A 100fok mentora a Makifood Főzőiskola. Hozzászólásaitokat a 100fok facebook oldalán várjuk.
Liba, sült burgonyával sütött – ünnepi étel nagyvállalat számára. Főzés A "sült liba" ünnephez, ünnephez és nagy társasághoz kapcsolódik. És miért ne? Liba – nagy és szívós szép, elég mindenki számára. Sült liba – egy finom, puha és ízletes húsa ropogós, ízletes héja. De ha abban az időben a sütés hozzá még rá, és a burgonya, így csak kész és körettel. A burgonya meglehetősen kielégítőnek bizonyult, mivel libamájban főzött, de nagyon finom, puha, olvad a szájban. Nos, sütni egy libát a burgonyával a sütőben nagyon egyszerű. Készítse elő a szükséges összetevőket. Szükség esetén csipesszel tegye fel a tollak vagy párnák maradványait a hasított testen. Ezután alaposan mossa le a libát kívül és belül. Libasült receptet keresel? | Nosalty. Belül, szükségképpen el kell távolítania a szívet, a májat és a tüdőt. Nem lehet törmelék, vérrögképződés. Alaposan mossa le folyó vízzel – tiszta és átlátszó legyen. Csak akkor menjen tovább a főzéshez. Úgy gondolom, hogy a szárnyak és a szárnyak levágására van szükség, így a lúd jobban meg fog nézni az asztalon.
A húst kívül, belül megszórom sóval, borssal és szárított majorannával. A gesztenyéket előkészítem: a gesztenyék héját kereszt alakban éles késsel bevagdosom, majd alufóliával bélelt tepsire teszem, és az ujjaimmal rájuk csepegtetek egy kis vizet. 250 °C-os, légkeveréses sütőben 15-20 perc alatt megsütöm. Hagyom kihűlni, majd meghámozom. Az egész liba belsejét megtöltöm a kicsumázott és felszeletelt almák, a megtisztított gesztenyék és a mazsola keverékével. A liba szárnyait spárgával összekötözöm a háta alatt, a hasüregének nyílását pedig bevarrom. Ráteszem a sütőedény rácsára a mellehúsával felfelé, lefedem és behelyezem a kemencébe másfél órára. (A kemence alja 300 °C-os, az oldala 320 °C-os. Márton napi hagyományok + Libasütés ABC - 100fok. ) Azért fontos, hogy a húst rácsra helyezzük, mert a liba sülés közben sok zsírt ereszt, ami az edény alján összegyűlik. Ennek következtében a hús edénnyel érintkező részén a bőr megpuhulna és nem tudna kellően megpirulni. Megfordítom a libát, és most a hátrészével felfelé sütöm másfél óráig. (Fordításkor a kemence alja 200 °C-os, az oldala 250 °C-os. )
Közzétette: Alajuli Közzétéve: 2015. október 29., csütörtök, 13:50 Kisgyermekes anyuka vagyok, aki nagyon szívesen szorgoskodik a konyhában a család nagy örömére. Szeretem a magyaros ételeket, a házias ízeket, nagymamáink régi receptjeit, de a külföldi konyhák ízvilága is vonz. Mindenkit szeretettel várok a Facebook oldalamon, és a blogomon is! :)
TERMÉKAJÁNLÓ Melyik évben születtél? A sorsod a születési éved utolsó számjegyétől függ Fogta a szűrőt és azon keresztül szárította meg a haját, ha meglátod a végeredményt, akkor te is ki fogod próbálni Horoszkóp: ez a 3 csillagjegy nagyobb összeghez fog jutni áprilisban. Te köztük vagy? Színésznő - Oscar-díj 2012. A te combod formája is ilyen? Ilyen vagy az ágyban, és ez még nem minden Időjárás: végre jön az igazi tavasz? Ekkor érkezik a gyors felmelegedés Nagy áprilisi szerelmi horoszkóp: a Kos szépen válik, a Bika életében váratlanul bukkan fel a szerelem, de a Szűz sivárnak érzi a házasságát Churros palacsinta – zseniális ez a recept Sírig tartó szerelem vagy az örök bizonytalanság? Erre utalnak a leggyakoribb szerelmi álomképek egy párkapcsolatban Kiskegyed - AKCIÓK Megjelent a legújabb Kiskegyed Konyhája (X) Megjelent a Kiskegyed Extra Tavasz(X) Megjelent a Kiskegyed Konyhája legújabb különszáma: egyszerű, változatos, gyors fogások (X) FRISS HÍREK 06:00 05:30 05:15 05:00 04:45 Napi horoszkóp: az Ikreknek gyermeke foganhat, a Bak kisebb náthának induló betegsége súlyossá válik, a Vízöntőnek különleges találkozásban lehet része Bejelentette a TV2: elrajtol vadonatúj sorozatuk, már a dátum is megvan!
Angelina Jolie A vér és méz földjén című filmje esélyt sem kapott az Akadémiától. A legjobb vizuális effekt ek kategóriájában ott a Harry Potter befejező része, a Halál ereklyéi nek 2. része, A leleményes Hugo című animációs film, a Vasököl, továbbá A majmok bolygójának 2011-es feldolgozása, a Lázadás, illetve a Transformers harmadik része. A legjobb animációs film kategóriába A cat in Paris, a Chico&Rita, a Csizmás, a kandúr, a Rango és a Kung Fu Panda 2. jutott be. A legtöbb jelölést Martin Scorsese A leleményes Hugo című filmje kapta: 11 kategóriában esélyes az Oscar-díjra. Ezt követi A némafilmes, tíz jelöléssel. BOON - Oscar-díj - A digitális film lesz az operatőrök végzete?. A jelöltek teljes listáját az esemény honlapján olvashatja. A 84. Oscar-díjkiosztó gála február 26-án lesz Los Angelesben, a Kodak Színházban. A házigazda idén Billy Crystal lesz.
A 84. Oscar-díj átadáson A leleményes Hugo valamint a The Artist – A némafilmes söpörte be a legtöbb szobrocskát, és csúfos kudarcot vallott Az élet fája, a Pénznyelő és a Hadak útján című film. Visszafogottan telt az idei Oscar-gála: nem voltak meglepetések, botrányok, se káromkodások, se politikai beszólogatások. A legnagyobb baj, hogy poénoktól is mentes volt az este. Oscar díj 2012 english. A The Artist – A némafilmes lett az Oscar-gála legnagyobb nyertese, ugyanis öt szobrocskát zsebelt be, köztük a legjobb film, a legjobb rendező és a legjobb férfi főszereplő díját is. Szintén öt Oscarral büszkélkedhet A leleményes Hugo, igaz csak technikai kategóriákban nyert. Meryl Streep begyűjtötte a harmadik szobrát A Vasladynek köszönhetően. A film egyébkén összesen két jelölést váltott díjra. Az Utódok, a Kezdők, A segítség valamint az Éjfélkor Párizsban egy-egy Oscart kapott. A várakozásokkal ellentétben csúfos kudarcot vallott Az élet fája, a Pénznyelő és a Hadak útján is, ugyanis egyetlen jelölést sem sikerült díjra váltaniuk.