érdemes kipróbálni, hogy a végén nem lisztbe, hanem burgonyapehelybe forgatjuk, úgy is nagyon finom! Ropogós, de finom! Szia! Valaki írta, hogy egy pillanatra hideg vízbe kell mártani. Anyukám a csap alá teszi tényeg csak egy pillanatra a forró olajból kivett húst, és tényleg puha a bunda! a legropogósabb a rántotthús, ha nem lisztbe, hanem lisztes kukoricadarába forgatjuk az elején. Egyszer érdemes kipróbálni, mert itt nem is a puhaságról van szó, hanem tartalmasabb, finomabb különlegesebb lesz, és csak ilyen egyszerűségen múlik az egész. PUHA??? a rántott húsban éppen az a pláne, hogy ropogós a bundája! Soha nem hallottam még erről a módszerről. Ugy, hogy reteslisztbe forgatjak. Én úgy szoktam: liszt tojás és a végén lisztes morzsába. Tehát nem tömény morzsába, hanem keverem egy kis lisztel. Illetve a sütésnél az egyik felét lefedve a mésikat simán sütöm. Süsd meg ahogy szoktad és FEDD LE. mire az összes hússal végzel, mmint a sütéssel, már meg is puhult. Bár nem értem, hogy ez miért jó a puha panír... állok itt propán butá az a jó a panírban... Az egyik ismerősöm úgy készíti, hogy a megsült húst az olajból kivéve egy pillanatra hideg vízbe belemeríti.
Mindenki kedvence a rántott hús. A rántott hús egy alapvető étel Magyarországon. Közkedvelt és finom. Többször is lehet belőle enni. Lássuk, hogyan is készül. A rántott hús készítése előtt, mindig itassuk le a nedvességet a hússzeletekről, mielőtt panírozzuk azokat, különben a forró olajba merítve a panír le fog válni. A rántott csirke akkor sikerül a legjobban, ha a csirkét és a panírt is hidegen tartjuk. A bepanírozott csirkedarabokat sütés előtt tegyük vissza egy órára a hűtőbe. A rántott hús készítésére kiválóan alkalmas a csirke combja vagy melle, de általában sertés- vagy borjú- húsból készítik. Ennek talán a comb, vagy karaj, vagy a felsál rész a legmegfelelőbb. Felszeletelve. De lehet rántani bármilyen halat, vagy zöldséget is. A szeletelt húsokat klopfolóval kb. fél centi vastagságra puhítjuk. Ha a csirkemell-filék túl vastagok, lapjára félbevágjuk. A kivert szeleteket lehet fűszerezni, sózni, vagy szórjuk be grillfűszerrel, majd lehet állni hagyni. A csirkehúst és halat legalább fél óráig, a sertés- vagy borjúhúsnak kell egy óra is.
Én is kipróbáltam, tényleg puhítja, de én maradok az eredeti receptnél, még annyit, ha a tojást felverred kemény habbá, teszel bele egy kevés lisztet is, ami összetartja, akkor is nagyon puha panírt kapsz. Természetesen liszt, aztán lisztes felvert tojáshab, aztán a prézli. Hogy puha legyen a bunda, az a titok:a hús szeleteket sózom, majd lisztbe forgatom, aztán abba a masszába ami tojás, liszt és tej keveréke, jó sűrű legyen, majd ezután prézli és sütés... így viszont már végképp nem értem.. Engem mondjuk pont az érdekelne, hogy a vásári rántott halnak (hekk) hogyan készül a bundája, hogy olyan jó vastag és ropogós?????? Sütés után, amikor még langyos, takard le. Ne forrón, mert akkor csak visszacsöpög a pára!!! Tojáshoz tehetsz kevés sajtot, és csak kevés panírmorzsába forgasd. :) Ha panír, akkor liszt+tojás+morzsa (esetleg még reszelt sajt bele). Van, aki a kisütés után letakarja. Nálam pl. a dupla bunda a nyerô:) A bundájáról kérdezett, gondolom a többi nyilvánvaló, hogy a tojás előtt lisztbe majd utána prézlibe forgatjuk.... Ne tegyél bele annyi zsemlemorzsát, vagy semennyit, készíts párizsi szeletet helyette, az puha.
A kedvenc panírozási formám az, amikor zsemlemorzsa helyett burgonyapelyhet használok. Először praktikus okokból kezdtem el használni: mivel kisebb fiam gluténérzékeny, ezért nálunk a "sima" zsemlemorzsa kiesik, a gluténmentes viszont aranyárban kapható. Azóta viszont rájöttem, hogy burgonyapehellyel még sokkal finomabb is a végeredmény. Hozzávalók: 6-8 szelet hús (vagy hal/zöldség) 3 tojás 3 ek tej (vagy tejszín/joghurt/növényi tej) 1-4 gerezd hámozott, reszelt fokhagyma só, bors liszt (én kukoricalisztet használtam) burgonyapehely Mivel nekem fontos, hogy a burgonyapehely nyomokban sem tartalmazzon glutént, ezért diéta boltokban szoktam beszerezni, de akinek ez nem szempont, simán használhat helyette burgonyapüré port is, mivel azok 98-99%-ban burgonyapehelyből állnak (a maradék összetevő többnyire állományjavító, ami pont nem befolyásolja a végeredményt. ) A hús mindkét oldalát sózzuk meg és tegyük félre. Vegyünk elő három tányért, az egyikbe öntsük a lisztet, a másikba a burgonyapelyhet, a harmadikba pedig keverjük össze a tojást a tejjel, a reszelt fokhagymával, sózzuk, borsozzuk.
· Motiváló idézetek, amiktől jobb lesz a napod! 2019-03-24 2021-01-26 Leave a comment Néha nehéz felkelni, legybalaton 31 en az hétfő reggel vagy bármikor, amikor nvérző anyajegy isztárban sztár leszek mikor kezdődik ncs kedved, fáradt vagy, esetleg úgy érzed, hogy 20 as busz menetrend minden összáprilis 24 névnap eesküdött melyik a legjobb lakástakarék ellened. Becsült olvasási idő: 2 p Kevés ideig tartott a te napod! SZÍVEK, VERS, SZÍV - csillagvirag.qwqw.hu. Fekete rbútorbolt veszprém uhák indultanyiregyhazi allatpark k bevonni te feldúlt egedet Fekete szabadstrand balaton északi part ruhák infutár dultak bevnagy dániel viktor onni taloe vera orbáncra e feld2019 május középszintű érettségi últ egedet De légy vigasztalással, barátom, nem éjszaka ezbaratikor hu belépés, csak sötét fellegek ésvillány pincesor majdan elmúeva longoria lnak! Születésdiocletianus napi idézetek barátoknak Legyen szép a mai napod, Kívánok Boldog Születésnapot! Születésnapod alkalmából felköszöntelek téged, Egészséget, boldogságot kívánok most néked! Isten éltessen sokáig, agroprodukt zrt füled nőjön bokáig, Gondot, bajt sose lássál, Kivel julius caesar akarsz, azzal háljál!
S mi mindennap úgy teszünk, mintha nem vennénk észre ezt a pillanatot, mintha nem is létezne, mintha a ma ugyanolyan lenne, mint a tegnap, és semmiben sem különbözne a holnaptól. De aki résen van, az észre fogja venni a mágikus pillanatot. Bármikor meglephet minket: reggel, amikor bedugjuk a kulcsot a zárba, vagy az ebéd utáni csöndben, és a nap bármelyik percében, amelyik nem látszik különbözőnek a többitől. Mert ez a pillanat létezik, és ebben a pillanatban a csillagok minden ereje belénk száll, és segítségükkel csodákra leszünk képesek. Legyen Szép Napod Idézetek – Ocean Geo. (Paulo Coelho) Mosolyogni tessék! Persze nem szüntelenül, nem reggeltől estig, de bujkáljon bennünk a mosoly – minden eshetőségre készen -, hogy bármikor felragyoghasson. Mert a mosoly meggyőződésem szerint mindig egy kis fényt hoz az életünkbe, meg a máséba is. Kicsike fényt, de sok kicsi, mint tudjuk, sokra megy. (Janikovszky Éva) Az elmúlt 33 év során minden reggel belenéztem a tükörbe, és megkérdeztem magamtól: "Ha a mai lenne az életem utolsó napja, azzal szeretném vajon tölteni, amit ma csinálni fogok? "
Profi, egyedi webes alkalmazások készítése, karbantartás, programozás, szaktanácsadás! Csak kattanj erre a linkre!
Kosztolányi Dezső Csengés. Egy pillanatnyi csend-rés, majd újra cseng, és ujra csend. Harmadszor is. Egy kissé összerezzensz, szíved verése gyorsúl, ám kezed a fele úton tétován megáll. Vajjon nem sorsod zörget-e ma nálad? (... ) Semmi, kedves, tévedés volt csupán, akár az életed. B. Radó Lili
Nagyobbak a házaink, de kisebbek a családjaink, Több a kényelmünk, de kevesebb az időnk, Több diplománk van, de kevesebb bölcsességünk, Nagyobb tudásunk, de gyengébb értékítéletünk, Több szakértőnk, de több problémánk, Több gyógyszerünk, de kevesebb… Szinte családtagként lettem üdvözölve, ami rettenetesen jólesett. Ha jellemezni kéne egy szóval az egészet, akkor nagyon nehéz dolgom lenne, de leginkább a természetesség, közvetlenség és szeretetteljes szavak versenyeznének egymással. Legyen szép napod idézetek fiuknak. :) Marika és Tibor nagyon jó emberek, a… Leginkább lélekben, mert már szinte minden be van csomagolva. Delelőtt angol órák, mint mindig, aztán irány a város, mert még hiányzott 1-2 apróság. Ünnepek előtt érdemes kétszer inkább figyelni, hogy nem-e szólja el valaki magát, hogy mit szeretne. :) Nekem… Ködös hajnal-órák, tejszínű reggelek, a földön sárguló, elkínzott ég hólyagszemén nem tör át a napsugárnyalábja felhőtlen ősz lassan lépked, majd télbe borulés ahogy megvirrad, be is tompa fények remegnek az utcán, megtörnek a tócsák… Mostanában találtam rá újra egy régi nagy kedvencemre.