Héder Irma, a Sushi Sei Kft. tulajdonos ügyvezetője "Egy jobb élet reményében, az éjszaka kellős közepén elindultam Budapestre, pénz és perspektíva nélkül" Szerencsés embernek tartom magam. Elégedett vagyok, boldog. Azt azonban legmerészebb álmaimban sem gondoltam, hogy egyszer majd egy japán étterem tulajdonosa leszek. Hogyan is tehettem volna, hiszen egy nyírségi szegény családból származtam, sokáig azt se tudtam, milyen a japán étel, a japán kultúra, és halat sose ettem. Több mint húsz évvel ezelőtt életem új fordulatot vett. Egy jobb élet reményében, az éjszaka kellős közepén elindultam Budapestre, pénz és perspektíva nélkül. Sok megpróbáltatás után, élettársammal elindítottunk egy vállalkozást, mely növényvédőszert gyártott és forgalmazott. Jó ment az üzlet, de éjjel-nappal dolgoztunk. Rendszeresen jártunk a Sushi Sei japán étterembe – másik helyen volt, és látszott, kezd lepusztulni, pedig jobb sorsra volt érdemes. Itt találkoztam először a japán gasztronómiával. A dél-koreai tulajdonost, Hahn sant több mint 10 éve ismertük már, amikor egyik alkalommal előhozakodott azzal, hogy vegyük meg a barátommal az éttermet, mert belefáradt.
A Filéző podcast vendége ezúttal Nyul Tamás, a Sushi Sei japán étterem szakácsa, aki nyolc évvel ezelőtt hagyott ott egy banki középvezetői pozíciót, hogy egy japán séf mellett tanulja ki a vendéglátást. De kell-e ehhez tudni japánul? Mi a jó sushi titka? És miért nem tanácsos soha hűtőbe tenni a házhoz rendelt sushi tálat? Szabadulás az Excel-tábláktól Nem erre a pályára készültem, alapvetően közgazdasági végzettséggel rendelkezem, és egy banki középvezetői pozícióból csöppentem bele a vendéglátásba. (…) A lehetőség szembe jött családon belül. Váltani is szerettem volna, kiszellőztetni a fejemet az Excel-táblákból, és nagyon jól jött ki a dolog. Nincs megérkezés Ez egy élethosszig tartó tanulás, nem szabad úgy gondolnom egyik percben sem, hogy én megérkeztem. A konyhában minden egyes mozdulatunkkal arra törekszünk – akár kóstolás, akár halfilézés közben –, hogy következő alkalommal hogyan lehet jobban csinálni. A kajaszelfi jó jel Az külön jó visszajelzés, amikor a nyitott sushi pultunkból fél szemmel odasandítva látom, hogy letették az asztalra, és az első, hogy nyúlnak a vendégek a telefonért és fotózzák a tálat.
Ezekben az üzletekben nemcsak az alapanyagohoz, hanem a sushikészítést megkönnyítő segédeszközökhöz is hozzájuthatunk. A sushi mellett számos fogás várja még a Sushi Sei étterembe látogatókat, ezekből is kaptunk egy kis kóstolót. Íme! A GALÉRIÁÉRT KATTINTS A KÉPRE! >>> EGYÉL SUSHIT! >>> A JAPÁN KONYHA FELFEDEZÉSE >>> Sushi receptek a mindmegettén >>>
A több mint 10 éves múltra visszatekintő Japán étterem autentikus kínálattal és különleges atmoszférával várja a japán gasztronómia szerelmeseit. Az Óbuda szívében, a Kolosy tértől mindössze karnyújtásnyira található elegáns étterem innovatív technológiával ötvözi a tradicionális ízeket, az eredmény pedig a magyar vendégeket és az itt élő ázsiai közösségeket egyaránt lenyűgözi. A Sushi Sei missziója a japán gasztronómia megismertetése a helyi közönséggel, ennek érdekében minden egyes összeállításukban a friss, minőségi alapanyagok és az autentikus ízek tökéletes harmóniája érvényesül. Kifinomult kínálatukban a számos sushi variációk mellett a méltán híres japán konyha legjavával találkozhatunk: grillezett lazac teriyaki szósszal, polip saláta, vagy épp pirított marhahátszín csíkok szezámos-gyömbéres szósszal – csak néhány példa az itt készülő mesterfogásokra. Forrás: Designfood Antonio Photography Legyen igazi sushi rajongó, vagy esetleg lelkes gastro kalandor, aki szívesen veti bele magát más országok egyedi ízvilágába, a Sushi Sei elegáns környezettel, választékos étlappal és elsőrangú felszolgálással várja!
Információk Konyha típus: Nemzetiségi, Sushi Felszereltség: Melegétel, Terasz, Parkoló, Kártyás fizetés Rólunk: Sushi Sei – Az otthon ízvilága A több mint 10 éves múltra visszatekintő Japán étterem autentikus kínálattal és különleges atmoszférával várja a japán gasztronómia szerelmeseit. Az Óbuda szívében, a Kolosy tértől mindössze karnyújtásnyira található elegáns étterem innovatív technológiával ötvözi a tradicionális ízeket, az eredmény pedig a magyar vendégeket és az itt élő ázsiai közösségeket egyaránt lenyűgözi. A Sushi Sei missziója a japán gasztronómia megismertetése a helyi közönséggel, ennek érdekében minden egyes összeállításunkban a friss, minőségi alapanyagok és az autentikus ízek tökéletes harmóniája érvényesül. Kifinomult kínálatunkban a számos sushi variációnk mellett a méltán híres japán konyha legjavával találkozhat: grillezett lazac teriyaki szósszal, polip saláta, vagy épp pirított marhahátszín csíkok szezámos-gyömbéres szósszal – csak néhány példa az itt készülő mesterfogásokra.
Kiadós főétkezés, sokféle ízzel, nagyon finoman elkészítve. Egy kis adag kimchi-t is kaptam kóstolóként. Többféle tea közül lehet választani, amelyet hatalmas kancsóban szervíroznak, 2-3 fő részére is elegendő mennyiség (jázmin tea - 600 Ft). Szervizdíj meglepő módon nincs. A kiszolgálás udvarias, figyelmes, ám meglehetősen távolságtartó. A kisgyerekesek számára külön pelenkázó-szoptató-pihenő részt alakítottak ki, valamint a külön társaságok részére 2 szeparált helyiség is rendelkezésre áll. A mosdó is nagyon szép, tiszta, ízléses. Összességében egy olyan hely, amelyet inkább különleges alkalmakra tudok elképzelni, s olyan ételekkel, amelyek a japán konyhát valóban hitelesen képviselik. Milyennek találod ezt az értékelést? Hasznos 1 Vicces Tartalmas Érdekes Ételek / Italok: Kiszolgálás: Hangulat: Ár / érték arány: Tisztaság: Sushi Sei Étterem további értékelései 2016. 08. 15 barátokkal Kiváló Igen kedves svédországi barátainkkal ültünk be a Sushi sei nevű helyre, melynek korábbi változatában úgy rémlik, hogy megfordultam már.
A hirdetés csak egyes pénzügyi szolgáltatások főbb jellemzőit tartalmazza tájékoztató céllal, a részletes feltételeket és kondíciókat a bank mindenkor hatályos hirdetménye, illetve a bankkal megkötendő szerződés tartalmazza. A hirdetés nem minősül ajánlattételnek, a végleges törlesztő részlet, THM, hitelösszeg a hitelképesség függvényében változhat.
SZŰRÉS Angol hosszú megnevezés File name képhez Anyag Funkció Gyártó Ár: UTOLJÁRA MEGTEKINTETT TERMÉKEK Só- bors- fogvájó tartó "pro" UTOLJÁRA VÁSÁROLT TERMÉKEK BAGUETTE desszert kés él LEGNÉZETTEBB TERMÉKEK ROSENTHAL JUNTO OCEAN BLUE Tálka átm. : 10 cm Adagtál átm:21cm, polikarbonát "TUTÁLIBE" 0, 16kg GARANCIA 6 HÓNAP! LIFESTYLE TERRACOTTA Lapostányér átm. : 20 cm porcelán BONNA Aqua Perem nélküli tányér átm. Üveg » Só bors tartó | Galéria Savaria online piactér - Régiségek, műalkotások, lakberendezési tárgyak és gyűjteményes darabok. : 27 cm (csorbulási garancia) Fulker Ajándékutalvány bruttó 5000 Ft értékben LEGTÖBBET VÁSÁROLT TERMÉKEK Levestálka átm:19cm, polikarbonát "TUTÁLIBE" 0, 16kg GARANCIA 6 HÓNAP! Bögre, polikarbonát, űrt:2, 5dl "TUTÁLIBE" Vágólap, 50x30x1, 8cm, piros Pohár, polikarbonát, ürt:2, 5dl "TUTÁLIBE" átm. 7cm, mag:10, 5cm Konyha Asztal Porcelán/Hotel Ólommentes kristálypoharak Evőeszközök Asztali kiegészítők Szalvéta és evőeszköz tartók Menükártya, asztalszám Tányér alátét szettek Só-bors / olaj-ecet.. Cukor, tea, méz, jam... Szósz, vaj... Kenyér... Snack & Appetizer Kannák, kiöntők Asztali szemetesek Büfé Kávézó-Bár Bor Menza Covid Higiénia Újdonságok Akciós termékek 2 830 Ft + ÁFA A termék csak csomagban rendelhető.
1 2 24 48 96 Név Ár Cikkszám Raktárkészlet Borsörlő fa, kerámia mechanikával, mag:12cm - piros ** 2 490 Ft + ÁFA Részletek Olaj-ecet tartó szett mag:24, 5cm, űrt:200ml, fa tartó, üveg fém fedővel 9 720 Ft + ÁFA Só-/borsörlő akrill, kerámia mechanikával, mag:10cm - átlátszó 2 390 Ft + ÁFA Olaj kiöntő, üveg, 6, 5x5cm, mag:20cm, ürt:0, 2L A kiöntő a dugót tartalmazza!