Sokan technológiai fejlesztésekkel próbálják javítani, és deflegmátort, Pistorius-tányért vagy aromakosarat építenek a lepárlórendszerükbe – holott egy jól méretezett alap főzővel is nagyon jó minőségű párlatot lehet előállítani. Az otthoni főzésnek több kritikus pontja van, kezdve a gyümölcs minőségtől a cefrekészítésen, -kezelésen, a cefre időben történő és kíméletes lefőzésén át a szakszerű elő- és utópárlat-elválasztásig; nem beszélve a párlat szeszfokának megválasztásáról. Fügéből mit lehet készíteni youtube. Hogy ki mennyire érdeklődik, az mindig egyénfüggő. Akinek fontos, hogy a saját maga, a barátai, rokonai és szerettei számára készített párlat jó minőségű, káros anyagoktól mentes legyen, az megpróbál utánajárni a miérteknek. Ahogy az élet egyéb területein, úgy itt sem lehet általánosítani. De már az a tény, hogy szabadon lehet főzni, hogy a főzési ismeretekről szabadon lehet beszélni, lehetővé teszi, hogy önkéntelenül is számos tapasztalatot felcsipegessenek még azok is, akik amúgy nem járnak utána a speciális ismereteknek.
Néhány évvel ezelőtt a fejembe vettem, hogy márpedig fügebort adok Karácsonyra mindenkinek akit szeretek (ha nem sikerült volna, annak is akit nem:-). Némi kísérletezést követően a dolog igen tűrhetőre sikerült, ezt a képen látható üveg bor színe is bizonyítja. Az ízről nem tudok fotót készíteni, így kénytelenek lesztek nekem hinni:-D. Hozzávalók 20 literes kanna (Obiban lehet venni, 5-600 ft) Kotyogó * Borélesztő * Kálium szorbát * Borkősav * Dugózó * Dugó * Üveg * 2 kg füge (bármelyik hipermarket karikafügéje) 2 kg cukor 6 liter víz 5 l-es befőttes üveg(ek) Nagyméretű (tészta) szűrő Filtráló papír * Tölcsér *Borászati boltot a Múzeum körúton találtok a Nagycsarnokhoz közel, a túloldalon. Fügéből mit lehet készíteni 2020. A 6 liter vízhez hozzáöntöm a 2 kg cukrot és addig melegítem, míg a cukor teljesen fel nem oldódik. 2 kg fügét összevágok apró darabokra. A 2 kg fügéből az egyik kiló szárított füge, míg a másik préselt füge (lehet mind a kettőt kapni, 25 dkg 200 forint körül van). A szárított fügétől sötétebb lesz az ital színe, míg a préselt füge húsosabb, abból több "nafta" jön ki.
Van a kertünkben egy kis fü túl későn akart a termés érésre fordulni, így ami beérett azt hamarabb leszedtem, és most egy kicsit után érlelődik. Sok éretlen zöld füge viszont rajta maradt a bokron, nem akartam, hogy kárba vesszen. Így a neten utána néztem, hogy mit is kezdhetnék vele. Találtam is receptet csak egy kicsit macerás:D Olyan eljárással készül mint Limara narancslekvárja. A második felfőzés után arra az elhatározásra jutottam, hogy legközelebb csak akkor fogok ilyet készíteni, ha megfogok veszni. :D Már az elkészítés is macerás, mert ahogy levágtam a szárát, valami irtózatosan ragadós fehér nedv folyt ki a zöld fügéből. Amit nem is gondoltam volna, hogy olyan mint a ragasztó. Az edény széléről sem lehetett levakarni olyan egyszerűen. (csak szappanos súrolóval). Fügéből mit lehet készíteni program. Ráadásul nem csak az edény lett ragacsos, hanem a kezem is. Annyira csípte az ujjaimat, hogy alig akart elmúlni. Majdnem szétvakartam a kezem. Ilyen kis csúnya zöld éretlenek voltak a fügék. És ilyenek, hogy most már üvegben vannak.
Az üvegeket alaposan mossuk el, esetleg ecetes vízzel is öblítsük le, majd szájával lefelé fordítva, száraz, tiszta konyharuhán szárítsuk meg. Ezt követően egy nagy fazékba téve, forrásban lévő (100°C) vízben főzzük is ki. Vegyük ki a fazékból, szájjal lefelé hagyjuk lehűlni, kiszáradni, majd csavarjuk rá a jól záródó fedelet. Ezzel kész is. Vegyük meg a szükséges hozzávalókat, esetleg fűszereket, ízesítőket, tartósítószereket – ha szükséges a recept szerint, pl. hordós savanyúság-, cukrot, bármilyen más szükséges alapanyagot. Jelöljük ki a befőzés időpontját, vonjuk be a családot, barátokat, sőt a gyerekekre is bízhatunk olyan feladatokat, amelyekkel ők is elbírnak, mint például a szilva magvalása, vagy a gyümölcsök mosása. Pálinkát akár inggombból is. Szemet gyönyörködtető befőttek, savanyúságok Őszi befőzés dunsztolással A dunsztolás az élelmiszerek tartósításánál alkalmazott csírátlanítási eljárás, lényegében egy hőkezeléses tartósítási módszer. Ha dunsztolunk, nem lesz szükség tartósítószerre. Kétféle módja létezik: Száraz dunsztolás: a készre főzött lekvárokat, szószokat az üvegekbe még forrón kell tölteni szinte forrás közeli hőmérsékleten.
A színfalak mögött zajló hatalmi küzdelemben ugyanis alul maradt a Hruscsov és Bulganyin vezette csoporttal szemben, akik maguk mögé állították a hadsereg veterán, világháborút megjárt tábornokait, például Vorosilovot. Ráadásul a nemzetközi helyzet is csak tovább fokozódott és a kelet-berlini felkelés hatására addigi legfontosabb szövetségese, Malenkov is szakított vele. Bukását Hruscsovék jól előkészítették: az SZKP KB 1953. június 26-i ülése előtt a Kreml összes őre mellé odaállítottak egy-egy, hozzájuk hű katonatisztet, Bulganyin honvédelmi miniszter pedig saját, páncélozott szolgálati autójával csempészte be azokat a főtiszteket, akik a tanácskozás közben letartóztatták a legfőbb belügyért. Berija úgy halt, ahogy élt | hirado.hu. Amúgy Berija is puccsra készült, már megtett minden, ehhez szükséges lépést, csak éppen megelőzték. Elfogása után egy Moszkva környéki laktanyába vitték. A Pravda azonban csak két héttel később, július 10-én közölte a bukásáról szóló hírt, azt állítván, hogy az általa vezetett csoporttal ellenforradalmi összeesküvésre készült.
2013. június 17. 12:32 MTI Hatvan éve, 1953. Öt nap júniusban: hatvan éve tört ki a berlini felkelés » Múlt-kor történelmi magazin » Hírek. június 17-én népfelkelés tört ki a Német Demokratikus Köztársaságban, ez volt az első eset, hogy a munkásosztály hatalmát hirdető szocialista táboron belül a rendszerrel maguk az állítólagos kedvezményezettek, a munkások fordultak szembe. A második világháborúban vesztes Németország kettéosztottsága 1949-re vált véglegessé: májusban a nyugati - angol, amerikai és francia - megszállási övezetben megalakult a Német Szövetségi Köztársaság (NSZK), melynek fővárosa Bonn lett, majd a szovjet megszállási zónában és Berlin szovjet ellenőrzés alatt álló felében októberben létrejött "az első német munkás-paraszt állam", a Német Demokratikus Köztársaság, végül Berlin három nyugati megszállási övezetéből létrejött a különleges nemzetközi jogállással rendelkező Nyugat-Berlin. Az NDK-ban Otto Grotewohl miniszterelnök és Walter Ulbricht pártfőtitkár irányításával sztálinista diktatúra épült ki, könyörtelen kollektivizálással és erőszakos iparosítással, az ország kiemelt stratégiai helyzete miatt túlméretezett katonai programmal, amely egyes esztendőkben a költségvetés egyötödét emésztette fel.
Kelet-Berlin megnevezés alatt Németország fővárosának egykori szovjet megszállási szektorába eső területeit értjük. A hidegháború idején Kelet-Berlin a szocialista Német Demokratikus Köztársaság fővárosa volt, míg a tőle fallal elválasztott Nyugat-Berlin az NSZK -hoz közel álló politikai egység. Története [ szerkesztés] 1945 tavaszán a francia, brit, amerikai és szovjet szövetségesek győzelmet arattak a náci Németország felett. Berlint négy megszállási szektorra osztották. Június 17.: munkásfelkelés robban ki Kelet-Berlinben (1953) - Magyar Helsinki Bizottság. A háborús szövetségesek azonban hamarosan szembefordultak egymással és Berlin egyre inkább a hidegháború egyik forró pontjává vált. Kelet-Berlin és Nyugat-Berlin szétválása 1948 -ban következett be. A nyugati szektorokban megrendezett helyhatósági választásokon győztes Ernst Reutert a szovjet megszálló hatóság nem fogadta el Berlin polgármesterének, ezért a keleti városrész irányítására saját maga nevezett ki egy főpolgármestert. 1949. október 7-én a szovjet zónában megalakult az NDK, melynek alkotmányában az ország fővárosának Berlint jelölték meg.
Június 17. : munkásfelkelés robban ki Kelet-Berlinben (1953) - Helsinki Figyelő A kelet-berlini munkásfelkelés olyan volt a kelet-európai kommunista blokknak, mint a Szovjetuniónak a kronstadti lázadás 1921-ben. Mindenki számára fontos tanulságokkal járt. A hatalmon lévők azzal szembesültek, hogy az új, elvileg magát proletárdiktatúrának nevező rezsim egyik legkomolyabb ellenfele éppen a városi néptömeg, leginkább a munkásság lehet. A társadalom pedig megtanulhatta, kíméletre ne számítson, ha a rendszer alapjait támadja. Kelet bellini felkeles menu. 1949-ben egyértelmű lett, hogy Németországot tartósan kettéválasztották. Nyugaton megalapították a Német Szövetségi Köztársaságot, amely demokratikus alkotmányt kapott és piacgazdaság maradhatott. Míg keleten sztálinista gyakorlat szerint kormányoztak, államosították a gazdaságot és a politikai életben a szovjet birodalmi érdeket kiszolgáló kommunista uralom kezdődött. Már az ötvenes évek elején eltagadhatatlan volt az életszínvonal-különbség a nyugati és a keleti német országok között.
Öt nap júniusban: hatvan éve tört ki a berlini felkelés 2013. június 17. 12:32 MTI Hatvan éve, 1953. Kelet bellini felkeles spa. június 17-én népfelkelés tört ki a Német Demokratikus Köztársaságban, ez volt az első eset, hogy a munkásosztály hatalmát hirdető szocialista táboron belül a rendszerrel maguk az állítólagos kedvezményezettek, a munkások fordultak szembe. A második világháborúban vesztes Németország kettéosztottsága 1949-re vált véglegessé: májusban a nyugati - angol, amerikai és francia - megszállási övezetben megalakult a Német Szövetségi Köztársaság (NSZK), melynek fővárosa Bonn lett, majd a szovjet megszállási zónában és Berlin szovjet ellenőrzés alatt álló felében októberben létrejött "az első német munkás-paraszt állam", a Német Demokratikus Köztársaság, végül Berlin három nyugati megszállási övezetéből létrejött a különleges nemzetközi jogállással rendelkező Nyugat-Berlin. Az NDK-ban Otto Grotewohl miniszterelnök és Walter Ulbricht pártfőtitkár irányításával sztálinista diktatúra épült ki, könyörtelen kollektivizálással és erőszakos iparosítással, az ország kiemelt stratégiai helyzete miatt túlméretezett katonai programmal, amely egyes esztendőkben a költségvetés egyötödét emésztette fel.
A Washington Post című lap azt jelenti, hogy Eisenhower, az Egyesült Államok elnöke választási hadjáratát megszakítva Dulles külügyminiszterrel újra tanácskozott a magyarországi és a lengyelországi helyzetről. A Philadelphia Inquirer című lap közli Careynek, az amerikai szakszervezeti szövetség alelnökének a magyarországi munkássághoz intézett üzenetét. Carey köszönti a magyar munkásság hősi erőfeszítéseit, amelyeket az ország szabadsága és az életszínvonal emelése érdekében hoz. Az angol sajtó figyelmét ugyancsak nagymértékben lekötik a magyarországi események. A liberális Manchester Guardian megállapítja, hogy a magyarok és a lengyelek felkelésének oka azonos. A nép Poznanban és Budapesten egyaránt kenyeret és szabadságot követel - írja a lap. A konzervatív Daily Telegraph vezércikkében kevesli a magyarországi kommunista párton belüli személycserék méretét. A legtekintélyesebb angol lap, a Times a következő hetek lehetőségeit vizsgálja. A Times ezt írja: Nagy Imre tegnap rövid felszólalásában reformokat ígért.