kakaóport, 3 ek. porcukrot és ízlés szerinti rumot, vagy rumaromát összekev... Mákosguba A kifliket karikákra vágjuk, majd egy tálba tesszük. A tejet felforrósítjuk, majd a karikára vágott kiflire öntjük. A darált má... Kókuszkrémes muffin A pudingot megfőzöm és még melegen belekeverek ízlés szerinti mennyiségű kókuszreszeléket, majd hagyom kihűlni. A Rama margar...
Változtasd francia pékséggé a konyhádat egy ráérős hétvégén, és süss otthon kívül ropogós, belül lyukacsos botkenyeret! Mi kell hozzá? Franciaországban a boulangerie artisanale feliratú hagyományos pékségekben szigorúan csak búzalisztet, vizet, sót és élesztőt használnak a bagetthez. A hazai lisztek közül legjobb a fehér kenyérhez, világos zsemlékhez és apró péksüteményekhez ajánlott BL-55 jelű búzafinomliszt vagy a BL-51 kóddal forgalmazott normál fehér finomliszt. Kipróbálhatsz teljes kiőrlésű búzalisztet, valamint rozslisztet is. Kelesztett bagettekhez a szárított élesztő ugyanúgy megfelel, mint a friss. Minél tovább kel a tészta, annál lyukacsosabb lesz a bagett belseje. Ízesítéshez tetszés szerint pl. Bagett Recept Sütőporral – Lacendcar. aprított hagymát, szárított paradicsomot, olajbogyót, csilit, magvakat vagy zöldfűszert gyúrhatsz a tésztába. Mekkora az akkora? A klasszikus francia botkenyér 50-100 cm hosszú, 6-8 cm vastag és 25 dkg-ot nyom. Az ettől eltérő méretű bagetteknek külön nevük van. A flûte rövidebb, a ficelle hosszabb és vékonyabb, de az alaptésztájuk nem különbözik.
A masszát sütőformába öntjük és egyenletesen elsimítjuk. A sütőformát a sütő alsó részébe toljuk, és a süteményt megsütjük, előmelegített sütőben 180 fokon 25 perc alatt. Miután a tortalap kihűlt, vízszintesen kettévágjuk, és a megtisztított kapcsos sütőformát újra köré helyezzük. A tortazselét a tasakon szereplő útmutató szerint, 250 ml befőttből felfogott meggylé felhasználásával (ha szükséges, hígítsuk fel vízzel) elkészítjük. Hozzákeverjük a meggyet, és hagyjuk kihűlni. Friss, ropogós bagett - Steiner Kristóf receptjei. Majd az alsó tortalapon egyenletesen elsimítjuk (hagyjunk ki a szélén 1 cm-t). A krémhez a zselatinlapokat a tasakon szereplő útmutató szerint előkészítjük, feloldjuk és langyosra hűtjük. A joghurtot egy keverőedénybe öntjük, a citromlével és porcukorral elkeverjük, majd apránként a zselatint is hozzákeverjük. Majd a felvert habtejszínt is hozzáforgatjuk. A kész krém felét a meggyes tölteléken egyenletesen elosztjuk, majd a másik tortalapot is ráhelyezzük. A maradék krémmel a tortát bevonjuk, és meggyel, ill. csokoládéforgáccsal díszítjük.
Letakarjuk, és további két órát hagyjuk kelni. A sütőt előmelegítjük olyan forróra, amilyenre csak az lehetséges. Egy tűzálló tálban vizet teszünk a sütő aljába, majd ha már tényleg forró, bevagdossuk a bagett tetejét, és a sütőbe toljuk. Addig sütjük, míg aranyszínű nem lesz.
Gábor Fejes:: 01 április 2018 19:19:15 Nagyon jó étterem, bőséges és nagyon finom ételekkel. A felszolgálás is remek, a pincérek gyorsak, és felkészültek. Az árak viszont elég magasak (heten ebédeltünk itt és borravalóval együtt majdnem 50000 forintot fizettünk - nem a legdrágább ételeket rendeltük és tömény italt sem ettünk), és egyes desszertek (pl. a szuflék) nagyon édesek.
Hasznos 1 Vicces Tartalmas Érdekes Kiváló 2016. február 16., kollégákkal járt itt Először jártam ebben az étteremben. Nagy társassággal érkeztünk, külön termet is kaptunk. Az ételek egyszerűen fantasztikusak, a leves hát mit mondjak? Mennyei volt. Gasztronomia HU - Auris Hotel. A főétel után annyira szerettem volna desszertet enni, de olyan bőséges volt az adag, hogy nem ment:):):) A felszolgálók kedvesek, segítőkészek, udvariasak. Nagyon szuper volt minden, köszönjük!!! 5 Ételek / Italok 4 Kiszolgálás 5 Hangulat 5 Ár / érték arány 5 Tisztaság Milyennek találod ezt az értékelést? Hasznos 1 Vicces Tartalmas Érdekes Kiváló 2016. február 4., csoporttal járt itt Már megérkezésünkkor levett a lábáról az étterem hangulata, nagyon angolos az egész. Nagy csapattal voltam, de mindannyian tapasztaltuk, hogy az ételek jó minőségű alapanyagokból készülnek hozzáértéssel. Profi a kiszolgálás és nagyon kedvesek a pincérek is. Összességében nincs olyan dolog, amivel ne lettünk volna maximálisan elégedettek, csak ajánlani tudom;) 5 Ételek / Italok 5 Kiszolgálás 5 Hangulat 5 Ár / érték arány 5 Tisztaság Milyennek találod ezt az értékelést?
Kérjük, adja meg kiszállítási címét Cím mentése Zárva Bejelentkezés Facebook bejelentkezés Google bejelentkezés Belépés Hozzon létre fiókot Elfelejtett jelszó?