A bloggerek neki is láttak: előbb a családi receptjeiket kutatták fel, aztán azokat az ételeket, amelyeket mára cigányság is elfelejtett. Nem volt könnyű dolguk, hiszen nem álltak rendelkezésükre szakácskönyvek, sem pedig ételleírások, csak a szájhagyomány. "Nálunk édesanyámé volt a konyha, aki a hagyományos ízeket és a modernebb dolgokat is szerette – mondta Zsanett. ¬- Én hat éve kezdtem főzni, amikor a fővárosba költöztem. Az első számú kedvencem máig a dédnagyanyám konyhájából származik. Ez egy édes túróval töltött derelye, amit sós tejföllel és pici olvasztott zsírral eszünk. Az egyik első recept is ez volt, ami felkerült a blogunkra, a legnépszerűbbek pedig a bodag, a töltött káposzta és a babos tészta. Cigány babos tészta leves. " "Elég sok receptet úgy fedeztünk fel újra, hogy elmentünk vidékre és gyűjtöttünk — meséli Tonté Barbara. — A babos tésztát például egy szomolyai barlanglakásban tanították meg nekünk, Baranyában káposztás lecsót ettünk, amihez medvehagymás bodagot sütöttek. Az olvasóink is küldenek be néha egy-egy ötletet, de ha lenne hozzá anyagi lehetőségünk, nagyon szeretnénk vidéken minél többet gyűjteni. "
Az előző és a következő hetekben 1000 forintos menüajánlatainkat láthatjátok a blogon. A munka során számos olyan recept jutott az eszünkbe, amiket már feldolgoztunk. A receptek között találunk igazi egzotikus különlegességet, hagyományos recepteket, és nagyon egészséges ajánlatot is. Íme a lista! 1. Krumplis masala A receptre az egyik legjobb barátnőm hívta fel a figyelmem a kedvenc indiai szakácsom Shakuntala Saraf vegetáriánus receptgyűjteményében. Fűszeres, különleges, egyszerű elkészíteni, és nem mellesleg igazi kamra fogás. 2. Babos tészta A Roma Sajtóközpont Masina mesék projektjének keretein belül Szomolyán jártunk Mautner Zsófival. Vendéglátónk, Irénke mutatta meg ezt az egyszerű, de nagyszerű ételt, amely egyébként nem csak a helyi romák kedvence, de az olasz konyhában is előkelő helyen áll pasta fagioli néven. 3. Cigány babos tészta recept. Spanyol fokhagymaleves Az alábbi receptet akkor fedeztem fel, amikor tavaly Barcelonába készültem és igyekeztem feltérképezni a spanyol konyhát. A sopa de ajo m ég a mi rántott levesünknél is egyszerűbb, a rengeteg fokhagymától, a füstölt paprikától és olívaolajtól pedig igazi különlegesség a néhány hozzávalós ételek sorában.
Az előző este beáztatott babot vegetás vízben puhára főzzük. Lecsót készítünk 4 személyre, majd csipetkét annyi lisztből, amennyit 3 egész tojás felvesz. Sós vízben kifőzzük a tésztát, majd rátesszük a lecsót, tetejére a puha babot és így tálaljuk. Szárazbab helyett lehet párolt zöldbabbal vagy zöldborsóval készíteni. Az ételt elmondta: ifj. Dudás Jánosné és Suha Dezsőné Dudás Teréz
Barbara két klasszikusra esküszik, ha cigány ételt enne. Az egyik a töltött káposzta, a másik pedig a kovásztalan kenyér, a bodag. Utóbbihoz csirkepaprikás vagy lecsókrémet tálal sok zöldséggel, de szereti csak egy kis borssal megszórni és zsírral megkenni, amikor még meleg. "Szintén akadémiai a vita, hogy a töltött káposzta melyik nép eredeti ötlete volt. Annyi biztos, hogy én a szabolcsit szeretem a legjobban, kukoricakásával, szőlő- vagy tormalevélbe csavarva. Cigány babos tészta készítése. Nálunk lecsó alapon, több füstölt hússal készül, és kicsit fűszeresebb. Nagy eltérés nincs, de ez nem is csoda, hiszen a mi konyhánk alapjai a 18. századi magyar paraszti konyhán nyugszanak, és a mi konyhánkban sokkal több meg is maradt az eredeti hagyományokból. via Vasárnap reggel
Ilyenkor nem szabad sózni, különben kemény lesz a bab, majd csak a főzési idő vége felé. Közepes lángon bő egy óráig főzzük, amíg a bab megpuhul (a főzési idő a bab fajtájától függ). Amikor megfőtt, sózzuk. A babból kiveszünk kb. Cigány vajda babos tyúkja - Csirkéből - Hajókonyha recept. két merőkanálnyit, és ezt botmixerrel pürésítjük, majd visszatesszük a levesbe, ezzel is sűrítjük kicsit. Beletesszük a 40 dkg száraz tésztát, és 15 perc alatt készre főzzük. Én pár csepp tabasco szószt is szoktam hozzá tenni, hogy kissé csípős legyen. Jó minőségű olívaolajjal és sok reszelt parmezánnal tálaljuk. A szerző blogja:
Két első generációs értelmiségi roma lány úgy döntött, hogy a gasztronómián keresztül igyekeznek megmutatni saját kultúrájuk értékeit. Romani Gastro nevű blogjuk gyorsan népszerű lett. Budai Zsanett és Tonté Barbara mindketten Csongrád megyében nőttek fel, de csak a fővárosban, a munkájuk miatt ismerték meg egymást. Mindketten roma üggyel foglalkoztak egyformán megtapasztalták mennyi előítélet és mítosz kering a cigányságról. Az is közös volt bennük, hogy szenvedélyesen szerettek főzni. Igaz, Barbara inkább a tradicionális cigány, Zsanett pedig a nemzetközi konyhát ismerte jobban. Abban viszont ugyancsak megegyeztek, hogy a konyhán keresztül egyszerűbb lesz megismertetni a kultúrájukkal az embereket. "Enni mindenki szeret, ráadásul sokan egyetértenek abban, hogy a cigányok tudnak főzni — mondta Tonté Barbara. — Rögtön éreztük, hogy ez egy olyan eszköz lehet, amivel több fontos irányba is hatást gyakorolhatunk. 5 különleges és olcsó étel a Romani Gastrotól - Romani Gastro. Egyrészt a társadalmi érzékenységre, jó hatással lehet, de ismeretterjesztésre és hagyományőrzésre is kitűnő lehetőség. "
Túratáska kerékpárra - Kerékpáros táskák Kerékpár hátsó csomagtartó task force Vízlepergető alapanyagból. Rövidebb túrákra, kisebb bevásárlásra alkalmas méretű táska. 9 775 Ft -15% 11 500 Ft Akció Elfogyott 10 192 Ft -15% 11 990 Ft Szállítási idő: 8-12 nap! NEWLOOXS Fiori Midi Double Zarah kerékpár... Divatos városi kerékpár táska. Vízálló polyester alapanyagból készült, virág mintás motívumokkal több színben. 25liter befogadó kapacitás. Pillanatok alatt fel és leszerelhető. Newlooxs kerékpáros task manager. Hátsó csomagtartóra. 10 192 Ft -15% 11 990 Ft Akció Szállítási idő: 8-12 nap! 10 624 Ft -17% 12 800 Ft Rendelhető SPYRAL TOUR 45 3 részes kerékpár táska SPYRAL TOUR 45 kerékpár táska nagyobb túrákra. Három részes, 45L befogadóképességű kerékpáros táska. Praktikus tároló rekeszekkel, zsebekkel. 10 624 Ft -17% 12 800 Ft Akció Rendelhető 10 787 Ft -15% 12 690 Ft Más színben, méretben elérhető ROSWHEEL háromrészes kerékpártáska ROSWHEEL háromrészes kerékpáros túratáska. Vízlepergető alapanyag, 100% esővédelmet biztosító külön huzat.
Ár: 24 990 Ft Készlet: Készleten Üzletünkben van Valós készletinformáció, üzletünkben elérhető, megvásárolható a termék a megjelölt méretekben Cikkszám: FA003480182 Férfi kézi, illetve csomagtartó táska. Vízlepergető anyag. Kerékpár csomagtartóra rögzíthető. Méret: 39 x 30 x 16 cm. Űrtartalom: 18 liter. Szín: fekete. Összehasonlítom Konkurens termékek Mini GYIK Szaküzletünk - a K2 Sí&Snowboard Központ és a K2 Bike Shop - Óbudán található. Newlooxs kerékpáros task management. Az oldalon megrendelhető termékek vásárolhatók meg Üzletünkben is. Raktárkészletünk össze van kötve a webshoppal, a feltüntetett méretek állnak rendelkezésre boltunkban is. Specifikáció Gyártó New Looxs Gyártó további termékei Típus Csomagtartótáska, Válltáska Anyag Víztaszító polyester Rögzíthetőség Csomagtartóra, Kampóval Űrtartalom (liter) 18 Űrtartalom (l) 5-20 Vásárlás Mennyiség (db) Ortlieb Seatpost S nyeregcső táska Nyeregtáska. Nyeregcsőre szerelhető (25. 4-34. 9 mm átmérőig). Könnyű súly, vízálló.... Ár: 19 990 Ft New Looxs Sport Handlebar táska Kormánytáska.
60 L befogadóképesség. Hosszabb kerékpártúrákra. 10 787 Ft -15% 12 690 Ft Akció Más színben, méretben elérhető 11 042 Ft -15% 12 990 Ft Rendelhető BIKEFUN Bundle kétrészes túratáska Bikefun Bundle kétrészes hátsó csomagtartó táska. Retro design. Könnyen felszerelhető a kerékpár csomagtartóra, levéve kézitáskaként használható. Vízlepergető gyöngyvászon alapanyagból 3 732 Ft -15% 4 390 Ft Akció Rendelhető 4 557 Ft -17% 5 490 Ft Rendelhető VELOTECH THERMO csomagtartó táska VELOTECH THERMO csomagtartó táska. Hőszigetelt fő rekesz, üdítők, élelmiszer hidegen tartására. Gyors, egyszerű felszerelés kerékpár csomagtartóra. NEWLOOXS Alba Folla | Kerékpáros táska | BikeCafe. Vízálló 600D polyester alapanyagból. 4 557 Ft -17% 5 490 Ft Akció Rendelhető 5 092 Ft -15% 5 990 Ft Rendelhető VELOTECH kétrészes túratáska Velotech kétrészes túratáska. belső merevítéssel ellátott, vízlepergető alapanyagból készült 2X13 liter űrtartalmú kerékpáros táska. Hat ponton rögzíthető. Hátsó és oldalzsebekkel. 5 092 Ft -15% 5 990 Ft Akció Rendelhető 5 092 Ft -15% 5 990 Ft Elfogyott ROSWHEEL csomagtartó táska szürke ROSWHEEL csomagtartó táska.
A kormány rövidebbre, a markolat kényelmesebbre a váltórendszer 3X10 Deore-ra cserélve Felszerelés A Speeder gyári felszerelését rövid úton eltávolítottam. Kerékből ilyen célra csak a saját fűzésűhöz van bizalmam, a bevált három keresztes küllőzéssel. Két bivalyerős SUN Inferno felni, DT küllők és Deore kerékagyak váltották a Speeder dizájnos kerekeit. A hidraulikus fékek szintén cserélve lettek, méghozzá a Hayes bowdenes tárcsafékeire. Sokaknak talán visszalépésnek tűnhet ez a csere, de érdemes rákeresni a Google-ban angol vagy német oldalakon a "legjobb túra, vagy legjobb expedíciós kerékpár szavakra. Meglepő lesz látni, hogy itt bizony a faék egyszerű, de épp ezért szinte hiba mentes mechanikus fékek hódítanak. Az ok egyszerű. A nem egyszer 15-20 kg csomaggal felpakolt kerékpár és az Alpok hosszú, meredek lejtői brutális terhelésnek tehetik ki a fékeket. Newlooxs kerékpáros táska 14. Természetesen a mechanikus tárcsaféket is, viszont ez esetben legalább levegősödéstől, olaj szivárgaástól nem kell tartani. A fékrendszert tökéletesíti még két Shimano SM-RT70 Ice Tech féktárcsa is, biztos, ami biztos alapon.
Csomagtartóra rögzíthető táskák utazáshoz, túrázáshoz, kerékpáros vakációra. Mérettől függően hétvégi kiránduláshoz, vagy akár egy több hetes sátras világjáró expedícióhoz is használható méretű táskák is megtalálhatók webáruházunk választékában. Hosszabb túrákra, sátor és hálózsák szállít... Hosszabb túrákra, sátor és hálózsák szállítására a 45-60 literes nagy méretű táskák javasoltak. Rövidebb kirándulásra elegendő a kétrészes, 25-30 literes kisebb táskák is. Hosszabb utazásokra vízálló alapanyagú, vagy külön vízálló huzattal ellátott túratáskák is megtalálhatók kínálatunkban. Bővebben 1 862 Ft -15% 2 190 Ft Szállítási idő: 8-12 nap! NEWLOOXS Avero Plate lap NEWLOOXS Avero Plate lap. A kétrészes NewLooxs Avero táskák rögzítésére szolgáló tartozék. NEWLOOXS KÉZITÁSKA UTAH COTTON SZÜRKE 19L 39X29X19CM EGYÉB. Csomagtartóra szerelhető. 1 862 Ft -15% 2 190 Ft Akció Szállítási idő: 8-12 nap! 2 202 Ft -15% 2 590 Ft Rendelhető VELOTECH egyrészes oldaltáska Velotech Retro egyrészes oldaltáska. Csomagtartóra szerelhető a hátlapi műanyag kampókkal.
Ha munkába járáshoz használod a biciklit, szükséged lesz egy könnyű, kényelmes hátizsákra vagy válltáskára. Kiránduláshoz, túrázáshoz inkább a csomagtartóra rögzíthető dupla táskát ajánljuk, de találsz nálunk táskát felsőcsőre, kormányra és vázra is, sőt még a mobiltelefon-tartódat is beszerezheted nálunk. Válogass kedvedre kínálatunkban, és rendelj szükségleteid szerint! A kerékpáros táskák elterjedése nagyban megkönnyíti a mi, bringások életét. Nagyon sok gyártó, sokféle terméket készít, így nem egyszerű a választás. Merida Speederből túra kerékpár és Thule kerékpár táska. Ebben a választásban szeretnék segíteni ezzel a cikkel! A kerékpáros táskák felhasználási területe Bringázás közben szükségszerűen ezt-azt magaddal kell vinni. ● rövidebb úton elég lehet egy kis szerszám készlet, egy pótbelső, és némi apró pénz. Ezeknek elég lehet egy nyeregtáska, vagy egy váztáska. ● hosszabb távon akár jól jöhet egy hátizsák, vagy egy kerékpárra szerelhető kerékpáros táska. Ebbe már lehet pakolni váltóruhát, élelmet, fényképezőt, esetleg laptopot. A kerékpáros táskák anyaga Elmondható, hogy a napjainkban gyártott kerékpáros táskák legtöbbje könnyű ● poliészter, poliluterán bevonattal vagy ● cordura anyagból készül.