A zabpelyhes almás pite elkészítéséhez a tésztához a hozzávalókat alaposan összekeverjük, majd kétfelé osztjuk. Egy 20×28 cm-es tepsi aljára nyomkodjuk a tészta egyik felét. Ha kissé nedves kézzel csináljuk, kevésbé tapad majd, és könnyu lesz vele dolgozni. 180 fokos sütobe toljuk a tésztát 10-12 percre. Az almát meghámozzuk, és lereszeljük nagy lyukú reszelon, majd hozzákeverjük a fehérjeport, a citromhéjat és az orölt fahéjat. Az almát az elosütött tésztára simítjuk. Közben két sütopapír között kinyújtjuk a másik tésztát, és rárakjuk az almás töltelékre. Megszurkáljuk villával, lekenjük lazán felvert tojással, megszórjuk zabpehellyel, és visszatoljuk a sütobe 25-30 percre. Miután megsült a pite, megvárjuk, amíg teljesen kihul, akkor fogjuk tudni szépen szeletelni.
Ez az alaptészta bármilyen édes vagy sós pitéhez ajánlott. Almás-zabpelyhes pite Hozzávalók (kb. 8-10 szelethez): 1 adag teljes kiőrlésű alaptészta (receptet lásd feljebb) 30 g zabpehely ½ tk só 65 g teljes kiőrlésű liszt 100 g nyírfacukor 900 g (körülbelül 7 darab) alma 1 ek frissen reszelt gyömbér ½-1 tk őrölt fahéj Elkészítése: 1. A sütőt melegítsük elő 180 fokra. Belisztezett gyúródeszkán nyújtsuk ki az almás-zabpelyhes pite alaptésztáját, majd béleljünk ki vele egy piteformát. Finoman nyomkodjuk bele a formába, ügyeljünk rá, hogy a forma falát is tészta borítsa. Tegyük a hűtőbe pihenni 10 percre. 2. Keverjük el a zabpelyhet, a sót, 1 evőkanálnyi híján az összes lisztet, valamint a cukor felét, majd adjuk hozzá a vajat, és morzsoljuk össze a kezünkkel. 3. Az almákat hámozzuk meg és vágjuk apróra. Keverjük össze a gyömbérrel, a fahéjjal, a maradék liszttel és cukorral. 4. Az almás tölteléket kanalazzuk a tésztára, majd szórjuk rá a zabpelyhes morzsát. Toljuk a sütőbe, majd kb. 1 óra alatt süssük meg.
Ehhez hozzátesszük a csipet sót, a zsírt vagy vajat a tojást, a kanál tejfölt, a cukrot és alaposan összedolgozzuk. Az tésztát két részre osztjuk, majd lisztezett deszkán mindkettőt a tepsi méretének megfelelő nagyságúra nyújtjuk. Tipp: Ha az alma reszelék alá darált diót, vagy panírmorzsát teszünk biztosan nem ázik el az alsó tészta! Az almát más töltelékkel is lehet helyettesíteni, vagy akár vegyesen is tölthető. Vissza a kategória cikkeihez
Tegyünk rá egy kevés citromlevet, keverjük vele össze. Keverjük össze egy tálban az átszitált lisztet, a sütőport, a zabpelyhet, a fahéjat és a sót. Egy másik tálban keverjük össze az olvasztott vajat, a vaníliakivonatot és a tojást. Keverjük bele a mézet is. Forgassuk a száraz hozzávalókat a nedvesekhez, keverjük egyneműre a tésztát. Forgassuk bele az almát, majd tegyük a hűtőbe pihenni 30 percig. Melegítsük elő a sütőt 180 fokra. Béleljünk ki sütőpapírral egy tepsit. Fagyiskanállal tegyünk kupacokat a sütőpapírra, hagyjunk köztük helyet. Picit lapítsuk ki őket. Toljuk a sütőbe 11-13 percre. Amikor az aljuk halványbarna, készen vannak. Hagyjuk a tepsin kihűlni őket, úgy szilárdulnak meg a kekszek.
Élvezd a medvehagymát! Így főztök ti – Erre használják a Nosalty olvasói a... Új cikksorozatunk, az Így főztök ti, azért indult el, hogy tőletek, az olvasóktól tanulhassunk mindannyian. Most arról faggattunk benneteket, hogy mire használjátok az éppen előbújó szezonális kedvencet, a medvehagymát. Fogadjátok szeretettel két Nosalty-hobbiszakács receptjeit, ötleteit és tanácsait, amiket most örömmel megosztanak veletek is. Nosalty Ez lesz a kedvenc medvehagymás tésztád receptje, amibe extra sok... Végre itt a medvehagymaszezon, így érdemes minden egyes pillanatát kihasználni, és változatos ételekbe belecsempészni, hogy még véletlen se unjunk rá. A legtöbben pogácsát készítenek belőle, pedig szinte bármit feldobhatunk vele. Mi ezúttal egy istenifinom tésztát varázsoltunk rengeteg medvehagymával, ami azonnal elhozta a tavaszt. És csak egy edény kell hozzá! Hering András
A tészta összetevőiből egy tálban tésztát keverünk. Két részre osztjuk. Az egyik részével kibéleljük a sütőforma alját és szélét. Az almás töltelékhez az almát a cukorral puhára pároljuk. Hozzáadjuk a fahéjat és a citromlevet. A kihűlt almás tölteléket a tésztával kibélelt formába tesszük, majd ráöntjük a túrós tölteléket, amihez az összetevőket elektromos habverővel vagy habverővel összekevertünk. A tetejére tesszük a másik tésztát, és a 165 fokos sütőbe tesszük 45 percre. A kész pitét hagyjuk kihűlni. Fotó: Sándor Katalin
A Badacsony a Tapolcai-medence legmagasabb tanúhegye, a Balaton két öble közé ékelődve magasodik. Sokan úgy ismerik, mint a Balaton-part egyik legfontosabb, legforgalmasabb üdülőhelyét. Gunarasfürdő látnivalók - 169 ajánlat véleményekkel - Szallas.hu programok. Másoknak ez a név egy 438 méter magas vulkanikus hegyet jelent, amely csodálatos túraútvonalakat kínál az év minden időszakában. Minden, amit a természetben szépnek ismerünk, csodálatosképpen együtt van itt, a Badacsony környékén. Mindenből ízelítőt kapunk, tengerből, gyönyörű, büszke hegyekből, omlatag öreg várakból, napsütötte, dalos szőlős déli lankákból. A monda szerint óriások játszottak itt valaha, játékos kockákkal, kúpokkal, dombokkal, labdázó óriások, Vulcanus fiai, akik valami hirtelen intésre elvonultak e földről, s itt hagyták szeszélyes összevisszaságban a játékaikat. A turista szezonban naponta tízezrekben mérhető az itt pihenő vendég, az ide érkező kiránduló, hisz ha valaki a Balatonnál eltölt néhány napot, Badacsonyba feltétlenül ellátogat, hogy megnézze ezt a csodálatos panorámát, megkóstolja a vulkánok lejtőin termelt borok nagyszerű ízeit, megtapasztalja e szakrális hely különleges hangulatát.
57 Eredeti helyén és állapotában tekinthető meg az Arnold-féle mészárszék és konyha az 1930-as évekből.
A tapolcai Strandfürdő területén jelenleg három medence várja a vendégeket. A gyógyulni vágyók pedig ellátogathatnak a barlang mellett épült kórházbarlangba is. A kórházbarlang 1925 óta működik. Légzőszervi, légúti, allergiás és asztmás betegek gyógyítására, hörghurut és tüdőtágulás kezelésére specializálódott. KULTURÁLIS PROGRAMOK, RENDEZVÉNYEK Tapolcai Nyár: júl-aug Tapolcai Ünnepi Napok: aug. közepe Tapolcai Esték: szept. -máj. havonta egyszer VÁROSTÖRTÉNET A több mint 18 ezer lakosú város, a róla elnevezett medence közepén, ősi közlekedési utak csomópontjában, a síkságból kiemelkedő alacsony hátságon fekszik. Az új kőkor óta lakott hely. Magyarhertelend környéki látnivalók veszprém. Először 1182-ben említik írásban, Topulza néven. Szláv eredetű nevét valószínűleg az itt fakadó meleg vizű forrásokról kapta. Királyi adományozások során a helység már 1217 előtt Turul ispán birtoka lett, aki a Templom-dombon alakította ki gazdasági központját és kegyúri templomát. Nagy Lajos 1378-ban kelt adománylevele a települést mezővárosként említi.
Minden jelentős magyar család rendelkezett legalább egy kis birtokkal (megteremtve a lehetőségét a romantikának, a szőlőtőkék közötti szerelemeknek…). A második világháború után a hegyet államosították, a szőlőfajták között erős szelekciót végeztek, csak a tervgazdaságnak megfelelőek maradhattak, melyek tudták teljesíteni – Veszprémben vagy Budapesten megálmodott – öt éves munkatervet. Csongrád Környéki Látnivalók. Így történhetett, hogy a bakator, a kéknyelű, a budai zöld majdnem teljesen eltűntek a hegy oldaláról. A szocializmus jó oldala volt a Kutató Intézet felállítása, mely a volt Ibos-házban a mai napig folytatja áldásos munkáját, a kezei közül került ki a a 70-es években: Zeusz, Zefir, Zengő és nyolcvanas években a B36 és B38, mely fajták, mint a Kéknyelű porzói a keresztségben Rózsakő és Vulcanus nevet kapták. A kilencvenes évek elején a privatizáció által a szőlők ismét magánkézbe kerültek, így lassan ismét megindult a minőségi borok készítése, melynek a legnagyobb ellensége az évtizedre jellemző még jelen lévő német tömegturizmus volt.