2-3000 forintba fog kerülni legalább egy tésztaétel Jamie Oliver pénteken nyíló budapesti olasz éttermében a Várban. A tulajdonos már képeket is posztolt a kapható ételekről. Május 20-án, pénteken délben nyit Budapesten Jamie Oliver étterme, a Jamie's Italian, amelyet – mint arról korábban beszámoltunk – Zsiday Zoltán Roy, többek között a Spíler és az ÉS éttermek tulajdonosának cégcsoportja nyit meg a Várban a Szentháromság és az Úri utca sarkán, a volt Hadik Étterem helyén. Zsidai Roy korábban azt nyilatkozta, a minőségi olasz bisztrók ára szerint a tésztaételek 2200-2800 forint között mozognak majd, de a Pé a Jamie's Italian franchise nemzetközi árai alapján megpróbálta kiszámolni, az egyes ételek körülbelül mennyibe kerülnek majd. Az oldal számításai szerint a kenyerek, bruschetta és egyéb előételek 1100-2800 forint között mozoghatnak, a főételek, mint a steakek, burgerek, szárnyasok és halak alapanyagoktól függően 3800-8600 forint között lesznek kaphatók, lesznek gyerekételek, például miniburgerek 2500-2700 forint körül, a desszertek, mint a pavlova torta, a tiramisu, vagy a polentatorta szintén 2100-2300 forint körül lesznek beárazva, a gyerekeknek szánt desszertek, mint a brownie, vagy a gyümölcs és a fagyi pedig 480 forint körül.
Látszatra olyan az egész, mintha Jamie Oliver nem egy szakács, hanem egy kontrollmániás üzletember lenne (nyilván az is), a konyhán még kamerák is figyelik a kaját, de – mint szintén elmondta az interjúban – szerinte csak így tartható fenn az a színvonal, amit ő akar. Nagyon komoly előírások Nagyon sok követelményt ír elő Jamie Oliver az alapanyagokra is: mindennek tökéletesen GMO-tól, azaz genetikai módosításoktól mentesnek kell lennie (ezt Magyarországon egyelőre kifejezetten könnyű teljesíteni, amin maga Jamie Oliver is meglepődött), csak olyan tenyésztőtől lehet húst venni, aki bizonyítottan nem használ antibiotikumot (ezt már jóval nehezebb), továbbá minden alapanyagnak fenntartható forrásból kell származnia (ennek például a halpiacon elég nehéz megfelelni). A Zsidai-csoportnak még az étlap összeállításában sem volt szabad keze, az is szinte ugyanaz, mint Londonban. Az alapanyagok azonban sok esetben helyi cuccok, ami nagyon szimpatikus húzás, a marha kivételével – ami osztrák – például magyar a hús, a tojás, és sok zöldség is.
A nemzetközi étlapon pizzát nem kínálnak Jamie Oliver éttermeiben, de a Jamie's Italian Budapest Instagram-oldalán találtunk fotót pizzáról is. A Pénzcentrum arról is beszámolt, hogy a nyitás előtt Jamie Oliver azt nyilatkozta, hogy hihetetlenül izgatott a nyitás miatt. "Budapest egy csodálatos város egyre izgalmasabb étterem választékkal, alig várom, hogy részese legyek ennek én is. Egyszerű, érthető, jó ár-érték arányú olasz ételeket fogunk kínálni a Jamie's-ben, a legjobb minőségű alapanyagokból. Biztos vagyok benne, hogy a budapesti étterem egy fantasztikus színfolt lesz a folyamatosan növő Jamie's Italian családunkban" - közölte a sztárszakács. Egyébként Zsidai Roy Instagram-oldalán megosztott néhány fotót az új étteremben készült ételekről, így lesz például avokádó-rák bruschetta, kemencében sült csiperkegomba, borjú milánói szarvasgombával, tarisznayrákhúsos spagetti, gnocchi genovese, vagy csokipraliné fagyival. Ha szeretne további hasznos híreket olvasni, hírlevelünkre feliratkozva megteheti!
A második és harmadik nemzedék esetében a kelő fiatal lárvák ellen további 1-2 kezelés lehet szükséges. Vértetű ellen a kezeléseket nagy lémennyiséggel a kora tavaszi időszakban kell megkezdeni és a károsító telepeinek kialakulása szerint ismételni. Almamoly esetében a rajzáscsúcs után 4-6 nappal a kelő fiatal lárvák ellen kell védekezni. A permetezést a rajzás erősségétől és időtartamától függően 10-14 naponta 2-3 alkalommal javasolt megismételni. Cseresznyében és meggyben cseresznyelégy ellen a kifejlett egyedek megjelenésekor kell kijuttatni. Elhúzódó rajzás esetén a védekezést 10-14 naponként, az élelmezés-egészségügyi várakozási idő szigorú betartásával célszerű megismételni. Levéltetvek ellen a permetezést az első egyedek betelepülésekor, a tömeges felszaporodás előtt kell végrehajtani. Szilvában a szilvamoly fiatal hernyói ellen védekezzünk. Elhúzódó rajzás esetén a permetezéseket 10-12 naponként meg kell ismételni. Calypso 480 SC - rovarölő szer - Agroinform.hu - 2. oldal. Levéltetvek ellen az első telepek megjelenésekor sikeres a kezelés.
08-0. 3 l/ha Alkalmazás típusa Alacsony nyomásu spray, ULV-Hideg köd Szag enyhe Óvintézkedési nyilatkozatok P261 Kerülje a por/füst/gáz/köd/gőzök/permet belélegzését P271 Kizárólag szabadban vagy jól szellőző helyiségben használható P280 Védőkesztyű/védőruha/szemvédő/arcvédő használata kötelező P308+P313 Expozíció vagy annak gyanúja esetén: orvosi ellátást kell kérni P351 Óvatos öblítés vízzel több percen keresztül P501 A termékhulladékot és / vagy csomagolást csak a hivatalos gazdasági szereplők ártalmatlanítják, a hatályos előírásoknak megfelelően. EUH401 Az emberi egészség és a környezet veszélyeztetésének elkerülése érdekében be kell tartani a használati utasítás előírásait H302 Lenyelve ártalmas H317 Allergiás bőrreakciót válthat ki H332 Belélegezve ártalmas H351 Feltehetően rákot okoz < meg kell adni az expozíciós útvonalat, ha meggyőzően bizonyított, hogy más expozíciós útvonal nem okozza a veszélyt > H400 Nagyon mérgező a vízi élővilágra H410 Nagyon mérgező a vízi élővilágra, hosszan tartó károsodást okoz.
Levéltetvek ellen az első telepek megjelenésekor sikeres a kezelés. Szamócában szamóca bimbólikasztó ellen a kifejlett bogarak megjelenésekor, fehérbimbós állapottól a virágzás kezdetéig kell védekezni. Hajtatott paprikában a levéltetvek ellen betelepedéskor, sárgatálas megfigyelés alapján, az első telepek kialakulása elôtt szükséges permetezni. Spárgában a spárgasípok betakarítása után, a spárgabogarak betelepedésekor alkalmazható. Repcében a kezeléseket a repcefénybogár, repceszár-ormányos és repcebecő- ormányos tavaszi betelepedése idején – előrejelzésre alapozva – javasolt megkezdeni. A kezelést elhúzódó betelepedés esetén célszerű megismételni. Napraforgóban levéltetvek ellen az első levéltetű kolóniák megjelenésekor szükséges kijuttatni. Calypso 480 sc ára v. Burgonyában burgonyabogár ellen a tömeges lárvakelés időszakában, levéltetvek ellen az első levélteű kolóniák megjelenésekor szükséges a kezelést elvégezni. Kukoricában a kukoricabogár imágói elleni a kezelést a tömeges rajzás idején, de a tojásrakás kezdete előtt kell végrehajtani.