Összekeverjük a két lencsét, majd a főtt barna rizst is hozzáadjuk, és alaposan összedolgozzuk. A masszát kiolajozott tepsibe tesszük, elsimítgatjuk, majd 180 Celsius-fokon, kb fél óra alatt "pirosra" sütjük. Azonban biztos vagyok benne, hogy sok édesszájú van a vegánok között is, és nem igaz az, hogy ha valami vegán az nem finom, ezt az előző receptek is bizonyítják. A következő desszert receptet pedig nagyon ajánlom. Ezért ajánlok nektek, egy olyan édességet a finom leves és főétel mellé, amely nem csak fehérjedús, de tökéletes különleges alkalmakra, vagy ha valami édeset kívántok, akkor is. BAMA - Felkészültek a növekvő számú speciális menüre Baranyában. VegaKata dolgozta ki ezt az áfonya tortát, amelyet egyszerű elkészíteni, és segítségként találhattok itt egy videót és leírást róla. Valamint a hozzávalókat egyszerűen meg tudjátok rendelni a Blnce webshopból. A vegán fehérje porok szerepe a húsmentes étkezésben Mivel a vegán táplálkozás során hús, valamint hal nem fogyasztható így más forrásból kell megoldani, hogy a szervezet elegendő fehérjéhez és aminosavhoz jusson.
A barnarizs fehérje a legértékesebb hipoallergén növényi proteinforrás. Rizsre emlékeztető íze mellett nincs mellékíze, így mind édes, mind sós ízkarakterű ételekhez adható, így egyszerűen beilleszthető a vegán étrendbe. Manapság az, hogy valaki hús nélküli vagy teljesen vegán étrendet követ nem okoz túl nagy kihívást sem konyhában, sem a mindennapi életben. Sok ötletes, könnyen elkészíthető recept található meg, amihez a hozzávalókat nagyon egyszerűen be tudjuk már szerezni. Azonban vegán étrend követése mellett mindenképp figyelni kell a kellő mennyiségű fehérje bevitelre, és emiatt ajánlott a növényi alapú fehérjeporok fogyasztása. A Blnce új generációs proteinporok könnyen felhasználhatóak, és mivel kíméletes, enzimatikus eljárással készül ezáltal könnyebben az emésztése és felszívódása.
Manapság az, hogy valaki vegetáriánus már nem meglepő, de egyre többször találkozni tisztán vegán táplálkozású emberrel is. Laikusként sok kérdés övezheti azt, hogy mit is takar az egyik vagy másik fogalom. Ami közös a két nézetben, az az, hogy egyik csoport sem fogyaszt húst, azonban sok más szempontból különbözik a két szemlélet. Hazánkban sokan döntöttek már úgy, hogy húsmentes életmódra térnek át, van, aki egészségügyi okokból határoz így, azonban van, akit csupán saját elhatározása vagy etikai okok vezérelnek, amikor kiiktatja a fehérjeforrást a mindennapjaiból. Az viszont biztos, hogy mindkét tábor egyre népesebb kis hazánkban is. Mitől lesz valaki igazi vegán? Ahogy említettem, a közös pont a vegetáriánusok és a vegánok között nem más mint, hogy egyikük sem fogyaszt húst. Azonban a vegetáriánusok csoportján belül is vannak különböző típusok, például ide tartoznak a peszketariánusok, lakto-vegetáriánusok, valamint az ovo-vegetáriánusok is. Előbbiek halat fogyasztanak, a lakto-vegák tejterméket is, míg az ovo-vegáknál megengedett a tojás.
A kissé gömbölyded paprikákat könnyebb megtölteni, mint a hegyes végűeket. Ne tömj beléjük túl sok masszát, mert a főzés során a rizs és a hús is megduzzad, és ettől szétrepedhetnek. A túl tömörre töltötteket szurkáld meg késsel. Rizs és helyettesítői Parázs viták tárgyát képezi, hogy a rizs mehet-e nyersen a töltelékbe. A normál fehér rizseket érdemes félkészre, a nehezebben puhuló barnát 2/3 készültségig előfőzni, de nem kötelező. A töltött paprika ugyanis lassú tűzön legalább 1 órát fődögél, és ezalatt a rizs bőven megpuhul. Hagyományos töltött paprika. A változatosság és a reformtáplálkozás jegyében a fehér rizst gerslire (árpagyöngyre), kölesre, hajdinára, bulgurra, kuszkuszra, tarhonyára, zabpehelyre cserélheted. A gerslit ne felejtsd el időben beáztatni, a kölest és a hajdinát főzd meg. A kuszkuszt és a bulgurt csak öntsd le enyhén sós forró vízzel és hagyd állni kb. 15 percig, hogy fellazuljon. Húsos töltelék Magyar Elek (Ínyes mester) szerint a töltelék zömét "jó minőségű, de a világért sem zsíros sertéshús alkotja, amelyet tizedrész annyi füstölt szalonna tesz szaftosabbá, ízesebbé".
További egytálétel recepteket itt találhatsz!
Ossz meg róla egy Cooksnapet! További receptek tőle: Molnárné Bognár Andrea