Szokták mondani, hogy a magyar ember mindent IS szeret rántva. Maximálisan osztom ezt az álláspontot, mi is nagyon szeretünk mindent rántva…a karfiolt én nem a panírozós módszerrel szoktam készíteni, hanem a palacsinta tésztában sütött veziót kedvelők táborát erősítem, nekem ez a kedvenc. Ilyen és ehhez hasonló egyszerűen, finomat recepteket találtok a GastroHobbi Receptkönyvekben! RENDELD MEG MOST -20% kedvezménnyel! ITT! Gondoltam hozok hozzá receptet, hátha valaki pont ezt keresi az oldalon. Gyors rántott karfiol mit. Hozzávalók: 40 dkg finomliszt 2 tojás víz 1 gerezd fokhagyma 1 fej karfiol Ízlés szerint só és frissen őrölt tarka bors olaj a sütéshez Elkészítés: A karfiolt rózsáirí szedem és pár percre, forrásban lévő, enyhén sós vízbe dobom, hogy megpuhuljon. Ha elérte a megfelelő állagot, leszűröm és hidegvízzel átöblítem. A liszthez adom a tojásokat, a zúzottt fokhagymát, sót, borsot és kevés vizet, majd kézi habverővel elkezdem keverni. Annyi vizet öntök hozzá, hogy galuska sűrűségű tésztát kapjak, csomómentesre keverem, majd tovább hígítom.
Leírás A karfiol rózsáira szedjük és közben vizet forralunk. Sóval és ételízesítővel együtt, belerakjuk a karfiolt is. Puhára pároljuk, de ügyeljünk arra, hogy ne legyen nagyon puha, mert akkor nem tudjuk bepanírozni. Ha megfőtt a karfiol, akkor szűrjük le és hagyjuk kihűlni. Hagyományos módon panírozzuk be és süssük ki bő, forró olajban.
A karfiolt szedd rózsáira, és alaposan mosd meg. Rakd egy lábosba, önts rá valamivel több vizet, mint amennyi ellepi, dobj hozzá sót, és tedd hozzá a fokhagymát. Kis lángon főzd roppanósra körülbelül öt perc alatt. Rántott karfiol - GastroHobbi. Szűrd le, majd csepegtesd le, és várd meg, míg kihűl. A panírozáshoz szitáld egy tálba a lisztet, egy másik edénybe tedd a tojást, és villával verd fel. A harmadik tálkába a zsemlemorzsa kerül, ehhez szórj borsot, köményt és reszelt sajtot. Forgasd meg mindegyikben a karfiolt, majd süsd aranybarnára minden oldalát bő, forró olajban. Szedd papírtörlőre, és csepegtesd le.
Egy zárható dobozban (vagy egy cipzáras zacskóban) keverjük össze a reszelt parmezánt a piros paprikával és a fekete borssal. Dobjuk bele a karfiolvirágokat, és finoman rázogatva bundázzuk be. Karfiol fűszeres bundában – így jobb, mint rántva!. Egy sütőpapírral bélelt tepsiben terítsük szét egy rétegben a panírozott karfiol virágokat. Toljuk a sütőbe 20 percre. Akkor kész, amikor a szélei már ropogósra pirulnak. Sütőből kivéve, még forrón a legfinomabb. EZ IS ÉRDEKELHET: Kókuszos lett a tiramisu, ezt az éjszaka közepén is majszolhatod Itt a tél legfinomabb diétás sütije: 10 perces máktorta Felejtsd el a sültkrumplit: itt a diétás cukkiniropogós
Az öntetet rá a karfiólra, és megszórom a lereszelt sajttal. Eligazgatom, és előmelegített sütőben 220 c-on sütöm 65-70 percet. Ha már szép piros a teteje szép piros, akkor kész. Kiveszem, és várok vele még 25-30 percet, utána lehet tálalni.
Ravioli tésztagép betét, segítségével igazi olasz töltött tészta készíthető házilag is! Ravioli mérete: 45x45 mm. Ravioli készítéséről bemutató itt: Szállítás Kiszállítás utánvéttel KISZÁLLÍTÁS CSAK MAGYARORSZÁG TERÜLETÉRE. -a címzett postafiók címére vagy helyrajzi számára szóló csomagokat nem tudjuk kézbesíteni. A megrendelt termék kiszállítását GLS futárszolgálat végzi. Ez a szállítási mód csak 3000Ft vásárlás felett vehető igénybe, maximum 40 000 Ft értékig. Nagyobb rendelésnél kérem válassza az előre átutalást! Céges számlához az adószámot a rendelés végén kell megadni. Szállítási díj: 2 150 Ft Kiszállítás utánvéttel, törékeny csomagolás Szállítási díj: 2 550 Ft Kiszállítás előre utalással Átutalás magyarországi forint számláról lehetséges. ndelési érték egy rendelésben 65 000Ft. Nagyobb tételt több rendelésben, külön szállítással tud leadni. A rendelést elkészítjük és erről értesítjük. Az értesítésben megadjuk az átutaláshoz szükséges adatokat. Az átutalás megérkeztével küldjük a csomagot.
A Ravioli a legősibb, egyesek szerint már a 12-ik, míg mások szerint a 14-ik században található írásos emlék róla először (érdekesség, hogy ugyanez időtájt Oroszlánszívű Richárd udvarában is tesznek róla említést, ami nem csoda, hiszen a Szentföldre tartva, még behazózás előtt jóllakhatott egy fejedelmi ravioliból, aminek csodás emlékét még a keresztesháború sem tudta feledtetni). A Ravioli nem más, mint tésztalapok közé csomagolt töltelék, melyhez hasonló található távol-keleti, szláv, indiai területeken is, de a magyar Barátfüle is egyféle Ravioli, ugyanakkor ezek többsége édes töltelékkel töltött. Hogyan készíthetsz Ravioli tésztát? Nem kérdés, hogy a magad, frissen készítette friss töltött tészta messze finomabb, mint a megvásárolható, gyári készítmények. Igényel némi gyakorlatot, de ha tudsz Barátfülét készíteni, akkor menni fog a Ravioli elkészítése is: Gyúrd meg a tésztát, ahogy szoktad, majd választhatsz különböző módszereket a további lépéseket illetően az eszközfelszereltségedtől függően.
Az elkészült csodás raviólikat le lehet fagyasztani egy lisztezett tepsiben, de akár egyből is felhasználhatjuk. Forró, jól sózott vízben pár perc alatt elkészül. Tálalni gyakorlatilag végtelen módon lehet, akár köretként, akár magában, mint itt, pár evőkanál vajban megforgatva egy kis petrezselyemmel. Jó étvágyat és jó kísérletezést! én írtam Ábris Ábris vagyok, 21 évesen kalandom korai szakaszában. Rám is igaz az, ami oly sok helyen olvasható és mely összeköt sok-sok étel fanatikust, márpedig az, hogy a főzés nagyon régóta az életem része. Gyakorlatilag tizenegy éves koromtól kezdve otthon a családdal és a családnak főztem, eleinte szuperegyszerű, majd egyre komplexebb, érdekesebb ételeket. Folyamatosan új ételcsoportokra találtam, és időnként becsípődött egy-egy étel, amin hetekig gondolkoztam, majd a lehető legjobb módon elkészítettem. Voltak pizzás hónapok, ramen levesesek, lazacosak és hasonlók. Minden videót, blogot el kellett olvasnom, mielőtt elkészítettem egy ételt, hogy a lehető legtöbb ember tudása az én improvizációmmal együttes erővel hozza létre azt az ételt, ami engem és a körülöttem élőket boldoggá teszi.