A Vasi hegyhát északi részére, Pácsonyba látogattunk el Kovács Dániel és édesanyja gazdaságába, hogy a közel másfél évtizede vásárolt és még ma is gazdaságukat szolgáló Hardi TR-2000 típusú permetezőgéppel kapcsolatos tapasztalataikról beszélgessünk. Borongós augusztusi délelőtt érkeztünk a gyönyörű fekvésű hegyháti Pácsonyba, ahol Kovács Dánielt először arra kértük, mutassa be gazdaságukat. Gazda mezőgazdasági szántóföldi, vontatott permetező - Piactér | Agroinform.hu - 411. oldal. – 1995-ben kezdtünk gazdálkodni, akkor még 100 hektár alatti területen. A következő években ehhez további termőföldeket vásároltunk és béreltünk, így ma 200 hektár saját tulajdonú, valamint mellette bérelt területeken gazdálkodunk. A saját földjeink 30 km-es vonzáskörzeten belül helyezkednek el, de a többi között olyan is van, amelyik 50 km-re található a telephelyünktől. Gazdaságunk növénytermesztéssel és állattenyésztéssel egyaránt foglalkozik. A termesztett növényi kultúrák: főként őszi búza, kukorica, őszi káposztarepce, napraforgó és tritikálé, de silócirkot, takarmányborsót, lucernát is vetünk, valamint rétünk és kaszáló területeink is vannak a legeltetésre.
A sorvégi fordulóknál a permetezőgép rendszere még nincs nyomás alatt, de nekünk így is megfelel. – Karbantartás szempontjából milyen a TR-2000? – Ez a gép kevés karbantartást igényel, s mindezt helyben elvégezzük. A kenőanyagok kijuttatása egyszerű, hiszen a zsírozópontok jól hozzáférhető helyen vannak. Ezenkívül a csőrendszert időnként átmossuk tisztítófolyadékkal, mert gyakran használjuk a permetezőgépet folyékony műtrágya kijuttatására is, ami lerakódik a rendszerben. Tél beállta előtt szoktuk még fagytalanítani, mert bár szín alatt tároljuk, ez nem fagymentes, ezért a rendszert fagyállóval feltöltjük. Ez minden, más karbantartást nem igényel ez a permetezőgép. – Hol végzik a nagyobb javításokat? – A TR-2000 közel másfél évtizede szolgálja a gazdaságunkat, de nagyobb javításra még nem volt szükség. Néhány szivárgást kellett megszüntetni, gumigyűrűt, szimmeringet és néha mágneskapcsolót kellett cserélni. Egyszer a szivattyúház repedt el, s néha egy-egy cső lyukadt ki, de ezek a meghibásodások is a folyékony műtrágya gyakori kijuttatása miatt történtek, hiszen a szer tönkreteszi a fémet.
Olvasson tovább
Fogás: főétel, Alkalom: vasárnapi ebéd, Elkészítési idő: 150 perc, Nehézségi szint: közepes Elkészítés: A húsokat sózom. Kotányi Vadak fűszersóval meghintem, majd megkenem mustárral mind a két felévés olajat öntök egy edénybe, rárakom a húsokat, majd 10 szem egész borsot és négy öt babérlevelet teszek a tetejére. Még csurgatok rá olajat és beteszem a hűtőbe egy napra. Másnap mehet az edénybe a húsokra a darabolt zöldségek és egy fej vöröshagyma, felöntöm vízzel és még teszek a vadak fűszerkeverékből egy teás kanállal hozzá, sózom főzöm amíg a húsok meg nem puhulnak. Ha a hús puha kiszedem a főzőléből, a zöldségeket külön edénybe rakom, a babérlevelet, szemes borsot és a hagymát kidobom. A répát, fehérrépát és a zellert összeturmixolom, majd visszateszem a lábasba, két evőkanál pirított cukorral ízesítem, és vissza öntöm rá a főzőlevet. Vadas marhasült: Nem vitás, így lesz a legfinomabb! | Femcafe. A liszttel elkevert tejfölt hozzászűröm, majd a húsdarabokat is visszarakom, és egyet forralok rajta. Közben elkészítem mellé a zsemlegombócot, melyhez 3 zsemlét felkockázok és megpirítom.
Marha 1307 Módosítva: 2020. 04. 27. Feltöltve: 2020. 27. Adag: 4 fő Előkészítés: - Főzés: - Kalória: - Nehézség: Közepes Nyomtat Kicsit időigényes étel, de a végeredmény pazar. Hozzávalók 8 szelet marhacomb 3-4 db sárgarépa 1 db petrezselyemgyökér 1 fej vöröshagyma só egész fekete bors 3-4 szem borókabogyó 1 teáskanál mustármag 2 db babérlevél 1 teáskanál tárkonyecet 3-4 evőkanál olaj 3-4 evőkanál liszt 1 teáskanál pirospaprika 2 evőkanál kristálycukor 3 dl tejföl 1 evőkanál mustár 1 csomag csőtészta Elkészítés A vastagabbra vágott, szeletelt húst egy edénybe tesszük, majd hozzáadjuk a felkarikázott sárgarépát, a petrezselyemgyökeret és a vöröshagymát. Felöntjük annyi vízzel, hogy jól ellepje, és ízlés szerint megsózzuk, megborsozzuk. A fűszereket egy teatojásba tesszük, így adjuk a főzővízhez. Az egészet felforraljuk, majd kisebbre vesszük a lángot, és puhára főzzük a húst és a zöldségeket. Vadas marhahúsból - Receptkereső.com. Ezután a puhára főtt húst egy tányérra szedjük, és félretesszük. A megpuhult zöldségeket szintén kiszedjük a léből, botmixerrel pépesítjük, majd visszatesszük a levesbe.
Az olajat felhevítjük, megszórjuk a liszttel, és kevergetés mellett világos zsemleszínűre pirítjuk. Ekkor levesszük a tűzről, hozzákeverjük a pirospaprikát, és hagyjuk langyosra hűlni. A cukrot folyamatos kevergetés mellett karamellizáljuk, majd felöntjük kb. 1 dl vízzel. Amikor a rántás már kissé kihűlt, hozzáadjuk a tejfölt, és simára keverjük. Vadas recept marhahúsból di. Ezután a forrásban lévő zöldséges léhez öntjük, majd egy kézi habverővel alaposan elkeverjük, és sűrűre főzzük. Közben hozzáadjuk a mustárt és a karamellizált cukrot is. Ezután visszarakjuk a mártásba a hússzeleteket, néha óvatosan megkeverve kiforraljuk, és még további pár percig főzzük. Hamis vadas marhacombból Érdekelhet még Szerző Csutak Hobbim a sütés-főzés. Rengeteg receptet kipróbáltam már, többnyire sikerrel, de még mindig van tanulni valóm. Mostanában a reform receptek érdekelnek az egészség jegyében, de mellette a családnak is szívesen főzöm-sütöm azt, amit megkívánnak.