A tészta másik felét is kinyújtjuk, majd egy pizzavágó vagy kés segítségével 1 cm széles csíkokra vágjuk, amelyből rácsot készítünk a pite tetejére. A tésztacsíkokat felvert tojással megkenjük. Előmelegített sütőben, 180-200 fokon aranybarnára sütjük. Mikor kivettük, megszórjuk vaníliás cukorral.
Elkészítés: A meghámozott almát lereszeljük, rászórjuk a kristálycukrot, félretesszük. A tésztához a lisztet, a porcukrot, a vaníliás cukrot, a sütőport, a margarin t, a tejföl t és 1 tojássárgáját összegyúrjuk, és 2 cipót készítünk. Kikent, lisztezett tepsibe beletesszük az egyik kisodort tésztát, majd meghintjük zsemlemorzsával. The Times - Magyarország 404. Erre tesszük a jól kifacsart reszelt almát, fahéjjal megszórjuk, majd zsemlemorzsával is. Ezután a másik kisodort tésztával betakarjuk, és a tetejét villával megszurkáljuk, majd megkenjük a tojássárgájával. Kb. 25 percig sütjük 175 C fokon előmelegített sütőben.
A link vágólapra másolása sikertelen! :(
Az egyik részt, lisztezett deszkán, 3-4 mm vastagságúra nyújtom, belesimítom a tepsibe, ráhalmozom a cukros, fahéjjas almát majd kinyújtom a másik rész tésztát is és befedem vele az almás tölteléket. Békebeli almás pite, ahogy azt a nagyitól tanultam. a széleit összeillesztam, a felesleges tésztát levágom! A tetejét villával megszurkálom, lekenem tejföllel és 170 fokra előmelegített sütőben, légkeveréses fokozaton, 25-30perc alatt készre sütöm. A sütési idő, sütőnként változhat, végezzünk tűpróbát. Elkészítési idő: 15 perc + sütési idő
De az az igazság, hogy a pite minden idénygyümölccsel finom. Vannak olyan gyümölcsök, amelyek jól bírják a sütést, sőt kimondottan jól is áll nekik, mint a rebarbara, a szilva, a körte, az alma vagy a sárgabarack, mások nyersen a legfinomabbak, mint a málna, az eper vagy az áfonya. Kedvcsinálónak néhány finom piterecept: Joghurtos-meggyes pite Hozzávalók: 2 pohár joghurt (natúr vagy gyümölcsös is lehet) 3 db tojás 3 joghurtospohárnyi liszt 2 joghurtospohárnyi cukor 1 joghurtospohárnyi étolaj 1 csomag sütőpor 1 csomag vaníliás cukor + gyümölcs (pl. Békebeli almás pite. meggy, cseresznye, barack, szilva) Elkészítés: A 2 pohár joghurtot (általában 2x1, 75 dl) összekeverjük a 3 tojással, majd a már üres poharakkal kimérjük a többi hozzávalót, majd fokozatosan hozzáadjuk a sütőporral és a vaníliás cukorral együtt. Egy tepsit kivajazunk, kilisztezünk, beleöntjük a tésztát, majd gyümölcsdarabokat adunk hozzá. Nagyon finom meggyel, barackkal, szilvával is! Előmelegített sütőben 35-40 percig sütjük. Gyors almás-csokis-zabpelyhes pite Hozzávalók: 16 dkg liszt 12 dkg vaj 12 dkg cukor 2 db tojás sütőpor 3 db nagyobb alma 5 dkg étcsokoládé vagy ét tortabevonó kakaópor 3-4 evőkanál zabpehely fahéj Elkészítés: Először a száraz, majd a nedves hozzávalókat keverjük össze.
A franciák kedvence A francia almás pite szintén kerek pitetálban sül, nincs tészta az almaszeletekkel kirakott süti tetején, de gyakran vaníliás sodót locsolnak az almára, és így sütik meg – a tészta ropogós, a töltelék krémes, selymes. A bécsi almás pite A bécsi almás pitébe is apróra kockázva kerül az alma az omlós linzerrétegek közé, a sütemény tetejére pedig szeletelt mandulát hintenek, ami illatossá és ropogóssá sül, Olaszországban pedig a kelt tésztába keverik a reszelt vagy apróra vágott almát, és tortaformában sütik, szeletelve tálalják. A németek kedvelt apfelkuchen süteménye kevert mézes tészta, amibe felszeletelt, mégis egyben tartott almákat tesznek, így sütik illatosra. Almás pite receptek. Az elronthatatlan Mi egy klasszikus, elronthatatlan változatot készítünk omlós tésztával, a tölteléket kis dióval, fahéjjal és citrommal ízesítve. Aki jobban szereti, ha a tetején is egybefüggő tészta van, nyugodtan készítse úgy! Almás pite Hozzávalók: 50 dkg liszt 1 csomag sütőpor 1 csipet só 20 dkg porcukor 1 tojás 15 dkg vaj 1 kis pohár tejföl A töltelékhez: 1 kg alma 1 citrom 20 dkg cukor 1 teáskanál fahéj 10 dkg darált dió (vagy kevés zsemlemorzsa) Valamint: 1 tojás a kenéshez vaníliás cukor a tálaláshoz Elkészítés: A tészta hozzávalóit egy tálba kimérjük, majd összedolgozzuk.
Nagyon leharcoltam magam a heti munkában, elfáradtam. Sajnálom, hogy ma nem tudok segíteni. Jó lenne, ha holnap reggel néznénk át a dolgokat? Az asszertív viselkedéshez az is hozzátartozik, hogy figyelünk magunkra, és saját szükségleteinket legalább annyira értékeljük, mint a másikét. 2. szituáció – asszertív kommunikáció gyakorlat Barátnőddel megbeszélsz egy vacsorát este 7-re, ő pedig szokás szerint 20 perces késéssel érkezik. Szia Klaudia! Mi történt, hogy késtél 20 percet? … … … Értem, későn indultál el és ráadásul a busz sem jött időben. Tudod, ez nem először fordul elő, és amikor így 20 percet késel a találkozónkról, egyrészt frusztrált vagyok, mert olyan mintha az én időm nem lenne fontos, másrészt ilyenkor aggódom, hogy mi van Veled. Szerinted mit tudnánk kezdeni ezzel a helyzettel? Ha sikerül én-üzeneteket használva magadról beszélni ahelyett, hogy a másikat vádolnád, az elősegítheti a valódi kapcsolat kialakulását. 3. szituáció – asszertív kommunikáció gyakorlat Sokadszorra fordul elő, hogy Te hazajössz a munkából, férjed és a gyerekek pedig egyszerűen folytatják amit csinálnak, nem nyugtázzák hogy megjöttél, nem hangzik el kérdés azzal kapcsolatban, milyen napod volt.
– A passzív-agresszív stílus: Munkatársad közli veled, hogy a holnapi megbeszélést nem várt események miatt át kell tenni. Erre te mosolyogva közlöd vele, hogy "nekem aztán édes mindegy". Majd egész nap hűvösen beszélsz vele. Ismerős szituációk? Ha te magad is alkalmaztad már valamelyik stílust, biztosan tudod, mi a közös bennük: nem érhető el velük a kívánt eredmény. A helyzet így is-úgy is vagy veszekedéssel, vagy az érdekeink háttérbe szorításával végződik. Nézzük meg, hogy a fentiek tükrében hogyan fest az áhított asszertív kommunikáció a gyakorlatban! Lekésitek az esti mozit. A partnered láthatóan kiborult, de ahelyett, hogy egymást okolnátok, sajnálkoznál, vagy veszekednél, inkább azt mondod: "Tudom, hogy csalódott vagy, hogy nem értünk ide időben, de ha tovább csapkodsz, akkor én is ideges leszek, és egész este veszekedni fogunk. Mi lenne, ha máshová mennénk? " Ugye, ez már egészen másként hangzik? De akkor miért nem mindig így csináljuk? Korábban is írtunk már az asszertivitásról a munkahelyi érdekérvényesítés szempontjából.
Asszertív kommunikáció A képzés a személyes jogok iránti nagyobb tudatosságra, az asszertív és nem asszertív viselkedésformák, valamint a passzív és agresszív viselkedésmódok közötti különbségtételre összpontosít. Törekszik a verbális és nonverbális asszertív készségek elsajátítására is, a passzív módon viselkedők, az agresszív emberek kommunikációját gyakorlatokon keresztül szemlélteti. Továbbá gyakorlatokon keresztül az asszertív komminikáció technikáit veszik alapul: Törött lemez; Ködösítés; Negatív érdeklődés; Negatív megerősítés; Én-közlés Óraszám: 20 óra Felnőttképzési engedélyszám: E-000255/2014/D015 Képzés formája: online, kontaktóra vagy távoktatás Óraszám: 40 óra Felnőttképzési engedélyszám: E-000255/2014/D016 Óraszám: 60 óra Felnőttképzési engedélyszám: E-000255/2014/D017 Eredményes partner kommunikáció A képzés a non-verbális és verbális kommunikáció szabályait ismerteti, összpontosít a tárgyalási technikákra, kiváltképpen a prezentációs technikákra alapoz. Felnőttképzési engedélyszám: E-000255/2014/D023 Felnőttképzési engedélyszám: E-000255/2014/D024 Érdekérvényesítési attitűd és alapkompetenciák A képzés törekszik az érdekérvényesítés alapelveinek és folyamatainak bemutatására.
A dicséret és a kritika megfelelő módja Az asszertív kommunikáció segítségünkre lehet a dicséret és a kritika megfogalmazásában, illetve fogadásában is. A dicséret és a kritika motivációnkat erőteljesen befolyásoló eszközök, a visszajelzés kategóriájába tartoznak, ami manapság egyik talán legfontosabb kérdése mind a HR terület, mind a vezetői tevékenység esetében. Amikor az állásinterjún arról kérdezzük a jelölteket, hogy milyen vezetővel dolgoznának szívesen, mivel lehet motiválni őket, akkor a visszajelzés kritériuma sokszor elhangzik. De olyan is gyakran előfordul, hogy a munkahelyváltás okát a visszajelzés hiányában határozzák meg az álláskeresők. Nézzük először a visszajelzés rossz módját. Az elmúlt korok vezetője szemében a visszajelzés egyet jelentett a kritikával. Vagyis csak akkor mondta el a véleményét beosztottja tevékenységéről, amennyiben valami problémája volt vele. Ezzel együtt sajnos az emberek szemében a teljesítményértékelés is egy retteget dologgá vált, hiszen ez volt az a hely, ahol elmondják, mi az, amit nem csinálunk jól.