A túrós batyu egy örök klasszikus péksüti, a kakaós csiga mellett, azonban a sós változata kevésbé ismert. Egy kis kaporral (vagy anélkül, ha nem szeretitek), sós, túrós töltelékkel is mennyei lehet. A tésztához a langyos tejbe belemorzsoljuk az élesztőt, beleszórjuk a cukrot és pár percig hagyjuk pihenni, hogy felfusson. A kétféle lisztet elkeverjük a sóval, beleöntjük az élesztős tejet, hozzáadjuk a tojássárgáját, majd elkezdjük bedagasztani a tésztát. Mikor összeállt, hozzáadjuk az olvasztott vajat is és simára dagasztjuk. Letakarva 40 percig kelesztjük. A töltelékhez a túrót villával kicsit áttörjük, majd hozzákeverjük az apróra vágott kaprot és a többi hozzávalót. Sós rudak túrós tésztából - Finom ételek, olcsó receptek. A megkelt tésztát kissé átgyúrjuk, majd kinyújtjuk kb. 25×40-es méretűre. 7-8 cm-es négyzetekre vágjuk, mindegyik közepére 1-1 evőkanálnyi tölteléket rakunk, összecsípjük a sarkaikat, sütőpapíros tepsire rakjuk a batyukat és 15 percig kelesztjük. Lekenjük a tetejüket tojással és 180 fokra előmelegített sütőben kb. 25 perc alatt készre sütjük.
Túrós sós sütemény receptet hoztam, mert bizony néha vágyunk egy kis sós ízre is. Ráadásul ebben az a zseniális, hogy saját kedvünk szerint formázhatjuk és ízesíthetjük a tetejére kerülő sajt vagy magok által kiválasztásával. Sós, kapros-túrós batyu, a család nagy kedvence recept | Street Kitchen. A túró lágy aludttejrögökből álló, fehér színű tejtermék, tehát az alapanyaga a tej. Készíthetünk belőle például körözöttet vagy rengeteg féle édes süteményt az egyszerű túrófánktól a kapros túrós lepényen át az epres túrótortáig. Túrós sós sütemény receptje Hozzávalók A tésztához: 20 dkg tehéntúró, 20 dkg finomliszt, 20 dkg vaj, 1 mokkáskanál só, 1 késhegynyi szódabikarbóna, 1 db tojás. A tetejére: 10 dkg trappista vagy füstölt sajt reszelve, 1 teáskanál egész kömény, tetszés szerinti magok, pl. napraforgó mag, szezám mag, tökmag, mák, stb Elkészítése a tojást villával, enyhén felverjük, a tészta többi hozzávalóit a felvert tojás felével összegyúrjuk, folpackba csomagolva fél órát hideg helyen pihentetjük, a megmaradt tojáshoz egy pici tejet teszünk, a pihenő idő letelte után a tésztát lisztezett deszkán kb.
Téli pogácsa – remek sör vagy borkorcsolya receptje Téli pogácsa receptet kaptunk Illésné Nagy Máriától. A remek sör és borkorcsolya igen tartalmas, igazi kalóriabomba, nem véletlenül kapta a téli jelzőt. Egy jó kis forralt bort is el tudnék képzelni mellé. "Érdemes nyitott... Tök jó joghurtos zsemle A tök jó joghurtos zsemle többszörösen kiérdemelte a nevét. Egyrészt nagyon finom, másrészt egy kis kreativitásnak köszönhetően a tökös a kinézete. Így ősszel igazán aktuális, akár egy halloween partira is készülhet. Tök jó joghurtos... Tejfölös pogácsa sajttal és köménymaggal Mindig jól jön egy pogácsa recept, mert a pogácsát nem lehet megunni. Legyen az sajtos, tepertős, másnap is puha vagy épp medvehagymás, a friss pogácsának nincs párja. Olvasónknál most épp tejfölös pogácsa sajttal és... Sós-mákos ropogtató A sós-mákos sütemények többnyire úgy készülnek, hogy a sós tészta tetejét megszórjuk mákszemekkel. Sós túrós ételek cukorbetegeknek. A sós-mákos ropogtató annyiban más, hogy ennek a tésztájába kerül a mák, a tetejét pedig bármilyen maggal vagy sajttal megszórhatjuk.
A tejtermékek vitaminokban és ásványi anyagokban gazdag élelmiszerek, melyeket fontos lenne beilleszteni az étrendbe, ha nem áll fenn kimondottan allergia vagy intolerancia a tejcukorra vagy a tejfehérjére. Sós túrós ételek ebédre. A túró a tejtermékeken belül is kiemelkedően értékes, mégis kevés figyelmet kapó élelmiszer, melyet nemcsak tápanyagtartalma tesz szuperétellé, de rendkívül sokoldalúan elkészíthető mivolta is. A túró tápanyagtartalma A tehéntúró különösen gazdag B1- és B2-vitaminban, remek fehérjeforrás, de vasat, káliumot, kalciumot, cinket és mangánt is tartalmaz, ezért a változatos, egészséges étrend fontos eleme lehet, és alacsony szénhidrátbevitelen alapuló diétába is beilleszthető. 100 grammonként körülbelül 150 kilokalóriát tartalmaz. Ráadásul nagyon sokféle módon elkészíthető, akár édes vagy sós változatban is finom, így a gyermekek tányérján is helye van.
Elkészítése: A tojást felverjük, majd tészta hozzávalóiból, a felvert tojás felével tésztát gyúrunk Fél órát hideg helyen pihentetjük. A megmaradt tojáshoz egy pici tejet teszünk. A tésztát lisztezett deszkán kinyújtjuk kb. Sós sütemények, pogácsák Archivum » Oldal 2 a 6-ből » Balkonada rágcsálnivalók receptje. fél cm vastagra. A tetejét lekenjük a tojás-tej keverékével, és reszelt sajttal megszórjuk. Tetszőleges formákkal kiszúrjuk és egy nagy, sütőpapírral fedett tepsire sorakoztatjuk. 180 fokra melegített sütőben 25 perc alatt megsütjük. Jó étvágyat kívánok a nagyon finom, omlós sós sütihez! A túrós, sós sütemény kalória és tápérték tartalma: Kalória: 390 kcal Fehérje: 14 g Szénhidrát: 20 g Zsír: 28 g Az adatok 100 g mennyiségre vonatkoznak.
A receptben az a legjobb, hogy a tésztát napokig tárolhatjuk a hűtőben, így mindig frissen süthetünk fi Töpörtyűs Pogácsa Hozzávalók 65 dkg sima liszt, 30 dkg töpörtyű, 2 tojássárgája, 3 dkg vaj, 2 evőkanál bor, 3 dkg élesztő, 1/4 l tej, 2 kockacukor és 1 kávéskanál só. E Sörkifli recept Hozzávalók 11 dkg vaj, 18 dkg sima liszt, 1 kávéskanál porcukor, egy kevés só, 1 egész tojás, 2 dkg élesztő, 3 evőkanál tej és 1 evőkanál tejföl. Elké
Brokkolis, gombás, répás fasírt sült rizzsel Hozzávalók: 30 dkg darált sertéshús, 20 dkg brokkoli, 20 dkg gomba, 1 nagyobb burgonya, 1 nagyobb sárgarépa, só, őrölt feketebors, 1 kis fej vöröshagyma, csipetnyi szódabikarbóna, 3 gerezd fokhagyma, 2 tojás, 3 dl étolaj, 10 dkg zsemlemorzsa. A rizshez: 2 bögre rizs, 1 vöröshagyma, 3 különböző színű paprika, só, … Brokkolis, gombás, répás fasírt sült rizzsel Tovább » Borsópaprikás bébi répával Hozzávalók: (8 főre) 8 db csirkecomb, 90 dkg zöldborsó, 1 kg újkrumpli, 8 db vékony sárgarépa, 1 fej vöröshagyma, 1 hegyes erős paprika, 1 paradicsom, 1 tv paprika, só, 1 teáskanál bors, 2 evőkanál pirospaprika, fél deci olívaolaj vagy olaj. A vöröshagymát megtisztítjuk, felkockázzuk, fél deci étolajon megpároljuk. Rápakoljuk a csirkecombokat, együtt … Borsópaprikás bébi répával Tovább » Krumplis prósza dönöge módra Hozzávalók: 2 nagyobb krumpli, 1, 75 dl kefir, 2 tojás, 35 dkg liszt, 15 dkg szalonna, zsír, szódavíz. A tepsit fagyos zsírral vastagon kikenjük, és hűtőszekrénybe tesszük.
Kezdőlap » Liszt » BL 80 Liszt - Fehér kenyérliszt 5kg Részletes leírás BL 80 Liszt - adalékanyag mentes, fehér kenyérliszt 5 kg Ára: 2450, -Ft/db, Egységára: 490, - Ft/1 kg - Hagyományos technológiával készült - Adalékanyag mentes - Lisztjavítószer mentes - Magyar gabonából őrölt Alkalmazása: Finomliszttel fele arányban keverve. Hagyományos kenyérsütéshez, kelt tésztához. Nagyon jól használható kenyérsütő gépekhez, ízlés szerint teljes kiőrlésű liszttel kombinálva. 1919-óta hagyományos technológiával készül, kiváló alapanyagból, adalék- és lisztjavítószer-mentesen, 90 év generációs tapasztalatai alapján, családi malomban. Átlagos tápérték 100 g termékben: Energiatartalom: 1426 kJ/ 336 kcal Zsír: 1, 0 g - amelyből telített zsírsavak: 0, 5 g Szénhidrát: 70, 0 g - amelyből cukor: 0, 2 g Fehérje: 10, 0 g Só: 0, 0 g Lisztkódok: A betűk a magyar nevekre és a fogósságra (L-nem fogós, F-fogós, FF-kétszerfogós, FFF-háromszorfogós), míg a szám a termék hamutartalmának százszorosa, tehát a szervetlenanyag-tartalmára utal.
Figyelt kérdés Sok helyen kerestem már de sehol sem találtam. 1/7 anonim válasza: Tesco, lidl(ott konkrétan kenyérkeverék van, amihez csak víz kell) ezeken a helyeken szoktuk, és mindig van. 2011. febr. 27. 21:17 Hasznos számodra ez a válasz? 2/7 A kérdező kommentje: Köszi. azt a kenyér keveréket ismerem nekem bl-80 as liszt re lenne szükségem Olyan helyet esetleg nem tudsz ahol ilyet lehet kapni? 3/7 anonim válasza: Menj el a malomba! Mi a sima lisztet is onnan szoktuk venni, sokkal olcsóbb, de van BL 80-AS, hol a malom Miskolcon? 2011. 28. 12:38 Hasznos számodra ez a válasz? 4/7 A kérdező kommentje: Tudom, hogy régebben hol volt, de most olvastam valami olyasmit, hogy megszűnik. Most hol van? 5/7 A kérdező kommentje: Régebben a gömöri felüljárónál volt azt hiszem. most nem tudom hol van. 6/7 anonim válasza: A tescoban kell lennie. két kilós kiszerelésben árulják, legutóbb 400 Ft körül volt az ára, de most biztos drágább... én akkor bevásároltam 20 kilót.... márc. 1. 02:17 Hasznos számodra ez a válasz?
Recept a képek után. Ezt a kenyeret 2016. szeptember 17-én sütöttem, csak most értem rá feltenni ide a blogra. A sütést megelőző este kivettem a hűtőszekrényből 2 dkg kovászt, hozzákevertem 10 dkg Wessex angol BL 80-as lisztet és 10 dkg vizet. Fentieket jól összekevertem és egy befőttes üvegbe tettem, lezártam és 12 órára magára hagytam a konyhában. Másnap reggel a dagasztáskor: Fenti összes kovász 25 dkg monitoba liszt, 25 dkg BL 80-as tótkomlósi liszt, 1 púpos tk. só, 1 evőkanál burg. pehely, 1 csipet aszkorbinsav (mert van, különben elhagyható), 3, 5-4 dl víz. Nem írtam fel, ezért nem tudom pontosan. A folyadékot nem szabad egyszerre beleönteni a tésztához. Fentiekből tésztát dagasztottam. Nem lett túl sima, de ezzel a kovásszal ilyen lesz a tészta. 20 percig kelesztettem, átmozgattam, majd 70 perc múlva hajtogattam. Újabb pihentetés kb. 60 percig, megint hajtogattam, és tovább kelesztettem újabb 1 órát. Majd megformáztam, kelesztő kosárba tettem, és ott kelt 1 óra 15 percet. A Lidl-s követ 30 percig előmelegítettem a gázsütő legmagasabb fokozatán.
Élesztő: tudom, hogy az ideális a kovász készítése lenne, de mivel én nem mindennap fogyasztok kenyeret, és fontos a gyorsaság is, ezt a verziót elvetettem. Akárcsak a friss élesztő használatát, amivel nekem sokszor meggyűlt a bajom, mivel nem egyenletes a minősége és sokszor rámszáradt a hűtőben. Maradt tehát a szárított élesztő amiből a legjobb szerintem a -féle. Liszt: ez az egyik leggyengébb láncszem. Sajnos a magyar lisztek többsége inkább ipari hulladék kategóriába tartozik. Limara, a kenyérsütés Jedi-mestere, a Tótkomlósi lisztre esküszik, de ez mifelénk elérhetetlen. Sokat keresgéltem a megfelelő lisztet és nagy ritkán kapni a "barnazacskós" Tüskeszentpéteri BL80-as kenyérlisztet de nem állandóan, néha hónapokra eltűnik a polcokról. Meglepő módon, a megoldás ismét a Lidl lett. Az ott kapható "Castello" liszt, ha nem is éri el a régi legendás kenyérlisztek minőségét, még mindig fényévekkel jobb a mindenhol kapható Komáromi, Cerbona, stb... lisztektől. Persze mivel az BL55-ös egy kis tiszta búzasikérrel fel szoktam javítani (bio boltokban, a szupermarketek bio/natura részlegein kapható).