5 5 3 Lágy, édes savanyú párolt káposzta almával, áfonyával és fahéjjal. Érdekes ízvilág, amely kiváló a sült kacsa köreteként. recept, recept fotó, vöröskáposzta, alma, szárított áfonya, Zöldség köretek, Gluténmentes, Laktózmentes Zöldség köretek Az elkészítés ideje 40 min. 1. A káposzta felvágása vöröskáposzta 1500 gramm A fejes káposztáról eltávolítjuk a sérült leveleket, majd az egész fejet folyó víz alatt leöblítjük. A káposztát megszárítjuk, majd negyedekre vágjuk. Vékony csíkokat vágunk belőle - a kemény közepét nem használjuk. A szeletelésnél a káposztát úgy fordítjuk, hogy a kemény közepét körbevágjuk. 2. alma 500 gramm Az almát megmossuk, meghámozzuk... 3.... vékony szeletekre vágjuk. 4. hagyma 200 gramm • napraforgó olaj 4 evőkanál • nádcukor 3 evőkanál A hagymát megpucoljuk, felvágjuk apróra majd olajon megpirítjuk. Hozzáadjuk a cukrot és hagyjuk karamellizálódni. 5. Savanyu parrot kaposzta images. só 2. 5 teáskanál • köménymag, darált 1 teáskanál • fekete bors, őrölt ½ teáskanál • víz 150 milliliter Hozzáadjuk a káposztát, sót, köményt és a borsot.
Wurst a kolbász, a virsli, a hurka, Ausztriában még a parizer is. Aztán ott a fehér virsli, a Weißwurst, ami akár mai receptünk főszereplője is lehetne. Rengeteg Sauerkraut-recept van a neten, én egy német portálról választottam, de ez rugalmasan kezelhető a hűtő aktuális tartalmának megfelelően. A savanyú káposztát érdemes felhasználás előtt egyszer-kétszer tiszta vízben átmosni, hogy az elkészült étel ne legyen se túlságosan savanyú, sem pedig sós. A hagymát ízlés szerint vághatjuk kockára is, én félkörökre vágtam (a hagymát félbevágni, majd felszeletni), mert így hasonlít leginkább a gyalult káposzta alakjához. A fűszerezés is szabadon variálható szerintem, jól állhat neki egy-két borókabogyó, egy kis koriandermag vagy akár köménymag is. Párolt vörös káposzta almával • Recept | szakacsreceptek.hu. A virsliket ezúttal nem főztem, hanem a vadonatúj, gyönyörűséges, bordás serpenyőmben sütöttem csíkosra. Puha kenyeret, sört és mustárt kínáltam hozzá (ez utóbbiból, meglepetésemre, Lajos nem kért). Párolt savanyú káposzta Hozzávalók: 1 ek zsír (vagy kevés olaj) 4-5 szelet baconszalonna kevés füstölt szalonna 1 közepes fej vöröshagyma 1/2 kg savanyú káposzta 1 közepes burgonya 1 babérlevél 3-4 szem egész bors só víz Egy serpenyőben lassú tűzön felmelegítjük a zsírt.
Elkészítés: A kacsát az aprólékai nélkül feldarabolunk, és besózzuk. Lábasba helyezzük, leöntjük 1 pohár vízzel, azután fedő alatt addig pároljuk - közben kevés vizet adogatva alá -, amíg megpuhul. Ekkor levesszük a fedőt, és saját zsírjában a húsdarabok mindkét oldalát pirosra sütjük, majd a zsírból kiszedve félretesszük. A zsírból 2 evőkanálnyit kiveszünk, és ebben sárgára pirítunk 2 fej apróra vágott hagymát, megszórjuk 1 evőkanál cukorral, és tovább pirítjuk. Beletesszük a 80 dkg - levétől kinyomkodott - savanyú káposztát, a köménymagot, szükség szerint kevés vizet öntünk alá. Fedő alatt puhára pároljuk. Ha megpuhult, 2 dl tejföl d keverünk bele. Savanyu parrot kaposzta 1. A kacsahúst a tányéron felszeleteljük, körítjük a káposztával, pár szem sült vagy főtt burgonyát is adhatunk mellé.
SAJTOS BURGONYA KROKETT 4 db közepes burgonya 10 dkg reszelt sajt 5 evőkanál liszt 1 tojás 1 teáskanál só Zöldpetrezselyem Szerecsendió (elhagyható) A panírozáshoz: liszt, tojás, zsemlemorzsa Olaj a sütéshez A burgonyát megfőzzük és áttörjük. Mikor kihűlt hozzáadjuk a lisztet, reszelt sajtot, tojást, sóval ízesítjük. Párolt savanyú káposzta - YouTube. Apróra vágott petrezselyem zöldet teszünk hozzá. Összegyúrjuk, és henger alakúra formázzuk. Lisztel, megszórjuk a deszkát, és egyenként belehempergetjük majd tojásba, és zsemlemorzsába forgatjuk, nem túl forró olajban kisütjük. Tálalásnál tejfölet kínálunk hozzá.
Hozzávalók 6 személyre: Füstölt oldalas, személyenként 2-3 db 5 nagy fej hagyma 3-4 gerezd fokhagyma 2 evőkanál télire eltett ételízesítő Ételízesítő Bors, paprika, ha szükség só, mert az oldalas sós. 1 evőkanál zsír. Az oldalast kisebb darabokra szeletelem 1-2 csontonként. Párolt savanyú káposzta. Forró vízzel leöntöttem, több léből jól átmostam. Egy edénybe felolvasztottam a zsírt, beleraktam az oldalas darabkákat. Hozzáraktam a vékony laskára megvágott hagymát, kevés vizet öntöttem alá és puhára pároltam, ha szükség vizet öntve alá. Mikor majdnem puha a hús és a hagyma is, fűszerezem, bors, paprika, ha szükség só, hozzáteszem az ételízesítőt, és együtt készre párolom. PÁROLT KÁPOSZTA Hozzávalók: 1 közepes fej káposzta 1 fej hagyma 1 kanál zsír Bors, pirospaprika A káposztát leveleire szedjük és lehornyoljuk, majd hideg vízben átmossuk, 5-6 levelet egymásra teszünk, felcsavarjuk, és vékony szálasra megvágjuk. A hagymát apró kockákra vágjuk, a zsíron kicsit megdinszteljük, megszórjuk pirospaprikával, hozzátesszük a káposztát, megszórjuk borssal, felöntjük annyi vízzel, hogy ellepje, ha elfövi a vizet, pótoljuk, de mindig csak annyit hogy a káposzta tudja elfőni, és puhára pároljuk.
Hozzátesszük az apróra vágott szalonnákat, a vékonyra szeletelt hagymát, és fedő alatt, továbbra is lassú tűzön, az egészet üvegesre pároljuk. Hozzátesszük az átmosott savanyú káposztát, átforgatjuk, hogy egyenletesen oszoljon el a hagymás szalonna és a káposzta, majd annyi vizet öntünk rá, hogy a káposztát még éppen ne lepje el. Az egészet lefedve tovább pároljuk, közben a burgonyát megpucoljuk és nagy lyukú reszelőn lereszeljük, a káposztához keverjük. Ízesítjük sóval, egész borssal, babérlevéllel. Lassú tűzön, lefedve pároljuk, néha megkeverjük. Az elfövő vizet időnként pótoljuk, de sose lepje el az egész káposztamennyiséget. Legalább egy óráig pároljuk, de minél tovább főzzük, annál finomabb lesz! Epilógus: a savanyú káposzta filléres dolog, tehát némi ráfordítással is (például füstölttarja-kockákkal gazdagítva) alacsonyan tartható az összköltség. Lajos is elégedetten törölgette bajszát, külön örült neki, hogy nem kaptam fehér virslit a boltban. Ami pedig a mennyiséget illeti - azt hittem, épp elég lesz kettőnknek, ehhez képest maradt még egy félliteres tálkával, ami másnap este egy pezsgős csajbuli keretében pikk-pakk el is fogyott…
Erdészeti csörlős vontató. Képek Kapcsolattartó Szilágyi Szabolcs (Komárom-Esztergom, Fejér, Győr-Moson-Sopron megye) 06 30 552 0011 Slánicz János (Pest, Nógrád, Heves, Borsod-Abaúj-Zemplén megye) 06 30 552 0021 Lubiczki Norbert (Baranya, Somogy, Tolna megye) 06 30 552 0154 Vajda Árpád (Zala, Vas, Veszprém megye) 06 30 552 0175 Beke Gábor Munkagép termékfelelős és értékesítő 06 30 955 8800 Kiss István (Bács-Kiskun, Jász-Nagykun-Szolnok megye) 06 30 552 0002 IKR Gépkereskedelmi Kft. 2942 Nagyigmánd, IKR Műszaki Központ
Ami mégis újdonságot jelent: a New Holland termékek gyorspostával direkt szállítással érkeznek a területi központokba. Így a szükséges alkatrész pótlásának ideje lerövidül az eddigiekhez képest. Nagy Lajos ügyvezető, IKR Agrár Kft. Szárítástechnológia alkalmazkodva az igényekhez A környezetvédelem és a mai kor követelményeihez alkalmazkodva több lehetőséggel is szerepel az IKR a piacon, amiket Nyitrai István foglalt össze. A régi B1-15 szárítók IKR fejlesztésű F3 adapter hideg oldalának zárt térré és szívott rendszerré alakítása, az F4 adapter meleg oldal szőnyegégős átalakítása és levegő visszaforgatása is bemutatásra került. A 20 t/h teljesítményű B3-15 toronyszárító már automatikus nedvességszabályozással, nagy, 70 tonnás töltősúllyal biztosítja a kíméletes szárítást. A 10-90 t/h szárítási teljesítményű FAO toronyszárító teljes hőszigeteléssel, automatikus számítógépes vezérléssel a legmodernebb szárítástechnológiát képviseli. SZEN-ISOTRADE VÁLLALKOZÁSFEJLESZTŐ KFT. A kisebb teljesítményigények kiszolgálására alkalmas a szakaszos üzemű, bármely termény szárítására alkalmas Agrex mobil szárító, ami egyszerűen kezelhető és alacsony költségű.