Kacsa befőtt, kadarkával A leves. Kötelező. A klasszikus módon készült vad erőleves fürj tojással, feketegyökérrel minden bizonnyal meghatározó és maradandó élményt nyújt kóstolójának. Esszencia, életesszencia. Vastag, sűrű, a füstölt fürjtojás a feketegyökér különlegességével szinte varázsol. Lehetetlen betelni vele. Harmadikként házi szélesmetélt került a tányérokba, gorgonzolával, lazaccal. Kiváló minőségű alapanyagok, pompás tészta, lazac meghatározó jelenléte pont elegendő volt, igazi, nyári, mediterrán előétel. Kiváló választás mellé a Bordikutya. Gourmet menüsor - Bodri Pincészet, Szekszárd. Nem harsogják túl egymást, szépen összesimulnak a szájban. Házi szélesmetélt és a Bodrikutya Főételünk Gurovica- szarvas volt, köretként töltött burgonyával. A szarvast közösen sütöttük meg Makk Norberttel. A lávakő külön fűszert adott a húshoz, mely önmagában is különlegesség: az étteremben nagy hangsúlyt fektetnek az ilyen, kevésbé elterjedt vadhúsból készült fogások prezentálására. Ezzel igyekeznek megmutatni, hogy nem csupán bélszínből vagy hátszínből lehet ínycsiklandó ételt varázsolni.
Makk Norbert Makk Norbert príma stratéga, kiváló ízléssel: remekbeszabott ételei mind-mind jól megkomponált, minden érzetünkre ható, sokrétű gourmet-bombák. Mesterien játszik ízlelőbimbóinkkal: finom csavar, könnyed elegancia és profizmus jellemzi ételkompozícióit. Az új menü összeállítása is saját ízlését mutatja be, egyedi ételei vannak, őt idézve ő nem "egy karaoke szakács". A helyi alapanyagok használata mellett különlegességekre is nagy hangsúlyt fektet, jelenleg ilyen a fürj, melynek finom, ropogós sültje az étlap egyik legizgalmasabb tételének ígérkezik. Bodri_Pinceszet016 - Sportkult.net. Öt tételes gourmet vacsoránk előételeként kacsa befőtt érkezett pirított kaláccsal, cékla golyókkal, 2013-as Faluhely Kadarka kíséretében. A rozmaring, bazsalikom és kakukkfű mellett apró pluszként kapott szerepet a riletteben a szilvalekvár, kerekebbé varázsolta a falatot, a kalács és a cékla édessége, pici földessége jól állt neki. A kadarka fűszeres, piros bogyós gyümölcsös jegyeivel kiváló társként szolgált, szép összhangot alkottak.
5 Dicas e avaliações Filtro: vinha aconchegante casual bom para famílias bom pra levar grupos bom pra ir com grupos bom pra grupos bom para grupos aceita grupo (4 more) A környezet festői, az étterem csodás. Bőség tálakat ettünk óriási adagokat kaptunk. A kiszolgálás figyelmes, a borokat most nem kommentálták, de ezt nem is bantuk. Optimus Étterem | Gasztro Mobil. A pincét majd legközelebb. This place is a gem, great wines Fantasztikus! Barátságos, rugalmas kiszolgálás. Finom ételek és borok. Kötelező ha Szekszárdon jár az ember!!! 27 Fotos
Annyira, hogy azóta itthon is "felvettük az étlapra":) Természetesen bort is ittam, megkóstoltam egy palack Bodrikutyát, nagyon ízlett! A pincérek kedvesek voltak, a hely gyönyörű, legközelebb igyekszem több napra visszatérni, mert Szekszárd megér egy pár napos kirándulást! :) 5 Ételek / Italok 5 Kiszolgálás 5 Hangulat 5 Ár / érték arány 5 Tisztaság Milyennek találod ezt az értékelést? Hasznos 3 Vicces Tartalmas Érdekes Az értékeléseket az Ittjá felhasználói írták, és nem feltétlenül tükrözik az Ittjá véleményét. Ön a tulajdonos, üzemeltető? Használja a manager regisztrációt, ha szeretne válaszolni az értékelésekre, képeket feltölteni, adatokat módosítani! Szívesen értesítjük arról is, ha új vélemény érkezik. 7100 Szekszárd, Bodri Pincészet Faluhely-dűlő 06 74 676 700 Szolgáltatások • ingyenes WIFI • kerthelyiség • légkondícionált helyiség • csoportokat szívesen fogad • étel elvitelre • parkolási lehetőség • reggelizési lehetőség • rendezvényhelyszín • zártkörű rendezvény lehetősége Nyitva tartás Konyha jellege magyar Csapolt sörök Heineken Legnépszerűbb cikkek Érdekes cikkeink
Hozzávalók: Hozzávalók 3 adaghoz: 35 g tápióka gyöngy, 3-szoros víz, 300 ml kókusztej (vagy 200 ml víz + 100 ml kókuszkrém keveréke), 30 g nádcukor, pici lime héja, 1/2 kaffír lime levél, egy kis darab csillagánizs TIPP: Fűszerek nélkül, csak egy kevés vanília esszenciával készítve is nagyon finom. Egészség tipp: A tápióka gluténmentes élelmiszer. Hogy néz ez ki a pénztárcánk szerint? 500 g bio tápióka gyöngyöt 750 forintért vettem. 35 gramm, azaz 3 puding adagnyi tápióka 50 forintra jön ki. Olcsóbb, mint a pudingpor, és egészségesebb. Elkészítés: A tápióka gyöngyöket 20 percre beáztatjuk a vízbe. Majd leszűrjük egy sűrű szitán. A kókusztejet felforraljuk a lime héjával, a kaffír lime levéllel, és a csillagánizzsal (1/4-ed csillagánizs bőven elég hozzá). Csokis tápóka puding - tejmentes, gluténmentes recept | reggelik. Ha nincsenek ilyen fűszerei, akkor 1/3-ad vanília rúd kikapart belsejével forralja fel. A forró folyadékba tesszük a leszűrt gyöngyöket, és folytonos kevergetés mellett kocsonyás állagúra sűrítjük. Amikor kocsonyássá válik, azonnal vegyük le a tűzről, és ekkor keverjük el benne a cukrot.
Tápérték adatok 1 adagban Energia 87 kcal Fehérje 2. 2 g Zsír 1. 2 g Szénhidrát 20. 0 g Recept osztva: adagra Tápérték adatok 100 grammban Energia 83 kcal Fehérje 2. 1 g Zsír 1. 1 g Szénhidrát 19 g Tömeg: gramm ✎ Módosítási javaslat Hozzávalók 3. 5 dl Tehéntej (1, 5%-os) 40 g Tápiókagyöngy 2 csapott evőkanál Nyírfacukor Adagok száma: 4 A recept elkészítése A tápiókát 10 percre vízbeásztatom, annyiba, hogy éppen ellepje. Utána, amikor az összes vizet felszívta, felöntöm a tejjel és felforralom, folyamatosan kevergetve, amig besűrűsödik. Ekkor teszem bele a cukrot. Tetszőlegesen ízesíthető gyümölcsökkel, vaníliával, kakaóporral, vagy bármi mással (: 4@83@2. Tápiókapuding mangófalatokkal Recept képpel - Mindmegette.hu - Receptek. 1@1. 1@19@10156@420 kaló - Fogyókúra, diéta egészségesen, Online Táplálkozási Napló, Kalkulátorok, Kalóriatáblázatok, minden ami kalória.
Tipp / megjegyzés: A tápióka végül is egy feldolgozott forma, a manióka gyökérből nyert keményítő. Ez a semleges ízvilágú növény Afrika trópusi részein honos. Az afrikai országokban alapélelmiszerként tartják számon, az éhezők megmentője. Elsőként a maják kezdték el termesztését és a ma is használatos gyökerét használták fel. Ma már szinte minden trópusi vidéken megtalálható. Gluténmentes. A tápióka gyöngy felhasználás előtt kemény, olyan, mint a hungarocell. Mangós tápiókapuding, a szuperegészséges desszert | Éva magazin. Főzés után azonban áttetszővé válik, jól felveszi a folyadékot, amiben főzték és szerintem leginkább a gumicukorra emlékeztet az állaga. Sokan egyből elutasítják én azonban azt mondom, hogy egyszer érdemes megkóstolni. Nagyszerű befejezője egy finom ebédnek vagy egy baráti vacsorának. Különlegesebb, mint a gyümölcsrizs, praktikus mert el lehet készíteni tálalás előtt egy nappal. Jól behűtve a legfinomabb. Én most friss szilvát és meggybefőttet használtam, de a gyümölcs ízlés szerint variálható. Topánka Vera ( 90 Recept) A Nuts 'n' Roll blog szerzője vagyok.
Hozzávalók Tápióka gyöngy – 0, 1kg Kristály cukor – 0, 06kg(3evőkanál) Tej – 0, 6l Málna öntethez: Málna 0, 25kg Kristály cukor 0, 1kg Keményítő 0, 015kg (1 csapott evőkanál) Elkészítés A málna öntethez a cukrot egy edénybe tesszük és lassú tűzön karamellizáljuk, majd dobjuk rá a málnát és 0, 5dl vízet. Lassú tűzön főzzük szét. Ha szétfőtt turmixoljuk szét, tegyük vissza a tűzhelyre. A keményítőt kevés vízzel keverjük el és sűrítsük be a málna öntetet. Forraljuk fel, majd tegyük félre picit hűlni és szűrjük át. A tápiókát áztassuk be 30 percre 3dl vízben. Ha letelt az áztatási idő lassú tűzön főzzük puhára 6dl tejjel és 0, 5dl vízzel. Ez kb. A felforrástól számítva 1, 5-2perc. Ízesítsük cukorral. Picit tegyük félre hűlni majd adagoljuk ki mutatós poharakba vagy kelyhekbe. Tegyük hűtőbe fogyasztásig, a mártással csak közvetlen fogyasztás előtt locsoljuk meg. Tálalás 4 főre Jellemzők Gyors Könnyű olcsó alacsony kalóriatartalmú nyári étel ebédre tízóraira vacsorára sütés nélküli receptek születésnapi buli Valentin-napi
A tápióka puding nem egy nagy ördöngősség. Egy vietnámi étteremben ettem mangó és papaya kockákkal körítve, instant szerelem volt. Amikor otthon megpróbáltam leutánozni másnapra gyakorlatilag belekötött a kelyhekbe, ehetetlen lett. Aztán jobban utánakutattam a neten és harmadjára sikerült egy olyan változatot készíteni, ami teljesen azonos az először kóstolttal ízben és állagban is. A tápiókáról A tápióka az utóbbi két évben lett nagyon népszerű Magyarországon. Ez tulajdonképpen egy fajta keményítő, természetes alapú, amivel sós és legfőképp édes ételeket készíthetünk. Igaz, hogy közepesen magas a szénhidrát tartalma, de irdatlan mennyiségű folyadékot vesz fel, ezért egy étkezésbe alig kerül valamennyi. Magas a vas, kálium, magnézium és C-vitamin tartalma. A gluténmentes étrend egyik alappillérének tekinthető. Leginkább a bubble tea üzletekből lehet ismerős – a kis golyócskák különböző ízesítéssel "felszivatott" tápióka bogyók. Nálunk leggyakrabban cukorhelyettesítő szirup, sűrítő por és gyöngy formában kapható.
Az eper? Azt csak az extra élvezet kedvéért. Színben is, ízben is... Fogyaszthatod akár reggelire, akár (különösen távol-keleti menüsorba illesztve) desszertként is. Tipp: Ahhoz, hogy a pudingodban a megfőtt tápióka gyöngyök a lehető legtovább ebben az állapotukban maradjanak, szükség van a juharszirupra (használhatsz helyette mézet is), ugyanis ha nem fogyasztod el a pudingodat a teljes áthűtés után, akkor a labdacsok (mivel keményítő golyókról van szó) folytatják a feloldódási folyamatot, egyre kisebbek és kisebbek lesznek. A juharszirup szinte bevonja a golyókat, ezzel gátolja a természetes feloldódási folyamatot. Hasznos linkjeim a recepthez: Ha szívesen készítenél otthon imitációs juharszirupot, a receptjét itt találod: Juharszirup Ha érdekelnek más, Nestlé gabonapelyhekre épülő receptjeim is, kattints ide: Nestlé receptek