Németország kifogásolása alapján törlésre kerültek a liszt minőségi paramétereire vonatkozó előírások. Ausztria kifogása alapján megerősítésre került, hogy a bejegyzés iránti kérelem kizárólag a "Tepertős pogácsa" magyar elnevezés hagyományos különleges termékként történő oltalmazására irányul. Az uniós védettség – 2013. november 14. nyilvántartásba vétel óta - után, magát az elnevezést is megkapta a tepertős pogácsa, mégpedig "a magyar hagyományok szerint előállított sós sütemény", illetve a "hagyományos különleges termék" megjelölést. A bejegyzett elnevezés-az 1216/2007/EK rendelet 2. Index - Gazdaság - Hová tűnt a tepertős pogácsa?. cikke szerint- " Tepertős pogácsa" azzal a kiegészítéssel, hogy a termék forgalomba hozatalakor a címke a következő tájékoztatást tartalmazhatja: "magyar hagyományok szerint előállított sós sütemény". Magyarországon, azon pékáruknak, amelyeket tepertős pogácsa néven forgalmaznak, folyamatosan meg kell felelniük az előírt standard – nek, amelyek meghatározzák az összetevőket és a termék formáját is. A termékleírás szerint a magyar tepertős pogácsa kerek, henger alakú, és darált tepertőt, valamint sertészsírt tartalmaz, élesztővel lazított, omlós, vagy leveles szerkezetű.
Vagyis összesen háromszor kell kinyújtani, majd összehajtani és pihentetni a tésztát. Az utolsó pihentetés után 2cm vastagra nyújtjuk a tésztát és berácsozzuk a tetejét egy késsel. Egy közepes pogácsa szaggatóval kiszaggatjuk a formát, majd egy sütőpapírral bélelt tepsibe rakjuk őket. A tetejüket megkenjük a felvert tojással, fontos, hogy az oldalát nem kell bekenni, mert akkor nem fog felemelkedni. Uniós védelem alatt a tepertős pogácsa - Európa Pont. Sütés előtt még 30 percig a tepsiben állni hagyjuk letakarás nélkül, majd előmelegített, forró sütőben 15-20 percig sütjük, míg a teteje szép piros nem lesz. További receptek itt.
A tepertős pogácsa kerek, hengeres alakú, 3-5 centiméter átmérőjű, 25-50 gramm tömegű, aprított tepertőt és sertészsírt tartalmazó, élesztővel lazított, omlós vagy hajtogatott leveles szerkezetű, sóval és borssal ízesített sós péksütemény. Felülete vörösesbarna, négyzethálósan rovátkolt. (…) Íze a tepertődarabkákra jellemző, kellemesen sós, enyhén borsos fűszerezésű" – így kezdődik az EU által hagyományos különleges terméknek nyilvánított tepertős pogácsa pontos leírása. Ezért persze még nem kell eldobnunk a nagymama szakácskönyvéből kimásolt receptünket; az unió által kanonizált recept egyedül azoknak kizárólagos útmutató, akik terméküket különleges eredetiséget igazoló jelzéssel kívánják forgalmazni. Az Európai Bizottság ugyanis a héten hivatalosan felvette a "hagyományos különleges termékek" listájára a magyar tepertős pogácsát, amely az első magyar termék, amely hasonló védelem alatt áll Európában. De miért jó ez nekünk? Hogy kerülhet egy termék erre a listára? És hogyan kerül a pogácsa az asztalra?
Blogposztunkból kiderül. Az EU még a 90-es évek elején hozott létre egy elismerési rendszert, amelynek célja, hogy az európai országokban előállított, különleges termékek eredetiségét igazolja egy uniós oltalom használatával. A rendszer elsődleges célja, hogy megvédje Európában a valóban különleges módon, vagy valamilyen földrajzi helyhez köthető hagyományos termékeket a hasonló, de nem minden szempontból eredeti vagy hagyományos módon elkészített termékektől. Emellett a rendszer egy egységes jelöléssel / szimbólumok használatával ezeknek a különleges termékeknek nagyobb ismertséget is biztosít, valamint tulajdonképpen értéküket is növeli – ezért mindenképpen jó, ha egy termék felkerül az EU valamilyen eredetiséget igazoló listájára. A rendszer élelmiszerek mellett egyéb fogyasztásra szánt termékekre (pl. gyümölcsökre, sajtokra vagy húsipari termékekre), és mezőgazdasági termékekre (pl. illóolajokra, virágokra, dísznövényekre stb. ) is vonatkozik – szeszes italokra és szőlészeti-borászati termékekre ugyanakkor egy másik rendszer terjed ki, habár borok esetében is alkalmazzák a földrajzi eredetjelzést.
A sportvezetés pedig a 2-4. helyezést várta el. Nos, ez az első mérkőzés majdhogynem keresztbe húzta egy ország számításait. Lassan döcögősen indult el a mérkőzés mégis 2-0-s vezetéssel értünk el a hajrába, ahol a románok csak szépíteni tudtak. A meccs utolsó említésre méltó eseménye Kocsis Sándor kiállítása. A mérkőzés után dicséretek mellett jogos kritikák is előkerültek. Bozsik fedezetpárja ezek után lett Zakariás. A nyolcad döntőben a számunkra mindig veszélyes olasz válogatottal kerültünk szembe. Foci vb magyarország kormánya. Jó játékkal kezdtük a mérkőzést. Sebes Palotás Pétert rakta be középcsatár posztra, aki meg is hálálta a bizalmat. Két gyors gól és már a félidő közepén két góllal vezetünk. Kocsis Sándor a lefújás előtt betalált ezzel beállítva a végeredményt. Gyakorlatilag hiba nélkül játszották végig a találkozót, a végeredmény 3-0. A negyeddöntőben egy kifejezetten jó török csapat várt ránk. Hiába voltak nagy álmaik, mi azokat szétzúztuk egy látványos, könnyed játékkal. 7-1-re nyertünk. Egységesen, összeforrottan, éretten játszott csapatunk bár néha könnyelműen.
Bemutatás A világ legjelentősebb sport eseménye az olimpia mellet. A torna 1930-óta négyévente kerül megrendezésre, mára a sportrajongókon, foci drukkereken kívül valamennyi ember érdeklődését felkelti. Az oldal a világbajnokságok történetét, eseményeit helyszíneit foglalja össze, valamint bemutatja az aktuális VB előkészületeit, híreit, selejtezőit.
Nem hiányzott... 15. perc: Kapufa! Forgács Dávid célozta meg a rövide felsőt, majdnem a két kapufa találkozásán csattant a labda, a túloldalon Gabriel tüzelt mellé. 14. perc: Kalmár Zsolt húzta meg a szélen, lement az alapvonalig, de a visszagurítását lefülelte egy brazil védő. 13. perc: Székely György is bemutatkozott, Jorge lövését mentette szögletre. 12. perc: Nem tetszik a braziloknak, hogy vezetünk, közben egy újabb sárga, Tamás Krisztián kapta, nem volt azért ennyire durva a fault... 8. perc: GÓÓÓL! VEZETÜNK! Megint Mervó Bence, egy hosszú indítás pattant át a brazil védőn, Mervó pedig a tizenhatos vonala mellől éles szögből kapura lőtt, Jean paskolta be a saját gólvonala mögé a labdát, ha bent volt, akkor is csak centikkel, de vezetünk! 6. Anglia • Ellenfelek • Magyar Válogatott • Magyarfutball.hu. perc: Nálunk is egy sárga, Osváth Attila rántotta le Marcos Guilhermét. 5. perc: Egy labdaszerzés után egyből ment a hosszú indítás Meróf felé, de lesen volt. A brazilok főleg a saját térfelükön járatják a labdát, a mieink ugyanúgy letámadnak, mint az első meccsen Észak-Korea ellen.
Az elődöntőben a címvédő svéd válogatottal kellett megmérkőznünk. Komolyan, koncentráltan feszültek egymásnak a csapatok. A magyar fölény már az első támadás után megmutatkozott. Puskás Ferenc 20 méterről bombagólt szerzett. Ezt a találatot még 5 másik követte. Az elődöntőt magabiztosan nyerte a magyar csapat. A döntőt Jugoszlávia ellen vívtuk. Ellenfelünk Szovjetunióval két mérkőzésen keresztül harcolt a fináléba jutásért. Ahogy az egy döntőhöz illik, nagy iramú küzdelemben játszottak a csapatok. Puskás tizenegyest is hibázott az első félidőben. A második félidő elején azonban már nem állta útját jugoszláv a labdának, de sajnos les gól született. A 71. percben végre megszületik az első szabályos magyar gól. A kifutó kapus hibázik, elpattan tőle a labda Puskás szemfüles és gólt szerez. Női vb-selejtező: kiütéses győzelmet aratott a magyar válogatott | Fociclub. A lefújás előtt még Czibor lőtt egy bombát, amibe senki sem tudott beleérni, 2-0. A lefújás pillanatában mindenkiben tudatosult: Olimpiai bajnok: Magyarország! 16 nemzeti válogatott kezdte a világbajnokságot a csoportmérkőzésekkel.