(omlós, leveles tésztából készült (élesztővel vagy sütőporral lazított péksütemény) Cimkék: töpörtyűs pogácsa, töpörtős pogácsa Bács-Kiskun megye, Duna-Tisza köze, Bácska A változat omlós tésztából készült péksütemény, B változat leveles tésztából készült péksütemény darált tepertőt és zsírt tartalmazó, élesztővel vagy sütőporral lazított, omlós vagy hajtogatott, leveles szerkezetű, sóval és borssal ízesített, hagyományosan kerek pogácsa, amely a paraszti táplálkozásból került közfogyasztásba. Általánosan kedvelt és ismert az egész országban. A tepertős pogácsa kerek, hengeres alakú, átmérője 3-5 cm, magassága 3-5 cm, tömege 25-50 g. Felülete vörösesbarna, négyzethálósan rovátkolt. Alja sima, világosbarna. Bélzetében a tepertődarabkák egyenletes eloszlásban találhatók. Moha Konyha: Leveles krumplis pogácsa. Az omlós változat rögökre törhető szét, a leveles változat bélzete laza, leveles szerkezetű. A tepertőre jellemző, kissé borsos illatú és ízű, kellemesen sós. A termék zsírtartalma 25-30%25, lisztre számított 25-40%25 mennyiségben tartalmaz tepertőt.
A kevesebb tepertőt tartalmazó tésztához több, a többet tartalmazóhoz pedig kevesebb zsiradékot, általában sertészsírt adnak. Alacsonyabb zsiradékadagolás esetén a tésztát tejföllel dúsítják. Alkotója még a tojás, a finomabb receptek szerint tojás és tojássárgája. Több esetben ecettel, néha borral és rummal teszik lazábbá a termék bélzetét. Ízesítőszerként sót és borsot használnak. Elkészítése házanként változik. Első előfordulása 1395 körüli, hamuba sült pogácsa néven. Származása olasz, közvetlenül a délszláv nyelvek valamelyikéből vettük át. Részben a magyar révén több nyelvbe, így a németbe is bekerült. (A latin eredetű szó az újlatin nyelvekben is él, például a franciában: fonace "egyfajta lepény". ) Első előfordulásban "omlós, kerek, apróbb sütemény", illetve "kovásztalan kenyér" a jelentése. (TESZ III. 1976. 235. ) A kelt pogácsának töpörtővel sütött változata két feltételtől függött. Sütnijó! - Leveles-tepertős pogácsa. Az egyik, hogy szokássá vált a szalonnából zsírt sütni, a másik, hogy a töpörtő bekerült a mindennapok étkezésébe.
Csincsillánál láttam egy roppant jól kinéző pogácsát, volt maradék krumplipürém és a nagylány ma házibuliba megy, szóval ebből pogácsa lett. Változott az eredeti recept kissé az itthon fellelhető dolgok függvényében. Hozzávalók 30 dkg krumplipüré 60 dkg liszt 2 teáskanál só 1, 5- 2 dl tej 3 dkg élesztő 10 dkg olvasztott vaj a kenéshez: 3 evőkanál libazsír elkeverve 2 púpos evőkanál liszttel tetejére: 1 tojás és szezámmag Az élesztőt felfuttatom 1, 5 dl langyos tejben egy csipet cukorral. A hozzávalókból puha tésztát dagasztok. Nekem kellett még hozzá tej, nagyjából fél dl, ezért írtam többet. Leveles sajtos pogácsa. Egy tálban duplájára kelesztem a tésztát, majd kiborítom, és gyúrótábla nagyságúra nyújtom. Megkenem a liszttel kevert libazsírral és feltekerem, mint a bejglit. Letakarva hagyom 30 percig pihenni. Kinyújtom ujjnyi vastagra a tésztát, lekenem felvert tojással, megszórom szezámmaggal és kockákra vágom, így nincs szabáshulladék, nem kell szórakozni vele. Különben sem törvény, hogy a pogácsa csak kerek lehet.
Az 1695-ben megjelent, első nyomtatott magyar szakácskönyv olvasztva tárolt zsírt nem említ. Az 1770-es években somogyi középnemesi háztartásban bukkan fel a zsír. Az 1850-es években, a XIX. század második felében a Duna-Tisza közi (Cegléd, Csongrád) paraszti leltárokban szerepel a zsírosbödön. (M. Tót-falusi, 1695. ; Kocsis, 1988. 28., 30. ; Szűcs, 1998. 15. ; Kisbán, 1997. 478. Levels tésztából pogácsa. ) Az előbbi adatokból következtethetően a szalonna kisütése, belőle tepertő nyerése a XVIII. századtól a nemesi családok háztartásában jelenhetett meg. A paraszti, népi sertésfeldolgozásban a zsír kisütését a XIX. századtól, a század közepétől valószínűsíthetjük. A Közép-Tisza vidékén - szóbeli néprajzi adataink szerint - a XIX-XX. század fordulóján a töpörtőt a paraszti háztartásokban szappanfőzésre használták. Fogyasztása fokozatosan alakult ki. A disznóölés után kétszer-háromszor a friss, főként csörmős (apró, bőr nélküli) töpörtővel pogácsát sütöttek. A XX. század elején már általános a kelt tészta dúsítása a kisütött szalonna töpörtőjével.
Leveles-tepertős pogácsa 0-20 perc között Könnyen elkészíthető Hozzávalók 1 kg liszt 1 cs. élesztő 1 kisdoboz tejföl 2 kk. só 2 tojás 1 tojás a kenéshez 15 dkg margarin kb. 1 dl tej 1 kk. cukor 30 dkg darált tepertő Elkészítés A cukros tejben az élesztőt felfuttatjuk. A tepertő kivételével a hozzávalókat összegyúrjuk, majd viszonylag vékonyra nyújtjuk. Ekkor a tepertő massza felét eloszlatjuk a tészta felületén és szimpla hajtással hajtogatjuk. Fél óra pihenés után újfent kinyújtjuk, de most duplán hajtogatjuk. Pogácsa leveles tésztából. Fél óra elteltével kinyújtjuk, rákenjük a maradék tepertő masszát és újra hajtogatjuk. Ezt a hajtogatást még kb. 3x megismételjük fél óra pihenő időt hagyva minden hajtás közt. Amikor a hajtogatások végére értünk, akkor kb. 3-4 cm vastagra nyújtjuk, tetejét berácsozzuk késsel, és kiszaggatjuk. Tepsibe téve tojással lekenjük és 180 fokon kb. 25 percig sütjük, még aranybarna nem lesz. Tálalás Kb. 89-90 db pogácsa lesz! Nincs értékelve Kedvencnek jelölöm Recept megosztása Ezekben a gyűjteményekben található: A Leveles-tepertős pogácsa elkészítése lépésről lépésre Recept ajánló Több, mint 60 perc 3 Kis gyakorlat szükséges 40-60 perc között 1 20-40 perc között 11 Legújabb cikkek 2022-03-30 Húsvétkor is süss-főzz Creme VEGA-val!
1973-ban született a Timberland név, mely az eredeti vízálló bőrcipők márkája lett, ezért a gyár is átkeresztelődött. A mai világban a környezettudatosság egyre nagyobb szerepet kap a vásárlók körében is. Egyre gyakrabban keresik azokat a termékeket, amelyeknek anyaga, és gyártástechnológiája a környezettudatosságra épül. A TIMBERLAND cipők, is az ilyen termékek közé tartoznak. Emellett az első osztályú minőség és a design is társul a Timberland sikeréhez. A Timberland egy nagy múltú outdoor sport, és túraruházatot gyártó cég, és az itt szerzett tapasztalatokat felhasználva, egy igazán divatos, és nem mellesleg megbízható, strapabíró cipőket tervezett. A Timberland jó befektetés is egyben, hiszen precíz kialakítása, robosztus alkata miatt, hosszú éveken át lehet jó társ a mindennapokban. Fekete magasszárú cipto junaedy. A mai napig fellelhető jellegzetes sárga bakancs, a márka szimbóluma lett. Men / Férfi / Pánske / Pánské / Bărbați / Męskiego / Mušku / Moška EUROPE 40 41 42 43 44 45 46 UK 6, 5 7 8 8, 5 9, 5 10, 5 11, 5 USA 7, 5 9 10 11 12 JAPAN(Cm) 25 25, 5 26, 5 27 28 29 30 Women / Női / Dámske / Dámské / Femei / Damskiego / Žensku / Ženska 35 36 37 38 39 2, 5 3, 5 4 5 6 4, 5 5, 5 21, 5 22, 5 23 24 26 Kids / Gyerek / Detské / Dětská / Copii / Dziecięce / Dječja / Otroška 15 16 17 18 18, 5 19 20 0 0, 5 1, 5 2 3 1 21 22 12, 5 13 14 14, 5 16, 5 31 32 33 34 13, 5 19, 5 20, 5 A centiméterben megadott méretek a gyártói méretek szerint lettek átváltva.
Adatvédelmi áttekintés Ez a weboldal is sütiket használ! A kényelmes vásárlási élmény érdekében sütiket használunk a tartalom és a közösségi funkciók biztosításához, a weboldal forgalmunk elemzéséhez és reklámozás céljából. Apróhirdetés Ingyen – Adok-veszek,Ingatlan,Autó,Állás,Bútor. A weboldalon megtekintheted az Adatkezelési tájékoztatónkat és a sütik használatának részletes leírását. A sütikkel kapcsolatos beállításaidat a későbbiekben bármikor módosíthatod a láblécben található Süti beállítások feliratra kattintva.
Ha találsz kedvedre valót, írj az eladónak, és kérd meg, hogy töltse fel újra. A Vaterán 21 lejárt aukció van, ami érdekelhet. Mi a véleményed a keresésed találatairól? Mit gondolsz, mi az, amitől jobb lehetne? Kapcsolódó top 10 keresés és márka
A forma és a funkció által inspirálva, nem a trendekhez és kifutókhoz igazodva. Az elhivatottság, hogy minőségi kültéri felszereléseket, hétköznapi viseletet és divatos, funkcionális kiegészítőket gyártson, társul a cég elköteleződésével a "jót és jól" szellemisége iránt. Vásárlóik többet kapnak tőlük, mint bakancsot, cipőt, szandált és kabátot – az életérzést. Tetőtől talpig felkészít a modern kihívásokra, nem számít, munkába mész-e, kirándulni, vagy akár csak a városban kószálni egy napsütötte délutánon. Rendelésed leadása elött olvasd el a felhasználói feltételeket. Ha bármi észrevételed van a cipők jellemzőinek leírásában, kérlek segítsd a munkánk és jelezd az e-mailben itt! A cég története 1918-ra nyúlik vissza, amikor a Timberland alapítója, Nathan Swartz egy bostoni cipőgyárban dolgozott inasként. Fekete Lakkozott Zokniszerű Magasszárú Csizma - MAGASSZÁRÚ CSIZMÁK - Női cipő webáruház-női csizmák, női bakancsok, magassarkúk, női gumicsizma, magassarkú csizma, magassarkú szandál, női gumicsizma. A saját kezével vágta ki a bőrt, varrta össze, illesztette a sarokhoz, és kitanulta a finom bőrcipők készítésének mesterségét. 1952-ben megvette a felét az Abington Cipőgyárnak, majd 3 év múlva az egészet.
-20% -Felső rész: Velúr -Belső rész: Bőr -FitMi: Kivehető talpbetét -A cipőfűző igazából gumi, ami egyszerűbb cipőfelvételt biztosít -A felső tépőzár kiválóan segíti a cipő bokához való igazodását -Mérsékelten vízálló -Színe: black/pebble 22 990 Ft - 20% 18 392 Ft Termék részletei Cikkszám 6241-732-9901 Adatlap Szín Fekete Cipő talpa Formatalp Fazon Magasszárú Betét Kivehető Vízállóság Mérsékelten vízálló Bélés Bőr Méret 35-40 Típus Cipzáros Nem Fiú Kapcsolódó termékek
Az árak az ÁFÁ-t tartalmazzák Győződj meg róla, hogy megfelelő méretet választottál Csomagokat csak hétköznapokon kézbesítünk 365 napos visszaküldési lehetőség Ingyenes szállítást nyújtunk bruttó 9 990Ft feletti rendelési érték esetén Kérjük adjon meg méretet mielőtt a kosárba helyezné a terméket Termékinformáció A márkáról Mérettáblázat Hozzászólások Termékkód: A1U6W-blk Márka: Timberland Nem: Férfi Típus: Magasszárú cipő Szín: Fekete Stílus: Magas Szárú Anyag: Bőr Kollekció: Ősz Tél 2018 A Timberland az elsőszámú eredeti és fenntartható szabadtéri öltözetet forgalmazó márka a világon. A márka 1973-ban született, mikor Sidney Swartz megalkotta a vízálló bakancsot, melyet Timberland-nek keresztelt. Fekete magasszárú ciao bella. A Bakancs, a Yellow Boot, amelyet a keményen dolgozó new englandiek számára készítettek, hogy egyszerre legyen vízhatlan és kényelmes, mára megkerülhetetlen szereplőjévé vált az iparnak. A stílusos, sokoldalú és időjárásbiztos Timberland bakancs az elmúlt közel fél évszázadban a minőség szinonimájává vált.
Az Office Shoes nem tudja garantálni a méretek pontosságát, amennyiben bizonytalan és van rá lehetősége kérjük keresse fel valamelyik üzletünket a személyes felpróbáláshoz. Amennyiben a megrendelt termék mérete mégsem megfelelő, azt a vásárlástól való elállással és egy új rendelés leadásával tudja a megfelelő méretre cserélni. Üzleteinkben a termék cseréje díjmentes, az aktuális készletről érdeklődjön központi telefonszámunkon! Segítse munkánkat! Ha bármi eltérést észlel az általunk feltüntetett centiméteres mérethez képest, kérjük jelezze a 06 70 935 0000 telefonszámon. Szín:Fekete Ezek is érdekelhetnek 51. 990 Ft 25. 990Ft 29. Fekete magasszárú capo verde. 990 Ft 23. 990Ft