A farsangvégi húshagyó napokon a hagyományos fánksütés közben kedves háziasszonyaink bizonyára nem is gondolnak arra, hogy a farsangi fánknak története is van. Báró Radvánszky Béla "A magyar családi élet és háztartás a XVI. és XVII. Században" című művében a "habzó zsírból" a "rostás kanállal" kiszedett "pánkókról" a "csörögékről" tesz említést. Ugyanis a fánkot erdélyi tájszólás szerint "pánkóknak" nevezik. Ebből azt következtethetjük, hogy a fánk sütése a híres erdélyi konyha révén terjedt el és, mint sok más ételkölteményt, a régmúlt idők tornácos kúriáinak nagyasszonyai varázsolták a család asztalára. A farsangi fánk és a csöröge hazai süteményeink, de megtaláljuk más nemzetek konyháján is. Kitűnő fánkot adhatott régebben egy becskörnyéki kirándulóhely a "Krapfenwaldel" látogatóinak, ha e település is onnan nyerte nevét. Szilveszter alkalmával Berlinben telve vannak a cukrászdák "Silvester - Pfannkuchenokkal" de lekvárral töltve és cukorral bevonva adják asztalra. Rómában szent József napját ünneplik fánksütéssel, de ott "fritella" a neve és olajban sütik.
Szép aranybarnára kell csak sütni őket. A kisült fánkokat még melegen jól leporcukrozzuk. Cukrozás közben forgassuk a fánkokat, hogy minden oldalukat befedje a cukor. A kész csörögefánkokat barackízzel kínáljuk. Hagyományos farsangi fánk: Hozzávalók: 600 gramm finomliszt 8 db tojás sárgája 100 gramm teavaj 30 gramm élesztő 3 dl tej 50 gramm porcukor 0. 5 dl rum (lehet aroma) 1 csipetnyi só 1 db citrom 2 csomag vaníliás cukor 0. 5 liter olaj sárgabarack lekvár Egy kerámia bögrébe öntjük a 3 dl tejet, mikro sütőben meglangyosítjuk 60 mp alatt. Egy másik bögrébe morzsoljuk a 3 dkg élesztőt, hozzáöntjük az 1 dl tejet, 80 gramm lisztet, 1 evőkanál porcukrot, összekeverjük, majd meleg helyen kelesztjük (ez a kovász). Egy keverőtálban 30 gramm porcukorral kikeverjük a 8 db tojás sárgáját, hozzáadjuk a 0. 5 dl rumot és a reszelt citrom héját. A másik keverőtálba beleöntjük a megmaradt 520 gramm lisztet és a 2 dl langyos tejet, ebből közép keménységű tésztát gyúrunk, hozzáadjuk a tojás sárgáját, 1 csipetnyi sót és a kovászt.
A fánkokat forró olajban, 2-3 percig sütjük az egyik oldalukon, fedő alatt, majd megfordítjuk és fedő nélkül készre sütjük. Sütés után a fánkokat sütőrácson lecsepegtetjük, hagyjuk egy kicsit hűlni. Ezután a fánkot megszórjuk porcukorral és vanillincukorral, ízlés szerint teszünk mellé sárgabarack lekvárt, és abba mártogatjuk. Tipp: Legjobb, ha frissen tálaljuk a Farsangi fánkot. Ízlés szerint nemcsak sárgabaracklekvárral, de szilva, eperdzsemmel, vagy csipkebogyólekvárral is rendkívül finom. A Farsangi fánk különféle módon díszíthető, például étcsokoládés, fehércsokoládés mázzal is bevonható, amire cukorgyöngyöt, tortadíszeket, vagy kókuszreszeléket, mogyorót-mandulát, szórhatunk. Nincs értékelve Kedvencnek jelölöm Recept megosztása kb. 18-22 darab Farsangi fánk elkészítéséhez Ezekben a gyűjteményekben található: A Farsangi fánk elkészítése lépésről lépésre Recept ajánló 40-60 perc között 0 7 Könnyen elkészíthető 2 Legújabb cikkek 2022-03-30 1 Húsvétkor is süss-főzz Creme VEGA-val! Nincs húsvét ünnepi reggeli és vendégváró finomságok nélkül.
Ez nagyjából 2-3 perc, majd fordítsuk meg, ám ekkor már fedő nélkül süssük tovább. Így lesz szalagos a fánk. Tálaláskor szórjuk meg porcukorral és töltsünk a közepébe baracklekvárt! Kóstold meg a francia fánkot is!
Sarok vitrin 10 70 000 Ft Szekrények, szekrénysorok, polcok márc 26., 11:21 Csongrád, Ásotthalom Üzleti Fali sarok vitrin 3 6 800 Ft Szekrények, szekrénysorok, polcok márc 21., 15:12 Budapest, XIX. kerület Sarok vitrin 2 30 000 Ft Szekrények, szekrénysorok, polcok márc 20., 07:37 Tolna, Iregszemcse Sarok vitrin 2 58 000 Ft Szekrények, szekrénysorok, polcok márc 15., 18:05 Heves, Sirok Sarok vitrin 2 58 000 Ft Szekrények, szekrénysorok, polcok márc 15., 18:04 Heves, Sirok Díszes sarok vitrin 6 11 500 Ft Szekrények, szekrénysorok, polcok márc 10., 11:30 Borsod-Abaúj-Zemplén, Szirmabesenyő Sarok vitrin 2 55 000 Ft Szekrények, szekrénysorok, polcok több, mint egy hónapja Borsod-Abaúj-Zemplén, Miskolc
Növeld eladási esélyeidet! Emeld ki termékeidet a többi közül! 249 db termék Ár (Ft) szállítással Licitek Befejezés dátuma Eladó egy 3 ajtós tölgy vitrines szekrény Bútor jó állapotú. CamelGroup Leonardo Day sarok vitrines szekrény. 99 900 Ft - - 2022-04-25 16:27:36 Különlegesen szép, Ó-Német stílusú, üveges, fali szekrény, kulcsos zárral 25 500 Ft 28 500 Ft 30 000 33 000 - 2022-04-24 20:45:00 Vintage vitrin 95 000 Ft - - 2022-04-26 15:10:13 IKEA teljes nappali berendezés, sideboard, könyves vitrin, dohányzóasztal, tv állvány, polcok 90 000 Ft - - 2022-04-25 09:43:04 Eladó szép állapotú koloniál bárszekrény. 54 900 Ft - - 2022-04-09 19:25:54 ELADÓ Forgatható 3 polcos TV állvány, üveg betéttel 20 000 Ft - - 2022-04-17 21:46:00 Eladó egy 4 fiókos, polcos fenyő vitrines tálaló szekrény. Bútor szép állapotú. 89 900 Ft - - 2022-04-16 18:12:19 Tálaló, Vitrines, polcos szekrésztikus stílus. 85 000 Ft - - 2022-04-10 10:20:44 Eladó egy BLACK RED WHITE márkájú szekrény, vitrin. 59 900 Ft - - 2022-04-24 11:27:14 Gurulós vitrines elfordítható tetejű szekrény 15 000 Ft - - 2022-04-09 15:05:41 Eladó a EXTRA NAGY MÉRETŰ ólomberakásos koloniál bárszekrény 99 900 Ft - - 2022-04-13 18:25:50 60-as évek retro szekrénysora és ülőgarnitúrája együtt 120000 Ft-ért 120 000 Ft - - 2022-04-09 19:05:31 Vitrines szekrény, fiókos asztalka.