Finom sajtos tallér Hozzávalók 12 személyre: 1 kg liszt 30 dkg trappista sajt 25 dkg Vénusz sütőmargarin 2 dkg egész köménymag 4 egész tojás 4 teás kanál só egy teáskanál szódabikarbóna egy teáskanál sütőpor kevés tej egy nagy tejföl Elkészítési idő: 1 óra 35 perc Elkészítés: A lisztet a szódabikarbónával a köménymaggal a sütőporral és a sóval összekeverjülereszeljük a sajtot és a vénusz margarint, hozzáadjuk a 4 tojást a tejfölt és annyi tejet, hogy ne legyen a tészta kemény. Én úgy készítem hogy feldarabolom és csíkokat sodrok belőle kb, 2 cm vastagságúra. Sajtos tallér recept, akár sütőben is / Anzsy konyhája - YouTube. tárcára rakom a csíkokat és a gáztűzhelyen az összenyomós ropisütővel sütö úgy csipek rá egy egy kis golyó formá finom egy kicsit időigényes de megéri a fáradtságot. 1 2
Finom ropogtatni való Ha van két-három szabad óránk, akkor készítsük el a sajtos-tejfölös tallért, ami viszonylag sok munkával jár, de megéri a fáradtságot! Mi egy múlt századi, öntött vas sütőt használtunk az elkészítéséhez, amit a gáztűzhelyen melegítettünk, de akár gofrisütőben is elkészíthető. Mindig megemlítjük a recept elején, ha valami hamar elkészül, ezzel a sós süteménnyel azonban van munka bőven! Viszont cserébe napokig eltartható, finom ropogtatni való csemegét kapunk, ami ideális tévénézéshez, nassoláshoz, borozgatáshoz, stb. Lássuk a receptet! Sajtos-tejfölös tallér hozzávalók 1 kg liszt, 30 dkg reszelt sajt 25 dkg margarin, 1 sütőpor, 4 dl tejföl, 2 db tojás, 1 evőkanál só. Sajtos tallér 1 kg liszt liebestraum. Sajtos-tejfölös tallér sütése Az alapanyagokat összedolgozzuk. Ízlés szerint diónyi (mogyorónyi) golyócskákat formálunk a tésztából. Kis golyócskákat sodrunk az összedolgozott alapanyagból Elhelyezzük a felforrósított tallérsütőben úgy, hogy a kilapított golyók ne érjenek össze. A kilapított golyócskák nem értek össze a sütőben Mindkét oldalát egy-két perc alatt barnára sütjük.
Visszajelzés küldése
Én összegyúrtam a tésztát, a két picurka pedig kigömbölygette a sütnivaló golyókat. Még így is eltartott egy órát. Még mindig a kisfüzetből sütöm, most először íródik át a recept egy másik helyre is, nem tudom, miért nem csináltam róla eddig egy "biztonsági mentést". Hozzávalók: 500 g finomliszt 1 tojás 100 g zsír esetleg vaj 1/2 csomag sütőpor kb. 1 dl tej vagy tejföl 1 kávéskanál őrölt kömény 2 kávéskanál só 100-150 g reszelt sajt Elkészítés: A lisztbe belemorzsolom a zsírt, beleteszem a sót, köményt és a sütőport, összekeverem. Hozzáadom a reszelt sajtot. Sajtos tallér 1 kg liszt e. A tojást elhabarom fél deci tejjel vagy tejföllel, beleöntöm. Villával, majd kézzel összegyúrom, és még annyi tejet (tejfölt) öntök hozzá, hogy összeálljon, de ne legyen túl lágy. Meg kell kóstolni, mert a só megfelelő aránya nagyon fontos! Ha kell, gyúrok még hozzá sót. A tésztát kb. félóráig pihentetem. Akkora golyókat gömbölyítek, amekkora egy főtt tojás sárgája. A kekszsütőt a gázlángon felforrósítom, és mivel nagyobb fajta, és téglalap alakú, épp 3 kekszet tudok sütni egyszerre.
Hol tudjuk elhibázni? Egyenletesen dolgozzuk el az alapanyagokat, majd megfelelő méretű golyócskákat gyúrjunk belőle. Ha nem várjuk meg hogy felforrósodjon a tallérsütő, akkor rá fog ragadni a tészta. Ha bekenjük zsiradékkal a sütőfelületet. Nem kell, mert, ha elég forró a sütő, nem kell külön olajjal/zsírral bekenni! Hasonló receptek, gasztro írások
Bizonyára sokan találkoznak régi téglákkal a bontások során. Van címeres tégla, monogramos tégla, évszámos, és mindegyik szép – a sárga és a vörös árnyalataiban pompáznak. Titokzatosak is, mert titkos történetekről mesélnek, hisz valamikor valamelyik falban tanúi voltak régi életeknek. Erzsike gyűjti a régi téglákat, mert vonzza a múlt minden maradványa és ereklyéje. Később egy újabb szenvedély, a régi képeslapok gyűjtése is követte a téglagyűjtést. Vajon mit olvas ki ezekből a régi agyagdarabokból? Ritka címeres tégla tegla puna vazduha. Ki ő? Méry Erzsébet (Somorja) könyvkiadással és könyvterjesztéssel foglalkozik. A pozsonyi Comenius Egyetem tankönyvboltjának vezetője. Ötvennégy évesen, friss nagymamaként boldogan mutatja első unokája fényképét. Erzsike szenvedélyesen gyűjti a régi képeslapokat – valamint az osztrák–magyar monarchiabeli bélyeges téglákat. Ahogy beszélgetünk, elhangzik egy ritka kifejezés: signolaterologia. Ez téglabélyegtant jelent. Nini, még a tégláknak is van tudományuk! – Mára tetemes gyűjteményed alakult ki a bélyeges téglákból.
Ha rendszeresen játszom, lövöm a gólokat, adom a gólpasszokat, akkor vélhetően az új szövetségi kapitány is számít majd rám. Azon leszek, hogy még sokszor magamra húzhassam a címeres mezt.
Ezen az oldalon a téglagyűjtemény egyedi antik tégla fotói találhatóak. A téglák mérete, formája, vagy funkciója miatt kevésbé elterjedt, ritka darabok láthatóak a képeken. Az egeret a kép fölé húzva megjelenik a sorszáma. Ha a képre kattint, elindul a képnézegető, amiből újabb kattintással tud kilépni! Ha érdekli a téglagyűjtés, hamarosan elérhető lesz a "Téglárium" című tégla katalógus leírással és sok fényképpel. Pecsétes tégla mániások fóruma - Index Fórum. Szeretne kapni, belőle? Kérjük jelezze felénk, aztán figyelje a hírlevet! Ezen az oldalon kérhet árajánlatot a kapható pecsétes, címeres, jelzéssel ellátott téglákról: A téglagyűjtemény többi kategóriáját ezeken az oldalakon találhatja: Nemesi bélyeges téglagyűjtemény fotóit itt találja Ezen az oldalon találja a nagyméretű pecsétes téglagyűjtemény fotóit Itt vannak a domború pecsétes tégla fotók Itt a kisméretű pecsétes tégla fotóit találja