A Páva utcai zsinagóga Ferencváros, lakói kézművesek, iparosok, malmosok, kereskedők. 1830-ban 8 zsidó él a IX. kerületben, 4 nő és 4 férfi. 80 év múlva, 1910-ben 9846. Az első imahely 1900-ban alakult a Márton utcában, később az igény miatt még két helyen tartottak istentiszteleteket, ám ezeket a helyeket csak bérelték. A helyi vallási központ a patinás Ráday utcában kapott helyet több imaterem jegyében, később Talmud-Tóra iskola is alakult itt. 1910 elején döntöttek, egy nagy zsinagógára van szükség. A leendő zsinagóga pontos helyét is kiválasztották, mégpedig a VIII. kerület határán fekvő Páva és Tűzoltó utcai saroktelekre, amelyet Belatini Braun Géza gyáros ajánl fel, aki a Magyar Iparművészeti Társulat tagja is többek között. A teleken egy műhely állt, először csak ezt alakították át Köch Károly építőmester irányításával. Két épületet építettek, egy nagyobb téglalap alakút a Tűzoltó utca oldalán, a férfiak részére (176, 4 m2), és egy kisebbet a Páva utca oldalán a nőknek (128, 8 m2).
– A Páva utcai zsinagógai mikrovilág metamorfózisai száz év tükrében (1920–2019) címmel. Balogné Tóth Katalin és Radvánszki Péter rabbi a Páva utcai zsinagógában A disszertáció kettős céllal született: egyfelől a szerző szerette volna bemutatni a Páva utcai zsinagóga közösségét a múltban és jelenben, másfelől azt megvizsgálni, hogy a közsség különböző időszakokban milyen viszonyt ápolt a Síp utcai hitközséggel és annak vezetőivel. Így – habár disszertációjában Balogné Tóth Katalin a Páva utcai közösség elmúlt száz évére fókuszál – igen érdekes és figyelemreméltó megállapításokat tesz magáról a neológiáról is. Mint írja: annak idején a Páva utcai zsinagóga egy fővárosi peremkerület, Ferencváros zsidóságának központja volt, a kerület populációjának összetétele és megoszlása szerint egy főként iparosok és kereskedők, vidékről betelepült munkások által lakott városrészt jelentett a 20. század első felében, a "nagypolgári" réteget a zsinagógai közösség reprezentatív elöljárósága képviselte, amelynek tagjai között ügyvéd, közgazdász, orvos és gyáros is volt.
Készült egy – a budapesti Páva utcai zsinagóga közösségét 1920-tól 2019-ig bemutató – doktori disszertáció, amely nemcsak amiatt bír jelentőséggel, mert az elérhető források alapján rendkívül aprólékos képet ad a zsinagógai körzet száz évéről. Hanem azért is, mert ösztönzésül szolgálhat más zsinagógai közösségek számára hasonló kutatásokra – legalábbis ebben bízik az értekezés szerzője, Balogné Tóth Katalin, valamint a zsinagóga rabbija, Radvánszki Péter. A kutatás – valamint egy, a közösséget bemutató kiállítás – kapcsán velük beszélgettünk. "A (buda)pesti zsinagógalátogató zsidóság múltjáról koherensebb, aprólékosabb képet lehetne festeni, ha más zsinagógák múltjában is végeznénk történeti mélyfúrást. Ha e pillanatban a soá előtti múlt visszaemlékezők elbeszélései által már csak kis mértékben is kutatható, az ötvenes évek valósága, valamint a szocializmus évtizedei kellő időbeli közelségben vannak ahhoz, hogy szemtanúk személyes élményeit rögzítsük. Megfelelő számú mélyfúrással egy nagyobb (összehasonlító) monográfia, vagy sorozat is elkészíthető lenne – újszerű aspektusból gyarapítva a témában fellelhető szakirodalmak tudásbázisát" – olvasható abban a doktori értekezésben, amelyet Balogné Tóth Katalin írt "A Páva utcai zsinagóga több volt, mint neológ! "
világháború után – 1921-1930 és 1945-1957 között – épült, elkészült, átadott házakat mutatta be az újratervezés jegyében. A cél ma is az eredeti: bemutatni a pincétől a padlásig a házakat, megismerkedni a lakókkal és hozzájárulni új közösségek kialakulásához. A Budapest100 eseményeit önkéntesek és lokálpatrióták szervezik a házak lakóinak, illetve a részt vevő intézmények képviselőinek segítségével. Minden program ingyenes.
(pl. oltási igazolvány, orrot és szájat takaró maszk, távolságtgartás, kézfertőtlenítő gyakori használata stb. ) Fotók: Szentgyörgyi Camelia 2018.
Hozzávalók Készítmény Forraljuk fel a vizet, és melegítsük elő a sütőt 200 ° C-ra. Merítse a kockákra vágott burgonyát forrásban lévő vízbe, engedje le, ha ismét forraljuk, gyorsan futtassa a burgonyát hideg víz alatt, majd tegye félre. Rendezze a fehér szürke tőkehal filét sütőpapírral bélelt, sütőben biztonságos edénybe. Válasszuk szét a filéket egymástól. Könyv. Kombinálja a zöldségeket és a többi hozzávalót egy tálba. Hekk sütőben stove. Sózzuk, meghintjük olajjal, és hozzáadjuk az oreganót, majd elrendezzük a zöldségeket az edényben a hekk filével. Kb. 20 percig sütjük, amíg minden aranybarna lesz. Szakács tippjei Ügyeljen arra, hogy teljesen eltávolítsa a kék filmet, amely megvédi a fagyasztott szürke tőkehal filét. Ezzel a sütéssel a zöldségek finoman sültek, enyhén kandírozottak és nagyon illatosak... Élvezet! Recept a süllőfiléből fehér vajjal, zöldségekkel, burgonyapürével és cukkini Sütőben sült csirkecomb és zöldség recept egy kezdőnek a konyhában Sertésláb zöldségleves recept Rizs cérnametélleves zöldségekkel és csirkével (Thaiföld) Thai húsleves recept kacsával, édesburgonyával és ezer zöldséggel
A halfiléket besózva hagyjuk kiolvadni. A burgonyát héjában megfőzzük. A felkarikázott répát sós vízben roppanósra főzzük, majd leszűrjük. Ugyanebbe a vízbe dobjuk a kelbimbót és szinte, csak a víz újraforrásáig melegítjük. Ezt is leszűrjük. A halszeleteket a vaj felében hirtelen megsütjük, tepsibe tesszük és a sütőzsiradékot aláöntjük. Mellédobáljuk a répát, a kelbimbót és az időközben megtisztított, vékonyra karikázott burgonyát. Hekk zöldségekkel sütve - Halak - Hajókonyha recept. Ráhintjük a kakukkfüvet, megborsozzuk és megsózzuk. A tetejére tördeljük a megmaradt vajat és tíz percre 200 fokra előmelegített sütőbe toljuk. A tejfölbe keverjük a zúzott fokhagymát és a rakottas tetejére simítjuk, majd még negyed órát sütjük. Úgy tálaljuk, hogy mindenki tányérjába egyformán jusson hal és zöldség.
Majd jól lecsöpögtetjük és zablisztes, zabkorpás pirospaprikába forgatjuk (lehet rendes liszt is) kiolajozott alufóliás tepsibe pakoljuk, a tetejére kis vaj darabokat morzsolunk. készre sütjük Tanácsok: mivel kevés rostot fogyasztunk eleve, igy részesitsük előnybe a zabot minden formájában. sütéshoz, főzéshez egyaránt. A receptet beküldte: danya Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek: » Borsos csirke sütőben » Gombás máj sütőben sütve » Csirkemáj grillsütőben » Kakaós Csiga kenyérsűtőben » Túró puffancs sütőben » Sütőben sült rántott hús » Sütőben sült marhapörkölt » Baconös palacsinta sütőben » Rántott csirke sütőben » Spárga sütőben » Kuglóf (kenyérsütőben) » Tojásos szendvics sütőben* » Hagymás máj sütőben sütve » Bundás kenyér sütőben » Szilvalekvár sütőben » Kürtőskalács sütőben A balatoni halsütők kínálatában majdnem mindegyikben megtaláljuk a sült Heck (Hekk, Hake, stb. ) elnevezésű halat. Sült hekk a sütőben recept, hogyan kell főzni a szürke tőkehal filé kemencében burgonyával és zöldségekkel. Olyannyira elterjedt, hogy talán sokan közülünk hajlamosak azt gondolni, hogy a "balatoni" hekk a balatonban él, holott ez távolról sem igaz.
Sütőben sütöm, minimálisra csökkentve az utána történő takarítást. Az élvezeti értékéből ezzel a módszerrel pedig semmit nem veszít. Próbáljátok ki, finom, gyors, egészséges főétel. Jó étvágyat! 🌞 45 perc 17 fotós komment 1 kávéskanál pirospaprika szükség szerint étolaj a kenéshez A fagyott hekket szobahőmérsékleten kiolvasztjuk. Alaposan megmossuk, uszonyait levágjuk, beirdaljuk (sűrűn bevágjuk mindkét oldalát). Bedörzsöljük sóval. A lisztet a pirospaprikával összekeverjük és megforgatjuk benne a hekkeket. Sütőpapírral bélelt tepsire sorakoztatjuk őket. Étolajjal megkenjük a hekkeket, csak a felső oldalát. 180 C fokon kb. 25-30 perc alatt készre sütjük, nem kell forgatni. Amikor a bevágások mentén szétnyílik a hús már el is készült. Akkor jó, amikor a hús szépen leválik a hal gerincéről. Salátával vagy tetszés szerinti körettel tálaljuk. Kategória: Halas ételek Hozzávalók: fagyasztott hekk törzs fokhagyma só piros paprika bors (talán hal füszerkeverék) zabliszt, zabkorpa olaj vagy finomabb ha tea vajjal bolonditjuk ha csititani próbálnánk a hal izt, akkor tejbe áztatjuk Elkészítés: tejbe belepakoljuk az összes füszert, jó sok sóval, a halat több órán át ebben pácoljuk.