A hagyományos medvehagymás pogácsa utána itt a rizslisztes és élesztőmentes verzió. Mindenképp próbáljátok ki, mert sokkal jobb, mint a hagyományos. Belül puha, kívül ropogós és isteni az íze. Meglepő volt számomra, mert a rizsliszt nem mindig úgy működik, ahogy én azt elképzelem. 🙂 De ennél a pogácsánál kellemesen csalódtam, nagyon nagy kedvenc lett. Hozzávalók (kb. Andi gluténmentes konyhája: BURGONYÁS POGÁCSA. 25-30 db pogácsához) 25 dkg rizsliszt 25 dkg túró 12, 5 dkg puha margarin 2 tojás (szobahőmérsékletű) 1 tk szódabikarbóna 3 ek tejföl 1 marék medvehagyma 1 tk só Elkészítés: A túrót tegyük egy tálba, villával törjük össze, majd keverjük el a tejföllel. Habverővel keverjük bele a puha margarint. Adjunk hozzá 1 egész tojást, újra keverjünk rajta egyet habverővel, majd adjunk hozzá még 1 sárgáját (a fehérjét tegyük félre a kenéshez). Végül adjuk hozzá a szódabikarbónával, sóval elkevert rizslisztet, valamint a megmosott és apróra vágott medvehagymát és dolgozzuk össze, akár kézzel. Fóliával letakarva tegyük hűtőbe 1-1, 5 órát.
Én úgy döntöttem, hogy a bolti gluténmentes lisztkverékekből nem kérek és inkább elkészitem a saját lisztkeverékemet. Ez azért is hasznos, mert sokminden másra is felhasználható. Ha megvan egy jó gluténmentes lisztkeverék alapod, akkor az tetszés szerint variálható, adhatsz hozzá más teljes gabonákat is, vagy ha az alapváltozatnál maradsz, akkor készithetsz belőle akár még gluténmentes süteményt is. Az alábbi receptet a Magyarországon kapható alapanyagokból készitettem és meghoztam a magam kompromisszumait vele kapcsolatban. Az egyik kompromisszum, hogy az itt kapható risztejporok, szintén nem a legegészségesebb kategóriába tartoznak, sok bennük az adalékanyag, mégis használnom kellett. A másik kompromisszum hogy a guarmaglisztet szintén muszály volt beletennem, mert nem tudok alternativát erre nézve. De azt gondolom, ha bio guarmaglisztet használok, az biztonságos és valószinűleg nem szennyezet. Gluténmentes omlós, puha pogácsa snidlinggel és sajttal. Puha burgonyás pogácsa – saját rizsliszt keverékből, tej nélkül Hozzávalók: Saját készitésű gluténmentes lisztkverék: 2oo gramm barna rizsliszt 2oo gramm fehér rizsliszt 1 k. k. guarmagliszt bio 1 k. szódabikarbóna 1 k. borkősav 4 db közepes burgonya 2 tojás 1 csomag száritott élesztő, 9 gramm 15o ml 'tejföl helyettesitő' – 1o evőkanál rizstejport kevés vizzel tejföl állagúra keversz 1oo ml hidegen sajtolt oliva olaj vagy hidegen sajtolt napraforgó olaj 1-2 k. só A burgonyát felteszem héjában főni, és miután megpuhult, meghámozom, még melegen.
Majd villával széttöröm. A lisztkeverékhez hozzákeverem az élesztőt és a sót. Hozzáadom a burgonyát, a két tojás sárgáját, a 'tejföl helyettesitőt', és az olajat. Kézzel vagy géppel jól összegyúrom. Kb. 1o-15 percig. Konyharuhával letakarva pihentetem a tészát meleg helyen kb. 45 percet. Közben a sütőt előmelegitem 2oo fokra, alsó-felső sütési módban. A tészta egy kicsit fog csak megkelni, nem úgy mint a búzalisztes társai. A gyúródeszkán átgyúrom egy-két percig, rizslisztet használva. a tészta tetejét bevágom A tésztát kinyújtom kb. 2 cm magasra, kockásra vágom a tetejét. Majd pogácsaszaggatóval, vagy egy kis pohár szájával kiszaggatom a pogácsákat. Sütőpapirral letakart tepsire helyezem őket, a maradék tojásfehérjével megkenem a tetejét. Lehet magokkal (lenmag, szezámmag stb. ) is disziteni. 2oo fokon 1o percig, majd 15o fokon 15 percig sütöm. Kisült a pogácsa Jó étvágyat!
Kisodrom kb. 2 centi vastagra, és apró kis pogácsákat szaggatok belőle. 200 fokon sütöm, amíg barnulni kezd. Nagyon finom ízű pogácsa.
Kétszeres olimpiai bajnokunk, Szilágyi Áron 15:7-re nyert a második asszójában a tokiói olimpia egyéni kardvívóversenyében, így már a legjobb nyolc között jár. Szilágyi fantasztikus nyolctusos sorozatot is bemutatott iráni ellenfele ellen (Fotó: AFP) 2018-ban a moszkvai Grand Prix-versenyen Modzstaba Abedini ünnepelhetett – a mai napig ez volt Szilágyi Áron és az iráni vívó utolsó összecsapása egymással. Szilágyi Áron pszichológusa elárulta, mi teszi a vívót legyőzhetetlenné | 168.hu. A szurkolókban élő rossz emlékeket Szilágyi egy remek első etappal igyekezet feledtetni: bár az első tust még nem a magyar vívó adta, azt követően zsinórban nyolcszor talált, így pillanatok alatt tetemes előnyre tett szert a budapesti vb-n két évvel ezelőtt bronzérmet (hazája vívótörténetének első vb-érmét) szerző iráni ellen (8:1). A szünet után már valamivel nehezebben jöttek a pontok (legyünk őszinték, az első etapban látottaknál csak nehezebben jöhettek a pontok), de a világranglista 4. helyén álló Szilágyi így is nagy fölénnyel, 15:7-es sikerrel vette az akadályt és bejutott a legjobb nyolc közé.
Szilágyi Áron magabiztos, nyolctusos sikerrel kezdett a tokiói olimpia férfi egyéni kardvívóversenyén, ezzel a három magyar induló közül egyedüliként jutott be a legjobb tizenhat közé. Szilágyi Áronra a venezuelai José Quintero várt a legjobb 32 között. A két kardvívó először találkozott egymással világeseményen, a ranglista alapján pedig a kétszeres olimpiai bajnok magyar toronymagas esélyesnek számított: 32 hellyel előzi meg ellenfelét – írja a Nemzeti Sport. Quinterót ugyanakkor nem lehetett leírni: a 24 éves vívó a hazai páston versenyző Josida Kentót búcsúztatta az első körben – a japán 2019-ben Szilágyit verte a budapesti vb-n. " Azért jöttem ide, hogy öt meccset nyerjek, az elsőn túl vagyok. Szilagyi aron tokyo street. Ezt szinte el is felejtettem, már a következő lépésre gondolok" – nyilatkozta Áron. 15:7 lett a vége Az első tus Quinteróé volt, de Szilágyi magabiztos vívással azonnal fordított, majd fokozatosan ellépett – 8:3-as előnnyel vonulhatott az egyperces szünetre. A címvédő a folytatásban sem adta alább, 13:3-ra elhúzott, úgy, hogy az ellenfele perceken át képtelen volt tust adni neki.
Neki is van ilyen. Az olimpiai felkészítésnél öt asszóra készültünk, hiszen ennyi siker kell az aranyéremhez. Megbeszéltük, hogy mi az az öt dolog, amire fókuszálhat. Ezeket mantraszerűen mondogatta magának. Öt motivációs kifejezés, ami végigvezette az egész napján. Ilyen volt a türelem, hogy uralni kell, ilyen volt, hogy irányítania el, hogy lendületből vívjon. Ezek voltak a kulcsszavak és a mögötte lévő érzések, amelyek abban segítették, hogy csak arra tudjon fókuszálni, hogy mit érez, és arra a tudatosságra összpontosítson, ami megvan benne. Minden asszót mentálisan felépítettünk. Áronnak van egy megfejthetetlen karizmája, amellyel szinte már azelőtt megnyeri az asszókat, hogy a bíró engedélyt adna a küzdelem megkezdésére. Nem kívánom metafizikai síkra terelni a beszélgetést, de pszichológiai szemmel megállapítható, hogy mi lehet ez a különleges aura, amellyel rendelkezik? Szilágyi Áron Tokióban is az olimpiai aranyért vívhat - Vívás videó - Eurosport. Nekem nehéz objektíven látnom őt, hiszen 11 éve ismerem. A Szilágyi Áronról készült dokumentumfilmben az egyik riválisa, Aldo Montano mondja azt, hogy a magyar fiú fegyelmezett, jól vív, csak lehetne egy kicsit barátságosabb.
A negyeddöntőben újabb iráni, a Szatmári Andrást búcsúztató Ali Pakdaman vár a kétszeres olimpiai bajnokra. Az asszó 8. 55-kor kezdődik a programterv szerint. Szilagyi aron tokyo japan. TOKIÓ 2020 VÍVÓVERSENYEK KARDVÍVÁS, FÉRFI EGYÉNI A legjobb 16 között Szilágyi Áron– Modzstaba Abedini 15:7 A legjobb 32 között Decsi Tamás– Max Hartung (német) 8:15 Szatmári András –Ali Pakdaman (iráni) 12:15 Szilágyi Áron– José Quintero (venezuelai) 15:7
Az Egy mindenkiért című dokumentumfilm egy olyan Szilágyi Áront mutatott be, akit eddig kevesen ismertek. Introvertált, keveset barátkozós típus, aki minden feladatát igyekszik komolyan venni. A sportoló pszichológiai felkészítéséért a 2012-es londoni olimpiát megelőző időszak óta Faludi Viktória felel, akivel test és lélek kapcsolatáról, megszállottságról, mantrákról, pókerarcról és a megfejthetetlen karizmáról is beszélgettünk. Szilágyi Áron újabb érmet szerzett: bronzérmes a magyar kardcsapat a tokiói olimpián - Hazai sztár | Femina. Sportági szereplők szerint egy kardvívó olimpiai versenyen a technikai tudásról, vagyis a testről áttevődik a hangsúly a mentális képességekre, hiszen a négyévenkénti rendezéssel megsokszorozódik a sportolókra nehezedő nyomás. Lehet arányosítani, vagy egyáltalán különválasztani a test és lélek "feladatait" ebben a tekintetben? Agy nélkül nincs test, test nélkül pedig nincs lélek. Az tény, hogy nagyon sok jó vívó van, ilyenkor valóban fejben dőlhet el, ki győz. A fontos pillanatok valamiféle pszichés jelenlétet feltételeznek, bár fizikai erőnlét nélkül semmit nem ér a sportoló kiváló mentális erejével.
Fotó: MTI/Illyés Tibor Hartung volt az ellenfele, aki megpróbálta teljesíteni a lehetetlen küldetést: 6-0-lal indított, majd egészen 43-40-ig tornázta fel a csapatát. Szilágyi Áron szenvedett, de végül sikerült bevinnie két tust, majd térdre rogyott, és amikor a mérkőzésvezető végre megengedte, berohanó társaival összeölelkezve ünnepelte a páston az ötkarikás érmet. A bronzérmes magyar kardcsapat, Szilágyi Áron, Szatmári András, Gémesi Csanád és Decsi Tamás a férfi kardozók csapatversenyének bronzmérkőzése, a németekkel vívott küzdelem után. Fotó: MTI/Illyés Tibor Szilágyi Áron az egyéni arany után második érmét nyerte a japán fővárosban, a magyar küldöttségnek pedig ez a negyedik dobogós helyezése, két arany és egy ezüst után az első bronza. Július 24-én, szombaton magyar idő szerint kora délután derült ki, hogy Szilágyi Áron immár a harmadik olimpiai aranyérmét nyerte: az olasz Luigi Samele ellen lépett pástra, és szoros küzdelemben aratott fantasztikus győzelmet 15:7-es eredménnyel, ezzel megszerezve Magyarország első aranyérmét a 2020-as tokiói ötkarikás játékokon.