Horváth Heni @horvathheni Győr Családomban nagymamám és anyukám tud egyedül rétest nyújtani. :) Mostanra már a sok gyakorlás árán én is megtanultam! Házi nyújtott rêves www. :) Van amikor (mai nap is) szakad a tészta, de ha csak egy kicsit szakad, nem kell foglalkozni vele, fel lehet tekerni úgy is. :) 1-2 óra Hozzávalók 1 rúd 0, 5 kg finomliszt 1 db tojás 1 kiskanál ecet 4 dl langyos víz 1 dl étolaj pici só A tetejére: kevés tejföl 1 db tojássárgája kevés cukor
Hozzávalók: Tészta: 50 dkg liszt 1 nagy FUCHS SZABADTARTÁSOS TOJÁS vagy 2 kicsi 3, 5-4 dl közötti langyos víz 1 tk só 2 ek olaj 1 ek ecet A rétestészta kenéséhez: étolaj A töltelékhez: 50 dkg túró 2 dl tejföl ízlés szerint cukor 1 cs vaníliás cukor A réteslap kenéséhez: + kb 4 dl tejföl Elkészítése: A vizet meglangyosítom, belekeverem a sót és az ecetet. A lisztet az olajjal, tojással elmorzsolom, majd apránként adagolom hozzá az ecetes, sós langyos vizet. A liszttől függ, hogy mennyi vizet kíván, nálam 3, 5 dl víz kellett. Jó hólyagosra dolgozom ki. Dagasztógépben is elvégezhető a folyamat. 3 cipót formálok belőle. A tetejét olajjal lekentem és szilikonos sütőpapírral lefedtem úgy, hogy ne kapjon levegőt. 25 percet pihentettem. Az egyik cipót liszttel meghintem, tiszta abroszra teszem. Tetejét olajjal bekenem és ezután nagyon vékonyra kinyújtom, majd kézzel óvatosan alányúlva kihúzogatom. VAOL - Így készül az igazi őrségi rétes. A széleit levágom. A másik két tésztalapot ugyanígy készítem el. A széleket egy kevés olajjal újra összedolgoztam simára, újból pihentettem.
A mazsolát vízzel forrázd le, és hagyd, hogy megszívja magát. A cukorból, a tejből és a vízből főzz szirupot. Öntsd le vele a darált mákot, majd keverd hozzá a citromhéjat, a meggyet és a lecsepegtetett mazsolát. Ha túl nedves a massza, zsemlemorzsával száríthatod, ellenkező esetben forró tejjel hígíthatod. Terítsd le az asztalt egy tiszta konyharuhával, szórd meg liszttel, és tedd a közepére a cipót. Kend meg újra olvasztott zsírral, majd a kézfejed segítségével, mindig alányúlva, körkörösen haladva, nyújtsd az asztal széle felé óvatosan, hogy ne lyukadjon ki. Ha már elég vékony, vágd le a széléről a vastagabb részt. Hagyd száradni pár percig, majd locsold meg zsírral, hajtsd fel mind a négy szélét, és újból permetezd meg. A hosszabbik oldalára halmozd végig a meggyes-mákos tölteléket, és a terítő segítségével tekerd fel. Házi nyújtott rates and transit. Kend meg a tetejét, tedd kizsírozott tepsibe, és 200 fokon 20-25 perc alatt süsd pirosra.
Bekerült a Hírességek csarnokába Több, mint 20 felhasználó adott hozzá Cooksnapet A húzott rétes egy méltán közkedvelt rétesfajta. Egyszerűen, gyorsan elkészíthető, bármilyen tölteléket alkalmazhatunk, és nagyon látványos is! 80 perc 1 db tojás (közepes, "M"-es méretű) 4 csepp ételecet (10%-os) A tészta belső, és külső kenéséhez 1300 g meggybefőtt (magozott)
Tökös-mákos, almás-diós, meggyes-túrós. Minden töltelékben van valami, ami lazítja, nedvesíti a szárazabb hozzávalót. Az őrségi rétesben több a tejföl, a zsiradék is Fotók: Tersztyánszky Krisztina Ekkor egy kistányér vagy egy fedő segítségével tepsi hosszúságú rudakat vágunk, amiket szorosan egymás mellé kizsírozott vagy sütőpapírral bélelt tepsire rakunk. (Azért kell a kistányér, mert jobban lezárja a tölteléket, mint a kés. ) A tekercsek tetejét megkenjük tejföllel és már mehet is a sütőbe! 200-220 fokon 30-35 perc alatt szép pirosra sütjük. Házi nyújtott rêves d'amour. Amikor a rétes langyosra hűlt, körülbelül tíz centis szeletekre vágjuk, a tetejét ízlés szerint porcukorral megszórhatjuk. Érdemes frissen fogyasztani!
SZALAFŐ Kevés asszony mer belevágni az igazi, finom házi rétes készítésébe. Ma két háziasszony, Tamaskó Kálmánné Irén és lánya, Horváthné Tamaskó Ildikó osztja meg velünk azokat a titkokat, amelyektől utánozhatatlan lesz az általuk készített, eredeti őrségi rétes. Ildikóék a nyári időszakban hétvégenként megnyitják portájukat, és a Szalafőre látogató turistáknak is bemutatják a hagyományos őrségi ételek készítését. Tevékenységéért - konkrétan a hőkön sütött perecért - a család tavaly elnyerte a Földművelésügyi Mininsztériumtól a Hagyományok _ Ízek _ Régiók védjegy használatának jogát. Irénnel és Ildikóval a hangulatos porta udvarán kísértük figyelemmel, hogyan készül a hamisítatlan őrségi tökös-mákos rétes. Kezdődik a nyújtás. Házi, kézzel nyújtott rétes meggyes-mákos töltelékkel - Pont ilyet sütött a nagyi is - Recept | Femina. Ildikóék 90x240-es méretű asztalán csak két személy együttes munkájával lehet gyorsan elvégezni ezt a munkát, mielőtt a tészta kiszáradna Hogy mitől lesz egy rétes őrségi? Ildikó szerint a fő megkülönböztető jegyek, hogy sok tejfölt használnak hozzá, és hogy két oldalról tekerik föl.
A sportolni vágyóknak különböző, térítésmentesen igénybe vehető szolgáltatások (úgymint fallabda, asztalitenisz, minigolf, nordic walking, petanque, csoportos gimnasztika) adnak plusz energiát. A vízi szórakozásokhoz és a sportprogramokhoz az all inclusive ellátás nyújt minden nap elegendő energiát – próbálja ki Ön is! A családi wellness Bükfürdő csendes környezetében felejthetetlen élményt ígér. akár 10% Wellness Expressz - Szabadon lemondható Wellness Expressz - Szabadon lemondható Maxi pihenés, mini árakon! Rövid, de tartalmas kikapcsolódásra vágyik? Foglaljon 2 éjszakás bükfürdői wellness pihenést kényeztető fürdőzéssel, szaunázással és teljes körű, all inclusive ellátással kedvezményes áron! Danubius Hotel Bük **** Érvényesség: 2022. Wellness Bükfürdő, wellness szállodák és ajánlatok | Danubius Hotels. január 14. - 2022. június 14. Akár 96. 570 HUF szoba/2 éjszakától akár 15% Wellness Express - Előfoglalással Wellness Express - Előfoglalással Tökéletes pihenés korlátlan, all inclusive ellátással! Szakadjon ki a hétköznapokból akár csak 2 napra, és frissüljön fel bükfürdői wellnesszel!
Kétágyas szobák éjszakánként 16000 Forinttól!
250, - Ft/fő/éj között: bővített félpanziós ellátással, fürdőrészleg és szaunavilág használattal, fitness részleg használattal Bük, Bükfürdő - 21. 1 km 2 nap/1 éjszaka 24. 845 - 52. 500, - Ft/fő/éj között: all inclusive ellátással, napi belépéssel a Sárvári Gyógy- és Wellnessfürdőbe, játszóház használattal Bük, Bükfürdő - 28. 6 km 6 nap/5 éjszaka 14. 000, - Ft/fő/éj között: bővített félpanziós ellátással, wellnessrészleg használattal, sportolási lehetőséggel, parkolással Bük, Bükfürdő - 20. 5 km 3-5 éjszaka 8. Bükfürdői wellness szállodák magyarországon. 510, - Ft/fő/éj ártól: félpanziós ellátással Bük, Bükfürdő - 19. 9 km 2 nap/1 éjszaka 14. 200 - 27. 200, - Ft/fő/éj között: félpanziós ellátással, wellnessrészleg használattal, parkolással Bük, Bükfürdő - 20. 6 km 3 nap/2 éjszaka 9. 600, - Ft/fő/éj ártól: félpanziós ellátással, fürdőbelépővel Bük, Bükfürdő - 18. 4 km 3 nap/2 éjszaka 12. 500, - Ft/fő/éj ártól: félpanziós ellátással, wellnessrészleg használattal, bőrfiatalító peeling keverék használattal Bük, Bükfürdő - 9. 7 km 4 nap/3 éjszaka 17.
Ha viszont ennél több napra terveznénk a szállást, akkor mindenképpen megnéznénk a bükfürdői nevezetességeket, esetleg rövid látogatást tennénk osztrák szomszédjainknál is. Frissen, kipihenten és az ajánlatba foglalt all inclusive ellátás miatt jóllakva utunk először a Bükfürdőtől nem egész egy órára lévő Parndorfba vezetne, majd visszaérve a magyar fővárosba a szabadság többi napján kipihennénk a bükfürdői aktív pihenést. Beküldő: Szlávecz Boglárka blog: élménybeszámolók, érdekességek