2022. március 14. A legegyszerűbb, ám annál finomabb juhtúrós pogácsa receptjét osztjuk meg. Érdemes belőle minimum dupla adagot készíteni, mert garantáltan gyorsan elfogy majd. Eredetileg juhtúróval készül, de nagyon finom akkor is, ha egyszerű tehéntúróval helyettesítjük. A bele kerülő vajtól különleges ízt kap, de akár margarinnal is készíthető. Ugyanígy a sima búzaliszt helyettesíthető tönkölybúzából vagy akár zabból készült liszttel is. Nincsenek kőbe vésett szabályok. Azon túl, hogy különlegesebb alapanyag nem szükséges hozzá, még rendkívül egyszerűen is elkészíthető, ugyanis a főbb alapanyagokból ugyanannyi kell. Eltéveszthetetlen recept. Fotó: Pixabay/ CCO Public Domain Hozzávalók: 25 dkg liszt, 25 dkg vaj, 25 dkg juhtúró, 1 tojás, 10 dkg reszelt sajt (még jobb, ha füstölt), 2 teáskanál só, 1 csomag sütőpor (de el is hagyható). Elkészítése: A lisztben elmorzsoljuk a puha vajat. Bele tesszük a juhtúrót, a sót, sütőport és alaposan átkeverjük. Bele tesszük a tojás sárgáját. (A fehérje későbbre kell! )
Éles késsel fél cm mélyen, és fél cm szélesen bevagdossuk a tészta felületét, majd felvert tojással egyenletesen lekenjük. Tetszőleges méretű pogácsaszaggatóval kiszúrjuk (minden kiszúrás előtt lisztezzük a forma szélét). A pogácsákat sütőpapírral borított tepsire tesszük, hagyjuk még, esetleg melegebb helyen, 1 órán át kelni, majd 180 fokra előmelegített sütőben, mérettől függően 12-16 percig sütjük. Ha tetszett a juhtúrós pogácsa receptje, akkor csekkoljátok a videóinkat, exkluzív tartalmakért pedig lájkoljatok minket a Facebookon, és kövessetek minket az Instagramon!
Alaposan összedolgozzuk, lágy, de jól gyúrható tésztát kapunk, amit az eredeti recept szerint egy éjszakára hűtőbe helyezünk. (Legalább 2 órás pihentetést igényel, én "csak" ennyit tudtam várni, és így is tökéletes lett a végeredmény Lisztezett deszkán ujjnyi vastagra nyújtjuk, berácsozzuk a tetejét, majd apró pogácsákat szaggatunk belőle. 30 percig pihentetjük, majd lekenjük őket tojással. (A fentieken egy csipet füstölt sajt is van, de anélkül is kiváló. ) Előmelegített sütőben, szép pirosra sütjük. Kész is a finom juhtúrós pogácsa. Jó étvágyat! Borítókép forrása: Femina
Ha nagy nehezen is, de végül csak kisültek a Luca pogácsák. Ma semmi sem alakult úgy, ahogy szerettem volna, így a pogácsák is csak jó későn kerültek a sütőbe. Most juhtúrós pogácsát sütöttem. Nagyon finom házi juhtúrót hozott minap a férjem, sikerült egy részét megmentenem a pogácsák számára. Hozzávalók: 60 dkg finomliszt 25 dkg vaj vagy margarin 1 tojás 25 dkg juhtúró 2 tk. só 0, 5 dl tej kb. 2-2, 5 dl tejföl 3 dkg élesztő csipet cukor A tejet meglangyosítottam, majd a cukrot és az élesztőt belekevertem. Félretettem. Míg az élesztő beindult elmorzsoltam a vajat a liszttel, belekevertem a sót, a juhtúrót. Közepébe mélyedést készítettem, ide ütöttem a tojást, ide tettem a tejfölt és a felfutott élesztőt is. Közepesen kemény, jól gyúrható tésztát állítottam belőle össze. Fóliába csomagoltam és egy éjszakát hűtőben pihentettem. A hűtés lehet kicsit rövidebb is, de minimum 2 órának lennie kell. Lisztezett deszkán ujjnyi vastagra nyújtottam, tetejét berácsoztam, majd apró pogácsákat szaggattam belőle.
Elk. idő: 2 óra Nehézség: Közepes print Hozzávalók: 50 dkg liszt 25 dkg vaj 2 dl tejföl 25 dkg juhtúró 2 tojás sárgája 3 dkg élesztő felfuttatva 0, 5 dl cukros tejben Lekenni: 0, 5 dkg olvasztott vaj vagy zsír, esetleg olaj 5-10 dkg reszelt sajt Tetejére: felvert tojás és reszelt sajt Elkészítés: Összedolgozom a tésztát, letakarva 45 percig kelesztem. Fél ujjnyi vastagra kinyújtom lekenem olajjal és megszórom reszelt sajttal. Szorosan feltekerem, a két végét ráhajtom, pihentetem 15 percig. Ismét kinyújtom, de most 1 ujjnyi vastagra és pici pogácsaszaggatóval kiszúrom. A tetejét felvert tojással lekenem, megszórom reszelt sajttal, pihentetem még 20-25 percig és 180 fokon 25 percig sütöm. Frissen, melegen a legfinomabb mint minden kelt süti... Trükkök, tippek, praktikák: Tehéntúróval is finom. Kinek a kedvence ez a recept? favorite Kedvenc receptnek jelölés Kedvenc receptem Recept tipusa: Kelt tészták, Sós sütik, report_problem Jogsértő tartalom bejelentése
Sütőpapírral bélelt tepsire sorakoztattam őket, és hagytam pihenni kb. 30 percet. Lekentem tojással, mindre tettem egy csipet reszelt sajtot. 200 fokra előmelegített sütőben sütöttem 15 percig. A pogácsa még szebb, ha hajtogatással készül. A recept ugyanez, de csak 20 dkg vaj kerül a tésztába, a maradék ötöt hajtogatáskor kenem rá. A bedagasztott tésztát kinyújtom kb. 2-3 mm vastagság megkenem vékonyan az olvasztott vajjal. Gondolatban három részre osztom, a bal szélét a középsőre hajtom, majd annak a tetejére a jobb szélét. kapok egy hosszú tésztacsíkot amire rákenem a maradék olvasztott vajat. Ezután a felső végét visszahajtom a közepéig, majd az alsót is a közepéig. Végül kettéhajtom. Így teszem a hűtőbe éjszakára, vagy legalább két órára. Sütés előtt kiveszem, kinyújtom, a tetejét egy éles késsel berácsozom, majd kb. 3 cm-es pogácsaszaggatóval kiszaggatom. Sütőpapíros tepsin hagyom őket kelni, majd 220 fokos sütőben kb. 15-18 perc alatt pirosra sütöm.
Egy pohár tej. A vércukorszint jelentősége, mérési lehetőségei Az alacsony vércukorszint tünetei és kezelése - MSD Tänczer Tímea, diabetológus A vércukorszint alatt a vérplazmában adott pillanatban megmért, meghatározott vércukor mennyiségét értjük. Hipoglikémia – Wikipédia A vércukorszint leesése során először a vegetatív idegrendszer lép működésbe, és ennek hatására olyan izgalmi tünetek jelentkeznek, amelyek az egyént táplálékfelvételre és ezzel a vércukorszint emelésére hivatottak sarkallni: éhség, idegesség, feszültség, izzadás, rossz közérzet mutatkoznak. 2 órás vércukor érték alacsony. Cukorbeteg vagyok karkötő. Mikortól számít kórosnak az inzulin és a vércukor érték? A fenti ételek elfogyasztása után várjon 15 percet, majd újból mérje meg a vércukorszintjét. Jegyezze fel az értéket kezelési naplójába. Ne felejtse el lejegyezni, hogy vércukorszintje alacsony volt. Ha a vércukorérték továbbra is alacsony, vagy ha nem érzi jobban magát, alkalmazza újból a fenti kezelések valamelyikét! Hívja az orvosát, vagy a mentőszolgálatot, ha vércukorszintje két kezelés után is alacsony, és állapota nem változik!
Ha van öröklött hajlama a cukorbetegségre, sajnos az életmóddal teljesen kivédeni valószínű nem fogja tudni, de a tényleges cukorbetegség kezdetét jócskán el lehet tolni. Kapcsolódó cikkek a Cukorbetegség rovatban olvashatók. 2015-01-25 19:09:47 | cukorbetegség
Ha kifogással szeretne élni valamely tartalommal kapcsolatban, kérjük jelezze e-mailes elérhetőségünkön!
A vércukorszint jelentősége, mérési lehetőségei Éljen rendszeresen, és megfelelő időben vegye be a gyógyszerét! Az inzulin beadásakor ne szúrja be a tűt sokszor ugyanarra a helyre, mert megváltozhat az inzulin felszívódása! Tervezett időközönként ellenőrizze vércukorszintjét! Végezzen vércukormérést, ha nem érzi jól magát, és jegyezze fel az eredményeket a kezelési naplóban. Legyen figyelmes, kövesse a vércukorszint változásait, és cselekedjék a tanultak szerint! 2 órás vércukor érték alacsony Kezelés 1 cukorbetegség. Kapcsolódó cikkek, melyek érdekelhetik Önt:.
Ezért az inzulint injekciós tűvel a bőr alá juttatjuk, ahonnan hosszabb-rövidebb idő (felszívódási idő) után először a vénás rendszerbe, majd a jobb szívfélbe, onnan a tüdőn keresztül (kis vérkör) a bal szívfélbe, végül a nagyvérkörbe jut. A nagyvérkörből az inzulin kis részben a májba, nagyobbrészt a szervezet többi szöveteibe (főként az izom- és zsírszövetbe) kerül, és kifejti rendkívül sokrétű anyagcserehatását. 2 órás vércukor érték függvény. Az injekciós kezelés során sokkal kevesebb inzulin jut a májba, mint egészséges egyénnél, ahol a hasnyálmirigy béta-sejtjeiből kikerülő és tizedmásodpercen belül teljes egészében a májba jutó inzulin felét a máj azonnal megköti és felhasználja fontos anyagcsere folyamataiban. Ha pl. nem jut elég inzulin a májba, megnő a máj cukorleadása és megemelkedik a vércukor. Fentiek alapján könnyen belátható, hogy alapvető különbség van a legtöbb inzulinadagolási mód és az élettani inzulinhatás között. A lényeg tehát, amivel mindig számolni kell: Diabéteszben a kezelés során beadott inzulin nem akkor, nem ott és nem a kellő mennyiségben van jelen!