Interjú megnevezése: Wesselényi-Garay Andor A felvétel ideje: 2011. 03. 24. Készítő: Csóka Attila Róbert, Smiló Dávid Építészet és kritika és írás címmel beszélgetéssorozat zajlik több héten keresztül minden csütörtökön a Bercsényi nagytársalgójában építészetről, építészeti kritikáról és építészeti írásról. A beszélgetés második vendége Wesselényi-Garay Andor építész-teoretikus volt. Bővebben itt. Cimkék: Wesselényi Garay Andor Építészet és kritika és írás Kapcsolódó videók: Martinkó József a Bercsényiben - 1. Martinkó József a Bercsényiben - 2. Wesselényi-Garay Andor a Bercsényiben - 2.
14-21. dokumentum típusa: Folyóiratcikk/Szakcikk nyelv: magyar 2015 Wesselényi-Garay Andor: Mestermű, METSZET: ÉPÍTÉSZET ÚJDONSÁGOK SZERKEZETEK RÉSZLETEK 2015: (2015/2 március/április) pp. 46-49. dokumentum típusa: Folyóiratcikk/Szakcikk nyelv: Magyar és angol Wesselényi-Garay Andor: 3H: K4, METSZET: ÉPÍTÉSZET ÚJDONSÁGOK SZERKEZETEK RÉSZLETEK 2015: (2015/3 május/június) pp. dokumentum típusa: Folyóiratcikk/Szakcikk nyelv: Magyar és angol Wesselényi-Garay Andor: Lassú építészet, METSZET: ÉPÍTÉSZET ÚJDONSÁGOK SZERKEZETEK RÉSZLETEK 2015: (2015/6 december) pp. 32-35. dokumentum típusa: Folyóiratcikk/Szakcikk nyelv: Magyar és angol Benedek Anna, Ekler Dezső, Wesselényi-Garay Andor: Elmélet és gyakorlat [Mihály Árpád, Linka Péter (ford. )];, In: Ekler Dezső Házak/Buildings 2000-2014. Budapest: AD Reklámstúdió Kft, 2014. pp. 17-39. dokumentum típusa: Könyvrészlet/Könyvfejezet független idéző közlemények száma: 1 nyelv: Magyar és angol 2010 Wesselényi-Garay Andor: BorderLINE Manifesztum, In: Szerk.
Esték a Hild-villában – Tesztoszteronépítészet – 2021. 05. 06. Wesselényi-Garay Andor | 2021. 01 Május 6-án, csütörtökön folytatódik az MMA MMKI Esték a Hild-villában – Tesztoszteronépítészet című online beszélgetéssorozata. Az esti adást a kutatóintézet a Facebook-oldalán és YouTube-csatornáján teszi közzé élőben 18 órától, a beszélgetésből pedig később rövid részletek kerülnek fel egy-egy adott kérdéskört tárgyalva. Wesselényi-Garay Andor, az estek házigazdájának felvetése szerint a kortárs magyar építészet egyik legörvendetesebb jelenségeként könyvelhető el, hogy az elmúlt fél évtizedben megjelent a "fiatal építészet". A fiatalság ebben az esetben nem csak csoportjellemző, nem feltétlen minőségtartalom és nem kimondottan lázadás, azonban a "fiatal építészet" jelenlétét mintha egyre inkább erősítené a nullás éveket meghatározó hiány. Magyarországon a pályakezdő fiatalok vagy arra koncentráltak, hogy importálhassák azt a formavilágot, amit külföldön láttak, vagy pedig arra, hogy kellőképpen hamar olyanná válhassanak, mint hazai idoljaik.
Wesselényi-Garay Andor 24 órás interjúja Martinkó József olvasatában. Szöveg: Martinkó József Olvasási idő: … Néhány hete megszületett a leghosszabb, szakmai tematikájú, kötött időtartamú személyes interjúsorozat hazai rekordja. Wesselényi-Garay Andor, az MMA MMKI tudományos főmunkatársa 24 óra alatt 24 vendéggel beszélgetett a Pesti Vigadó könyvtárában, a váltóban az Octogon is részt vett Martinkó József révén, aki a friss, 170-es lapszámban írt szerkesztőségi jegyzetet a maratonról. Ez utóbbit idézzük most fel. Nem tudom, korosztályom tagjai hogy' vannak vele, de én — emlékeim szerint — imádtam gyerekkoromban a "beszélő fejeket" televízióban. A hetvenes, nyolcvanas évek szűk műsorkínálatából a játékfilmeket ritkán nézhettük meg a nővéremmel — szigorúság volt ebben a kérdésben: Kojak- és Kántor nyomoz-megvonással, meg nem vonással büntették vagy ajándékozták a gyerekeket. Mivel az akkori módi szerint a televízió állandóan be volt kapcsolva a nappaliban, amikor csak műsort közvetítettek a szocialista családok szórakoztatva nevelése érdekében, tanulás után mindent nézhettünk, ha éppen ki nem voltunk büntetésből tiltva a "nagyszobából".
Vitruviustól Kafkáig, Le Corbusier-től Italo Calvinóig mindenki itt van, aki az építészet szellemi-pszichikai-filozófiai csomópontjait (vagy fordítva) valaha is vizsgálta. Imponálóan tág ez a kultúrtopográfiai mező, amit hol BS, hol WGA a konkrét építészeti példákra való kitéréssel együtt létrehoz. Belefér a modernizmus újragondolása, az építészeti regionalizmus mély megértése, antikvitás és posztmodern, Heidegger és Janáky. Tanítani kellene, ahogyan Mészöly Miklós szövegrészlete alapján WGA a városi tér ábrázolásának szándékoltan hiányos voltát mint a történelmi tények fel nem dolgozott, elhallgatott vonulatát elemzi végig, vagy ahogyan a mentális térkép - egyelőre csak építészeti-urbanisztikai szakszövegekben ismert - fogalmát mindketten közvetlenül a szépirodalomhoz kapcsolják. Briliáns tipológia kezd kibontakozni a szöveg és az épület elemkészletének egymásra vetítéséből, az elemzés és a városi kószálás párhuzamából (milyen kár, hogy a Meggyesi Tamás által legújabban használt "sétatudomány", a promenadológia nem kapott helyet a szerzők amúgy igen nyitott szellemi terében), és alapvető fontosságúnak érzem a múlthoz való viszonynak az épületeken, városi tereken való vizsgálatát is.
Apró lépésekkel a győzelem felé: Mindig csak egy-egy kisebb célt tűztem ki magam elé, először arra koncentráltam, hogy valamelyik séf csapatába bekerüljek, utána annak örültem volna, ha két-három fordulón túljutok. Ahogy egyre közelebb került a döntő, úgy kezdtem el azon gondolkozni, milyen jó lenne meg is nyerni a versenyt. Nagyon boldog vagyok, hogy sikerült – mondta Robi, aki alig várja, hogy ott legyen Lyonban és tanuljon. A győztes álma, hogy saját éttermet nyisson. Wolf András így értékelte versenyzője teljesítményét: Nagyon örülök, Robi megérdemelte a győzelmet, nagyon megérdemelte. Nem csak a döntőben nyújtott teljesítménye miatt, hanem az egész verseny alatt tapasztaltak miatt. Az a kiegyensúlyozottság, ami neki van, szerintem nagyon kell egy ilyen győzelemhez. Egy tehetséges, céltudatos srác, nagyon jó ízérzékkel. Beérett a munka, nagyon büszke vagyok rá – árulta el a győztes séfje, Wolf András. Jelentkezés itt a Séfek Séfe második évadba! Aki Tatai Róbertet és a többi tehetséget látva kedvet kapott a főzéshez, és maga is versenybe szállna a Séfek Séfe címért, az már jelentkezhet a széria második évadára: Forrás: TV2 Ha tetszik, jelezd nekünk:
A műsor ismertetése: A formátum eredetije a Game of Chefs, amely a TV2 képernyőjén Séfek séfe címmel kerül adásba, Liptai Claudia műsorvezetésével. A gasztro-tehetségkutatóban amatőr és profi szakácsok próbálják meggyőzni a műsor három profi séfjét, Wolf Andrást, Vomberg Frigyest és Krausz Gábort. Bárki jelentkezhetett, aki elmúlt 16 éves. Amatőrök és szakmabeliek egyaránt lehetőséget kaptak arra, hogy megmérettessék magukat a konyhában. A jelentkezők munkáját három szakmailag elismert, neves séf értékeli, majd a legjobb 18 versenyző kiválasztása után csapatokba rendeződve mentorálják újdonsült tanítványaikat. Amellett pedig, hogy a konyhaművészet minden fortélyát igyekeznek megtanítani mentoráltjaiknak, azért is küzdenek, hogy az ő csapatukból kerüljön ki a győztes, a Séfek Séfe. Az első fordulóban a versenyzőknek egy órájuk van arra, hogy elkészítsék azt az ételt, melyet majd futószalagon tálalnak a három séfnek. Ezeket ők objektíven, azaz "vakon" kóstolva értékelik, tehát kizárólag az számít, hogy mi került a tányérra.
9, 14 Magyar gasztro-műsor sorozat (2021) Megtekintés: TV2 Play Film adatlapja Egy teljesen új fejezet kezdődik a Séfek Séfe életében, vadonatúj részekkel és Ördög Nórával jön a 3. évad. A minden hétköznap este jelentkező gasztro-tehetségkutatóban most is amatőr és profi szakácsok próbálják meggyőzni a műsor három profi séfjét, Krausz Gábort, Wolf Andrást és Vomberg Frigyest. Izgalomban, humorban és feszültségben most sem lesz hiány! Eddigi legkeményebb évadával érkezik a Séfek Séfe, amelyben nemcsak a versenyzők, de a séfek is a legnagyobb harcaikat vívják majd. A válogatók alatt az eddigieknél is sokszínűbb karakterekkel találkozhat Krausz Gábor, Wolf András és Vomberg Frigyes, akik számtalan feledhetetlen és sokszor számukra is meghökkentő pillanatnak lesznek majd tanúi. Most is futószalagon érkeznek hozzájuk a kreációk, amelyekről fogalmuk sincs, ki készítette. Kizárólag a kapott tányér alapján döntik el, kit juttatnak tovább a versenyben, majd kegyelmet nem ismerve, újabb kihívások elé állítva a versenyzőket kiválasztják 6 fős csapataikat, hogy aztán a legjobb 18-ból csak egy maradhasson.
A verseny utolsó megmérettetésén, a döntőben most is kétórás feszített munka vár a legjobbakra, hogy bebizonyítsák, nincs ember aki lefőzi őket a konyhában! A versenyzők három fogásos menüjüket korábbi csapattársaik segítségével készítik majd el, séfjeik pedig ekkor már csak szurkolhatnak tanítványaiknak. A Séfek Séfe fődíjáról a hazai gasztronómiai elit meghatározó alakjai döntenek, olyan szakemberek, akiknek a véleménye irányadó a minőségi vendéglátásban. Az este végén pedig kiderül, hogy ki lesz a Séfek Séfe, ki viheti haza a tízmillió forintos fődíjat és a 2 hetes franciaországi szakmai továbbképzést, a világ egyik leghíresebb séf iskolájában. Mikor lesz még a "Séfek séfe" a TV-ben? 2022. március 23. szerda???? 2022. március 24. csütörtök?
A csapatversenyeket mindhárom séf hat tehetséggel a háta mögött kezdte meg. A döntőbe Krausz Gábor csapatából Czifra Zalán, míg Wolf András csapatából Szendrei Bence és Tatai Róbert jutott. Kétórás feszített munka várt a fiúkra, akiket három fogásos menüjük elkészítésében korábbi csapattársaik segítették. A séfek már csak szurkolhattak tanítványaiknak, a Séfek Séfe fődíjáról a hazai gasztronómiai elit meghatározó alakjai döntöttek olyan szakemberek, akiknek a véleménye irányadó a minőségi vendéglátásban. A három fiú közül végül Tatai Róbert menüje győzte meg leginkább a zsűrit, így ő örülhetett az eredményhirdetéskor. Mikor Nóri kimondta a nevemet, igazából fel sem fogtam, mi történt. Nagyon boldog voltam, mindenki a nyakamba ugrott és úgy éreztem, mintha egy másik világ kapui nyíltak volna ki előttem – árulta el Robi. – Kicsit kockázatos menüt választottam, de nagy volt a tét és két erős ellenfelem volt, így nem volt más választásom. A legtöbb támogatást a családomtól, a séfemtől, Wolf Andrástól és a csapatomtól kaptam, amit ezúton is köszönök nekik – tette hozzá a Séfek Séfe győztese, aki már kiskora óta szakácsnak készült.
A bootcamp-be jutáshoz legalább két, jelképes kés szükséges a séfektől. A szabályok mindenkinél azonosak: egy étel, egy esély. A második fordulóba, azaz a boot camp-be 31 versenyző jut tovább, akiknek alapvető főzőtechnikai feladatok során kell bizonyítaniuk rátermettségüket. A séfek az itt nyújtott teljesítményük alapján választják ki csapatonként azt a hat főt, akikkel harcba indulnak a végső győzelemért. A harmadik fordulóban, azaz a show-ban a séfek a feladat során nem nyúlhatnak a készülő ételekhez, alapanyagokhoz, és nem is kóstolhatnak, ők csak irányítással és tanácsokkal segíthetik csapatukat. A játékosok egy professzionális éttermi konyha mindennapos nyomása alá kerülnek. Az elkészült ételeket egy 14 fős-, a feladathoz szorosan kapcsolódó-, tematikusan kiválasztott kóstoló társaság értékeli, vakon. A győztes csapat egyenes ágon továbbjut a következő show-ba, a két vesztes csapat tagjainak pedig egyénileg kell megküzdeniük egymással. Az elkészült ételekről ismét vakon döntenek a séfek, és a leggyengébben teljesítő versenyző számára véget ér a küzdelem