A Corvin negyed pár év alatt nőtt ki a földből, gasztronómiai felhozatalban pedig jut oda hideg is meleg is. A pár hónapja megnyílt Madame Pho azonban igazi gyöngyszem, ahol autentikus vietnami fogásokat kapunk Hanoitól Saigonig. A Corvin negyed kicsit úgy működik, mint pár éve a Gozsdu udvar: ha az ember pár hónapig nem jár arra, fel sem ismeri a környéket a rengeteg új hely miatt. Ez persze azt jelenti, hogy a minőség is ingatag, de mindig van egy-két olyan gyöngyszem, ami miatt érdemes még messzebbről is elzarándokolni az éppen épülő városnegyedbe. MADAME PHO TESZTELÉS. A tavaly ősszel nyitott Madame Pho például elég jó indok arra, hogy tegyünk erre egy kitérőt, még akkor is, ha az ebéd közben az egyelőre félig felhúzott toronyházak nem túl kellemes látványa szórakoztat minket. Fotó: Hirling Bálint - We Love Budapest A Madame Pho egy családi vállalkozás: az alapító-tulajdonos, Hoang Nam Trung közel 20 éve él Budapesten, és bár saját étterme korábban nem volt, sok mindenben kipróbálta magát. Hogy mégis arra jutott, hogy az amúgy nem elhanyagolható mennyiségű vietnami levesező mellé nyit még egyet, arra tulajdonképpen a barátai vették rá.
Bun tészta Hanoi módra Fotó: Hirling Bálint - We Love Budapest A wokos ételek is kikerülik azt az egy hibát, amit a távol-keleti éttermekben elkövetnek: kifejezetten szaftos a wokban készült rizs tészta (2190 Ft) és a pirított rizs zöldségekkel és tojással is (2190 Ft). A sok hús után mindkettőből a zöldségeset választottuk, és meg is állapítottuk, hogy a szaftosság nem abból jön, hogy a rizst vagy a tésztát vastagon nyakon öntötték szója- és halszósszal, hanem a jól összeválogatott, vékonyra vágott zöldségeknek köszönhetően. A tetején a rengeteg sült hagyma jó kis roppanós kontrasztot adott az egésznek. Wokban készült rizstészta zöldségekkel Fotó: Hirling Bálint - We Love Budapest A desszertekre már nem volt kapacitásunk, mivel azonban van vietnámi kávéjuk, így ebből kértünk egy hűsítő jeges (890 Ft) verziót. Madame pho étlap árak. A nagy adag kávé jó édes, de kifejezetten jól esik az egyébként Vietnamra jellemző páratartalomban, ami a Corvin sétányon van. A Madame Pho tényleg egy családi étterem – nemcsak különleges törődéssel készült, eredeti ízeket, de nagyon kedves kiszolgálást is kapunk, mindezt a megfizethető árkategóriában.
Találtam hozzá friss áfonyát és törökmogyorót, kakaópor pedig korábbról volt itthon, így összeállt a kép és a csillagok: megszületett a kakaós-áfonyás mogyis BABKÁM! 👶 Annyira szuperomlós lett a tészta, pihepuha kis párnácska, amin egy jót lehetne szundizni, közben illatolni és édes álomba merülni. Madame Pho - Gastro.hu. Az áfonya pont azt a picikét savanykás ízt adja hozzá, amivel ellensúlyozni tudja a vajas-kakaós szaftos tölteléket, a mogyi roppanóssága pedig még egy plusz élvezet az ízek lágy harmóniájában. Egyszerűen nem bírok betelni vele 😊 És másnap is nagyszerű, nem szikkadt vagy keményedett meg, ugyanoly
De most ezen a hétvégén végre megihletődtem ettől a csudaklassz szép tavaszi időtől (igenigen, valószínűleg nem fog sokáig tartani), végre éreztem magamban az affinitást ahhoz, hogy készítsek egy kicsit édes, kicsit sós, kicsit lágy és kicsit ropogós új sütit. Így született meg ez a laktózmentes sóskaramellás sajttorta. Sok helyen ettem már sajttortát és mindig valahogy az arányok voltak azok, amik nekem valahogy nem stimmeltek. Persze ízlések és pofonok, de nekem mindig vagy rengeteg volt a krémes rész, vagy túl kevés volt a szósz rétege, vagy leheletvékonyra passzírozták a sütőformába a zabos alapot, és így valahogy nekem egyik sajttorta sem volt az igazi. Madame Pho néven nyílt új pho-lelőhely Budapesten, ami valójában még a nevénél is izgalmasabb - YouTube. Jöjjön hát az én verzióm erre a sütire, a vastag zabos alap, a nála kétszer olyan magas sajttorta "töltelék" és a sohavégetnemérős karamellszósz. RECEPT Annnnyira nagy boldogsággal tölt el, hogy ekkora érdeklődés volt a részetekről gyönyörű gyermekem, a mogyis-áfonyás babkám iránt, hogy meg is osztom veletek a receptet! ♥️♥️♥️ Végre valahára találtam egy kocka élesztőt a boltban (az elmúlt hetekben mint tudjuk, ez kész kincsnek számít), így rögtön rárepültem, hogy vegyek, és akkor eldöntöttem, hogy márpedig ebből tuti, hogy babka lesz!
A kiszolgálás is végtelenül kedves és figyelmes. Ár-érték arány kiváló. Biztos visszatérünk még. sbetti90 Nagyon finom volt eddig egyszer ettem ott de az eddigiek közül ez volt a legjobb! A pho leves briliáns!!! Nagyon ajánlom mindenkinek! Fruzsina006 Nemrég nyitottak, de már legalább 4x vacsiztunk itt, mert nagyon eltalálták a helyet. A Pho levesek kiadósak, ízletesek, a wok ételek is és a Bun tészta is nagyon ott van. A desszerteket is kipróbáltuk és a sült banán és tápióka puding is megéri az árát. A hely hangulata modern de mégis családias, törzsvendégek leszünk az biztos! karpetra PHO és BUN leves verhetetlen de a többi ételből is érdemes kóstolni. Kedves személyzet, hangulatos étterem EatAndTravel4Ever The place looks great, the food tastes great and the service is outstanding. And they have Asahi beer. Amazing experience. JakubJedlinsky Pho is very good, and other dishes are ok too. Madame pho étlap sablon. We got all the appetizers and some fried rice noodles… Venue is cool and Service is super nice, definetely a plus!!
Előételek Levesek 🍜 Wok 🥘 Főételek Desszertek 🍨 Ázsiai italok 🍹 Átlagos házhozszállítási idő 30 - 40 perc Keresés Ha valamilyen allergiád van, vagy korlátozott az étrended, az étteremtől tájékozódhatsz. Kérésedre ők tudják biztosítani az ételek összetevőlistáját. Információk a helyről Cím Nyitvatartási idők Hétfő-Vasárnap 11. 00–21. Madame pho étlap minta. 30 Hétfő-Vasárnap 11. 30 Ha valamilyen allergiád van, vagy korlátozott az étrended, az étteremtől tájékozódhatsz. Kérésedre ők tudják biztosítani az ételek összetevőlistáját.
LELKIZŐ Tragikus részletek, kislánya haláláról vallott a magyar műsorvezető A tévés személyiség gyermeke négy és fél éves korában egy szörnyű betegségben hunyt el. LELKIZŐ Jakupcsek utódja az összeomlás szélén? Bár Dióssy Klári csak a munkáját végzi Jakupcsek Gabi korábbi székében, a nézők népharagot zúdítottak rá. SZTÁRDZSÚSZ Magyar sztáranyukák, akik nem adták fel karrierjüket Sokan támadják azokat a magyar hírességeket, akik szülés után pár hónappal újra munkába álltak. Nem fér össze az anyaság és a karrierépítés? Dióssy Klári: Pityergős lány vagyok, fáj, ha bántanak | 24.hu. SHOWBIZ Gondoltad volna? Ezt üzente utódjának a kirúgott Jakupcsek Gabriella Dióssy Klári, a Ridikül új műsorvezetője elárulta, mit mondott neki elődje, akit karácsonykor egyik napról a másikra elküldtek a köztévétől. Klári nem tagadta, hogy sokan támadták bemutatkozása előtt, ezért nagyon jólestek neki Jakupcsek szavai. SHOWBIZ Gonoszul támadják Jakupcsek utódját Mély vízbe dobták Jakupcsek utódját, Dióssy Klárit. A nézők, ahogy az ilyenkor természetes, lassan hozzászoknak az új műsorvezetőhöz.
Bennem pedig egyre gyűltek a kérdőjelek, közben pedig csak öleltem, szeretgettem, és próbáltam segíteni rajta. PM: Mikor derült ki, hogy nagy a baj? DK: Egy novemberi nap volt, az ember még arra is emlékszik, hogy milyen ruhában volt. Ott ültünk, és ledöbbentünk, amikor kimondták, hogy akkut Limfoid Leukémia. Olyanokat nem mondtak, hogy meddig fog élni, mert ilyet egy orvos nem mondhat. És persze, az első ő, de ilyenkor azonnal lepereg előtted az egész életed: hogy lesz, mi lesz, miből élünk? Dióssy Klári drámája: kislánya után édesanyját is elveszítette az MTVA műsorvezetője - Blikk Rúzs. Kórházba kell menni, Úristen! A betegsége kemény két év volt. Amikor ülsz egy sámlin a kórházi ágya mellett, és fogod a branült, hogy ki ne csússzon a pici kezéből, mert gyerek, és nem tud rá vigyázni. De ha félremegy a citosztatikum, akkor ott halhat meg. Ez a kép maradt meg legerősebben: ahogy éjszaka, egy sámlin ülve fogom a kislányom csuklóját. És eközben ő iszonyatosan bölcs lett: bár nem beszélsz egy 3 éves gyerekkel a halálról, volt olyan, hogy a kis vénáját már alig találták, és Adél akkor ott ült a kezelő asztalon rémülten, és azt kérdezte: anya, ugye tudod, hogy meg fogok halni?
- A korábbi házassága ezt a veszteséget nem bírta ki? - Adélka négy és fél éves volt, amikor elment. Leukémiás volt. Az utolsó két és fél évben a kórházban éltünk, ami gyötrelmes volt. Később nehéz volt feldolgozni azt a fájdalmat, amit láttam a férjem szemében és neki is nehéz volt erőt merítenie belőlem. Akkor azt hittem, a sok rosszat és a veszteséget nem bírtuk ki, az zilálta szét a kapcsolatunk. Ma már inkább úgy gondolom, hogy ha jól működött volna a házasságunk, ezt is kibírta volna. Az emberi kapcsolatunk viszont változatlanul kiegyensúlyozott, erős véd- és dacszövetség van ma is közöttünk. Talán mondhatom, hogy a volt férjem a legjobb barátom. Bejött a kórházba is megnézni Mátét, és velünk együtt örült. A nagyszülőkre családra mennyire számíthatnak - A szüleim Szolnok megyében élnek, úgyhogy hiába imádják az unokájukat, nem tudnak mindennaposak lenni nálunk és a nővéremék is elég messze, Keszthelyen élnek. A párom édesanyja szerencsére közel van és mindenben számíthatunk rá, ha hívjuk, jön és segít.
A férjem pedig sokkal csendesebb, békésebb, sokszor kompenzál vagy visszahúz engem bizonyos helyzetekben. Azt is érzem, hogy a kisfiammal kapcsolatban is az a feladatom, hogy türelmesebb legyek, vagy legalábbis kevésbé legyek vehemens. Abbn biztoas vagyok, hogy ő például erre tanít engem. Utazás a lelked körül Peller Mariannal minden vasárnap 16:30-tól a LifeTv műsorán.
EXTRA AJÁNLÓ édesanya Máté Adélka Pravana hajfesték