2017. december 10. Azok, akik nem született konyhatündérek, és nem mozognak túl otthonosan a konyhában, örömmel fogadnak bármi olyan receptet, amihez nem kell túl sok hozzávaló, nem kell hozzá méricskélni, és még az elkészítés is egyszerű. Ez a bögrés diós kalács pont ilyen! Nem születhet mindenki konyhatündérnek, amivel nincs is baj – szerencsére léteznek olyan pofonegyszerű receptek, amiket még a főszakácsi ambíciókkal kevésbé rendelkező háziasszonyok is könnyedén elkészíthetnek. Itt van például ez a diós kalács, amihez még csak mérőeszközöket sem kell használni, elegendő egy bögre, aminek a segítségével kiszámolhatjuk, miből mennyire van szükségünk – így nem kell matekozni a sütés helyett. Ennél egyszerűbb diós kalács receptet még nem láttunk! Fotó: Pexels/ CC0 License A tésztához: 2 bögre liszt 4 evőkanál tejföl 100 g vaj fél bögre cukor 1 tojás csipet só negyed teáskanál szódabikarbóna 1 tojás (a tészta megkenéséhez) A töltelékhez: 1 bögre darált dió 2 evőkanál méz negyed teáskanál őrölt fahéj Elkészítés: Gyúrjuk össze a hozzávalókat, és egy lisztezett deszkán nyújtsuk meg úgy, hogy az egyik fele vastagabb legyen, mint a másik.
A diós sütemény ek közül talán a legkedveltebb a diós kalács. Alapja egy kelt kalács tészta. 2 fajta diós töltelék receptet is mutatok hozzá, az egyik egy bögrével mérhető, a másik pedig a bejgli receptjé hez ajánlott diótöltelék. Bögrés diótöltelék hozzávalói: - 1 bögre darált dió (kb. 15 dkg) - 1 bögre kristálycukor (kb. 10 dkg - elég) - 1 dl tej - reszelt citromhéj - mazsola (aki szereti) Bejgli töltelék hozzávalói: - 15 dkg dió - 12 dkg porcukor - 1, 5 dl víz (a porcukorral szirupot készíteni belőle) - 5 dkg zsemlemorzsa - 5 dkg mazsola Elkészítés: A tejet forraljuk fel és öntsük bele a kristálycukrot. Olvasszuk fel a cukrot benne, majd tegyük bele a darált diót + citromhéjat + mazsolát. (Én itt kifelejtettem a mazsolát, csak rákenés után szórtam a tetejére. ) Forraljuk fel a masszát és kész. Hűlés közben ellenőrizzük a krém állagát. Ha a massza túl lágyra sikerült (várjuk meg amíg kihűl), akkor tegyünk bele zsemlyemorzsát. Ha túl kemény lett (kihűlés után látni), akkor tejjel hígítsuk egy kicsit.
Elkészítése: Diótöltelék: 2-3 ek tejbe belekeverünk 15 dkg cukrot, 20 dkg darált diót, kevés reszelt citromhéjat, a hámozott, reszelt almát és összeforraljuk. Máktöltelék: 1-2 dl tejbe belekeverjük a cukrot és a mákot, majd felforraljuk. Levesszük a tűzről, elkeverjük a citrom reszelt héjával és a meggyel. Tészta: 40 dkg lisztből, 15 dkg vajjal vagy 13 dkg zsírral, 1 dkg kevés tejben feloldott élesztővel, csipet sóval és 1 dl tejföllel tésztát gyúrunk. Két egyforma cipóra osztjuk és 15 percig pihentetjük. Megfelelő vékonyra kinyújtjuk, megtöltjük őket a töltelékekkel: az egyiket dióval, a másikat mákkal. A megtöltött, felcsavart tésztákat 10 percig pihentetjük, azután megkenjük felvert tojás sárgájával, villával megszurkáljuk, majd a tepsiben még 10 percig állni hagyjuk. Előmelegített sütőben, nem nagyon erős tűznél, 170 fokon készre sütjük. Jó étvágyat kívánok! Csak a tűpróbának hiszünk! 🙂 És bármilyen nehéz, de ezért legalább langyosra hagyjuk hűlni, különben, mint a kelt tészták általában, szalonnás lesz!
Akkor is megrepedhet a tészta, ha túl sok a töltelék, de persze az sem jó, ha nincs benne elég töltelék, ezért pontosan el kell találni a mennyiséget, hogy megfelelő legyen. Hozzávalók 2, 5 dkg friss élesztő 3 dl tej 10 dkg kristálycukor 60 dkg liszt 1/2 tk só 10 dkg vaj 2 db tojás + 1 db a kenéshez reszelt citromhéj A töltelékekhez: 1, 5 dl tej 15 dkg cukor 10 dkg darált mák 10 dkg darált dióbél 1 tasak vaníliás cukor 10 dkg aranymazsola A mazsolát megmossuk, és beáztatjuk egy kevés vízbe. A tésztához az élesztőt felfuttatjuk 1 dl meleg tejben, 1 tk cukorral és 1 tk liszttel. Az átszitált lisztet elvegyítjük a sóval és a cukorral, majd összedolgozzuk az olvasztott vajjal, a tojásokkal és a reszelt citromhéjjal. Kis adagokban hozzáadjuk a maradék langyos tejet, végül összegyúrjuk a megkelt élesztővel. A tésztát egy kivajazott tálba tesszük, lefedjük tiszta konyharuhával, és meleg helyen hagyjuk megkelni kb. 30 perc alatt. A töltelékekhez felmelegítjük a tejet a cukorral, majd a felét a darált mákhoz keverjük, a másik felét pedig a darált dióhoz.
A koronavírus-járvány gazdasági hatásainak enyhítése érdekében kormányrendeletek formájában számos adózási intézkedés történt a veszélyhelyzet első és második hullámának ideje alatt, melyekről korábbi bejegyzéseinkben hétről-hétre hírt adtunk. Aktuális bejegyzésünkben azon intézkedéseket szeretnénk bemutatni, melyeket a március 8-án életbe lépett korlátozások gazdasági hatásainak enyhítésére vezettek be a közelmúltban. A most kihirdetett 105/2021. (III. 5. ) Kormányrendelet a korábbi, 485/2020. (XI. 10. ) Kormányrendelet (a továbbiakban "Rendelet") rendelkezéseit egészíti ki annak érdekében, hogy a kedvezményekkel mind szélesebb körben élhessenek a korlátozásokkal leginkább sújtott adózók. Bértámogatás 2021 marcus p. Kiterjesztett ágazati bértámogatás A módosítás révén újabb ágazatokban tevékenykedő vállalkozások élhetnek a bértámogatás lehetőségével, s egyben lehetővé teszi a jogszabály a támogatási összeg előlegként történő kifizetését is. A támogatás mértéke a munkaviszonyban foglalkoztatott személy bruttó munkabérének 50 százaléka, de legfeljebb a minimálbér másfélszerese (havi bruttó 251.
Bruttó 241 500 forint a maximum bértámogatás Az Innovációs és Technológiai Minisztérium korábbi közleménye szerint az igényelhető maximális összeg a minimálbér másfélszerese, azaz személyenként havi bruttó 241 500 forint. A munkáltatónak emellett járulékokat sem kell fizetnie a munkabérek után, így teljes bérköltségének több mint a felét is megkaphatja kompenzációként. A bértámogatás a részmunkaidőben foglalkoztatottak után is igényelhető. Felgyorsítják a kifizetéseket A kifizetések lassúságát észrevételező vendéglátó-érdekképviseleti szervezetek jelzését meghallgatva, a kormány minap bejelentette, a közigazgatási hivatalokban felgyorsítják a bértámogatások kifizetését. Gulyás Gergely Miniszterelnökséget vezető miniszter az e heti csütörtöki Kormányinfón azt mondta, eddig mintegy 27 milliárd forintra nyújtottak be támogatási igényt a vállalkozások, amiből a kincstár 7 milliárd forintot utalt ki, ezt fel fogják gyorsítani. (Forrás:) 2022. április 06., Szerda 2022. Bértámogatás 2021 marcus miller. április 05., Kedd 20 fok körül Szerdán még száraz és több fokkal melegebb levegő érkezik fölénk, majd csütörtöktől több alkalommal várható csapadék, és vasárnapig több fokot mérséklődik a nappali felmelegedés is.
2021 MáRC 30. 10:54 10 megosztás Immár az áprilisi bérekre is igényelhető az ágazati bértámogatás, a munkáltatói járulékokat továbbra sem kell megfizetni az érintett dolgozók után. A bértámogatásra a vállalkozások április 30-áig adhatnak be kérelmet a területileg illetékes kormányhivatalhoz. Bértámogatás 2021 március 15. Akik a továbbiakban nem kérik a támogatást, ezt április 6-áig jelezhetik, az áprilisi bérekhez megítélt hozzájárulást a lehető leghamarabb folyósítják a cégek részére. A megítélt támogatások 99 százaléka, összesen több mint 52 milliárd forint már megérkezett a koronavírus miatt nehéz helyzetbe került cégek számláira. Az ágazati bértámogatási programban eddig 132 ezer munkavállalójuk megtartásához kértek segítséget a járványhelyzetben tevékenységüket legalább részlegesen szüneteltetni kényszerülő vállalkozások. A programban a támogatott munkavállaló bérének felét térítik meg a mindenkori minimálbér másfélszereséig. Az állam a járulékokat is elengedi, így a munkabér mintegy kétharmadát fedezi a vállalkozások talpon maradása, az álláshelyek megőrzése, a képzett szakemberek megtartása érdekében.
Schanda Tamás szerint, aki kritizálja a rendszert, az álhíreket terjeszt. Meghosszabbítja a kormány márciusra is az ágazati bértámogatási rendszert, így a következő hónapban is fizetéshez jutnak azok a munkavállalók, akik a járvány miatt nehéz helyzetbe került szektorokban dolgoznak – erről Schanda Tamás, az Innovációs és Technológiai Minisztérium (ITM) államtitkára beszélt. A támogatásokat már március első napjaiban folyósítják. Bértámogatás - májusban is - AzÜzlet. A program novemberi elindulása óta több mint 16 ezer munkaadó nyújtott be támogatási kérelmet, mintegy 115 ezer munkavállaló bérére, az igényelt támogatási összeg meghaladja a 41 milliárd forintot. Az igények 95 százalékát már pozitívan bírálták el, és azok, akinek megítélték a támogatást, 99 százalékban már meg is kapták azt; ez csaknem 39 milliárd forintot jelent. A vendéglátás területén mintegy 22 milliárd forintnyi bértámogatás védi a foglalkoztatottakat. Néhány napja a Jedermann kávézó arról írt Facebook-oldalán, hogy a járulékok kifizetése után mindössze 10 ezer forint maradt dolgozónként a támogatásból.