Közzétette: Varga Gábor (ApróSéf) Közzétéve: 2008. december 13., szombat, 11:41 Régen cukrász voltam, én írtam a Gourmandia, a Desszert, szerelem és a Reform desszertek című receptkönyveket. A Cookpad az én helyem. Végre egy REKLÁMMENTES oldal, ami csak a receptjeinkről, és rólunk szól! 😊
Bableves füstölt oldalassal Csipetkével Bableves – nem csak Jókai kedvence Hozzávalók 50 dkg tarkabab 1 fej hagyma 6-8 szelet füstölt oldalas 2 tk ecet vagy tárkonyecet só 1 ek tönkölybúzaliszt 1 db sárgarépa 1 db fehérrépa 1 db paprika 1 ek olaj 1 tk édes-nemes pirospaprika Elkészítés A babot egy estére, a füstölt húst főzés előtt egy-két órával beáztatjuk. Az előzőleg beáztatott babot másnap feltesszük főni a füstölt hússal együtt. Amikor felforr, az első főzőlevet leöntjük. Ha félig megpuhult, hozzáadjuk a megtisztított, feldarabolt zöldségeket és a megpucolt, egész hagymát. Amikor megpuhult a bab és az oldalas is, egy teflon serpenyőben rántást készítünk. A felmelegített olaj hoz hozzáadjuk a lisztet és megpirítjuk. Korhelyleves recept. Ezután megszórjuk a pirospaprikával, elkeverjük, és felengedjük hideg vízzel. Folyamatosan kevergetjük, amikor felforr, a levesbe öntjük. A végén hozzáadjuk az ecetet, felforraljuk, és tálaljuk. Hagymával és tejföllel kínáljuk. Megjegyzés A magyar konyha jellegzetes"téli" levese, mely természetesen más évszakban is fogyasztható.
Hozzávalók: füstölt borda (mennyisége a füstölés mértékének függvénye) 0. 5 kg burgonya 1 nagy fej vöröshagyma 3 gerezd fokhagyma 1 tk őrölt piros paprika csipet só és bors nokedli (liszt, tojás, víz( A füstölt borda és a hozzávalók előkészítése. Szerencsémre jó fejnek bizonyult a hentes, mert a bordát egy hatalmas bárddal apró darabokra szelte. A népegészségügy rosszul lett volna, ha látja, egy pirinyó húst levágtam, megkóstoltam, erre azért volt szükség, kiderüljön, kell e áztatnom a bordát, mert ha sós, akkor ehetetlen, de nem. A két fajta hagymát apróra vágtam, először kevés olajba a vöröset pirítottam, majd a fokhagymát, mert az utóbbi hamarabb megéghet. Miután megpirultak a tűzhelyről levettem, őrölt piros paprikában meghempergettem. Gombás korhelyleves » kedvenc-receptek.hu. A füstölt hússal összekevertem, hideg vízzel felöntöttem, tűzhelyre tettem. Ezzel a művelettel érdemes kezdeni az ételt, mert, ha a nyugdíjas a disznó, fedő alatt is legalább 1. 5 óra alatt fő meg. A füstölt illat az egész házat belepte, egyre éhesebb lettem.
A pirított gombát a káposztához keverjük, felengedjük, és forraljuk. Világos rántást készítünk, ezzel a levest besűrítjük. Korhelyleves füstölt oldalassal és gerslivel Recept képpel - Mindmegette.hu - Receptek. Beletesszük a felkarikázott kolbászt, a tejfölt, és még 2-3 percig forraljuk. Forrón tálaljuk, ez egy meleg leves. A korhely levesek fontos összetevője a savanyú káposzta. Most sem maradt ki a receptből! Recept összefoglaló Recept: Gombás korhelyleves Megjelent: 2012-01-17 Elkészítés ideje: 60M Hasonló receptek, gasztro írások
Erdélyi konyhákban lila hagymával fogyasztják, nagypapám anélkül meg sem ette. A tartalmas, füstölt hússal gazdagított, egytálételnek is beillő bableves tényleg nagy írónk kedvence volt, gyakran készítette vendégek számára is. Mesélünk az eredetiről, és mutatunk egy fergeteges receptet is. Bablevest – vagy ehhez hasonló gazdag egytálételt – sok változatban készítenek szerte a világon. Nem véletlen, hiszen a bab jól eltartható, kiadós, egészséges és tápláló, a téli időszakban különösen jólesik a vele készült fogás. A klasszikus bablevesekbe leggyakrabban téli gyökérzöldségek – sárgarépa, fehérrépa, krumpli – is kerülnek, jól illenek hozzá a különféle füstölt húsok, kolbászok. A tartalmasságát rántással vagy habarással, sőt csipetkével vagy krumpligombóckával is fokozzák. A bableves fűszerezése is sokféle lehet. Magyaros jellegét persze a pirospaprika adja, de tehetünk bele különféle zöldfűszereket, majoránnát, tárkonyt, zellerzöldet vagy petrezselymet, ha pedig tejfölösen készítjük, remekül illik hozzá egy kis kapor.
Élvezd a medvehagymát! Így főztök ti – Erre használják a Nosalty olvasói a... Új cikksorozatunk, az Így főztök ti, azért indult el, hogy tőletek, az olvasóktól tanulhassunk mindannyian. Most arról faggattunk benneteket, hogy mire használjátok az éppen előbújó szezonális kedvencet, a medvehagymát. Fogadjátok szeretettel két Nosalty-hobbiszakács receptjeit, ötleteit és tanácsait, amiket most örömmel megosztanak veletek is. Nosalty Ez lesz a kedvenc medvehagymás tésztád receptje, amibe extra sok... Végre itt a medvehagymaszezon, így érdemes minden egyes pillanatát kihasználni, és változatos ételekbe belecsempészni, hogy még véletlen se unjunk rá. A legtöbben pogácsát készítenek belőle, pedig szinte bármit feldobhatunk vele. Mi ezúttal egy istenifinom tésztát varázsoltunk rengeteg medvehagymával, ami azonnal elhozta a tavaszt. És csak egy edény kell hozzá! Hering András
1. Elkészítés kávégép gőzölő cső segítségével: Első lépésként a gőzölő csőből addig engedjük ki a vizet, míg gőz nem jön a víz helyett. Az összetevők felforrása után még 2-3 másodpercig gőzöljük, hogy csomómentes italt kapjunk. Ha a kávéfőző gép cappuccino készítő műanyag csővel rendelkezik, akkor az összetevőket gondosan el kell keverni, a csövet belemeríteni a folyadékba és buborékosra gőzölni! Lényeges, hogy a folyadék 2-3 másodperces gőzölését betartsuk, hogy a folyadék felszínén a buborékok megjelenjenek. Ebből látjuk, hogy az italunk megfelelő sűrűségű lett. Az elkészítés igényességétől is függ az italunk minősége és élvezhetősége, ezért gondos odafigyelést igényel. Így megkaphatjuk a megfelelő "Topcsoki" minőséget. A TOPCSOKI PRÉMIUM FORRÓ CSOKI klasszikus ízű ital elkészítése tűzhelyen. 2. Minőségi forró csoki recept. Tűzhelyen való elkészítés (gáz vagy elektromos): A főzőedény kiválasztása után elkeverjük az 1 dl tejet és a 25 g forrócsoki port, ill. az 1, 2 dl tejet és a 28 g forrócsoki port, majd gyenge lángon forrásig főzzük és folyamatosan kevergetjük a csomómentesség érdekében.
A magas kakaótartalom hozzájárul az agyműködés serkentéséhez, ezért is szokták tanácsolni a nagy vizsgák előtt vagy közben, hogy tarts magadnál egy tábla csokit. A szív egészsége: Talán nem hiszed, de napi egy kocka étcsokoládé csökkenti a szívroham kockázatát. Ezt a kutatási eredményt a Chemistry Central Journal tudományos lap publikálta, 2011-ben. A kakaóban található flavonoidok miatt az étcsokoládéban sokkal több antioxidáns található, mint néhány gyümölcsben. Ezek az antioxidánsok segítik az akadálytalan vérellátását a szívnek. Ilyen hatással van az egészségre a mindennapos étcsoki evés. A depresszió legyőzése: Azt talán mindenki tudja, hogy a csokoládé boldogsághormonokat tartalmaz. Ez olyannyira bebizonyosodott tény, hogy a mértékkel való csokifogyasztás a mély depressziót is enyhíteni tudja. Ha pedig egyszerűen csak nehéz napod volt, akkor teljesen át tudja formálni a gondolataidat. Védelem a káros napsugarak ellen: Egy 2009-es kutatásban megállapították, hogy a mindennapos étcsokoládéfogyasztás a bőr UV sugarak elleni védekező képességét megduplázza.
A népszerű romkávézóban plüssmackók között fogyaszthatod el a testet-lelket felmelegítő italodat, amelyből több száz féle akad náluk. Közben nézz körül, és fedezd fel a bájos dekoráció minden darabját!
A kísérlet alatt azt derítették ki, hogy három hónap után kezd a bőr önállóan nagyobb védekezőképességet mutatni. Ha szeretnéd elkerülni nyáron a sok naptejet, itt az ideje elkezdeni az étcsoki kúrát. Tudd meg hogyan készül kedvenc édességed! Galéria / 15 kép Hogyan lesz a kakaóból csokoládé? Megnézem a galériát Bezár, vissza a cikkhez Kép betöltése Galéria Hogy tetszett a cikk? Hot Frutti forró csoki gyümölcsdarabokkal. Egynek jó. Nice job! Imádom!
Webshopunkon 19 féle forrócsokiból válogathatsz ízlésed szerint. Nálunk megtalálhatod a kedvenc forrócsokidat és új, izgalmas ízeket is kipróbálhatsz. A klasszikus ízek mellett megkóstolhatod a 9 féle ízesített forrócsokinkat. A különlegességek kedvelőinek ajánljuk gyümölcs darabos forrócsokit, a hotfruttit, illetve a cukormentes tejcsokit és az egyedülálló cukormentes fehér forrócsokinkat. Szereted a zserbót vagy az almáspitét? Próbáld ki milyen, ha forrócsoki formájában van öntve! Minőségi forró csoki pasztilla. Ha neked az ár a legfontosabb, a chocolatte lesz a te italod! Bármelyik ízre is esik a választásod, nem fogod megbánni!
Bár megpróbáltunk a tökéletes forrócsoki leírásának tudományos nyomára bukkanni, némi keresgélés után rá kellett jönnünk, hogy nem létezik ilyen. Mindenkinek más a preferenciája, ezért van az, hogy 3 helyen 3 különböző sűrűségű és/vagy színű italt kapunk a poharunba, bögrénkbe. Egy dolog van, amiben az összes forrócsokikészítő-mester egyetért: minőségi alapanyag nélkül a forró ital nem az igazi. Budapest 5 legjobb forrócsoki-lelőhelye. A sűrűség másodlagos kérdés; a forró csokoládé lehet híg, akár a kakaó, vagy sűrű, mint egy adag puding. A fővárosi felhozatalban akad mindkettőből, ha teheted, teszteld le mind az 5 lenti lelőhelyet! Espressoul Az Espressoul csapata úgy készíti isteni italait, ahogy a nagykönyvben meg van írva: magas kakaótartalmú csokipasztillából. Egy adagnyi mennyei lélekmelegítő kevesebb, mint 1000 forintba kerül, és 5 opcióból (étcsokoládé, tejcsokoládé, fehércsokoládé, karamell és fehércsoki, cukormentes) közül választhatod ki az ízlésedhez legközelebb álló alternatívát. Ahoy! Café Színes, ínycsiklandozó tálalásával megolvasztotta szívünket az Ahoy, ahol minőségi belga csokoládéból készülnek a krémes finomságok.