Elkészítés Elkészítés: A cukrot egy lábasba tesszük, és a tűzön barnára pirítjuk. Lehúzzuk a lángról, és ha már nem olyan forró, először fél dl vizet, majd 2 dl tejet hozzáadunk, és feloldjuk benne a cukrot. Takarék lángon oldódásig kevergetjük. A karamellhez adunk 10 dkg lisztet és 3 dl tejet, és olyan sűrűre főzzük, mint egy tejbegrízt. Lehűtjük, és hozzáadjuk a vajat és a vaníliás cukrot. Karamellás Hatlapos Sütemény Recept – Tryth About Leea. Habosra keverjük, majd hűtőbe tesszük, hogy teljesen kihűljön. Kivesszük a hűtőből, minden egyes tortalapot megkenünk vele, majd a maradék krémmel a torta külsejét is bekenjük. Csokoládéreszelékkel megszórjuk, és egy estére a hűtőbe tesszük, hogy a tészta jól magába tudja szívni a karamellás krémet.
A tésztához: • liszt • cukor • zsír • tej • szalalkáli • A krémhez: • tej 1, 5 óra 26-30 szelet Magyarország Ani.
A részletes keresőben számos szempont alapján szűrhet, kereshet a receptek között, hogy mindenki megtalálhassa a leginkább kedvére való ételt, legyen szó ünnepről, hétköznapról, vagy bármilyen alkalomról.
25*30 centis, 2-3 milliméter vastagságú lapokká nyújtjuk. Villával megszurkáljuk, hogy sütés közben ne hólyagosodjon föl. Előmelegített sütőben, közepes lánggal 6-7 percig sütjük vigyázva, mert gyorsan megéghet. Nem kell megijedni, kemények, törékenyek lesznek a lapok, de a krémtől másnapra majd jól megpuhulnak. A nagy klasszikus: Karamellás hatlapos | Street Kitchen. Hozzávalók a krémhez: 40 dkg kristálycukor, 1, 6 liter tej, 2 csomag főzős vanílás pudingpor, 2 csomag főzős csokis pudingpor, 2-3 evőkanál cukrozatlan kakaópor, 2 csomag vaníliás cukor, 25 dkg margarin A cukrot egy lábasban felolvasztjuk és világosbarnára karamellizáljuk, aztán óvatosan, mert fröcsköl, 6 dl tejet ráöntünk. A hideg tejtől a cukor vissza fog keményedni, de nem gond, kis lángon fölforralva a tejet, a karamell újra fel fog olvadni benne. A maradék 1 liter tejet a kétféle pudingporral és a kakaóval simára keverjük és a forró karamellás tejhez öntjük, vaníliás cukorral ízesítjük és kevergetve pár perc alatt sűrű krémmé főzzük. Langyosra hűtjük és kanalankét hozzádolgozzuk a puha margarint.
Kötés: Puhatáblás, ragasztókötött Kiadás éve: 2006 Terjedelem: 581 oldal Ár: kb. 3000Ft
Később (2016-2020) a Rádió 1-ben folytatódtak az életmód-beszélgetéseink Balázzsal és műsorvezető kollégáival. (A közel hét éves műsorfolyam legjobb témáit összegeztük az E-mentes övezet, avagy mit reggeliztél ma című első, és az E-mentes övezet 2., avagy több mint reggeli című második kötetben, valamint az E-mentes Szakácskönyvben). Szakmai munka Szakmai munkám szerves része a publikáció. Tóth Gábor előadása - Jegyek és helyszínek itt! - Országosan- tickethungary.com. Cikkeim többek között a Kis Alföld, az Orvosi Váró, a Magyar Nemzet, a Természetgyógyász magazin, Paramedica és Komplementer Medicina újságokban jelentek meg. 2008 és 2013 között az Új Életmód egészségmagazin felelős vezetőjeként is tevékenykedtem, a lap szintén nonprofit jelleggel, lényegében reklámok nélkül, önfenntartó módon működött, aktivista szakemberek (orvosok, védőnők, dietetikus, pszichológus, addiktológus, pedagógus, logopédus, természetgyógyász, éttermi séf, mentálhigiénés szakemberek, stb) segítségével. Eddig tizenegy könyvem jelent meg a közforgalomban, amelyek széles körben elterjedtek (egy részük még kapható főként a Libri hálózatában, valamint bioboltokban).