A túró töltelék hozzávalóit összekeverem, a réteslapot olajjal lekenem, elszórtan megszórtam töltelékkel és tejföllel, majd a két hosszabbik oldalról a közepéig a terítő segítségével feltekerem. Sütőpapírral bélelt tepsibe teszem a rudakat, olajjal, majd tejföllel lekenem és 200 fokra melegített sütőben 15 percig, majd a hőt 150 fokra véve készre sütöm. Vaníliás porcukorral meghintve, melegen tálaltam. Mericsné Marika receptje alapján. Nagyon sikeres lett, ajánlom másoknak is. Házi, húzott rétes | Varga Gábor (ApróSéf) receptje - Cookpad receptek. Köszönöm szépen a receptet.
Őrségi jellegzetesség a tökös töltelék is, hiszen ezen a tájon ebből sok terem, és mind a főző-, mind a sütőtököt, mind a zsenge takarmánytököt, de még a cukkinit is felhasználják a tökös-mákos töltelékhez. A rétestészta lelógó, vastag széleit csak a töltés után távolítjuk el, mert még összeugorhat Hozzávalók a tésztához, amiből húsz nagy szeletet tudunk készíteni: 70 deka finomliszt (! ), szükség szerint rétesliszt, 5-6 deci langyos víz, melybe egy evőkanál ecetet keverünk, kevés só, egy evőkanál zsiradék. Házi nyújtott rates and transit times. A tökös-mákos töltelékhez 25 deka reszelt tök, 40 deka darált mák egy vaníliáscukorral és ízlés szerinti porcukorral összekeverve, egy citrom reszelt héja, 3-4 deci, tejjel hígított tejföl, a locsoláshoz kevés olaj. A tésztát először hosszúkásra elnyújtjuk sodrófával és megkenjük olajjal vagy olvasztott zsírral. Ha visszacsapódik a tészta nyújtás közben, ne ragadjon össze. Fontos, hogy durva vásznon dolgozzunk Ildikóék ezt a mennyiséget egyszerre, egy hatalmas asztalon nyújtják, de ha valakinek mondjuk 90x90-es asztala van, akkor három részletben, három külön pihentetett cipóból tudja elkészíteni az összes rétest.
Bekerült a Hírességek csarnokába Több, mint 20 felhasználó adott hozzá Cooksnapet A húzott rétes egy méltán közkedvelt rétesfajta. Egyszerűen, gyorsan elkészíthető, bármilyen tölteléket alkalmazhatunk, és nagyon látványos is! 80 perc 1 db tojás (közepes, "M"-es méretű) 4 csepp ételecet (10%-os) A tészta belső, és külső kenéséhez 1300 g meggybefőtt (magozott)
A mazsolát vízzel forrázd le, és hagyd, hogy megszívja magát. A cukorból, a tejből és a vízből főzz szirupot. Öntsd le vele a darált mákot, majd keverd hozzá a citromhéjat, a meggyet és a lecsepegtetett mazsolát. Ha túl nedves a massza, zsemlemorzsával száríthatod, ellenkező esetben forró tejjel hígíthatod. Terítsd le az asztalt egy tiszta konyharuhával, szórd meg liszttel, és tedd a közepére a cipót. Kend meg újra olvasztott zsírral, majd a kézfejed segítségével, mindig alányúlva, körkörösen haladva, nyújtsd az asztal széle felé óvatosan, hogy ne lyukadjon ki. Ha már elég vékony, vágd le a széléről a vastagabb részt. Hagyd száradni pár percig, majd locsold meg zsírral, hajtsd fel mind a négy szélét, és újból permetezd meg. Házi nyújtott rêves d'amour. A hosszabbik oldalára halmozd végig a meggyes-mákos tölteléket, és a terítő segítségével tekerd fel. Kend meg a tetejét, tedd kizsírozott tepsibe, és 200 fokon 20-25 perc alatt süsd pirosra.
Házi Rétes Nyújtás - YouTube
Ez a házi meggyes-mákos rétes visszarepít a gyermekkorodba. Akkor tökéletes, ha a lapok vékonyak, a hagyományos tölteléket pedig egy kicsit felturbózod. Friss híján mirelit gyümölcsöt és befőttet is használhatsz. Ha ezt megkóstolod, elfelejted majd a boltit. Házi, kézzel nyújtott rétes meggyes-mákos töltelékkel - Pont ilyet sütött a nagyi is - Recept | Femina. Hozzávalók 20 darabhoz 60 dkg liszt 5 dkg olvasztott, langyos zsír 2, 5 dl víz 1 tojás 1 kávéskanál 20%-os ecet csipet só Töltelékhez 40 dkg darált mák 30 dkg magozott meggy 20 dkg cukor 5 dkg mazsola 1, 5 dl tej 1 dl víz 2 teáskanál reszelt citromhéj A lisztet szitáld egy nagyobb tálba, a közepébe fúrj lyukat, ebbe üsd a tojást, majd öntsd bele a megolvasztott zsírt és a sóval elkevert vizet. Gyúrj belőle sima, fényes tésztát. Akkor jó, ha elválik az edény falától és a kezedtől. Ha kész, egy liszttel megszórt deszkán oszd két cipóra, mindkettőt kend meg olvasztott zsírral, majd egy tányérral letakarva pihentesd a hűtőben egy órát. Közben készítsd el a tölteléket, hogy minél gyorsabban dolgozhass majd, és a tészta se száradjon ki.
Van ezenkívül egy másik régi rajzfilmtervem is. A tatárjáráshoz kapcsolódó vicces székely mondákat szeretném egy egész estés, igazi székely humorú filmben bemutatni.
Egy Los Angeles-i disztribútorral dolgozunk, a cég segít, hogy minél több tévécsatornán, egyre több nyelven legyen látható a Székely Legendárium. A legjobb az lenne, ha a nézők maguk akarnák a második évadot, mondjuk mert a brazil gyermekeknek annyira tetszenének a Zete nevű székely fiúcska kalandjai. Az eladhatóság azért nagyon fontos, mert az a cél, hogy a műhelyünk megálljon a saját lábán. – Nemrégiben egy teljesen más irányba is elindultak, az íróként, néprajzi gyűjtőként, fotográfusként is ismert báró lengyelfalvi Orbán Balázsról készítenek krimirajzfilmet, egyelőre Csontbáró munkacímmel, ön a rendező, a forgatókönyvet Muszka Sándor jegyzi. Székely balázs egyéni vállalkozó. Hogy kerül egyáltalán a XIX. században élt polihisztor székely báró egy bűnügyi történetbe? – Orbán Balázs kalandos élettörténetét kevesen ismerik. Tavaly létrehoztunk Szejkefürdőn egy Orbán Balázs Látogatóközpontot, magunk is rengeteget kutattunk hozzá, illetve Gidó Csaba és Kápolnási Zsolt történészekkel is együtt dolgoztunk. A közös munka során pedig számtalan, eddig kevésbé ismert tény látott napvilágot.
Nem volt tökéletesen animált munka, de az emberek szerették. A társaimmal aztán elváltak az útjaink, engem viszont továbbra is nagyon izgatott ez a műfaj. Elhatároztam, hogy rajzfilmeket készítünk a székely legendákból. De akkor már tudtam, hogy ez csak úgy fog működni, ha megtanuljuk a műfaj minden fortélyát, hogy magunk csinálhassunk mindent. Nekikezdtem fiatalokat toborozni. A csapatban vannak képzőművészek, informatikusok, mindenféle művészemberek, de kifejezetten rajzfilmes szakember egy sincs. Ezért évek óta folyamatosan képezzük magunkat. Előbb az anyaországból hoztunk szakembereket Székelyudvarhelyre, majd mi mentünk képzésekre Budapestre. Rofusz Ferenc sok hasznos tippet adott a stúdió elindításához, akárcsak Jankovics Marcell. Székely balázs evolution. Elhívtuk Székelyudvarhelyre az amerikai DreamWorks egyik animátorát is, aki még másfél évig moderálta a csapatot online, illetve hét kollégával elmentünk Los Angelesbe, az animátorok világtalálkozójára. Most együtt dolgozunk László Marcell-lel, a Ruben Brandt, a gyűjtő animációs vezetőjével, ő az animációs rendezőnk és művészeti vezetőnk.
Öt évvel ezelőtt alakult a stúdió, ma már 36 székely fiatalnak adunk munkát. – Miért van szükség külön székely rajzfilmre? – Egy népet a meséin, a legendáin keresztül lehet a legkönnyebben megismerni. Nekünk, magyaroknak, azon belül a székelyeknek nagyon értékes a mondavilágunk, csodás mesekincsünk van. A franciák, a skótok vagy a vikingek a saját mondáik segítségével jól, tudatosan és helyesen felépítették magukat, aminek a jelenben is erős hatása van. Amikor Brüsszelben egy magyar politikus a székelyekről beszél, a többség néz értetlenül, de amikor valaki a skótok védelmében emel szót, azt mindenki érti, hiszen olvastuk-láttuk a róluk szóló történeteket. Nekünk is szükségünk lenne egy hasonlóan komoly mesemarketingre. Szekely balázs ev . Gyerekként magam is néztem a televízióban a távoli népek meséit, most azt szeretném, ha a mi gyerekeink és más népekéi egyaránt megismerkednének a székely–magyar mesevilággal. Ezért hoztuk létre a Székely Legendárium rajzfilmsorozatot, aminek egyelőre az első tízrészes évada készült el.