Egy lábasban felolvasztjuk a vajat, rádobjuk a pórét, és kevergetve 2-3 percet pároljuk, majd hozzáadjuk a krumplit és a zúzott fokhagymát, sózzuk, borsozzuk, meghintjük a kakukkfűvel, átkeverjük, majd felöntjük az alaplével. Ha felforrt, mérsékeljük a hőt, és fedő alatt 15 percet főzzük, míg a krumpli és a póré is megpuhul. Botmixerrel simára, krémesre dolgozzuk, majd hozzáadjuk a tejszínt, elkeverjük, és azonnal tálaljuk.
Minden évszakban kiváló finomság! A forró nyarak és a hideg telek levese egyaránt. 🙂 Vichyssoise eredete máig vitatott – egyesek szerint a fogás Franciaországban, mások szerint Amerikában született. Legtöbben arra hajlanak, hogy Louis Diat tálalta először, aki a 20. század első felében volt évtizedeken át a New York-i Carlton Ritz konyhafőnöke. A francia származású szakács gyermekkori élményei alapján kreálta az ételt, s azért nevezte el így, mert Vichy közelében született. Mások szerint valójában Jules Gouffé francia szakács kreálta a receptet, akinek 1869-ben megjelent szakácskönyvében valóban szerepel egy nagyon hasonló recept. Így máig a vichyssoise a francia konyha egyik legkedveltebb levese a híres hagymaleves mellett. Ez a leves egyszerű és kevés alapanyagot tartalmaz, mindig a legjobb minőségű hozzávalókat válasszuk. Francia póréhagyma krémleves recept. A levest fogyaszthatjuk hidegen – ez Franciaországban a legnépszerűbb, mert úgy tartják a leves így adja ki legjobban az ízét- de melegen és langyosan is kiváló.
Elkészítés: Egy lábasban 3 evőkanálnyi olajat és a vajat hevíteni kezdem. Beledobom a póréhagymát, és fonnyasztani kezdem. Amikor a hagyma összesik, megsózom ( óvatosan, ha az alaplé sózott), borsozom, hozzáadom az apróra vágott fokhagymát és a kakukkfüvet. Felöntöm az alaplével, beledobom a kockára vágott krumplit, és lassú tűzön, gyöngyözve-forrva főzni kezdem. A leves akkor főtt meg, mikor a burgonya megpuhult (kb. 20 perc). Francia póréhagyma krémleves burgonyával. Ekkor félrehúzom, és egy botmixerrel az egészet simára turmixolom. Ezután egy szitán átpasszírozom, hogy teljesen sima legyen. ( Ezt a lépést ki lehet hagyni, akkor rusztikusabb lesz a levesünk. ) Hozzáadom a tejszínt, elkeverem, visszateszem a tűzhelyre, és amikor újra forrni kezd, félrehúzom és melegen tartom, míg elkészül a crouton. Egy teflonserpenyőben egy-egy evőkanálnyi olajat és vajat melegítek, közben beledobok egy megroppantott fokhagymát. finomliszt, só, õrölt bors, 1 csomag metélõhagyma, olaj a sütéshez. A mai nagyon finom, ebédnekvaló, recept legyen egy jó kis póréhagyma krémleves, méghozzá füstölt sajttal és pirított zsemlekockával.
Ekkor szétszedem és lemosom róla a levelek közt lévő sarat, majd ezt is felszeletelem. Én szinte az egész szárát felhasználom, kb 10-15 cm-t dobok ki a végéből, ami már nagyon barna, vagy kemény. Az apróra vágott vöröshagymát és a felszeletelt fokhagymát megpárolom 1-2 evőkanál olajon, majd kicsit megpirítom. Beledobom a póréhagymát, majd a megtisztított és felkockázott krumplit is. Ízesítem: sózom, borsozom, a majorannát is beleszórom. Felöntöm annyi vízzel, amennyi ellepi (~500ml), majd 20-25 perc alatt puhára főzöm. Hűvös helyre teszem (ált. járólapra) kicsit hűljön, mert a forró zöldség nem tesz jót a turmixgépnek. 10-15 perc múlva az egészet összeturmixolom. Beleteszem a tejfölt, ismét turmixolom. Fehérboros póréhagyma krémleves kurkumával recept - francia konyha. Végezetül felöntöm kb 500-700 ml vízzel és alaposan összekeverem/vagy turmixolom, ha elég nagy a turmix. Hogyha túl sűrű, tehetünk még hozzá vizet, vagy tejszínt! Pirított rozskenyérkockákkal és reszelt sajttal tálalom.
Bevásárlólista:. 30-40 dkg póréhagyma (inkább a fehér része). 1-2 gerezd fokhagyma. 1 nagyobb burgonya. 50 g vaj (márkázott). olívaolaj. 1 liter zöldség - vagy húsalaplé. só, fehérbors. 2 ek. tejszín. egy kisebb ág kakukkfű vagy (1 tk szárított) A croutonhoz:. 4 szelet toastkenyér. 1 gerezd fokhagyma. 1 ek. vaj. Vilagkonyha - Blogger.hu. olívaolaj Előkészületek: Elkészítem a zöldség alaplevet. Turizmus Online - Uszodamester Póréhagyma krémleves * Receptek | Finom ízek egyszerűen, olcsón A tejszínes póréhagyma-krémleves legegyszerűbb és leggyorsabb receptje - Recept | Femina Eladó lakás 18 kerületben Tatár csilla nude Issey miyake l eau d issey női parfüm - Putyin a legnépszerűbb Magyarországon, de van még mit tanulnunk a szlovákoktól a zsidó háttérhatalom terén A Nagyi Kovászos Kenyere Kagyló-krémleves · Recept Póréhagyma-krémleves rántott sajtkockákkal | Street Kitchen A póréhagymát vékony karikákra szeletelem, a burgonyát meghámozom és kockákra vágom. A croutonnak szánt kenyér háját levágom, a belsejét kb. másfél centis kockákra darabolom, és félreteszem.
Vichyssoise – az elengedhetetlen tejföllel Szeretem, ha egy ételnek története van. Különösen igaz ez akkor, mikor első ránézésre egy egyszerű, könnyen elkészíthető fogásnak tűnik. Aztán az első falat után rájövünk, hoppá, itt egy kicsit többről van szó! Pontosan így éreztem, amikor évekkel ezelőtt póréhagyma krémleves receptet keresgélve ráakadtam a Vichyssoise-ra ( Ejtsd: visiszoáz). Póréhagyma-krémleves – Smuczer Hanna. A leves póréhagymából és krumpliból készül, általában hidegen, előételként tálalják. Tehát kevés hozzávalóból, viszonylag gyorsan és egyszerűen elkészíthető. Aztán az első kanál után, mikor is a selymes krémleves találkozik a tejföl darabbal és a snidlinggel a szájban, kezdi az ember gyanítani, hogy ez azért nem véletlenül van így. Utána olvastam a Vichyssoise eredetének és a következő, érdekes kis történetre bukkantam. A legenda A Vichyssoise-t a legenda szerint XV. Lajos, francia király (1710-1774) találta fel, véletlenül. A király egyik kedvenc fogása a burgonya krémleves volt, amelyet viszonylag gyakran készíttetett el magának vacsorára.
Mai napon jártam szervizükben. Vásárlás elõtti vizsgálatot kértem a kiválasztott autón. A szakértelem és az ügyfélkiszolgálás amelyet szerelõ és referens kollégájuk tanúsított, elégedettséggel töltött el! Köszönöm hozzáállásukat, precizitásukat, szakértelmüket, gyorsaságukat, valamint a jó tanácsaikat. Megvásárlás után is Önökre fogom bízni a szervizeléseket. A Cool-Mobil Kft. tulajdonosa és csapata 1993 óta megbízható pontos szolgálatával áll Ügyfelei rendelkezésére. Célunk, hogy: Ügyfeleink időbeosztásához leginkább illeszkedő időpontot válasszunk ki. A javításokat szakszerűen és a lehető legrövidebb idő alatt végezzük el. Olyan minőségben végezzük el a munkát, hogy minél ritkábban kelljen nélkülöznie gépkocsiját. Példamutató szakértelemmel és kiszolgálással emelkedjünk ki a gépjárműszervizek közül. Kiemelt figyelmet fordítunk Ügyfeleink érdekére, időbeosztására. Azt szeretnénk elérni, hogy autószervizünkből mindenki elégedetten távozzon. Klímakipufogó.hu - autóklíma beszerelés, javítás | kipufogó értékesítés, beszerelés, javítás | autóhuto javítás | vonóhorog, váltózár, oktatópedál beszerelés | alumínium hegesztés. Ezért, bármilyen kérdésről legyen szó, ügyfélszolgálatunk készséggel áll rendelkezésére.
Mezei József Kevés idõ áll rendelkezésemre az autóm javítására, mert nagyon sokat utazom. Bejelentkeztem és másnapra kaptam idõpontot ablaktörlõ motor javítására. Az ott dolgozó csapat rugalmasan, korrekten és sajnos ma már ritkának számító udvarias segítõkészséggel álltak rendelkezésemre. A nagyszerû tapasztalat miatt a jövõben biztosan náluk szervizeltetek. Hálás vagyok a pozitív élményért, így tovább! 🙂 Bartha Éva Kedves Cool-Mobil! Klíma - Gyula Autóház. A közelmúltban kellett Önökhöz mennem. Az egyik féltengely gumiharangot kellett kicserélni. A korábbi széthasadt és a zsír kijött alóla. A már megszokott pontos, precíz hozzáállásuknak köszönhetõen mindössze egy óra alatt kész is volt autónk. A telefonon lefoglalt konkrét idõpontra érkeztem és azonnal neki is láttak a munkának. Köszönöm a gyors és korrekt hozzáállást. Mindenkinek szívesen ajánlom a szerviz csapatot! dr. Karsai Norbert Véleményem szerint mai világunkban igencsak felértékelõdnek az olyan alapvetõ EMBERI tulajdonságok, mint az empátia, kedvesség, figyelmesség, korrektség, pontosság.
Esetlegesen előforduló panaszokat, vitás eseteket mindig úgy intézzük, hogy az Ügyfelünknek a legkevesebb bonyodalommal és kellemetlenséggel járjon. Egyre több gépjármű tulajdonos és szerviz választ minket. Ennek oka, hogy mi mindig az Ügyfeleink kedvébe szeretnénk járni és megkímélni felesleges körök futásától. Így takarítunk meg minden Ügyfelünknek időt és pénzt.
Amennyiben ez még magas szakmai színvonallal is társul. Az ilyen helyeket, embereket megbecsülni és megtartani kell. A Cool-Mobil ilyen! Jó szívvel ajánlom mindenkinek. Köszönöm munkájukat és hozzáállásukat! Marossy Tibor Augusztus 1-jére délután 2. -re foglaltam idõpontot klíma töltésre. Megérkeztem, fogadtak. 14:15-kor már be is volt csövezve az autó. Kérés nélkül felhívták a figyelmemet a gumik rendellenes kopására és a futómûhibára. Árajánlatukat elfogadtam és augusztus 14. -én meg is javították a hibát. Nekem a Cool-Mobil szerviz nagyon messze van Újpestrõl, de megérte elmennem. Minden tisztelet az ügyfélközpontú, megoldás centrikus és udvarias bánásmód elõtt! Ajánlom Õket mindenkinek, akinek csak tudom. Így tovább srácok! 🙂 Köszönöm, hogy ilyen gyorsan és jól megjavították autómon a problémát! Köszönöm, hogy tisztelettel és alázattal álltak hozzám. Igen rég volt ilyen részem ilyen pozitív élményben. Autó kereső - JP Auto / Mercedes-Benz, KIA, Suzuki márkakereskedés és szerviz. Jövõben is Önöket fogom választani, ha szervizelésérõl lesz szó! Erzsébet Tisztelt Cool-Mobil!
Üdvözöljük weblapunkon! Cégünk teljeskörű klímajavítással és karbantartással, valamint klímabeszereléssel áll az Ön rendelkezésére. Jól felszerelt, nagy tapasztalattal rendelkező szervizünkben minden típusú személygépkocsi és haszongépjármű esetében vállaljuk a klímatöltés, tisztítás, fertőtlenítés, karbantartás elvégzését, a rendszer átvizsgálását, a meghibásodott alkatrészek (például: kompresszor) cseréjét, felújítását. Autóklíma javítás akár azonnal! Ügyfeleinket minden hétköznap 9:00-tól 12:00-ig várjuk időpontfoglalás nélkül gyors javításra, hibamegállapításra vagy ózonos fertőtlenítésre. Gépjárműklímák (személyautó, haszongépjármű, busz, mezőgazdasági gép, erőgép) teljes körű kalorikus és elektromos javítása töltése hűtőközeggel vegyszeres tisztítása, bakteriológiai fertőtlenítése ózongenerátoros fertőtlenítése gyári és utángyártott alkatrészeinek forgalmazása kompresszorainak és egyéb főegységeinek felújítása tömlőinek gyártása és javítása alumínium csöveinek hegesztése bővebben » Elektromos és hibrid járművek klímarendszere Napjainkban jelentős mértékben nő a hibrid és elektromos hajtással ellátott gépkocsik száma a közlekedésben.
Pár héttel múlva mozgásképtelenné vált az autóm. Azonnal intéztek egy trélert, és klíma szezon ellenére, de viszonylag gyorsan sikerült rájönniük egy korábbi rejtett hibára. Nehéz dolguk volt, mert a diagnosztika nem tárolt semmilyen hibát. Ügyesek vagytok fiúk! Mint mindig, most is korrekt tájékoztatást kaptam. A mûhelyvezetõ abszolút segítõkész volt. A munkadíj sem szökött az égbe nehézségek ellenére sem. Összefoglalva az ár/érték arány rendben. 🙂 Miskolczi Ferdinánd Múlt héten vittem az autómat egy elõre bejelentett klíma karbantartásra. A vizsgálat során kiderült, hogy elektronikai hibája van a légkondinak, így a feltöltöttsége ellenére sem hût. A mûködésképtelenséget egy relé okozta, amire kollégáik hamar rájöttek és ki is javították. A klíma azóta is remekül mûködik nagy elégedettségemre. Mint ahogy eddig is Önöknél végeztettem a klíma ellenõrzését, a jövõben is így teszek. Marek Tamara Hálás köszönetem szerviz vezetõjének, a tegnapi segítségért! További sikeres munkát kívánok! A mai kicsit elembertelenedett világban jó ilyen tapasztalatokat szerezni.??
Nem hűt rendesen az autó klímája vagy egyáltalán nem működik? Látogasson el szervizeink egyikébe és felkészült kollégáink átvizsgálják és feltárják a hiba okát! Az autó klímája, mint maga gépjármű, folyamatos karbantartást igényel, legyen szó egy tisztításról vagy valamilyen meghibásodás javításáról. Szervizeinkben korszerű klímatöltő és tisztító eszközökkel gyorsan és szakszerűen megoldjuk klímájának karbantartását, javítását! A klímaberendezések kedvező körülményeket teremtenek a baktériumok, gombák illetve különböző vírusok számára, ezért is fontos a tisztántartása és az időközönkénti karbantartása. Az elhanyagolt tisztítás következtében a klíma teljesítménye csökken a fogyasztás nőhet és akár allergiás reakciókat is kiválthat. Egy klímarendszer meghibásodásának jó néhány oka lehet, nemcsak klímagáz hiány. Ennek feltárására az egyeztetett szerviz időpontban először megvizsgáljuk a klímarendszert. Ha a megoldás csupán egy gázzal való feltöltés, ez azonnal orvosolható és költsége sem rúg magasabbra pár tízezer forintnál.