Az Omlós, szaftos sült oldalas hozzávalói: 1, 2 kg sertés oldalas 2-3 fürt koktélparadicsom 1 egész fej fokhagyma só, frissen őrölt bors kókuszzsír Az Omlós, szaftos sült oldalas elkészítési módja: Az oldalast egységes méretű részekre darabolom (nagyjából két csontonként érdemes elvágni) - és alaposan besózom. Egy alkalmas méretű tepsit, kikenek zsírral és sorba belerakom a húsdarabokat. 3-4 gerezd fokhagymát lepréselek és beledörgölök a húsokba. A maradék gerezdeket és a koktélparadicsomokat a húsok közé teszem, végül némi borsot tekerek a húsokra, majd egy deci vizet öntök rá. Alufóliával lefedem és 160 fokra előmelegített sütőben sütöm 2 óráig. Utána leveszem a fóliát, feltekerem a sütőt 200 fokra és további 10 percig pirítom. A maradék zsírt tálkába teszem, később kenyérre remek szendvics alap lesz. Pikáns lesz, ha víz helyett sört öntünk a hús alá; abban is finomra párolódik és egy kicsit különlegesebb lesz. Kategória: Húsételek receptjei Az omlós, szaftos sült oldalas elkészítési módja, hozzávalói és a sütéshez/főzéshez hasznos tanácsok.
2021. szept 25. 8:35 Omlós fokhagymás sült oldalas Fásy Ádámtól /Fotó: Fuszek Gábor Receptet keres sült oldalashoz? Ezt mindenképpen próbálja ki! Az oldalast sokféleképpen el lehet készíteni. Füstölve a székelykáposzta egyik legfontosabb alkotóeleme. Fűszerezve, lassan sütve hagymával és fokhagymával az igazi. A végén, aki szereti, megkenheti egy kis ketchuppal vagy barbecue-szósszal. Fásy Ádám receptje! ( A legfrissebb hírek itt) Hozzávalók 4 személyre: 1, 6 kg pléhsertésoldalas (4 db) ½ dl olaj 1 fej fokhagyma 1 kis fej vöröshagyma 3 szál friss bazsalikom 80 dkg burgonya 1 cs. petrezselyemzöld 5 dkg vaj só, bors Elkészítési mód: Az oldalast egészben tepsibe rakjuk, hozzáadjuk a darabolt vöröshagymát, a finomra vágott bazsalikomot és a zúzott fokhagymát. Felöntjük vízzel, sóval, borssal ízesítjük, alufóliával hermetikusan lezárjuk. 160 °C-os előmelegített sütőben kb. 45 perc alatt félpuhára pároljuk. Azt követően levesszük róla az alufóliát és ropogósra sütjük. Menet közben a tisztított burgonyát enyhén sós vízben egészben megfőzzük, majd a finomra vágott, vajban párolt petrezselyemzöldben megforgatjuk, és az üvegtálkában szervírozott pecsenyelével a ropogósra sült oldalas mellé tálaljuk.
Ha ez a recept tetszett, az alábbiakat is ajánljuk figyelmedbe:
Meglepő talán, de történetileg részben a bőrgyógyászatból alakult ki. A nemi betegségeket ugyanis bőrgyógyászok látták el, és a húgycsőszűkület volt az egyik kellemetlen szövődmény, amit kezelni kellett. Ezt a tevékenységet kezdetben bőrgyógyászok végezték, majd ezt és egyes dolgokat pedig a sebészektől fokozatosan átvettek az urológusok
Megfelelő volt az ellátásod? Mi volt a legkellemesebb tapasztalatod? Mi volt a legkellemetlenebb tapasztalatod? Értékelés elküldése Megjelenítendő név Nevem maradjon rejtve (Anonym)
Részletes adatok Bemutatkozás Dr. Mucsi Orsolya belgyógyász, haematológus szakorvos magánrendelése.
Hasznosnak találtad? Gyere nyomj egy "Like-ot", kommentáld és oszd meg ismerőseiddel, küldd tovább! Hozzászólások, vélemények: Az eddigi hozzászólások, vélemények: Még nem érkezett hozzászólás. Írjon hozzászólást, véleményt Ön is! Értékelés: Még nem érkezett értékelés. Az értékeléshez lépjen be vagy regisztráljon páciensként. Megválaszolt kérdések:
Belgyógyász, Foglalkozás - Egészségügyi szakorvos Tanulmányok 1982 - SOTE ÁOK általános orvosi diploma summa cum laude Belgyógyászat szakvizsga 153/1988 Háziorvosi licence vizsga 936/38410/2000/02 Foglalkozás orvostani szakvizsga 1554/2008 Jogi szakokleveles általános orvos egyetemi diploma 291/2003-2004 Munkahelyek, beosztások 1982 - 1997 SOTE I. Belgyógyászati klinika osztályvezető egyetemi tanársegéd 1990 - 1995 Népjóléti Minisztérium miniszteri biztos 1995 - Városmajor Med kft ügyvezető igazgató 2014 - Mavin Kft.
29. Orthopédiai Szakmai Kollégium elnök: Dr. Vízkelety Tibor 1113 Budapest, Karolina út 27. titkár: Dr. Kránitz János 7624. Pécs, Ifjúság u. 13. Orvosszakértői Szakmai Kollégium elnök: Dr. Buris László DOTE Igazságügyi Orvostani Intézet titkár: Dr. Debreczeni Lajos Hajdú-Bihar megyei Rendőrfőkapitányság Egészségügyi Osztály 4024 Debrecen, Blaháné u. 10–14. Pathológiai Szakmai Kollégium SOTE I. Pathológiai és Kísérleti Rákkutató Intézet titkár: Dr. Bodó Miklós Szent János Kórház Pathológia 1125 Budapest, Diósárok u. Sote belgyógyászat orvosok lapja. 1. Pszichiátriai Szakmai Kollégium elnök: Dr. Füredi János HIETE Pszichiátriai és Klinikai Pszichológiai Tanszék 1021 Budapest, Hűvösvölgyi út 116. titkár: Dr. Gerevich József 1117 Budapest, Erőmű u. 8. Pulmonológiai Szakmai Kollégium elnök: Dr. Böszörményi Nagy György HIETE Tüdőgyógyászati Tanszék 1529 Budapest, Pihenő u. 1. titkár: Dr. Pataki Géza Országos Korányi TBC és Pulmonológiai Intézet Tel. : 176-7511/103 mellék Radiológiai Szakmai Kollégium elnök: Dr. Péter Mózes DOTE Radiológiai Klinika titkár: Dr. Engloner László SOTE II.