Vannak köztük egyszerű, gyors receptek és vannak kissé bonyolultabbak. Vannak olcsó és költségesebb ételek is, de mindegyik finom és biztosan örömet szerez annak is aki készíti és annak is aki fogyasztja majd. Maradékmentő virslis tészta | Nosalty. A részletes keresőben számos szempont alapján szűrhet, kereshet a receptek között, hogy mindenki megtalálhassa a leginkább kedvére való ételt, legyen szó ünnepről, hétköznapról, vagy bármilyen alkalomról. Még több kifli recept Még több kifli recept
Virslis 'lábtörlő' Röviden úgy jellemezhetném, hogy ez egy nagyon "jópofa" kelt tészta, "borzasztóan" jól néz ki, igazán mutatós. :) Ráadásul finom is. Ha egy alkalomra valamilyen érdekességet szeretnétek készíteni, akkor ez a virslis lábtörlő kitűnő lesz. De megfelel reggelinek vagy vacsorának is 4 ember számára. A Receptözön márciusi számában találtam rá pár napja és rögtön megtetszett, nem vártam sokáig az elkészítésével. Hozzávalók: egy nagy tepsihez/gáztepsihez - 2 dl langyos tej - 2 dkg élesztő - csipet cukor - 1 teáskanál só - 40 dkg liszt - 5-6 evőkanál olaj (vagy amennyi kell egy rugalmas, de könnyen nyújtható tésztához) + 7 pár virsli (ha soknak találjátok a virslit, akkor lehet hosszában kettévágni és akkor elég kb. 4 pár is) + a tetejére tojás Elkészítés: 1. A 2 dl tejben a 2 dkg élesztőt a csipet cukorral felfuttatom. 2. A lisztben elkeverem a sót, majd hozzáadom az élesztős tejet és összedolgozom a tésztát. Kb. Virslis kelt tészta. 40 percig kelesztem. 3. Ha a tészta megkelt, akkor tepsi nagyságúra nyújtom, majd óvatosan átemelem a tepsibe.
Elkészítése: A cukrot hozzáadom a felmelegített tejhez. Az élesztőt szétmorzsolva a tejbe rakom, állni hagyom 10 percre. Amíg megkel az élesztő, összekeverem a többi hozzávalót (liszt, kefír, egész tojás, só, olaj). 10 perc után hozzáöntöm a megkelt élesztőt is, majd összegyúrom a tésztát. 1 órát kelesztem meleg helyen (én letakarva rátettem a radiátorra). Kb duplájára kel a tészta, ekkor újra átgyúrom és 3 egyenlő részre osztom. Mindegyiket 2 mm vastagra, kör alakúra nyújtom. Bekenem mustárral, majd 8 cikkre vágom. Kelt virágok - most virslis változatban. Ráhelyezem a szélére a virsliket, feltekerem, majd lekenem tojássárgájával és 10 percet állni hagyom mielőtt a sütőbe tolnám. Bekapcsolom a sütőt 200 fokra és 10-15 perc alatt aranybarnára sütöm a kifliket. Amig sül az első adag, kinyújtom a 2. tésztát. Erre pizzakrémet vagy ketchupot kenek, felvágottat vagy szalámit és sajtot teszek a végébe és egyenként feltekerem, majd felvert tojással lekenem. Az utolsó kinyújtott, cikkekre vágott tésztára morzsolt főtt kukoricát, lilahagymát teszek és feltekerem, tojássárgájával lekenem, majd 10 perc pihentetés után megsütöm.
1 órán át kelesztem. 2. Ha a tészta megkelt, akkor 5 egyenlő részre osztom, mindegyiket kinyújtom 3-4 mm vastag téglalapra, és a képen látható módon formázom. 3. Formázás után sütőpapíros tepsire teszem, ahol hagyom még kelni kb. 10-15 percet. Virslis tekercs - Kelt tészták - Gluténmentes övezet - blog. Majd felvert tojással lekenem a tetejét, középen megszórom reszelt sajttal, + szezámmaggal, és előmelegített légkeveréses sütőben 180 fokon 15 percig sütöm. (hagyományos sütőben több ideig kell sütni) 4. Amikor megsült, 5-10 percig még a tepsiben hagyom egy tiszta konyharuhával letakarva.
10 percre kelni. Ezután lekentem olajjal, megszórtam szezámmaggal... 180 fokos sütőben kb. 15-20 perc alatt készre sütöttem.. Nagyon finom és laktató:) Sütéseimhez a gluténmentes alapanyagokat a Mester Család biztosítja! A cikket írta és szerkesztette Vizler-Bokréta Veronika vissza
Kelt tésztába bújtatott virslis finomság, glutén-és tejmentesen 45 perc alatt! Többször készítettem már ezt a nagyon egyszerű virslis finomságot. Semmi extra nem kell hozzá, csak egy jó kenyérliszt illetve virsli, no meg pár apró alapanyag:) Kövesd blogomat a facebokkon is! Hozávalók: - 250 gr Mester Család házi kenyérliszt (itt kapható: Mester Család) - 1 tk só - 1kk cukor - 2 gr poréslztő - 280 ml hideg!! víz - 1 ek olaj Kell még: - glutén-és laktózmentes virsli - kevés olaj a kenéshez - szezámmag a szóráshoz (elhagyható) A lisztet, sót, cukrot egy tálba mértem és kanállal összekevertem. Hozáadtam a porélesztőt, meg int kevertem rajta egyet, majd beleöntöttem a hideg vizet és kézi robotgéppel elkezdtem összeállítani a tésztát, végül hozzáadtam az olajat is és még 1-2 percig dagasztottam. Meleg helyen (én 50 fokos sütőben) 30-35 percet kelesztettem. Egy szilikon lapot kevés olajjal lekentem és a megkelt tésztáből kisebb, kb. öklömnyi gombócokat csíptem és az enyhén olajozott felületen rúddá sodortam.... és a virslire csavartam.. (nem szabad szorosan, mert a virsli sütés közben meg fog dagadni... A virsliket sütőpapíros tepsibe rakosgattam.... és visszatettem meleg helyre még kb.