A BESAMEL MÁRTÁS (sauce béchamel) fehér szószként is ismeretes. Lényegében nem más, mint egy vajas rántás, amit tejjel főzünk fel. Egyike a francia konyha anyamártásainak. Olyan mártások alapját adja, mint a kedvelt sajtmártás, vagy éppen a Mornay szósz. A fehér mártás a középkori és reneszánsz francia konyhát megújító, modernizáló séf, François Pierre de la Varenne (1615–1678) nevéhez kötődik. Elkészítése egyszerű, ám, mint mindent, ezt is lehet rosszul készíteni. S, hogy miképpen kell jól? Gordon Ramsay megmutatja! Besamel mártás készítése (Gordon Ramsay) Aki már valaha is készített besamel mártást, az a videót megnézve, mindent érteni fog. Aki most kezdi, annak, íme, a részletek Gordon Ramsay szerint. Hozzávalók: 30-50 g sózatlan vaj 25 g liszt 300 ml hideg tej Ízesítéshez: só, bors, szerecsendió A sajtmártáshoz: sajt (cheddar, etc. ) Elkészítése: A serpenyőt felforrósítjuk, beletesszük a vajat, hozzáadjuk a lisztet. állandó kevergetéssel fehér rántást készítünk (lásd videó). Rakott krumpli sajtos besamel mártással | Nosalty. A rántáshoz gyors, állandó keverés mellett, három részletben adjuk a tejet.
Nagyon vajkrémes, selymes besameles toast... Besamel mártás Egy lábasba dobjuk a vajat majd, amikor felolvadt azonos mennyiségű lisztet adunk hozzá, kicsit megpirítjuk. Ezt követően szakaszosan adagoljuk hozzá a tejet, és nagy lángon, folyamatos kevergetés mellett addig főzzük, még krémes állagot nem kapunk. Ezután beletesszük a sajtot és sóval, borssal, kevés szerecsendióval ízesítjük, és belekeverjük a vajkrémet. Összeállítás Egy serpenyőt hevítünk, majd mérsékeljük a lángot. Besamel, fehér mártás többféle ízesítéssel - Olcsó ételreceptek. Közben a kenyérszeletek minden oldalát megkenjük vajkrémmel. Mindegyik kenyérnek megpirítjuk az egyik oldalát. Ha ezzel megvagyunk két szeletet a serpenyőbe helyezünk a pirított oldalával felfelé és ráhalmozunk sajtból, majd mehet rá a besamel, megint sajt és rátesszük a kenyeret pirított részével. Amikor már megsült az alja átfordítjuk a kenyereket és a másik oldalt is aranybarnára sütjük. Tálalás Fokhagymával bedörzsölve, és friss petrezselyemmel tálaljuk. A receptet a Lurpak támogatta. Kinyomtatom a receptet Megosztom
Élvezd a medvehagymát! Így főztök ti – Erre használják a Nosalty olvasói a... Új cikksorozatunk, az Így főztök ti, azért indult el, hogy tőletek, az olvasóktól tanulhassunk mindannyian. Most arról faggattunk benneteket, hogy mire használjátok az éppen előbújó szezonális kedvencet, a medvehagymát. Fogadjátok szeretettel két Nosalty-hobbiszakács receptjeit, ötleteit és tanácsait, amiket most örömmel megosztanak veletek is. Nosalty Ez lesz a kedvenc medvehagymás tésztád receptje, amibe extra sok... Végre itt a medvehagymaszezon, így érdemes minden egyes pillanatát kihasználni, és változatos ételekbe belecsempészni, hogy még véletlen se unjunk rá. A legtöbben pogácsát készítenek belőle, pedig szinte bármit feldobhatunk vele. Sajtos besamel mártás lasagne. Mi ezúttal egy istenifinom tésztát varázsoltunk rengeteg medvehagymával, ami azonnal elhozta a tavaszt. És csak egy edény kell hozzá! Hering András
Feminizáló tumorok: Granuletscheletochnye tumorok - a granulosza sejtekből kialakulnak a fokozó follikulusok. Gyakorisága a jóindulatú daganatok számának 2-3% -a. A granulózsejtes tumorok mintegy 30% -ánál nincs hormonaktivitás, a tumorok 10% -ában rosszindulatú transzformáció lehetséges. A leggyakrabban a posztmenopauzában fordulnak elő, a tumorok kevesebb mint 5% -át gyermekkorban észlelik. Szövettanilag izolált mikro- makrofollikulyarnye, trabekuláris és szarkómás granulosa daganattípusok, az utóbbi rosszindulatú. Teka-sejtes daganatok - petefészek-sejtekből alakulnak ki, ezek gyakorisága körülbelül 1% az összes daganat között. Petefészek daganat címke - EgészségÜgyelet. A tumorok gyakoribbak a posztmenopauzás korában. Kis méretűek. Szilárd szerkezetű daganatos daganatok, világos sárga színű vágás esetén. Nem rosszindulatúak. A feminizált petefészekrák klinikai manifesztációjának jellemzői: gyermekkorban a koraszülött pubertás tünetei; a szaporodási korban - a menstruációs funkciók megsértése az aciklikus méhvérzés típusától, a meddőségtől függően; a menopauza idején - a külső és belső nemi szervek életkorral összefüggő tüneteinek eltűnése, a méh vérzése, az ösztrogén hormonok megnövekedett tartalma a vérben.
A daganatok differenciálódnak, amikor a papilla csak a kapszula külső felületén helyezkedik el; invertálás - csak a kapszula belső felületén; vegyes - amikor a papilla a tumorsejtek belső és külső felületén található, míg a daganat úgy néz ki, mint egy "karfiol". Klinikai jellemzői papilláris cystadenoma: kétoldalú petefészek-elégtelenség, intraligamentarnaya elrendezése tumorok, ascites, proliferációját papillák felületén a tumor és a peritoneális összenövések a hasüregben gyakran fordulnak elő menstruációs és szaporodási funkció csökkenése. A betegség súlyosabb, ha van egy eversion forma és egy kétirányú folyamat. Ezekben a tumorokban a rosszindulatú transzformáció sokkal gyakrabban fordul elő, mint másokban. [ 15], [ 16], [ 17], [ 18], [ 19], [ 20], [ 21], [ 22], [ 23], [ 24] Pseudomucinus cystómák A daganat ovális vagy gömb alakú, gyakran egy egyenetlen lobáttal (a kidudorodó egyéni kamrák miatt) a külső felületen. Jóindulatú petefészek daganat tuenetei. A tumor kapszula sima, fényes, ezüstös-fehér vagy kékes. Jellegétől függően a tartalom (.
Hormonzavar, stressz és súlyos betegségek is okozhatják Hormonzavar A hormonok -és nem csak a női nemi hormonok- nagyban befolyásolják a menstruációt. Értelemszerűen a ciklusban közvetlenül részt vevő hormonok mennyiségének megváltozása hatással van a vérzésre (progeszteron, ösztrogén, LH, FSH). Ha a hormonok szintje nincs a normál tartományban, úgy a méh nyálkahártyája vastagabbá válik (vagy ellenkezőleg, vékonyabbá), és ez a leválás során igen erős vérzésben mutatkozik meg. Viszont nem csak a nemi hormonok zavara vezethet hasonló panaszokhoz, ugyanis az az olyan hormonok, mint pl. a TSH, az inzulin, a kortizol, mind befolyást gyakorolnak a menstruációra. Erős menstruációs vérzés- mi lehet az oka?. Éppen ezért az erős menstruáció összefüggésben állhat olyan endokrin zavarokkal, mint pl. pajzsmirigy problémák, mellékvese fáradtság vagy (pre)diabetes. Jó-és rosszindulatú daganatok A méhben többször is keletkezhetnek különböző daganatok, melyek szerencsére gyakran jóindulatúak. Sokszor rutin nőgyógyászati vizsgálat keretein belül kerül felismerésre a probléma, ám megeshet, hogy erős menstruációs vérzés hívja fel rá a figyelmet.
Erica L. Carpenter, a vizsgálatot végző laboratórium vezetője szerint egy merőben új módszerről van szó, amely segíthet a betegség időben történő felismerésében! A klinikai tanulmány szerzői felhívták a figyelmet arra is, hogy nagyon nagy szükség lenne még több rosszindulatú daganatos betegség korai felismerésére. Petefészekrák (petefészekrák): okok, várható élettartam - Wellness - 2022. A petefészekrák esetében csak az Egyesült Államokban 21 000 esetről van szó évente, mely jelenleg 14 000 beteg halálához vezet. A betegség korai felismerése esetén viszont a páciensek 98 százaléka megmenthető lenne. A hasnyálmirigyrák szintén kezelhető lenne korai diagnózis esetében, jelenleg azonban még a petefészekráknál is rosszabb a betegség prognózisa, mivel az esetek legnagyobb részét csak akkorimserik fel, amikor már túl késő. A hasnyálmirigyrákra és az azzal kapcsolatos problémákra a közelmúltban több közismert hazai és külföldi személy hívta fel a figyelmet. A módszer alapja, hogy a sejtek osztódása során "melléktermékek" keletkeznek, amelyek különböznek egészséges, illetve jó- és rosszindulatú daganatsejtek esetében.
Ezeket azonban csak az érintett nők kis részén találták meg. A további genetikai tényezők jelenleg is a kutatás tárgyát képezik. Az emlőrákos betegeknél gyakran megváltozott a BRCA csoport génje is ( BR keleti CA ncer). Azok a nők, akiknek rokonai első fokú emlő- vagy petefészekrákban szenvedtek, fokozottan veszélyeztetettek a betegség kialakulásában. Jóindulatú petefészek daganat angolul. A káros környezeti hatások és az egészségtelen étrend szintén szerepet játszhatnak. Bizonyíték van arra, hogy a túlsúly (elhízott) növeli a betegség kockázatát. Petefészekrák: vizsgálatok és diagnózis A petefészekben a daganat első jele a hasfal és a női nemi szervek tapintása. Ezt általában a hasi régió és a hüvely ultrahangvizsgálata (orvosi: szonográfia) követi. Ez már információt nyújt a rákos daganatok méretéről, helyéről és jellegéről. Meg lehet becsülni azt is, hogy a tumor jóindulatú vagy rosszindulatú-e. Hogy a betegség milyen mértékben terjedt el, azt számítógépes vagy mágneses rezonancia képalkotás segítségével lehet meghatározni.
Melyek az antioxidánsok? Az antioxidánsok csoportjába tartoznak egyes vitaminok, ásványi anyagok, különböző természetes forrásban megtalálható vegyületek. Legismertebb antioxidánsok C-vitamin Természetes antiösztrogén C-vitamin források E-vitamin Vitaminok, ásványi anyagok a mióma panaszok csökkentésében/ E-vitamin A-vitamin (béta-karotin likopin) Flavonoidok Rezveratrol Szelén Vitaminok, ásványi anyagok, nyomelemek a mióma panaszok csökkentésében/ szelén Omega-3 zsírsavak Q 10 A következőkben nem az antioxidánsokat szeretném felsorolni, hanem a méh egészségét helyreállító antioxidáns hatású élelmiszereket. Mielőtt erre rátérek ismerd meg az antioxidánsok erejét mérő kifejezést az ORAC értéket. ORAC érték ORAC (Oxygen Radical Absorbance Capacity) jelentése oxigéngyök abszorbciós kapacitás, tehát szabadgyök megkötő hatás. Az ORAC egy nemzetközileg elfogadott szabvány az élelmiszerek antioxidáns kapacitásának mérésére. Minél magasabb az ORAC érték, annál jobb az antioxidáns hatás és annál hatékonyabb a betegségmegelőző hatás.