Kislányom a Borbás Marcsi szakácskönyve című műsorban látott százrétű bélest szerette volna karácsonyra, férjem somlói galuskát, nagyobbik fiam mákos bejglit, én meg fatörzset. Kisebbik fiam még csak 2 és fél éves, így ő még nem kért semmit. Mivel a somlói galuska és a százrétű béles önmagában is hatalmas adag, öten ennyi süteményt nem tudnánk megenni 2-3 nap alatt, ezért furfangos ötletem támadt. A százrétű bélesből flódni bejglit készítettem, a somlói galuskából pedig somlói tekercset (ennek receptjét a következő bejegyzésben mutatom, ITT). A flódni bejgli töltelékének ötletét a Street Kitchen oldalán találtam. A tésztát Horváth Ilona receptje szerint készítettem. Egy teljes adag tésztát gyúrtam össze, azaz 50 dkg lisztből készítettem, de csak a felébe ment a vegyes töltelék, a másik felébe mákos-meggyes tölteléket tettem. Leírom a tészta receptjét, de szerintem mindenkinek megvan a maga bevált receptje, készítse nyugodtan mindenki aszerint, ami már bevált neki. Én Horváth Ilona szerint sütöm, nekem az ízlik a legjobban, mert otthon is azt szoktam meg.
Különösen szép kivitelezésű könyvecskénk segítségével megalkothatja egyedi szakácskönyvét, amelybe öröm lesz feljegyezni a féltve őrzött családi recepteket és az utánozhatatlan specialitásokat. A jegyzetoldalak mellett Horváth Ilona kitűnő receptjeiből talál válogatást néhány igazi klasszikussal, mint például a messze földön híres gulyásleves, töltött káposzta, bejgli vagy házi készítésű majonéz. A fejezetcímek segítségével könnyen eligazodhat a levesek, főételek, desszertek, saláták és köretek útvesztőjében. Kiadó: Szalay Könyvkiadó Kiadás éve: 2020 Oldalszám: 96 oldal
Amiről tudni kell, hogy általában persze senki nem szereti ezt a darabot a kevés töltelék miatt (nekem ez a kedvencem), mégis, ha nem hajtjuk be, akkor az a vendégek szemében szinte már nem is bejgli. A behajtás pedig kifejezetten kritikus pont: reped, kihajlik, bumszli lesz… Erre azt a trükköt találtam ki az idén, hogy a tészta két végét (mondjuk 2-3 centit) elvékonyítom. Ezzel nagyjából elkerülhető az összes fent említett buktató. A tölteléket egyenletesem oszlatom el, de a széleit, mind a négyet, elvékonyítom. Ha sikeres a tekerés, nem repedt meg, és még a tepsibe is egyben át tudom gurigatni (létezik ilyen szó? :), akkor már csak a tojásfehérje hiányzik a tetejéről. Ez megint egy külön téma, mert van, aki a sárgájára esküszik, van aki vegyesen csinálja… én maradtam (Horváth Ilona hagyományos receptje szerint) a fehérjénél. Átkenem egyszer, megy a bejgli a hidegbe. Tíz perc után átkenem mégegyszer, bejgli újra a hidegbe. Majd kb. fél óra hűtés után az előmelegített sütőbe (170 fok, alsó-felső sütés), kb.
Ez idő alatt el is készül a töltelék. A mákossal kezdem, mert az főzö, és töltés előtt még ki is kell hűlnie. A mákot kávédarálóban ledarálom a xilittel, felöntöm kókusztejjel, belereszelem a citrom héját, hozzáadom a citromlevet, belekaparom a vaníliát (a kikapart rudat is beledobom, ráérek kihalászni ha kihűlt és már töltöm a bejglit) és alacsony, közepesen alacsony hőmérsékleten sűrűre főzöm. A diót a xilittel ledarálom, hozzákaparom a vaníliát, majd összekeverem a rummal és a kókusztejjel. Kész. A tésztát nyújtásához egy rugalmas, feltekerhető műanyag nyújtó"deszkát" használok. Ez csak azért fontos, mert a tészta puha, könnyen törik és kézzel képtelenség feltekerni. Ha ilyenetek nincsen, akkor feszítsetek ki alá folpackot, azon nyújtsátok. Nagy segítség lesz a tekerésben! A tésztát két egyenlő részre osztom és max. 0, 5cm vastag téglalapot nyújtok belőle. Nálunk a sok töltelék, vékony tészta a nyerő. De persze erről mindenkinek megvan a maga legtutibb véleménye. Legalább annyira kulcskérdés, mint a bejgli behajtott végei.
JÁSZKUNSÁG 2021. 08. 19. 13:58 Tartalmas programokkal készülnek az államalapítás ünnepére Jász-Nagykun-Szolnok megye települései. Nézze meg összeállításunkat! SZOLNOK: Ahogy arról korábban már beszámoltunk, idén augusztus 20-án országosan is kiemelkedőnek számító légiparádé lesz Szolnokon. A 18 órakor kezdődő, egyórás parádéban levegőbe emelkedik több helikopter is. A listán megtalálható öt H-145M, két Mi-24, egy-egy Mi-17 és AS 350B típusú helikopter is. A felsorolást három Zlin kiképző repülőgép teszi teljessé. Augusztus 20., Szolnok - A gyakorlás fotói - Honvédszakszervezet. A szervezők természetesen nem csak a vasmadarak szerelmeseire gondoltak, látványos és szórakoztató programokkal készülnek az egész családnak, kicsiktől a nagyokig. Lesz többek között gyerekeknek szóló koncert, kenyérszentelés, hajós fáklyás felvonulás is.
Először 1860-ban ünnepelhették meg a napot, amely országszerte nemzeti tüntetéssé vált. Az 1867-es kiegyezést követően az ünnep visszanyerte régi fényét, majd 1891-ben Ferenc József az ipari munkások számára is munkaszüneti nappá nyilvánította, 1895-ben pedig a belügyminiszter elrendelte a középületek címeres zászlóval történő fellobogózását. A két világháború között az ünneplés kiegészült az össz-nemzeti célkitűzésre, a Szent István-i (Trianon előtti) Magyarország visszaállítására való folyamatos emlékeztetéssel. Augusztus 20-a 1945-ig nemzeti ünnep volt, ezután ezt eltörölték, de egyházi ünnepként még 1947-ig ünnepelhették nyilvánosan. István ereklyéjét a Szent Koronával együtt a II. világháború végén a nyilasok Nyugatra menekítették. A Szent Jobbot 1945. augusztus 18-án hozták vissza Ausztriából Budapestre, s 1947-ig ismét szereplője volt a Szent István-napi ünnepnek. A Szent Korona csak 1978-ban került vissza az Egyesült Államokból. Szolnok augusztus 20 2021 calendar. A szocialista rendszer számára az ünnep vallási és nemzeti tartalma miatt nem volt vállalható, de teljes megszüntetését vagy jelentéktelenné süllyesztését sem látta célszerűnek, és ahogy az a tisztán vallási ünnepek egy részével történt, inkább tartalmilag újította azt meg.
Curie Kémia Emlékverseny területi döntő Bár szerencsére a vírushelyzet javul, azért még több iskola nem tudja bevállalni, hogy az előírásnak megfelelő körülményeket biztosítva tartsuk meg a kémia területi döntőt. A fentiek miatt maradunk a tavalyi megoldásnál. Mindenki a saját iskolájában írja meg a feladatokat. A szaktanárokat arra […] Curie Környezetvédelmi Emlékverseny – területi döntő Felhívás Curie Környezetvédelmi Emlékverseny területi döntő Kedves Kollégák, Versenyzők! Sajnos a vírus miatt a 2021-2022 évi környezetvédelmi területi döntőt most is az elmúlt évhez hasonlóan tudjuk megrendezni: A területvezetők megkapják a versenyközpontból a feladatsorokat 2022. 02. 18-án 13 órakor. (pénteken tartjuk a versenyt, hogy ne kelljen szombaton emiatt kinyitni az iskolát. Szolnok augusztus 20 2012 relatif. ) A területvezetők elküldik a hozzájuk tartozó gyerekek […] Curie Matematika Emlékverseny – Terület döntő FIGYELEM! CURIE MATEMATIKA EMLÉKVERSENY Terület döntő Az előzetes tájékoztatás szerint a központból 13 órakor küldjük ki a feladatsorokat a területvezetőknek, akik továbbítják a versenyzők felkészítő tanárainak A felkészítő tanárok íratják meg a versenyfeladatokat a tanítványaik iskolájában.