Klasszikus Burger recept töltelékek: Ha tökéletes burgert készít, válasszon olyan önteteket, amelyek vonzó textúrát, színt és ízt adnak hozzá.
Amennyiben szárazabb húsrészt választunk, azt faggyúval vagy zsírszalonnával tudjuk szaftossá tenni. A húsainkat sózzuk-borsozzuk és egy kevés olajon mindkét oldalukon süssük meg. Melegítsük elő a sütőt grillfokozaton 180 fokra, itt fogjuk befejezni őket. A megsült húsokat vegyük le a tűzről és tegyük rá az általunk választott sajtot, akár szeletben, akár darabolva. Tegyük a sütőbe őket, amíg ráolvad a sajtunk a húsra, de még nem pirul meg. Amíg a húsainkra ráolvad a sajt a sütőben a hamburgerzsemlét a vágott felületével lefele száraz serpenyőben pirítsuk meg. Hamburger puffancs (buci) készítése házilag » Balkonada. Amikor kész a húsunk, nem marad más hátra, minthogy összeállítsuk a hamburgert. Ehhez elsőnek egy kevés szószt tegyünk a zsömle aljára, majd a kiválasztott húsunkat, majd a kiegészítőket, legvégén a salátánkat majd egy bő evőkanalat a szószból. A szószokat nyugodtan variálhatjuk, de ne keverjük őket egy hamburgeren belül, hisz azok már önmagukban kellően karakteresek.
Hús helyett: Vegetáriánusoknak is kedveskedhetsz házi készítésű hamburgerrel. Hús helyett tégy bele grillezett halloumi sajtot, zöldségfasírtot, tofut, falafelt vagy polentát. Sajt: A sajt akkor jó, ha megolvad a hamburgerben, de nem folyik szét teljesen. A legjobb sajtok ehhez a gorgonzola, a brie, a mozzarella és a parmezán. Az eredeti sajtburger cheddar sajttal készül. Feltét: A hamburgerbe tehetsz nyers vagy sült hagymakarikákat, zöldségeket, pl. paradicsomot, paprikát, grillezett céklát, padlizsánt, paprikát, cukkinit, jégsalátát, rukkolát, csemegeuborkát vagy más savanyúságot. Öntet: Olyan öntetet válassz, ami illik a húshoz és a feltétekhez. Választhatsz mustárt, ketchupot, csatnit, majonézt vagy a kedvenc öntetedet. Hamburgerzsemle: A klasszikus hamburgerzsemle nem az egyetlen választási lehetőség. Házi hamburger szósz recept,egy gyors,egyszerű elkészítése,. Bármilyen bucival, lepénykenyérrel vagy focacciaval is kiválthatod. Azt vedd figyelembe, hogy a tésztája ne szívja magába túlzottan a nedvességet. Hogy elkerüld a zsemle szétázását, érdemes előtte félbevágva meggrillezned.
Hogy a kész hamburger ne csússzon szét, rögzítsd a rétegeket egy pálcikával. Tippek a húspogácsa sütéséhez Nedvesítsd be a kezed, és formázz a húsmasszából 2 cm magas, 10 cm átmérőjű pogácsákat. Sütés előtt szórd meg őket sóval. A felhevített grillen vagy grillserpenyőben 2-3 percig süsd oldalanként. A felpúposodásukat megelőzheted, ha sütés közben egy kanál domború felével lenyomod őket. Csak egyszer forgasd át őket sütés közben! Ha kihűltek, melegítsd fel őket 160 fokos sütőben 1 perc alatt.
A Transzparens Újságírásért Alapítvány médiatudatossági nagykövete szerint az olvasókkal ismertetni kellene az egyes médiumok álláspontját a választásokkal kapcsolatban. "A demokráciában a transzparens újságírás létszükséglet! " – áll Vastag Tamás felhívásában, ami a véleményformáló szerkesztőségekkel szemben fogalmaz meg elvárásokat. Szerinte szükség lenne az úgynevezett "endorsement" intézményének hazai meghonosítására. Pártok és médiumok Az endorsement során az egyes médiumok választások vagy népszavazások előtt érvelő módon vázolják fel döntésüket egy adott politikai kérdésben. Ennek során a vezércikkek közvetlenül vagy közvetve, tudatosan egy párt vagy jelölt mellett érvelnek, és arra ösztönzik olvasóikat, hogy szintén támogassák azt. Jogosan merülhet fel a kérdés, hogy ezzel a szerkesztőségek nem állnának-e nyíltan egy adott párt vagy jelölt oldalára. Vastag Tamás, Transzparens Újságírásért Alapítvány médiatudatossági nagykövete a szerkesztőségekhez intézett levelében úgy fogalmaz: "Attól, hogy egy szerkesztőségi kollektívának van véleménye egy fontos politikai döntés kapcsán, nem feltétlenül lesz szócsöve egy adott politikai pártnak vagy közösségnek.
(forrás: Transzparens Újságírásért Alapítvány) Mindez további kérdéseket vethet fel a Telex hivatalos magyarázatával kapcsolatban. Annak érdekében, hogy megbizonyosodhasson a delegáció arról, hogy valóban technikai probléma történt, további szakértőket bevonását kezdeményezi – áll a Transzparens Újságírásért Alapítvány cikkében. További érdekesség, hogy a baloldali portál nem először keveredik efféle ügybe. Korábban Csollány Szilveszter nekrológjának URL-jében szerepelt korábbi dátum, de akkor a Telex az újságírói szakmai gyakorlattal magyarázta az esetet, miszerint nekrológokat előre szoktak megírni. Ezúttal azonban technikai hibára vonatkoztak a magyarázatok az URL hibás dátumozása kapcsán.
2022. 03. 31. 18:10 A cikk megszületésének és publikálásának ideje közti eltérésre a Transzparens Újságírásért Alapítvány által felkért független választási médiafigyelő delegáció bukkant rá. A Mandiner beszámolója szerint az ismert baloldali aktivista, Parászka Boróka lakhelyétől nem messze kidobva találtak 25–30 szavazólapot, a baloldal pedig ennek hatására a külhoni szavazatok megsemmisítését követeli. Bővebben ide kattintva olvashat erről. A hírről beszámolt többek között a Telex, a sztorit pedig megosztották Facebookon is. Érdekesség, hogy a Facebook fejlesztői oldalán található URL alapján ezt a cikket a portál még 2022. február elsején írta meg: Hogy lehet februári a cikk, hacsak március 15-én kapták kézhez a levélszavazatokat? A cikk URL-jének fent bemutatott időbeli sorrendje ugyan cikkünk írásának megkezdése óta is módosult, azonban, mint a Transzparens Újságírásért Alapítvány rámutat, a Google keresőmotorja által tárolt változat alapján a Telex valójában február elsején hozhatta létre a cikket.
Külön érdekesség, hogy a levélszavazatokat Erdélyben csak március 15-én vehették át a választópolgárok. "Technikai hiba" A furcsa eset kapcsán megszólalt a Telex főszerkesztője is a Transzparens Újságírásért Alapítvány nak. Mint Dull Szabolcs írta, "a cikk a Transtelexen jelent meg ma reggel 8:55-kor", és állítása szerint "cikk szerkesztőségi rendszerünkbe való átvételekor technikai hiba történt a dátumozással, visszaugrott egy véletlen időpontra, ezt azonnal megjavítottuk " – írta meg a Mandiner.
1 kapcsolódó hír Bevezető szöveg megjelenítése Opciók Bőtös Botond portréja A következő napokban portrécikk sorozatunkban olyan magyar újságírókat mutatunk be, akik kiterjedt külföldi kapcsolati hálójukat felhasználva befolyásolhatják a magyar közéletet, valamint a Magyarországról alkotott nemzetközi képet a választási kampányhajrában. Bőtös Botond még a Magyar Nemzetben kezdte az újságírói pályát, ahonnan…