A vaj at semmiképpen se hagyd el a receptből – viszont ha kedved tartja, lecserélheted más típusú olajra vagy zsírra. Az amerikai palacsinta recept eredetijét és további remek amerikai palacsinta recepteket találsz a palacsinták szakértőjénél, a Palacsinta Világnál!
Amióta Gergő már mindent ehet, például tejet és tojást is, sokszor készül nálunk palacsinta. Ez az amerikai palacsinta változat a fiúk egyik kedvence és hosszú hétvégi reggeleken gyakran sütjük, ha épp nincs más program. Lassabban sül, mint a hagyományos, ezért több időt is vesz igénybe az elkészítése. A recept a húgoméktól származik: a tojások fehérje a végén kerül a tésztába, sokkal lágyabb lesz így a végeredmény. Nagyon finom, puha, dundi palacsinták készülnek majd belőle. Mézzel, juharsziruppal ízesítsétek, én a gyerekeknek csokikrémmel szoktam kínálni. Ez a csokikrém ovisoknak egyébként klasszikus piskótával is remek. Hozzávalók: 3 ek. cukor csipetnyi só 2 (kettéválasztott) tojás 6 dl tej 10 dkg olvasztott vaj 1 tasak süt ő por 40 dkg búzaliszt Elkészítés: A lisztet, sót, a cukrot és a süt ő port tegyük egy tálba, és adjuk hozzá a felolvasztott vajat is. A tojásokat válasszuk ketté. A tojások sárgáját a tejjel keverjük össze, és lassanként adagoljuk hozzá a keverékhez. A tojások fehérjét verjük kemény habbá, majd fakanállal fokozatosan adjuk hozzá a masszához.
Receptek képekkel, Sütemény receptek képekkel, Muffin receptek, Szárnyas ételreceptek, Torta receptek Itt vagy: címlap › Recept › Spenótos rakott krumpli Ezt a receptet már többen keresték honlaponkon. Legyél te az első aki feltölti az elkészített receptet fotóval együtt és nyerj vele (Spar, Penny vagy Tesco) vásárlási utalványt! Mi kellhet hozzá? Alapanyagok: cukor só tojás liszt margarin zöldség gyümölcs hús Hogyan készül a Spenótos rakott krumpli? Írd meg nekünk Te! Te már elkészítetted, vagy most készülsz elkészíteni ezt a receptet? Készítsd el, fotózd le és töltsd fel honlapunkra, hogy nyerhess vele! Minden 1000 új feltöltött recept után sorsolás! Kattints ide és töltsd fel recepted a saját Receptkönyvedbe!
Könnyű sikereket elérni vele, hiszen meglehetősen egyszerű az elkészítése. A variációk száma szinte végtelen: lehet klasszikus kolbászos-tojásos, zöldséges, ragus, gombás, spenótos, lecsós rakott krumpli is, de különféle húsokat is szoktak rétegezni a burgonya közé, és van, aki reszelt sajtot is tesz rá. burgonya, lecsókolbász, tojás hagyma, sajt vaj, liszt, főző tejszín, tej Francia rakott burgonya: 10 db burgonya, 1 szál lecsókolbász, 7 db tojás, 1 v. hagyma, sajt. A besamell mártáshoz 10 dkg vaj, 2-3 ek liszt, kb. 2 dl tejszín, kb. 5 dl tej, fehér bors, só. A burgonyát megfőzöm, lehűtöm. A tojásokat szintén megfőzöm. A hagymát üvegesre pirítom és hozzáadom a karikára vágott lecsókolbászt, és azt is pirítom egy kicsit a hagymával. Egy nagyobb edénybe teszem a felkarikázott burgonyát és tojásokat, valamint a hagymás kolbá jól összekeverem. Ezután elkészítem a besamell mártást: A vajat felolvasztom egy nagyobb serpenyőben, hozzáadom a lisztet, kikeverem és egy kicsit pirítom. Fokozatosan hozzáadom a tejszínt és a tejet.
A rakott krumpli mindig nagy sikert arat, akár a klasszikus változatot készítjük, akár kicsit csavarunk rajta - laktató, kiadós és egyszerű elkészíteni. Ez egy húsmentes, spenóttal, tejszínnel és krémsajttal készülő változat, nagyon finom, ízlés szerint főételként vagy köretként is tálalható. A fagyasztott leveles spenót szuper alapanyag, olcsó és egészséges, a legtöbb kiszerelésben porciósan kapható, ami nagyon praktikussá teszi, egyrészt mert nem kell egy alkalommal az egészet felhasználni, kivehetünk belőle annyit, amennyire épp szükségünk van, másrészt a legtöbb esetben felolvasztás nélkül használható, és könnyebben kiolvad főzés közben. Most tejszínnel és krémsajttal készült belőle egy selymes és ízletes mártás, ami félig főtt krumplival rétegezve került tepsibe - sülés közben a krumpli beszívja a szósz aromáit, a keményítőtartalma pedig kissé besűríti. Rém egyszerű és nagyon finom, húsimádók tehetnek bele akár egy kis bacont, vagy a tetejére szórhatunk még reszelt sajtot - egyszóval bátran tovább variálható ez a kiadós krumplis fogás.
A burgonyákat pucoljuk meg, majd vágjuk nagyon vékony, 3-4 milliméteres szeletekre, tegyük félre. Dobjuk egy serpenyőbe a bébispenótot, addig melegítsük, míg össze nem esik, ez kb. 2-3 percet vesz igénybe. Ha kihűlt, itassuk fel róla a nedvességet, próbáljuk meg picit kinyomkodni belőle. A tejszínt, a megtört egész fokhagymákat, a rozmaringot és a kakukkfüvet melegítsük össze egy lábasban, ahogy forrni kezd, húzzuk le a tűzről. Hagyjuk picit hűlni, majd szűrjük le, hogy a fokhagyma és a fűszerek fennakadjanak. Melegítsük elő a sütőt 190 fokra. Vajazzunk ki egy 23x30 cm-es jénait vagy tűzálló tálat. A burgonya egyharmadát fektessük az előkészített tálba, sózzuk-borsozzuk, szórjuk rá a spenót felét, illetve a reszelt sajt harmadát. Ezt ismételjük meg még egyszer, majd a maradék krumplival és sajttal zárjunk. A spenóttal rétegezett krumplit öntsük nyakon a fűszeres tejszínnel. Fedjük le a tálat alufóliával, majd toljuk a sütőbe, kb. 45 percig süssük, míg a krumpli puha nem lesz. Szedjük le az alufóliát, majd tegyük vissza kb.
Összeforgatjuk, majd felöntjük a vízzel, és puhára főzzük. Leturmixoljuk, beletesszük a félretett rózsákat, és addig főzzük, amíg meg nem puhulnak, ez kb. 8-10 perc. Ekkorra már eléggé besűrűsödik, de ha szeretnétek, egy kis vízzel kikevert keményítővel is besűríthetitek. Ízesítjük egy kis citromlével, ha kell rásózunk, és már tálalhatjuk is. Rántott sajttal a legjobb. (Via Streetkitchen) HA TETSZETT A RECEPT, DOBJ EGY LIKE-OT A FACEB Hozzávalók: Saláta: 1 tk füstölt paprikasó és bors ízlés szerint 1 tk fokhagymapor 1 ek mustár 2 ek olívaolaj1 ek citromlé 60 dkg csirkemellfilé 1 fej római saláta, jégsaláta vagy fejes saláta Öntet: 2 dl tejföl 4 ek majonéz 1 ek dijoni mustár 1 tk cukorsó ízlés szerint 10 dkg reszelt parmezán Elkészítés: A fűszereket (füstölt paprika, só, bors, fokhagymapor) keverjük össze a mustárral, olívaolajjal és a citromlével. A csirkemellet kenjük be alaposan a kikevert páccal, majd serpenyőben vagy grillsütőben mindkét oldalán süssük aranybarnára. A megsült csirkemellet ízlés szerint vágjuk fel.