A vidám és lendületes műsor kiegészíti a Gasztroangyal kulturális, hagyományőrző tematikáját, hiszen aprólékos részletességgel magyarázza el a nézőnek egy-egy fogás elkészítésének fortélyait. A Gasztroangyal továbbra is szombaton 17 órakor, míg a Borbás Marcsi szakácskönyve vasárnaponként 17. 25-kor kerül adásba. Címlapfotó: MTI/Marjai János
Régebben az még mindennapos volt, hogy egy lány megtanul otthon főzni. Persze attól még, hogy az ember húszévesen már nem a konyhában tölti az egész idejét, lehet nagyon jó szakács és háziasszony, és érthet azokhoz a dolgokhoz, amelyekhez egy nőnek érteni illik. " Milyen értékeket szeretne közvetíteni a műsora? "Sokrétű a feladat, de − mivel ez egy gasztroműsor − talán az az első és a legfontosabb, hogy ne mérgezd magadat és a családodat. Azon túl, hogy az étkezés együtt tartja a családokat, és fontos, hogy együtt együnk, a legelső tanács, hogy járjunk nyitott szemmel. Ez vonatkozik a vásárlásra, főzésre is, különben megjárhatjuk. Nagyon tudatosnak kell lenni manapság. Élelmiszert kell enni, ami táplál, nem mérget. Borbás marcsi bajai halászlé receptek. A másik, hogy az egészséges táplálkozásról ne az jusson az eszünkbe, hogy íztelen, szagtalan akármit eszünk, mert akkor soha nem lesz jó élmény az evés. Tudatosan és egészségesen táplálkozni finom dolgokkal is lehet, de tudni kell, hogy mi az, amit eszem és mire való. Ismerjük meg, hogy milyen hatása van annak, amit megeszünk.
"A bajai halászlé, az örök sláger töltött paprika és tojásos nokedli fejes salátával. "
Hideg helyre teszi, tálaláskor meleg vízbe mártott késsel vágja fel a szeleteket. EZT IS Ajánljuk
Miután elkészült, az apró halat, és halfejeket kivesszük a bográcsból. Az elpárolgott vizet pótolhatjuk. Erős tűzön főve beletesszük az előre befűszerezett halszeleteket, és kb. 15 percig erős lángon főzzük. Közben hozzáadjuk a vörösbort, a habjára szórjuk a törött paprikát, és szükség esetén utána is sózunk. Különleges helyszíne lesz Borbás Marcsi új főzőműsorának | Sokszínű vidék. (Az előre sózott, paprikázott halszeletek miatt a levet az elején óvatosan kell sózni, nehogy a halszeletek belefőzése után túl sós legyen az étel. ) A halszeletek hamar megfőnek. Ha a bogrács párájába tartott tenyerünk összeszorítás után "ragad", a halászlé elkészült. Főtt gyufatésztával tálaljuk.
A pontyot pikkelyeitől megtisztítjuk, hasát felmetsszük, belsőségeit eltávolítjuk. Fejét, farkát levágjuk, törzsét beirdaljuk és felszeleteljük, a szeleteket enyhén lesózzuk. A vöröshagymát, fokhagymát apróra vágjuk, és a hal fejével, farkával és hasaaljával a halfőző bográcsunkba helyezzük. Felöntjük vízzel, és amikor felforrt, belerakjuk a fűszerpaprikát. A jó minőségű alapanyagok mellett az arányok a legfontosabbak. Kilogrammonként a halhoz két szép fej vöröshagymát, egy gerezd fokhagymát, egy vagy másfél liter vizet és egy púpozott evőkanál fűszerpaprikát rakunk. Erős tűzön a forrást követően 30 percig főzzük, majd belerakjuk a bográcsba az előre lesózott halszeleteket, amellyel újabb 15-20 percig főzzük, és a forrás utolsó perceiben sóval ízesítjük. Mielőtt levennénk a tűzről, 1-2 dl vizet öntünk hozzá, és amikor újra felforr (habosra), akkor elzárhatjuk a tüzet. Így lesz igazán krémes. Borbás marcsi bajai halászlé alaplé. Tálaláskor a kifőtt gyufatésztára szűrjük a halászlét, a halszeleteket pedig külön tányéron tálaljuk.
Az árak tájékoztató jellegűek és forintban értendők. A listát azért állítottuk össze, hogy ügyfeleink legalább nagyságrendileg be tudják határolni a várható költségeket. Érvényes 2017. január 1-től visszavonásig. Az adagoló hibájának felméréséhez és a javítás költségeinek megállapításához technológiai okok miatt szét kell szerelnünk a hibás adagolót. (Például, egyszerű tömítéskészlet-cserénél is szét kell szedni az adagolót, mert a sérült adagoló-alkatrész tönkreteheti az adagolópadot. ) A szétszerelés költsége bruttó 15. 000/25. 000 Ft. A hibafelmérés után előzetes árkalkulációt készítünk, és értesítjük a megrendelőt a várható javítási, illetve anyagköltségről. Diesel adagoló hiba jelei 3. Az adagoló szétszerelésének költsége akkor is a megrendelőt terheli, ha a hibafelmérés után nem fogadja el az árajánlatunkat. Ebben az esetben az adagolót szétszerelt állapotban visszaadjuk a megrendelőnek. Kérésre a behozott adagolót összeszereljük, ebben az esetben az adagoló NEM beépíthető. Az összeszerelés költsége bruttó 10.
Az üzemanyag befecskendezőket a motor számítógép vezérli az üzemanyag mennyiségének, valamint az üzemanyag befecskendezés időzítésének optimalizálása érdekében. Hengerenként egy befecskendező szelep biztosítja az üzemanyagot a motorhoz. Az üzemanyag befecskendező injektor vagy porlasztó lényegéden ugyanaz az alkatrész. Mindegyik feladata az üzemanyag bepermetezése a motorba. A benzines gépjárműveknék általában injektorról, míg diesel üzemű gépjárműveknél porlasztóról beszélhetünk. Diesel adagoló hiba jelei 2021. Sok esetben ezt keverik, de gyűjtő néven üzemanyag befecskendezőről beszélhetünk. Egy modern gépjárműben akár benzines vagy diesel rendszerről beszéljünk a porlasztóhoz javító készlet, felújító készlet nem szállítható. A régebbi diesel gépjárművek porlasztójába még sok esetben cserélhető maga a porlasztócsúcs is. Bármilyen porlasztó alkatrészről is legyen szó, ami a piacon megtalálható, az elérhető online rendszerünkben is. A hagyományos üzemanyag befecskendező rendszerben az injektor permetezi az üzemanyagot a szívócsonkba, ahol keveredik a levegővel, mielőtt belépne az égési kamrába, ahol a keverék meggyulladhat.