Kelt tésztából készült édesség a diós kalács. Ahogy közeledik a karácsony, úgy lesz egyre fontosabb egy-egy finom ünnepi sütemény receptje, érdemes ezt a leírást jól megjegyezni, vagy elmenteni a kedvencek közé! Egy egyszerű kalács recept, melyből ilyen finom karácsonyi sütemény lesz: Diós kalács Hozzávalók 50 dkg liszt 3 dkg élesztő 3 tojás sárgája 10 dkg porcukor 2 evőkanál olaj 3 dl tej csipetnyi só 25 dkg darált dió 10 dkg cukor Elkészítése A lisztet 2 tojás sárgájával, olajjal, egy csipet sóval, porcukorral élesztővel és a tejjel elkeverjük, megdagasztjuk. Letakarva egy órán keresztül hagyjuk, hogy megkeljen a tészta. Belisztezett gyúrófelületen kb. : 1 cm vastagra nyújtjuk és megszórjuk a cukorral összekevert dióval. Diós kalács. Ezután feltekerjük és sütőpapírral bélelt tepsibe tesszük, sütés előtt még fél órát kelesztjük. Megkenjük a tetejét egy tojás elkevert sárgájával és 180 fokon nagyjából fél óra alatt aranybarnára sütjük. Egy finom, foszlós, diós kalács az ünnepekre? Én megenném akár minden nap is… Hasonló receptek, gasztro írások
Diós kalács Több, mint 60 perc Kis gyakorlat szükséges Hozzávalók Az élesztő felfuttatásához: 5 dkg élesztő 1 tk cukor fél dl tej 1 tk liszt Tészta: 1 kg liszt 2 tojássárgája 0, 5 dl olaj 10 dkg cukor csipet só kb. 2 dl tej (langyos) Töltelék: 40 dkg darált dió izlés szerint cukor 10 dkg mazsola ( elhagyható) fél citrom reszelt héja pici tej Elkészítés Az élesztőt, a hozzávalókkal felfuttatjuk. A tészta hozzávalóit, tálba tesszük, majd ha az élesztő felfutott hozzáadjuk. A kb. 2 dl tejet ne öntsd azonnal a tálba, hanem készítsd a kezed ügyébe, és lassanként adagold a tésztához, mert nem biztos, hogy mind a 2 dl-t felveszi a tészta. Gluténmentes diós kalács | Gluténmentes élet. Ez liszttől függ, hiába sima liszt, ahány malom annyi féle. Tehát gyúrjuk a tésztát, annyi tejjel amennyit felvesz, egy jól gyúrható, képlékeny, de nem ragadós tésztát kell kapnunk. Ha begyúrtuk, meleg helyre tesszük és kelesztjük. Addig a tölteléket is elkészítjük, a hozzávalókat egy lábaskában, kevés tejjel, vizes homok állagúra főzzük, hűtjük. Amikor a tésztánk, kétszeresére kelt, négy egyforma adagra vágjuk.
Egyesével kör alakúra nyújtjuk, megkenjük a töltelékkel, feltekerjük, mint a beiglit. Hármat egymás mellé fektetünk, és összefonjuk, mint a kislányok haját. Nagy sütőpapíros tepsibe fektetjük a fonatot, és az egy beigli szerűt, vajjal vagy tojással megkenjük, előmelegített sütőben, lassú tűzön sütjük. Alternatív elkészítés A gyerekem Döglött macskának nevezi, szerinte olyan, mintha a mi, nagy vörös macskánk feküdne a tepsiben. Nincs értékelve Kedvencnek jelölöm Recept megosztása Ezekben a gyűjteményekben található: A Diós kalács elkészítése lépésről lépésre Recept ajánló 40-60 perc között 17 Könnyen elkészíthető 26 3 Legújabb cikkek 2022-03-30 1 Húsvétkor is süss-főzz Creme VEGA-val! Diós-mákos kalács hagyományosan. Nincs húsvét ünnepi reggeli és vendégváró finomságok nélkül. Készítsd el idén a legnagyobb kedvenceket Creme VEGA-val! Elolvasom 2022-03-11 2 Legyen még finomabb a sütemény a kedvenc tortakrémeddel! Legyen csokoládés? Vagy inkább tejszínes-vaníliás? Bármelyikre is voksolsz, ezekkel a tortakrémekkel gyerekjáték lesz feldobni a süteményeid.
A lisztet a vajjal elmorzsolod. Hozzáadod a cukrot, citromhéjat és a fél csomag vaníliás cukrot. Összekevered és a közepébe mélyedést készítesz. Ezt végezheted gyúrótáblán, gyúrólapon, de tálban is (én egy kelesztő tálban szoktam). Beleteszed a felfuttatott élesztőt, a tojást és a tejjel összegyúród. 15 percig dagasztod (kezeddel a tészta alá nyúlva megemelgeted. Amikor a tésztán hólyagok keletkeznek. Akkor lesz kész. Letakarva hagyod kelni addig, amíg a tészta kétszer akkora lesz. Előmelegíted a sütő 240-250 fokon. Elkészíted a tölteléket: a hozzávalókat annyi tejjel összekevered, hogy sűrű, de még kenhető massza legyen. A gyúrólapon kinyújtod olyan hosszúra, amekkora a sütőlapod. Rákened a tölteléket, felcsavarod, tetejét felvert tojással vagy tojás sárgájával megkened. Az oldalát megszurkálod, hogy a sütésnél keletkező gőz eltávozzon. Ha ezt nem teszed meg, a tészta teteje sütés közben könnyen megrepedhet. A mákos kalács sütése A feltekert tésztát az előmelegített sütőbe teszed. 7 – 8 perc után leveszed a hőmérsékletet 220 fokra, majd 10 perc után 180 fokra.
Amíg kelt a tésztám, tökéletesen kihűlt a töltelék. A profik így csinálják. A megkelt tésztát téglalap alakúra nyújtottam, igyekeztem vékonyra, hogy minél több "rétege" legyen. Megkentem a már kihűlt diós töltelékkel és feltekertem, mint a csigát. Ezek után úgy fordítottam a "tekercset", hogy függőlegesen álljon előttem a deszkán, majd középen kettévágtam. Innen nem folytatom a leírást, mert sokkal egyszerűbb, ha beteszek egy képet, amit Pinterest-en találtam, tökéletesen példázza, hogyan is kell ezt a fonatot elkészíteni. (a bejegyzés végén megtaláljátok) Betettem sütőpapírral bélelt tepsibe, megkentem egy kis tejes tojássárgájá val, majd 175 fokos sütőben először 25 percig sütöttem, majd kivettem, meglocsoltam vaníliáscukros tej jel és visszatettem még 3-4 percre. Csoda, csoda, csoda!!! És Anya kedvéért a megszokott montázs: És az ötletadó kép: kép: Pinterest
Visszajelzés küldése
Az ostoros kalácsomat a mai napig megemlegetjük és imádjuk. De ne legyen a nevem az ami, ha nem próbálom meg új köntösbe csavarni. Hát megpróbáltam és nem bántam meg. :) Csupán a tészta hasonlít az ostorosra, mert a töltelék és a fonás/csavarás is máshogy készült. Ezúttal 280 g Nutri Free mix per pane lisztből és 2 ek. cirokliszt ből készült, ezeket elkevertem, hozzáadtam 5 g Dr. Oetker instant élesztő t, egy kevéske só t, 1 ek. cukro t, 2 dl meleg tej et, 1 tojás t és robotgép dagasztófejével elkezdtem összedolgozni. Félidőnél belekevertem 2 ek. olaj at, majd dagasztottam tovább. Körülbelül 1 óráig kelesztettem, a Nutrinak valamivel több időre van szüksége a keléshez. Amikor félretettem, gyorsan elkészítettem a diós töltelék et, hiszen ennek is elegendő idő kell majd, hogy kihűljön, mielőtt megkenjük vele a tésztát. Ledaráltam kb. 40 dkg diót, elkevertem ízlés szerint egy kis porcukor ral (kb. 2-3 ek. ), majd felöntöttem 1, 5-2 dl tej jel és összefőztem. Amikor rottyant egyet, akkor még jól átkevertem és levettem a tűzről.
a panorámakép készítése, amit némi gyakorlás után könnyedén tudunk használni és látványos képeket készíthetünk. Amit leginkább kiemelnénk az a vízfesték effekt a panorámakép készítés után. Remek minőségben és "élethűen" készíti a képeket. Persze kreativitásunkat segítik a további hatások is, mint a játékkamera, részleges szín és egyéb effektek, melyek a videók esetében is alkalmazhatóak. A HDR hatás kicsit elmarad a vártaktól, na de ne is akarjunk olyat, amit még a profi gépek sem tudnak minden esetben megfelelő minőségben. Sony dsc h200 teszt pro. A hozzá adott töltő vezetéket egyben adatkábelként is használhatjuk. Az akkuját gyorsan feltölti, de ez a gyorsaság nem eredményez hosszú működési időt. Egy feltöltéssel használattól függően 100 de legfeljebb 3-400 képet tudunk készíteni, tehát nyaralásra mindenképpen vigyük a töltőt is. Aki egy kicsi viszonylag könnyen kezelhető intelligens kompakt fényképezőgépet keres, annak jó választás lehet a Sony DSC-WX200-as gép. A nagy felbontás, a kiemelkedő zoom tartomány, a beépített WiFi és a számtalan további extra funkciók emelik ki kategóriájában ezt a fényképezőgépet.
A WiFi-nek köszönhetően néhány alap funkcióval (zoomolás, fénykép, videó készítés, időzítés és a vaku állítása), akár távolról is vezérelhetjük a fényképezőgépünket. A gép kis méretének (92, 3 x 52, 4 x 21, 6mm, súlya 121g) köszönhetően könnyen elfér egy zsebben, és egy táskában sem foglal sok helyet. Ez az előnye egyben a készülék talán legnagyobb hátránya is. A kis méretnek köszönhetően a rajta található gombok és "forgó kerék" nehezen kezelhető. Inkább kézre áll egy finom pici női kéznek, mint egy férfiénak. A hozzá tartozó csuklópántot minden esetben javasolt használni, mert a nehézkes kezelés következtében könnyen kieshet a kézből. Viszont, ha sikerül megbarátkoznunk ezzel a hátrányával, akkor egy olyan nagy tudású kompakt gépet kapunk, amivel a hozzá kevésbé értő, de fényképezni szerető emberek is könnyedén készítenek jó minőségű fényképeket, vagy videókat. Gyorsan fókuszál és videózás alatt is folyamatos a képélesség. A Sony DSC-WX200 fényképezőgép számtalan további funkcióval, képhatásokkal is el van látva, ilyen pl.
Optika Az Sony Cyber-shot DSC-H20 ugyanazt az objektívet alkalmazza, amit már évekkel ezelőtt a DSC-H3-nál vezettek be. Ez a 10×-es zoomátfogású optika az alkalmazott képérzékelő mérettel 38-380 mm-nek megfelelő gyújtótávolság tartományt jelent. nagylátószög tele Az objektív 9 csoportba rendezett 10 lencsetagjából egy aszférikus, ami a geometriai torzítás és a szférikus hibák minimalizálását szolgálja. A fényerő nagylátószögnél f/3, 5, míg teljes telében f/4, 4. Míg a tele fényerő jónak tekinthető, a nagylátószögű érték egy kicsit átlag alatti. A zoomolást kétféle sebességgel végezhetjük, enyhén elfordítva a zoomkart finomabb, erősebben elfordítva gyorsabb zoomállítást kapunk. A nemkívánatos berázások elkerülésére az objektívbe SteadyShot optikai képstabilizátort is építettek. A frontlencse védelmét egy műanyag sapka szolgálja, ami természetesen a fényképezőgép gyári tartozéka. Ezt egy vékony szíjjal rögzíthetjük a vázhoz, így elvesztésétől nem kell tartanunk. Az objektív elé egy adaptergyűrű közbeiktatásával makró, nagylátószögű vagy tele előtét csatlakoztatható.
8 R XF teszt Slrgear (angol) Fujinon 18-55mm f/2. 8-4. 0 R OIS XF teszt Slrgear (angol) Nikon 80-400mm f/4. 6 G ED VR teszt Cameralabs (angol) Nikon 1 10-100mm f/3. 6 VR PD CX teszt Pixinfo (magyar) Olympus 75mm f/1. 8 ED teszt Photozone (angol) Samyang 24mm f/1. 4 T-S ED AS UMC teszt Fotopolis (lengyel) Sigma 30mm f/1. 4 DC HSM teszt Lenstip (angol) Sigma 120-300mm f/2. 8 EX DG APO HSM OS teszt Fotopolis (lengyel) Sony 10-18mm f/4 OSS E teszt Photozone (angol) További digitális fényképezőgép tesztek () További optika tesztek () Könyvjelzőkhöz Közvetlen link. Vélemény, hozzászólás? Az email címet nem tesszük közzé. A kötelező mezőket * karakterrel jelöltük Hozzászólás Név * E-mail cím * Honlap A nevem, email címem, és weboldalcímem mentése a böngészőben a következő hozzászólásomhoz. Search for: Legutóbbi bejegyzések Gyors check-in, avagy miken dolgozunk éppen… Sigma 100-400mm f/5-6, 3 DG DN OS | Contemporary teszt Nikon Z 5 teszt Canon EOS R5 teszt Canon EOS R6 teszt Legutóbbi hozzászólások Barta Ferenc: Ki tudja hol találok részletes magyar nyelvű használati útmutatót, miután a... (2020. december 01. kedd) Birdie: Szia!