Élvezd a medvehagymát! Így főztök ti – Erre használják a Nosalty olvasói a... Új cikksorozatunk, az Így főztök ti, azért indult el, hogy tőletek, az olvasóktól tanulhassunk mindannyian. Most arról faggattunk benneteket, hogy mire használjátok az éppen előbújó szezonális kedvencet, a medvehagymát. Fogadjátok szeretettel két Nosalty-hobbiszakács receptjeit, ötleteit és tanácsait, amiket most örömmel megosztanak veletek is. Nosalty Ez lesz a kedvenc medvehagymás tésztád receptje, amibe extra sok... Végre itt a medvehagymaszezon, így érdemes minden egyes pillanatát kihasználni, és változatos ételekbe belecsempészni, hogy még véletlen se unjunk rá. A legtöbben pogácsát készítenek belőle, pedig szinte bármit feldobhatunk vele. Mi ezúttal egy istenifinom tésztát varázsoltunk rengeteg medvehagymával, ami azonnal elhozta a tavaszt. Csömöri étkezde és lángosos a térképen. És csak egy edény kell hozzá! Hering András
rozmaring, édesítő A hagymát kevés olajon megpirítjuk, majd hozzáadjuk a gombát és megfűszerezzük a sóval, borrsal, és a babérlevéllel, a fedő alatt pár percig fedő alatt pároljuk. Végül pedig belekeverjük a paradicsompürét, a citromlevet, az édesítőt és a rozmaringot. (A hagymát mindenképpen olajat használjuk, mivel a vajat kicsapja és nem lesz túl mutatós az ételünk) Töltött tojás: 8 db tojás, majonéz, mustár, só, bors, citromlé, édesítő Megfőzzük a tojásokat, majd kettévágjuk őket kikaparjuk a sárgáját. A mustárral, majonézzel sóval, citromlével, borssal és édesítővel összedolgozzuk a sárgáját és visszatöltjük a tojásokba. A tetejét lehet ketchuppal, vagy akár pisor arannyal, friss petrezselyemmel díszíteni ízlés szerint. Sonkás sajttorta: 20 dkg sűrű krémsajt, 7, 5 dkg vaj, 1 kk. piros arany, 1 ek. Előétel, vendégváró falatok, sültes tál, hidegtál – Rollin' Chef. fokhagymakrém, 25 dkg túró, 1, 5 ek. tejföl, 8 dkg kolbász, 14 szelet trappista sajt, 4 szelet gépsonka A vajat a sajtkrémmel a fokhagymakrémmel és a piros arannyal kikeverjük. Majd a túrót apróra vágott kolbásszal, tejföllel, elkeverjük.
Általánosan használt alapanyagaink: RÁNTOTT CSIRKEMELL FALATKÁK, 42 db Puha fehér kenyéren rántott csirkemell nuggets falatkák. Minden falatka zöldséggel és krémmel van díszítve. Krémek: tojáskrém*, tejszínes … RÁNTOTT KARAJOS FALATKÁK, 42 db Puha fehér kenyéren rántott karajos falatkák. Partytálak - GoGo Hami Partyszervíz. Minden falatka zöldséggel és krémmel van díszítve. Krémek: tojáskrém*, tejszínes tormakrém*, vagy … VEGA FASÍRTFALATKÁK, 42 db Puha fehér kenyeres falatkák brokkoliból, sárgarépából és karfiolból vagy lencséből, csemege kukoricából, babból (választható) készült vegetáriánus fasírttal, sajttal … VEGYES VAJAS FALATKÁK, 100 db Fehér kenyeres falatkák: sonkatekercses, kolbászos, téliszalámis, sajtos, paprikás szalámis, csirkemell sonkás, pulykamell sonkás, camembertes, mozzarellás, májpástétomos... Alap: …. FALATKÁK VEGYESEN I. 62 db Fehér kenyeres falatkák: sonkatekercses, kolbászos, téliszalámis, sajtos, paprikás szalámis, csirkemell sonkás, tarjás... Krémek: tojáskrém*, tejszínes tormakrém*, édesburgonyakrém, … FALATKÁK GLUTÉNMENTES, LAKTÓZMENTES, 42 db Gluténmentes kenyeres falatkák: sonkatekercses, kolbászos, téliszalámis, sajtos, paprikás szalámis, csirkemell sonkás, tarjás... Krémek: Gluténmentes, laktózmentes tojáskrém és …
A megrendelőink között több tucat kereskedelmi és vendéglátó ipari egység is van, de magánszemélyek megkeresését is örömmel vesszük. Amennyiben azt szeretné, hogy vendégei finomakat egyenek, rendeljen hidegkonyhai ételeket tőlünk! A megadott elérhetőségeink bármelyikén minden kérdésére válaszolunk! Kapcsolódó galéria: « Vissza az előző oldalra!
» Vendégváró csirke
Ha vendégeket vársz, vagy vendégségbe mész, az egyik legegyszerűbb és egyben legnagyszerűbb ételféleség, amivel a többieket meglepheted, egy gazdag hidegtál. Óriási előnye, hogy az olajban sült ételekkel ellentétben nem büdösíti be a lakást - ha fasírtot készítesz rá, azt megcsinálhatod előző nap, így a jeles napon már biztosan nem lesz vele gond -, és nem kell egyik fogással sem órákig pepecselned, ráadásul senki sem tud ezekre az ételekre nemet mondani. Vendégváró falatok a hidegtál mellé Ha még valamit szeretnél sütni is a vendégeidnek a hidegtál mellé, válogass a következő receptek közül!
Tegnap megírtam, hogy vendégeket vártunk, méghozzá a szüleim látogattak meg minket. Úgy döntöttünk a párommal, hogy hidegtált készítünk. Tavaly karácsony előtt a Prima Konyha decemberi számában volt egy nagyon bőséges tál, amin tényleg minden volt mi szem-szájnak ingere. Már több alkalommal készítettük el különböző változtatásokkal, de mindig nagy sikert aratott mindenkinél. A tálon ez alkalommal volt orosz hússaláta, svédgombasaláta, töltött tojás, sonkás sajttorta. Hidegtál Orosz hússaláta Terülj, terülj asztalkám! Receptek: Orosz hússaláta: 40 dkg pulykahús, 3 burgonya, 2 tojás, 2 alma, 2 savanyú uborka, 12 ek. majonéz, 1 ek. mustár, édesítő, 1 mk. bors, só, 1 fél citrom leve. A húst, a burgonyát, az almát, az uborkát és a tojást apró csíkokra vágjuk. A majonézt, a mustárt, az édesítőt, a borsot, a sót és a citromlevet összekeverjük és ráöntjük a többi hozzávalóra. Svédgombasaláta: 500 kg gomba, 2 fej vöröshagyma, 1 kk. só, 1 mk. bors, 1 babérlevél, 500 gr. paradicsompüré, 1 ek. citromlé, 1 kk.
Aki ellátogat turistaként Egyiptomba, annak első útja általában a piramisok földjére, a gízai fennsíkra vezet. Itt áll a, talán túlzás nélkül állíthatom: bolygónk egyik legcsodálatosabb építménye, a Nagy Piramis. Jómagam 2001-ben jártam először Egyiptomban, egy egyiptológusok által szervezett tanulmányúton vettem részt, így közvetlenül volt szerencsém megismerni a mai hivatalos "szakmai" álláspontot arról, hogy hogyan, és milyen céllal épültek ezek a lenyűgöző építmények. Elmondták, hogy amikor a Nílus megáradt, és az emberek nem tudtak a földeken dolgozni, kivezényelték őket a piramisépítéshez, így az mintegy 100 ezer munkás kezének és verejtékének gyümölcse, akik nehéz munkával faragták és rakták a helyükre a mintegy 2 tonnás köveket. Ám ha ott állsz ez előtt az irdatlan tömegű és magasságú építmény előtt, és felnézel az égbe vezető lépcsőkön, egyértelműen érezheted, hogy ez a változat igencsak sántít. Miért építették a piramisokat? on Egyiptom csoportmunka. Annyira tökéletes, mind építészetileg, mind anyagmegmunkálás szempontjából, hogy az nem lehet emberi kéz alkotása, legalábbis nem úgy és abban a formában, ahogy azt ma nekünk tanítják.
Mi lehet a magyarázata a távoli civilizációk hagyta nyomok szembetűnő egyezéseinek? Sajnos egyelőre nem született egyértelmű magyarázat rá, mindenesetre a jelenség tagadhatatlan. Remélhetőleg az azt szorgalmasan fejtegető archeológusok hamar előrukkolnak egy, az igen képtelennek tűnő feltételezést elsöprő következtetéssel: gazdag fantáziavilágú válaszkeresők szerint ugyanis valamiféle földönkívüli összeköttetés által áramolhattak az információk kontinenseken átívelően az ősi kultúrák között.
Mégis, hogyan alkothattak ugyanolyan hibrid lényeket? Rajzok esetében a kézmotívum megszámlálhatatlan helyen előfordult. A sziklarajzok egyik leggyakoribb motívumát Argentínában, Franciaországban, Borneón és Ausztráliában is felfedezték, és a képek készítésének technikái is hasonlatosak lehettek: szájból fújva a festéket vagy ecsettel körbefestve a kezeket alkották meg ezeket a különleges, ősi barlangfestményeket. A keresztbe tett kar több kultúra múmiáinál is megfigyelhető. A temetkezés hasonlóságai A temetkezési szokások szintén számos ősi kultúrában mutatnak hasonlóságot, noha az emberek nem tanulhatták el egymástól, hogyan balzsamozzák be halottaikat, és hogyan helyezzék őket sírjukba. Mind a balzsamozás módja, mind a keresztbe helyezett karok több kultúránál, így az inkánál és az egyiptominál is megtalálhatók. A balzsamozásra alkalmas szereket természetesen felfedezhették egymástól földrajzilag igen távol eső kultúrákban, de a halottak elhelyezését nem, ami ismét egy talánnyal állítja szembe az archeológusokat.