Amerika egyik legnépszerűbb süteménye a vörös bársony torta, vagyis a Red Velvet cake, aminek a tésztája gyönyörű mélypiros, és általában hófehér krémmel töltik és vonják be. Bármilyen ünnepre – szülinapra, esküvőre, Valentin-napra – ideális, és az elkészítése sem nehéz! A bíborvörös tészta egy véletlen kémiai folyamatnak volt köszönhető. Csokoládés piskótának indult, de a hozzáadott tejsavóval érintkezve a kakaópor kémiai reakcióba lépett a savas hatású tejtermékkel, így kapta a tészta vörös színét. Így készül a red velvet cake - Recept | Femina. Napjainkban már más, modernebb, kíméletesebb a kakaó feldolgozási folyamata, így ma már nem működik a vörös tészta természetes előállítása a kakaó–tejsavó kombóval, így mindenképpen ételfesték kell hozzá – vagy próbálkozhatunk esetleg egy kis céklalével. A red velvet, vagyis a vörös bársony tökéletes elnevezése a süteménynek, mert nemcsak a színére utal, de tésztájának puha, selymes állagára is. Olyan sima és érzéki ízre is, mint ránézésre, pedig valójában egy vajas kevert piskóta egy kis kakaóval, amit joghurt, tejföl, író vagy tejsavó gazdagít és tesz puhává, könnyedségét pedig a szódabikarbónának köszönheti, ami akkor fejti ki tökéletesen a hatását a tésztában, ha egy kis ecettel összekeverjük, és hagyjuk felhabzani.
A red velvet vagy vörös bársony torta alapját a nagyon finom, puha, színes tészta adja. A süti szép vörös színét az írónak köszönheti, a fondant pedig még finomabbá teszi. Egyáltalán nem bonyolult, és minden alkalomra tökéletes. Kedved szerint díszítheted. Hozzávalók 12 szelethez: Piskóta 25 dkg liszt 25 dkg porcukor 10 dkg vaj 2 dl író 3 tojás 2 kávéskanál piros ételfesték 2 teáskanál ecet 2 teáskanál szódabikarbóna 1 evőkanál kakaó Krém 10 dkg vaj 10 dkg porcukor 3 dl tej 3 evőkanál liszt 1 kávéskanál vaníliaaroma Fondant 35 dkg porcukor 15 g zselatin 5 evőkanál víz 1, 5 evőkanál méz 1, 5 evőkanál vaj Az egész tojásokat keverd fehéredésig a cukorral, majd add hozzá a vajat. Utána mehet bele az íróval elkevert ételfesték. Dolgozd hozzá a kakaóval elegyített lisztet. Végül vegyítsd a szódabikarbónát és az ecetet, majd add a masszához. Vörös bársony torta street kitchen facebook. Öntsd a tésztát sütőpapírral bélelt tortaformába, és 15-20 perc alatt 175 fokon süsd készre. Ekkor tűpróbával ellenőrizd, hogy jól átsült-e. Szúrj egy hegyes konyhai eszközt a sütibe, és ha nem marad rajta semmi, a tortaalap elkészült.
Elkészítés: Egy tálba szitáljuk a lisztet, a sütőport, a szódabikarbónát, a csipet sót és a kakaót, majd jól összekeverjük, ha poralapú az ételszínező, akkor azt is belekeverjük. Egy másik tálban robotgéppel alaposan kikeverjük a cukrot a margarin nal, majd hozzákeverjük az egész tojást, a vanília-aromát és a tejfölt. (Ha folyékony az ételszínező, akkor azt is hozzákeverjük. ) Ezután a lisztes keverékhez hozzáöntjüki a folyékony masszát, és jól összekeverjük. 3 részre osztjuk, és egy 20 cm-es tortaformában, előmelegített sütőben, közepes lángon 20-25 perc alatt külön-külön kisütjük a tésztát. Megtöltés előtt hagyjuk teljesen kihűlni. Bíborszín boldogság: a Red Velvet torta. Én egy gáztepsibe sütőpapírt tettem, majd egyenletesen elosztottam rajta a masszát, majd előmelegített sütőben, légkeverésnél 150 fokon, 15 perc alatt készre sütöttem. A sütőből kivéve hagytam teljesen kihűlni, majd egy 20 cm-es tortaformát ráhelyezve, és körbevágva 3 lapot kaptam. A krémhez a margarin t simára keverjük a mascarponéval, a porcukorral és a vanília-aromával.
A kihűlt tortalapot visszatesszük a tortaformába, megkenjük lekvárral és ráöntjük a pezsgőkrémet. Mélyhűtőbe tesszük és hagyjuk megdermedni. Szeletelés előtt a hűtőben kiengedjük, amíg éppen vágható lesz.
Visszajelzés küldése
Telefonja: +36-88- 412-104. Azonnali sürgősség (mentés) esetén mentő hívás: 104-es telefonszámon. #
Új szolgáltatóra bukkantál? Küldd el nekünk az adatait, csatolj egy fotót, írd meg a véleményed és értekeld! Koncentrálj konkrét, személyes élményeidre. Írd meg, mikor, kivel jártál itt! Ne felejtsd ki, hogy szerinted miben jók, vagy miben javíthanának a szolgáltatáson! Miért ajánlanád ezt a helyet másoknak? Értékelésed
Koronavírus elleni oltásra (3. oltásra is) központi oltópontra lehet online időpontot foglalni a következő linken: Az időpont foglaláshoz TAJ szám és a születési időpont ismerete kell csak. A helyszínt és az időpontot is ki lehet választani. A járványhelyzet javulása ellenére a rendelőben maszk használata továbbra is kötelező! Beteget csak előzetes telefonos megbeszélés alapján fogadunk! Kérjük, a rendelőhöz ne jöjjön előzetes telefonos megbeszélés nélkül! Rendelőbe jövet előtt és után is mosson kezet! Kerülje a kézfogást! A LEGJOBB Gyermekorvos érdekel? - Veszprém | Közelben.hu!. Felső légúti betegség esetén ne jöjjön a rendelőbe. Hívjon telefonon. Megbeszéljük a teendőket. Az esetek többségében vírus okozza (számos vírus), amelyre tüneti kezelést kell alkalmazni. A betegséget immunrendszerünk győzi le. Kérjük maradjon otthon. Ha bizonytalansága lenne, TP-re vételére lenne szüksége vagy állapota romlana, telefonon jelentkezzen. Kérjük szokásos gyógyszerek receptjeiért ne jöjjön a rendelésre. A recepteket eReceptként fel tudjuk írni (felküldjük a "felhőbe") és Ön bármely gyógyszertárban személyi igazolvánnyal és TAJ kártyával ki tudja váltani a gyógyszereit.
Üdvözlöm honlapomon. Ha gyermekorvost keres Veszprémben, akkor jó helyen jár. Szeretettel várom a kis beteggel együtt. És bizony örülök a bizalomnak, hogy sok betegem szülei, sőt néhányuk nagyszülei is a betegeim voltak gyerekkorukban. Honlapomat betegeim és hozzátartozóik tájékoztatása érdekében hoztam létre. A honlapot örökösen fejlesztjük. A vele kapcsolatos észrevételeket személyes találkozásunkkor szívesen veszem. Elég baj a betegnek maga a betegség. Dr zengő elemér veszprém. Mi ezért törekszünk ezt barátságosan, szeretettel, lehetőleg fájdalom- és kellemetlenség-mentesen, megszüntetni. Igyekszünk gyors, tartós gyógyulást elérni, és megelőzni a további bajokat. Ügyeseknek meglepetés-ajándék a jutalmuk. Lehetőség szerint nem szúrunk, de ha mégis elkerülhetetlen (pl. védőoltások), akkor a lehető legkisebb tűvel és a lehető legrövidebb ideig. Aki tud már tízig számolni, annak egyáltalán nem fáj a szúrás. Utána vérzéscsillapító tapasz jár - picuroknak szines mesefigurás. Célunk, hogy betegeink a szándékuk és képességeik szerint a legsikeresebb felnőtté váljanak.