellemzőkben rejlenek. A kukorica szárítók a következők: Enyém. A helyhez kötött egység szilárd alapra van szerelve.