Mivel a sonkáimat csak sóban pácolom, ennek minősége lényeges tényező. A sonka nagyságától függően 3, 5-4 hétig tartom sóban, de a levet, amit maga alá ereszt, rendszeresen leszedem róla. Fűszert nem használok, mert az értelemszerűen befolyásolja az ízt. Sózás után visszaáztatom vízzel a sonkákat, és préselem 10-12 napig, ekkor még mindig távozik belőle lé. Egy öreg szőlőprést alakítottam át ehhez a művelethez. Húsvéti sonka házilag | Otthon házilag. Ez után klasszikus módon hidegen füstöljük, lent még mindig szilvafával fejezik be a füstölést, mert gyönyörű aranybarna színt ad neki, ha van elég szilvafám, én is így teszek. Ezután jön a szárítás, ennek során négy dologra kell vigyázni. A hőmérséklet, a légmozgás és a nedvességtartalom is pontos értéken kell, hogy legyen, ellenkező esetben száradás, penészedés lesz a végeredmény. Sőt, a fény még az avasodásnak is kedvez. A szárítás nálam másfél évig tart, de volt már nekem nyolcéves sonkám is. Egy kis sonka Árpás Lászlótól Forrás: Táfelspicc Próbálkozott már érlelt, füstöletlen sonka készítésével?
Nincsen húsvét sonka nélkül, de sonka sincs húsvét nélkül. Legalábbis mifelénk ezt így tartják. A sonkát a mi családunkban mindig a férfiak készítették és készítik. Mikor gyerek voltam még nagytatám csinálta. Amihez még a tél derekán levágott disznó hátsó combját sózta és füstölte és raktározta el tavaszig a hideg kamrában. Mikor eljött húsvét ideje a sonka lekerült a rúdról nagyapám földarabolta és egy napig vízben áztatta, hogy kiázzon belőle a rengeteg só, ami eddig tartósította. Majd nagypéntek reggelén feltette főni egy nagy üstben. A sonka délutánra annyira átfőtt, hogy levált a hús a csontról, ekkor kiszedte egy nagyobb tálba, gondosan kiválogatta a húst és a bőrt. Ezután egy nagyobb lapos tepsibe gézkendőt fektetett amin szépen elrendezte a húst és a bőröket, majd a gézt fölcsavarta és szakszerűen átkötötte madzaggal. Ezután a sonkát a tepsivel hideg helyre rakta a tetejére rárakott egy másik tepsit és súlyként rárakott egy teli gázpalackot. A sonka tehát itt pihent egy egész éjszakát, amíg ki nem folyt belőle minden felesleges folyadék és zsír.
(Megrepedezik stb. ) Sonkapác összetétele A sonka pác természetesen tájegységektől szokásoktól függően eltérő lehet, de az alapja mindenhol ugyanaz. Most mi egy tipikus, alföldi receptet választottunk, mely nagyon finom, telt ízű sonkát eredményez. Hozzávalók a sonka sózásához: 80 dkg só, 3-4 dkg cukor, két-három kávéskanál cukor, csipet bors. Az áztatáshoz kb. 3 dl víz, két három babérlevél, egy fej fokhagyma szükséges A só ideális esetben a tengeri só. Ha a sonkát csak otthoni fogyasztásra szárnyuk a nitritet mindenféleképpen kerüljük itt. A nitrit fontos a nagyüzemeknek az eladásra szánt termékeknél, mert segít hosszú ideig stabilizálni a terméket, és segít elkerülni egy baktériumfajta megtelepedését, ami az ún. botulizmust okozza, de otthoni fogyasztásnál elhagyhatjuk, hiszen a sonkánk mindig szem előtt lesz! (Akit a téma jobban érdekel, az interneten könnyen talál hozzá információt, vagy ha kéritek szívesen kifejtjük egy külön cikkben. Írjatok bátran! ) Ha odavagy az abált szalonnáért, és szeretnél magad is készíteni katt ide!
Főoldal HOLLISTER férfi pulóver (23 db) Csak aukciók Csak fixáras termékek Az elmúlt órában indultak A következő lejárók A termék külföldről érkezik: 9 3 Hollister pulóver Állapot: használt Termék helye: Szabolcs-Szatmár-Bereg megye Hirdetés vége: 2022/04/17 19:50:00 10 11 2 Hirdetés vége: 2022/04/17 17:43:00 Hollister pulóver XL Magyarország Hirdetés vége: 2022/04/25 12:31:44 1 Hollister pulover új Budapest Hirdetés vége: 2022/04/18 18:57:11 Veszprém megye Hirdetés vége: 2022/04/29 08:41:27 Nézd meg a lejárt, de elérhető terméket is. Ha találsz kedvedre valót, írj az eladónak, és kérd meg, hogy töltse fel újra. A Vaterán 22 lejárt aukció van, ami érdekelhet. Mi a véleményed a keresésed találatairól? Mit gondolsz, mi az, amitől jobb lehetne? Kapcsolódó top 10 keresés és márka HOLLISTER férfi pulóver (23 db)
Hollister pulóver (S) - Pulóverek Weboldalunk használatával jóváhagyja a cookie-k használatát a Cookie-kkal kapcsolatos irányelv értelmében.
AKCIÓ! LEGJOBB! Egy megbízható eladótól! Több termék 1 postadíj! 4 980 Ft 5 800 - 2022-04-19 10:34:43 Fekete nagy méretű illegal pulcsi xl 3 500 Ft 4 000 Ft 4 250 4 750 - 2022-04-25 00:37:15 XL-es S'Oliver pulóver, felső, vagány. 990 Ft 1 880 - 2022-04-24 15:17:21 Superdry pamut pulóver (XL-es) 5 990 Ft 6 840 - 2022-04-22 19:04:35 Adidas férfi pulóver ÚJ 2XL Megbízható eladó! Több termék EGY postadíj! LEÁRAZVA! 3 980 Ft 4 800 - 2022-04-10 09:46:35 Hugo Boss pulóver L Új RAKTÁRON! AKCIÓ! Egy megbízható eladótól! Több termék 1 postadíj! 4 980 Ft 5 800 - 2022-04-19 10:34:19 L-es férfi, vagy 170-es 176-os fiú Jack'n Jones felsők, pulóverek.
AMERIKAI ÁLOM A Hollister ruhamárka a kétezres évek elején került piacra az Abercrombie and Fitch vállalat jóvoltából, és azóta az amerikai tinédzserek által használt második legnépszerűbb márkává nőtte ki magát. A márka stílusát így lehetne jellemezni: laza, kissé sportos, így hűségesek maradtak a cég 1917-es első üzletének induló, sportruházatot kínáló stílusához. Az akkor árult termékeket modernizálták a mai fiatalok számára, akiknek fontos, hogy az általuk vásárolt termékek kényelmesek legyenek. Egy Hollister póló, kabát vagy ing nemcsak kényelmes, de jó minőségű és hosszú élettartamú is. A repülő sirály a márka identitását és eredetét is magába foglalja. A logó mellett használt betűtípus egyszerű, de a karakterekből tökéletesen felismerhető a márka.
Növeld eladási esélyeidet! Emeld ki termékeidet a többi közül!
A weboldal sütiket használ Oldalunk cookie-kat ("sütiket") használ. Ezen fájlok információkat szolgáltatnak számunkra a felhasználó oldallátogatási szokásairól a legjobb felhasználói élmény nyújtása érdekében, de nem tárolnak személyes információkat, adatokat. Szolgáltatásaink igénybe vételével Ön beleegyezik a cookie-k használatába. Kérjük, hogy kattintson az Elfogadom gombra, amennyiben böngészni szeretné weboldalunkat, vagy a Beállítások gombra, ha korlátozni szeretné valamely statisztikai modul adatszolgáltatását.
Szerzői jogi védelem alatt álló oldal. A honlapon elhelyezett szöveges és képi anyagok, arculati és tartalmi elemek (pl. betűtípusok, gombok, linkek, ikonok, szöveg, kép, grafika, logo stb. ) felhasználása, másolása, terjesztése, továbbítása - akár részben, vagy egészben - kizárólag a Jófogás előzetes, írásos beleegyezésével lehetséges.