És akkor az utolsó recept a februári kihívás előtt: egy fincsi, sűrű, krémes forró csoki… akik nem jönnek a kihívásra, azok készítsék el, akik pedig jönnek, azok kitűzhetik célul, hogy ez lesz a jutalmuk, ha az egy hónapot végigcsinálják. Krisztivel előre készültünk a Csokiország blogra Valentin napra (ott is lesz egy forró csoki recept, de teljesen másmilyen, szóval figyeljétek a blogot), akkor készítettük ezt az italt is. Február 14-én jól jön egy otthoni filmnézős, romantikus estéhez egy krémes, sűrű, melengető forró csoki. Nincsen benne semmilyen tej, se tehéntej, se növényi tej… vagyis hallottam már a kesudiótejről és ennek az italnak a kesudió az alapja, beáztatott, leturmixolt változatban. Van még benne 70%-os csokoládé, nyers kakaópor, édesítve egy szem datolyával és egy kevés juharsziruppal van. A megszokott forró csokinak egy teljesen másmilyen változata, érdemes kipróbálni. A receptet itt találtam. Vegán krémes, sűrű forró csoki Hozzávalók kb. 4 főre: – 1 bögre kesudió, egy éjszakára beáztatva – 3 bögre víz – 1/4 bögre kakaópor vagy karobpor – 1 szem datolya, kimagozva – 3 evőkanál juharszirup – 50 g 70%-os étcsokoládé, felkockázva – 1/4 teáskanál só – 1 vaníliarúd kikapart magjai (A recepthez használt bögre 250 ml-es. )
Ha édességre vágysz, de nem akarsz sütni, készíts magadnak mesés forró csokit, és tuningold fel naranccsal. Egy bögre ital átmelegít a talpadtól egészen a fejed búbjáig. Nézz körül, biztosan maradt még karácsonyról jó minőségű csoki. A tejet öntsd egy lábosba, és kezdd melegíteni. A csokidarabokat törd össze, és szórd bele. Keverd hozzá a kakaóport és a tejszínt, majd facsard bele a narancs levét, és reszeld bele a héját. Dobj hozzá kevés cukrot. Kis lángon folyamatosan kevergesd. Ha a csoki elolvad, vedd kicsit nagyobbra a lángot, és addig főzd, amíg el nem éri a kívánt sűrűséget. Töltsd a kész forró csokit csészékbe, és ízlésed szerint tejszínhabbal megkoronázva tálald, de pillecukorral is díszítheted. Ha felnőtteknek szánod, kevés rumot is önthetsz a csokihoz.
Mitől lesz selymes, sima, intenzíven csokoládés, és nem gejl módon édes a tél legvigasztalóbb itala? Mit kell elfelejteni, és mi az, amit érdemes beletenni, hogy tökéletes legyen? A forró csokoládé nem meleg kakaó, nem egyszerű édes lötty, hanem teljes étkezést betöltően tartalmas, forró, gazdag ízű, sűrű, egyszerre édes, kesernyés, összetett fogalom. A forró csokoládé lényege a csokoládé, csak kiemelni kell Forrás: Ács Bori Az elkészítése nem éppen bonyolult, voltaképpen egyetlen dologtól függ: a csokoládétól. Tej vagy étcsokoládé? A komolyabb forró csokoládék kizárólag étcsokoládéból készülnek, abból is a legkeserűbb, legjobb minőségű, legmagasabb kakaótartalmú fajtából. Édesebb szájúak ezt utólag a maguk ízléséhez édesíthetik, ha pedig gyerekeknek is készül, lehet felezni az arányokat - jó minőségű - tejcsokoládéval. Tej vagy tejszín? A forró csoki még ütősebb lehet a hozzáadott folyadék zsírtartalmától: ha tej, mindenképp legyen az teljes, hogy a végeredmény igazán krémes állagot kaphasson, de nagyot lehet dobni rajta egy adag tejszínnel is.
A Sűrű forró csokoládé hozzávalói: 20 dkg magas kakaótartalmú keserű-, vagy félédes csokoládé, 1 dl víz, 4 evőkanál forró víz, 4 dl forró tej, 3 evőkanál sötét barnacukor A Sűrű forró csokoládé elkészítési módja: A csokoládét törd apró darabokra, vízfürdő felett olvaszd meg. Keverd hozzá a forró vizet és a barnacukrot, majd hígítsd fel a forró tejjel és a vízzel. Ízesítheted fahéjjal, szerecsendióval, vaníliával, vagy akár chilivel is. Kategória: Italok, koktélok receptjei A sűrű forró csokoládé elkészítési módja és hozzávalói. Ha ez a recept tetszett, az alábbiakat is ajánljuk figyelmedbe:
Lefedve fél évig megőrzi a frissességét. A sütőtököt pürésítjük egy szitán áttörve. Lehet használni hozzá botmixert vagy egyszerűen csak villát. (Pssszt. a legdurvább esetben natúr sütőtökpürét a babakaja részlegről🤫) A püréből 1 evőkanállal tegyünk egy kisebb lábasba, szórjuk meg fél teáskanál fűszerkeverékkel és öntsük fel a tejjel, tejszínnel és időnként megkeverve forrósítsuk fel. A fahéjas habhoz a tejszínt, a pürét és a fahéjat tegyük egy kisebb pohárba és tejhabosítóval verjük habbá. A kávét főzzük le. Tegyünk egy pohár aljára egy teáskanál pürét, öntsük fel a fűszeres, forró tejjel, kávéval és kanalazzuk rá a habot. Végül kevés őrölt fahéjjal díszítve kínáljuk. /1 pohár/ Sűrű forró csokoládé, juharszirupos tejszínhabbal elkészítése: A kakaóport, az étkezési keményítőt, a barna cukrot egy kisebb lábosba összekeverjük. Folyamatos keverés mellett felöntjük a tejjel. Forrósítsuk fel és adjuk hozzá a csokoládét is. Oldódásig kevergessük és öntsük bele a tejszínt is. Főzzük 2-3 percig, amíg felforr és készen is van.
A cékla elérhető organikus táplálékkiegészítőként is. Nyers ckla hatása . Ebben a formában tápanyag-tartalmából nem veszít, viszont könnyebb a mindennapos felhasználása, ráadásul gyümölcslébe keverve azok is fogyaszthatják, akik egyébként nem kedvelik az ízét. A cékla hátránya, hogy főzéskor nehezen puhul meg, illetve festékanyaga hámozás közben a kezünket is befoghatja. Hogy mennyi céklalevet igyunk naponta, az egyénenként változhat, azonban napi 2-2, 5 dl elősegíti szervezetünk egészséges működését. Források:
Hasfájás - lenyeljük a feszültséget? Gyomrunk rendkívül érzékeny a stresszhatásokra, sokaknál már kis mértékű feszültség is gyomorfájdalmat, hányingert, refluxot okozhat, de olyan is akad, aki hasfájással, hasmenéssel, vagy épp székrekedéssel válaszol rá. Hosszú távon irritábilis bél szindróma és gyomorfekély is kialakulhat. Fej- és vállfájdalom: cipeljük a gondokat A stressz feszültséget okoz, ez pedig leggyakrabban izmainkban jelenik meg: görcsöl a vádlink, derekunk, tikkel a szemünk, fáj a fejünk, csuklyásizmunk pedig mintha egy darab gránitból lenne kifaragva. Az évekig tűrt feszültség miatt akár reumatológiai panaszok is felléphetnek - egy lazító masszázs viszont időnként csodákat tehet. Akár az ablakban is termeszthető a szuperzöldség – igazi vitaminbomba, bomba áron!. Magas vérnyomás: a feszültséggel nő a vérnyomásunk is Nem véletlenül lett népbetegség a magas vérnyomás: stresszhelyzetben szinte azonnal megnő, s ha nem vagyunk képesek megnyugodni, úgy is marad. Ahhoz, hogy végül ne szoruljunk gyógyszeres kezelésre, mindenképp csökkenteni kell a feszültség mértékét, mely rövid időn belül normalizálhatja a vérnyomást is - ellenkező esetben szív- és érrendszeri gondokra, rövidebb életre készülhetünk.
Az a lényeg, hogy ez a mikronövény gyökeret eresztve belekapaszkodjon a talajba, hogy aztán elkezdhessen fejlődni. Még egy nagy különbség: a csírázáshoz nem kell fény, a mikrozöldek fejlődéséhez már igen. Utóbbit általában két szikleveles állapotában szüretelik le. A mikrozöldeknek még egy nagy előnyük van, hogy a fénynek köszönhetően jóval több egészséges nyomelem és vitamin képződik bennük, mint csírás állapotukban, és az ízük is intenzívebb lesz! A talajra a mikrozöldek nem kényesek, még a magból táplálkoznak, viszont öntözni kell őket. A mikrozöldek kevésbé kényesek Élelmiszerhigiéniai szempontból sokkal nehezebb csírát termeszteni és értékesíteni, mint mikrozöldet. A csírákat nedves közegben kell tartani, de folyamatosan figyelni kell rá, hogy ne penészedjenek be! A Cékla jótékony hatása - flavin7-termekpatika.hu. Meg kell tudni különböztetni a penészt a hajszálgyökerektől – és ha egyszer bepenészesedik, onnantól kezdve az egész tálcát ki kell dobni. Mikrozöldnek remek minden olyan zöldség, aminek a szára és a levele is ehető: a retekfélék, a rukkola, a repce, a napraforgó, a borsó, a brokkoli, a vöröshere, a cékla és a vöröskáposzta is.