Lakatos Márk az Indexen indította útjára legújabb műsorát. A csütörtökönként jelentkező Konyhanyelven című adás kulisszáit Márk saját Batthyányi utcai ingatlana/szalonja biztosítja. Ide várja vacsoravendégeit, akiknek nemcsak főz, de velük az élet nagy kérdéseit is megvitatja. Ide hétről-hétre három-három olyan embert hív meg beszélgetni, akik talán le sem ülnének egy asztalhoz, minden esetre van mondandójuk az éppen megvitatandó témával kapcsolatban, legyen szó body pozitivitásról, függőségekről vagy szexuális abúzusról. Fontos, provokatív, társadalmilag is érvényes, pikáns, sikamlós, izgalmas témákat vitatunk meg konyhanyelven, azaz a saját tudásunk, ismereteink alapján terített asztal mellett – ad útmutatót a formátumhoz a házigazda. Konyhanyelv lakatos márk mark blum. Mi most nem az adások tartalmát vizsgáljuk, sokkal inkább az enteriőrt, ami az egész formátum hátterét adja. Körfolyosóról lépünk a budai otthonba, ami Márknak már a sokadik lakhelye. Egy tabáni tetőteraszos lakást cserélt le erre a lift nélküli, de Dunára panorámás otthonra, ahonnan minden egy karnyújtásnyi távolságra van.
Az adáscímek önmagában feszegetik a határokat, legyen szó mondjuk erről a figyelemfelkeltő címről: A dongalábú, a genetikai hulladék és a duci bulimiás vacsoravendégségbe érkezik vagy erről: Az ex szexfüggő, a pornótudor és a díva megeszi a termékenység szimbólumát. Nos tehát, jó étvágyat!
2021-10-28 11:04 | Nézettség: 144 Új adással jelentkezett az Index Konyhanyelv című gasztro és közéleti műsora, melyben Lakatos Márk vendége Rubint Réka, Réz András és Nyáry Luca volt. Azonban hiába hoztak némi alapanyagot, Márknak már jó előre kitalálta a menüt. Kép és a videó forrása:
Előételnek szintén a Steak Mogultól egy ausztrál wagyu steaket tálaltam fel, ezt rulettezték el egymás elől a vendégek, amit nagyon élveztem, mert a játék mindig feloldja a hangulatot és lelazítja az embereket. Desszertnek pedig Dusha Csengével, a friss Michelin-csillagos Salt étterem cukrászával kitaláltunk egy gofrit, amiben visszaköszönt a mák és a szilva, és varázslatosan dekandens volt a tányéron. Nagyon izgalmas volt az egész forgatás, mert előjöttek a kemény témák, a saját durva sztorik, és egy nagyon mély, erős hangulatú beszélgetés kerekedett, de volt azért játék is a végén, egy közösen, a kollektív tudatalattiból szőtt mese, ami szépen lezárta az estét. Nézzétek meg az első részt és készüljetek, mert jövő héten új epizód érkezik új témával és új szereplőkkel! Drogok és más függések - és egy ide illő vacsora a Konyhanyelv első részében - Mark and more. Bárány, bergamotos burgonya raguval, mákkal Recept 4 főre ● Bárányborda (csontos) - 1. 5 kg ● Kacsazsír - 2 ek ● Só - 1 tk ● Bors durván őrölve - fél tk ● Snidling - 1 kis köteg ● Petrezselyem - 1 kis köteg ● Kesudió - 10 dkg ● Sós földimogyoró (pörkölt) - 10 dkg ● Szarvasgombás olívaolaj - 1 ek 1.
Minden szerdán este új epizóddal jelentkezik a Konyhanyelv, benne provokatív, érvényes és pikáns témákkal. Tartson velünk jövő héten is a terített asztal mellett!
Etikai kódexünk alapján az Electrolux nem hirdet olyan felületen, ahol bármilyen etnikum, vallás, kortól, nemtől független társadalmi csoport hátrányos megkülönböztetése, homofóbia, xenofóbia, gyűlöletkeltés, erőszak jelenik meg. A készítőktől kértük, hogy az Electrolux logóját a videóból távolítsák el, a Konyhanyelv sorozat további részeit az Electrolux nem támogatja. " Címlapfotó: Hetek Hetek
Bár a palacsinta többnyire édes, szerintünk a legelvetemültebb desszertrajongók se bánják, ha a bakonyi gombás palacsinta kerül a tányérukra. Ha azt látjuk az étlapon, hogy bakonyi módra készül egy fogás, akkor biztosak lehetünk benne, hogy valamilyen gombás finomságról van szó. A bakonyi palacsinta ráadásul olyan laktató, hogy nyugodtan kínálhatjuk főételként. Szerintünk simán gombás raguval készítve is isteni, de akinek hiányzik a hús, az darált húsival is megspékelheti a palacsintát. A tejföl azonban semmiképpen ne maradjon le a tetejéről, attól lesz igazán szaftos a végeredmény! Bakonyi sertésszelet gombával recept. Hozzávalók a palacsintához: 15 dkg finomliszt, 3 tojás, 2 dl tej, ásványvíz vagy szódavíz, 2 evőkanál étolaj, 1 csokor petrezselyemzöld; további alapanyagok: 40 dkg erdei és/vagy sampinyon gomba vegyesen, 1 fej vöröshagyma, 1 gerezd fokhagyma, 1 db zöldpaprika, 1 db paradicsom, 1 kávéskanál őrölt pirospaprika, 1/4 kávéskanál szárított kakukkfű, só, őrölt bors, 1 kávéskanál vaj vagy margarin, 3 dl tejföl, 1 evőkanál rizsliszt.
Egy klasszikus magyar étel, ráadásul nagyon ízletes és laktató fogás. Omlós hús, ínycsiklandó gombás-tejfölös ragu! Nem véletlenül a bakonyi sertésszelet a hazai konyha legjobbjai közé tartozik. Remek választás a hétvégi családi ebédhez is. Hozzávalók: (4 fő) 80 dkg csiperke gomba 8 szelet sertéskaraj kb. 5 ek zsír vagy olaj kb. 3 ek liszt só, -bors ízlés szerint 1 db vöröshagyma 1 db Tv paprika 1 db paradicsom 3 gerezd fokhagyma 1 ek őrölt fűszerpaprika kb. 6 dl víz 1 dl tejszín 1 dl tejföl 2 tk étkezési keményítő 20 dkg kolozsvári szalonna 1 db húsleveskocka A tálaláshoz: galuska tejföl Elkészítés: Egy kevés olajon vagy zsíron a kockákra vágott szalonnát megpirítjuk. Ezután kiszedjük és félretesszük. A kisebb gombákat csak félbe vágjuk a nagyobbakat negyedeljük. A maradék kevés zsíradékon lepirítjuk a gombát, majd szintén kiszedjük. A hússzeleteket kiklopfoljuk. A széleit néhány helyen bevagdossuk, hogy sütés közben ne zsugorodjon össze. Bakonyi gombás hús kft. Sózzuk, borsozzuk. Ezután lisztbe forgatjuk és ugyanabban a serpenyőben, kevés olajon elősütjük.
Bekerült a Hírességek csarnokába Több, mint 20 felhasználó adott hozzá Cooksnapet A bakonyi sertésszelet egy ízletes, laktató fogás. Bakonyi gombás palacsinta hús nélkül | Vájling.hu Főzési tippek és Könnyű Recept Magazin. Mindenkinek érdemes elkészíteni aki szereti az omlós húst egy finom mártásban. :) Kiváló bakonyi sertésszelet recept, próbáld ki te is! ;) 105 perc 3 csipet fehérbors (őrölt) 2 evőkanál sertészsír 70 g szalonna (füstölt) 5 csipet fehérbors (őrölt) 300 g gomba - csiperke/sampion 1 evőkanál pirospaprika (őrölt)
Közepes hőmérsékleten kérget sütünk a hússzeletek mindkét oldalára. A hagymát finomra vágjuk és a visszamaradt szafton üvegesre pirítjuk. Hozzáadjuk a kis kockákra vágott paprikát, paradicsomot és a zúzott fokhagymát. Elkeverjük benne a pirospaprikát és felöntjük körülbelül 3 dl vízzel. Sóval, borssal ízesítjük és addig főzzük, amíg egy kellemes állagú szaftos alapot kapunk. Ekkor hozzáadjuk a hússzeleteket és felöntjük a maradék vízzel. A húsleves kockát is beledobjuk. Bakonyi gombás szelet. Fedő alatt, lassú tűzön körülbelül 30 perc alatt puhára pároljuk. Amikor a hús megpuhult, a tejfölt, a tejszínt és az étkezési keményítőt elkeverjük. Pár kanál forró szaftot is hozzáadunk. Összekeverjük majd az ételhez adjuk és 2 perc alatt összeforraljuk. Végül visszatesszük a lepirított gombát és a szalonnát is. Galuskával vagy rizzsel tálaljuk.
Zsebkendőszerűen összehajtjuk, és egy vajjal vagy margarinnal kikent tűzálló tálba fektetjük őket. Bakonyi gombás hussein. A tejfölben elkeverjük a rizslisztet, a gomba levéhez adjuk, összeforraljuk, és bevonjuk vele a palacsintákat. A forró sütőben éppen csak átforrósítjuk (körülbelül 10 perc az egész) őket, végül paradicsomgerezdekkel és petrezselyem- vagy kakukkfűlevélkékkel díszítve azonnal tálaljuk. Recept forrása: Receptindex Ha tetszett a cikk, további hírekért, érdekességekért kövess minket a Facebookon!
A bakonyi nevet kapó ételek általában hús, gomba kombót tartalmaznak, és paprikás tejfölös szósszal támadnak az ízelőbimbóinkra. Ez esetben sem lesz másképp, a hús szerepét ezúttal a húsgombóc tölti be. Gombának mi vargányát használtunk, de bármilyen másik gomba is megfelel a célnak, aminek szeretjük az ízét. Bevásárló listához ad Ez a recept bekerült a bevásárló listádba. Nyomtat: Recept nyomtatása Kedvenc: Bevásárlólistához: Hozzávalók Mennyiség: személyre Elkészítés A darált húst összedolgozzuk a tojással és zsemlemorzsával, majd sózzuk borsozzuk. Egy kis fokhagyma sem árt neki. Apró gombócokat formázunk belőle. A hagymát és a gombát megtisztítjuk. A hagymát apróra, a gombát szeletekre vágjuk. Forró olajban a hagymát üvegesre dinszteljük, majd hozzáadjuk a fokhagymát és a gombát és további 3-4 percig pirítjuk. Félrehúzzuk, megszórjuk pirospaprikával, elkeverjük, majd felöntjük az alaplével. Bakonyi gombás hush. Sóval, borssal ízesítjük, felfőzzük, majd hozzáadjuk a húsgombócokat és további 25 percig főzzük alacsony hőfokon, többször megkeverve.