Sherpa Konyhája: "Főtt" hús pirított darával és meggymártással Igazi retro kaja, anno (lehet most is van még) kapunk ilyet menzán. Leginkább főtt krumplival és natúr hússal volt a gyümölcsmártás (meggymártás) de darával is előfordult. Most elkészítettem gluténmentesen, régen készültem már rá, de mindig elfelejtettem. Menzás hús meggymártással | Nosalty. Búzadara helyett természetesen a gluténmentes verziót használtam, a rizsdarát. A grízes tésztát is abból csinálom, valamint a tejbegrízt és sok más egyebet. Hozzávalók a darához:(én mérőpohárral szoktam mérni) 2 dl rizsdara (most lemértem grammra is 170 gr volt) 2 dl víz kb 15 gr kókuszzsír vagy étolaj Az olajon felteszem a rizsdarát pirulni, időnként kavargatni kell le ne é már zsömle színű, akkor hozzáöntjük a vizet vigyázva, mert nagyon forró gőz fog keletkezni, jól elkeverjü lehúzzuk a tűzről és le fedjük a lábast és hagyjuk a gőzben puhulni kb fél órát. Fél óra után szép pergős és puha lesz a dara. Hozzávalók a gyümölcsmártáshoz: 500 gr gyümölcs 5 szem süssina édesítő (cukorral is lehet, ki milyen édesen szereti) Fahéj és őrölt szegfűszeg ízlés szerint 25 gr kukorica keményítő (vanília puding is jó) 50 gr víz 2 dl habtejszín (főfőtejszín is jó de finomabb a habtejszín mert nagyobb a zsírtartalma.
A meggy és hús párosításáról mindenkinek a menza jut az eszébe: töményen édes mártás, főtt krumpli és főtt husi, mennyire imádtuk! Az igazi meggyszósz friss gyümölcsből készül, amit szezonon kívül fagyasztott vagy befőtt meggyel pótolhatunk. Ezt a sertéskaraj meggymártással befőttből készült, de leírom a másik két változatot is. Húslevesből kiszedett főtt husi a klasszikus, de bármilyen hirtelen sült hús mellé is tökéletes köret a meggymártás. A húst simán fűszerezd meg és kevés zsiradékon, nagy lángon süsd meg mindkét oldalát. Húsleves nélkül is lehet főtt husid: a húst mosd meg, tisztítsd le és szeletekben vagy egészben tedd fel hideg vízben főni. Ftt hus meggymartassal v. Ha felforrt szedd le a habot, tegyél bele egész borsot, sót, ételízesítőt vagy húsleveskockát és egy kis fej hagymát egészben, majd ebben a lében főzd puhára a húst. Nem lesz olyan finom, mintha zöldségekkel együtt főzted volna, de így is teljesen jól fogyasztható husit kapsz. Sertéskaraj meggymártással Hozzávalók: 60 dkg sertéskaraj tetszőleges fűszer (Kotányi sertéssült fűszerkeveréket használtam) 2 evőkanál zsiradék Elkészítés: A húst megtisztítom, felszeletelem és enyhén kiklopfolom, majd a szeletek mindkét oldalát megszórom fűszerkeverékkel.
Miután a főtt marha íze nem ébresztett bennem kellemes emlékeket, vajon sütött csirkét tálaltam a klasszikus pirított gríz-meggymártás pároshoz. Hozzávalók 2 adaghoz 4 szelet csirkemellfilé 250 gramm meggy (friss vagy fagyasztott) 2 deciliter tejföl 2 evőkanál liszt 2 darab szegfűszeg 2 csipet fahéj 2 evőkanál cukor (ízlés szerint) 1 gerezd citrom (ízlés szerint) 4 evőkanál gríz 4 evőkanál olaj, vaj (sütéshez, pirításhoz) Előkészítési idő: 20 perc Elkészítési idő: 25 perc Elkészítés: A besózott csirkemellfilé mindkét oldalát süssük át vajon vagy olajon. A meggyet tegyük fel főni annyi vízzel, amennyi ellepi, picit sózzuk meg. A vízbe tegyünk citromot, fahéjat és szegfűszeget. A vizet ízlés szerint cukrozzuk. Egy pohárba tegyünk tejfölt, keverjünk hozzá lisztet, és öntsünk hozzá a meggy forró levéből. Ftt hus meggymartassal b. A meggyet vegyük le a tűzről, és folyamatos kevergetés mellett öntsük bele a lisztes keveréket, majd tegyük vissza a tűzre, és hagyjuk, hogy egyet forrjon. A grízt sózzuk, és folyamatos kevergetés mellett pirítsuk meg olajon.
Az 1990-ben alapított Tarr Kft. a céginformációs rendszerben közzétett adatok szerint nyolc megyében csaknem 310 településen nyújt kábeltelevíziós, internet, vezetékes és mobiltelefon szolgáltatást. A cég 2019-ben 294 alkalmazottal működött, 10, 7 milliárd forint nettó árbevételt és csaknem 1, 4 milliárd forint adózott eredményt ért el. (MTI) Még több friss hír Az Európai Bizottság hivatalos értesítést küldött Magyarországnak arról, hogy elindítja az európai uniós források folyósítását a jogállamisághoz kötő úgynevezett feltételességi mechanizmust – jelentette be Ursula von der Leyen, az Európai Bizottság elnöke. Léteznek olyan tevékenységek, amelyek folytatása az átlagosnál nagyobb veszélyt hordoz magában, ezért akár kisebb probléma bekövetkezése is súlyos károkkal járhat. A veszélyes üzemnek minősülő tevékenységekből eredő károkért való felelősséggel a törvény külön foglalkozik. A legfontosabb tudnivalókat dr. Tarr Kft. kábeltv, internet, telefon - Mobilarena Hozzászólások. Szabó Gergely ügyvéd foglalta össze. Szenvedélyem, hogy szervezetátalakítási projektekben vegyek részt.
Budapest, Mozsár utca 6 WEB-RÁCIÓ Kft. Debrecen, Öreg János utca 39 Bérügyintéző Bt. Budaörs, Zombori utca 16 Igazgatási terület 2. szint Igazgatási terület 4. szint
Aprósólyom őstag A fentebb linkelt cikkben az olvasható, hogy támogatások segítségével fejlesztettek, tehát ez határozza meg elsősorban a fejlesztés útvonalát feltételezésem szerint. Úgy tudom ez nem csak a magyar digitalizációs stratégia része, hanem EU uniós is, mert a perifériákon élőknek képzeljük csak el milyen opciójuk lehet: ADSL lópikula tempóval a távoli végpontokon: pár Mbit? Ma már youtubera is kevés... Jobb élményt biztosíthat egy 4G. Tarr kft szekszard. De ott meg fizesd meg a forgalmat. Még szóba jöhetnek a mikrohullám szolgáltatók, de annak is erős korlátai vannak. Ha már fejlesztik/kiterjesztik a régi hálózatot, akkor pedig nem kérdés, hogy optikát húznak rézdrót helyett. Így esik meg hogy hyperugranak pár Mbitről Gbitre. Szerintem ez OK, mert nyilván nem éri meg rézdróttal szüttyögni, ha már egyszer kábeleznek. Egy félelmem van: A DOCSIS nagy tempóra képes és folyamatosan fejlesztik ezt a technológiát A jelenlegi max. 500Mbitnél is többre, így félek, a jóval költséghatékonyabb úton fogják fejleszteni a hálózatot, nem pedig új optikával.